2015年第四季度河南省生豬市場行情分析及后市展望

肖站偉（河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南正陽　463612）

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2015年第四季度河南省生豬市場行情分析及后市展望

肖站偉
（河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南正陽463612）

任何一個市場都是多空交織的市場，當利好的力量大于利空的力量時，價格上漲，而當利空因素占主導時，價格下跌。2015年已經成為養豬人津津樂道的歷史，回顧2015生豬行情對養豬人來說可謂波瀾起伏，變化無常：寒春、盛夏、金秋還有暖冬。

2015年9月份豬價的回落調整讓不少養殖戶產生恐慌，部分地區出現拋售現象，在一定程度上影響了豬價的回調。10月份（雙節出現）豬價仍持續震蕩下滑，弱勢持穩。而進入11月份后，因天氣變冷，導致食肉比例相應地增加，南方溫度下降到15℃以下后，將開始制作臘肉和臘腸，寒冷季節對能量食品的需求等導致對豬需求大幅增加。供應的下降疊加需求增加，豬價存在上漲的概率，且北方豬價基本已經止跌，部分地區出現上漲。11月份的持續維穩態勢保證了12月份的豬價上漲，隨生豬價格的上漲，仔豬需求量大增，價格也一路瘋漲。因能繁母豬淘汰量達到2%左右，盡管夏季生豬好養加上生豬生長速度加快，兩方面因素疊加在一起，生豬供應季節性增幅預計不大，也就是生豬供應環比增幅不大。而就同比而言，因生豬存欄及能繁母豬同比降幅較大，生豬供應同比也應是下降的，而因7-8月份仔豬補欄較多，因此，生豬存欄中中豬的比例相對較大，而80kg以上的大豬所占的比例相對較小，根據相關數據顯示，80kg以上的大豬同比降幅達10%日15%，也就意味著第四季度出欄量整體不大。2015年外界資金不再盲目介入養殖業，部分養殖場因為環保不達標等問題也被迫關停或拆遷，生豬高價位同時也促使部分養殖戶淘汰母豬清場回籠資金，現存養殖戶補欄趨于理性；從能繁母豬量、母豬補欄量、仔豬價格整體看來2016年仍然是養豬人的春天。

1　2015年第四季度河南省生豬價格走勢

從圖1看出，此次豬價上漲原因，仍然是供需關系導致：一年多的低迷行情及市場的優勝劣汰的調整；豬場的數量和規模減小導致能繁母豬和生豬存欄量的降低；階段性的疫情導致生豬低存欄率；環保政策以及養殖戶對市場高期望值導致的人為壓欄；10月中旬后的震蕩回調，也引起了業界的疑慮，紛紛猜測豬價是否已經回落，年關是否還有高的行情？豬價的上漲給肉價也帶來了明顯提升，肉價提升后，屠宰企業壓價意愿強烈，但是養殖戶更加理智、銷售更加靈活多變，不再受屠宰企業的任意宰割。

2　2015年第四季度河南省仔豬價格走勢

從圖2看，相對于2014年仔豬價格呈波浪形，隨生豬價格上漲，2015年河南仔豬價格在第二季度緩慢上升，直到2015年冬季仔豬的價格47元/千克（700元/頭至15kg起底），不少人在疑問，養豬的利潤在哪個環節？2015年能繁母豬存欄量在整體減少，2016年環保壓力更大，現存的很多養殖場無法通過環評，面臨關停。

3　2015年第四季度河南省二元種豬走勢

受生豬價格影響，2015年5月份前二元種豬滯銷，隨著生豬價格的上漲，5月份后，二元種豬銷售出現上升，2015年8月份全國生豬存欄38575萬頭，比去年同期減少10.4%，環比7月增加0.5%，為2015年內連續第二個月增長；能繁母豬存欄3860萬頭，同比、環比分別下跌14.2% 和0.4%，連續第24個月持續下滑。雖然母豬補欄高峰已在4月底開啟，但母豬仍處于淘汰期內，補欄量尚低于淘汰量。

