豬亞硝酸鹽中毒的診治體會

夏興勝

近年，長海縣養豬業給農戶帶來了可觀的經濟收入，同時因青綠飼料加工利用不當，發生豬亞硝酸鹽中毒事件多起，給生產造成較大損失，必須引起廣大養殖戶注意。

1 發病情況

亞硝酸鹽中毒主要在養豬業發病較多，2014年9月長海縣某豬場后備豬84頭，喂煮后過夜的白菜，食后2小時左右，死亡12頭。同年10月6日，長海縣采圓豬場28頭仔豬自采食堆積發酵的青白菜幫，大約2小時有10頭死亡，其余18由于搶救及時脫離危險。另外，在各鄉（鎮）獸醫門診治療中，也有零散的本病發生。

2 臨床癥狀

一般在豬飽食后30分鐘左右突然發病。病豬狂躁不安，有腹痛感，嘔吐流涎，呼吸困難。走路搖擺亂撞，好轉圈，可視黏膜和皮膚初期灰白色，后變為青紫色，四肢末梢及耳發涼，剪耳流血量少，呈醬油色。體溫下降到常溫以下。嚴重時倒地痙攣，口吐白沫，很快死亡。健壯的豬，食量大，發病重，往往來不及治療就死亡。剖檢可見，血凝不全，血液呈醬油色，胃膨脹，內容物多，有的胃、腸、十二指腸黏膜有不同程度的充血或出血，肺有出血點，肝臟、腎臟呈藍紫色。

3 發病機制

豬吃含硝酸鹽的植物性飼料是無毒或底毒，而含亞硝酸鹽飼料則是高毒的。豬對亞硝酸鹽的敏感性很高，在潮濕悶熱的季節將青綠飼料堆放或長途運輸很快使青綠飼料中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽產生劇毒。據報道，亞硝酸鹽對豬的致死量為45～75毫克/公斤體重，溫度在25～37℃，在24～48小時產生的亞硝酸鹽最高含量高達200～400毫克/公斤。豬若采食少量的亞硝酸鹽，肌體可自行解毒，這種解毒能力或耐受性，根據個體的不同差異較大。亞硝酸鹽主要破壞血液中的血紅蛋白的攜氧功能，導致血液不能給組織供氧引起肌體嚴重缺氧，呼吸中樞迅速麻痹，窒息而死。亞硝酸鹽還有擴張血管作用、導致血液循環障礙，血壓降低，腦組織供血不足出現神經等癥狀。

4 防治

4.1 預防措施

堅決不喂腐爛的白菜或蘿卜纓子青綠飼料。新鮮白菜或蘿卜纓青綠飼料要現煮現喂，不能燜在鍋里過夜。新鮮白菜或蘿卜纓青綠飼料生喂，既保證充分的營養，又不致豬中毒。

在煮白菜或蘿卜纓青綠飼料時加入少量食醋，既能殺菌，又能分解亞硝酸鹽。

4.2 治療

應盡快在耳尖、尾尖、四蹄部放血。中毒輕的可灌服牛乳、雞蛋清等。可靜脈或深度肌肉注射1%～2%美蘭溶液，按每公斤體重注射1～2毫升。如不能注射美蘭溶液時，可給瀉藥或嘔吐藥，并靜脈注射葡萄糖溶液。當豬心臟衰弱時，可注射樟腦、咖啡咽等強心劑。