圖1　2015年第四季度河南省生豬價格走勢單位：元/千克

圖2　2015年第四季度河南省仔豬價格趨勢圖單位：元/千克

4　2015年第四季度玉米、豆粕走勢

因庫存龐大，玉米仍處去庫存化階段，盡管玉米跌勢放緩，但仍處弱勢行情中，即使出現階段性反彈，也只是弱勢反彈。只有當玉米供需發生根本性的轉變，玉米才能出現趨勢性的上漲，因此，玉米慢跌及陰跌的行情將長期存在。因替代性較強及國內小麥供需也處相對寬松之中，導致小麥的走勢也較為弱勢，但相對玉米偏強些，因供應壓力偏小些。豆粕因受到國際大豆供應充足的影響，期價走勢不盡人意，且2015年11月份，美國大豆到港大幅增加，現貨供應相對充足，走勢難有好的表現，預計將延續目前的區間震蕩的走勢。

5　后市展望

從最近公布的數據來看，國內經濟表現仍差強人意，2015年以來，珠三角地區爆發破產潮，陶瓷、家具、紡織、電子等行業的破產尤為普遍。對廣東、福建、湖南等地的豬價打壓較為嚴重，導致本地豬價自2015年8月以后，持續處于南方偏低價格。因受到經濟發展放緩的打壓，需求低于預期，也低于往年。再加上高價抑制需求，替代品及進口增多。2015年前三季度豆粕價格持續降價，相對于2014年同期，平均價格降低1元/千克以上，供求決定價格，生豬存欄量持續走低，豆粕的需求量下降，作為養豬主要原料的玉米和豆粕，價位持續低價位，降低了生產成本，在目前市場調節為主的階段，養殖場生豬存欄數量才是盈利的關鍵。

2015年8月份能繁母豬存欄量仍在降低，第四季度能繁母豬存欄量出現拐點，當能繁母豬下降到歷史低點時，一般要開啟一輪新的豬周期。母豬存欄量一旦開始恢復，再加上目前母豬產能提高，約一年后生豬供應量也開始恢復增加。根據生豬存欄和所謂豬周期的特征推斷，豬周期已經開啟，新一輪豬價上漲將持續到2016年第三季度前后。

根據目前情況分析判斷，豬價會持續高端運行到2016年10月份左右，中間仍會有季節性震蕩，面對不斷上漲的豬價，養豬人的思考更趨于理性，養殖場目前仍面臨很多壓力，如環保形勢嚴峻、一地難尋、用工稀缺等。

6　針對目前情況對養豬行業的幾點建議和對策

6.1完善生豬市場調控

避免生豬市場過度波動，關鍵在發揮好市場調節的基礎上，改進和完善調控工作。有關部門要對生豬行業發展制定整體規劃，建立市場供求平衡調控目標，同時運用好儲備、進出口和區域調劑等手段確保生豬市場穩定。要把握好調控的方向、時機和力度，避免干預過遲和過度的問題產生，使生豬市場健康平穩發展。

6.2加強生豬市場監測和信息發布，引導生豬生產平穩發展

要密切關注后期市場變化情況，加強生豬市場監測，完善生產與市場流通統計，特別要提高生豬存欄和養殖結構信息的全面性、準確性和及時性，及時發布市場預警信息，科學預測市場后期走勢，引導養殖戶正確認識市場形勢，合理調整養殖結構，適時出欄、補欄，使生豬養殖走向均衡生產、有效供給的良性循環軌道。

6.3提高生豬及豬肉產品質量，促進居民放心消費

相關部門要進一步加強食品安全監管力度，加大對養殖投入品市場和生豬屠宰質量的監管，嚴厲打擊私屠濫宰、生豬注水、添加“瘦肉精”和屠宰病死豬等違法行為，切實保障生豬及豬肉產品質量安全，增加居民對食品行業的信心，促進放心消費。