蠶種質量問題原因分析與對策措施

戴建忠，谷利群，陳偉國，董瑞華，楊一平

（1.海寧市蠶桑技術服務站，浙江 嘉興 314400；2.浙江省農技推廣中心，浙江 杭州 310020）

蠶種質量問題原因分析與對策措施

戴建忠1，谷利群2，陳偉國1，董瑞華1，楊一平1

（1.海寧市蠶桑技術服務站，浙江 嘉興 314400；2.浙江省農技推廣中心，浙江 杭州 310020）

海寧蠶桑產業歷史悠久，長期以來為農民增收、出口創匯、社會經濟發展作出了重大貢獻。20世紀90年代，蠶桑產值占農業總產值的四分之一。進入本世紀后，隨著蠶桑產業規模萎縮，蠶種生產能力過剩，生產經營每況愈下。

海寧市蠶繭生產量位居浙江省第二位，為保障全市蠶種供應安全，市政府和業務主管部門對蠶種生產出臺了扶持政策。但是，一方面，全市蠶種飼養量從2001年的44.26萬張急劇萎縮到2015年的10萬張，蠶種生產企業由于生產規模縮小利潤不斷壓縮；另一方面，生產成本上漲，原蠶區基礎削弱，微粒子病防控形勢嚴峻等問題導致企業在蠶種質量控制、防微措施到位與經濟效益的平衡上發生沖突。近年來，蠶種質量不容樂觀，微粒子病淘汰率偏高，蠶種孵化率較低，不但影響海寧蠶種的質量聲譽，甚至危及供種安全。

1 蠶種質量問題產生的原因

1.1 蠶種價格因素

優質優價，劣質低價，這本來是市場經濟的必然要求。但蠶種作為一種特殊商品，一直延續計劃生產，劃區供應的辦法。目前，海寧市只有一家蠶種生產、經營主體，這對穩定市場秩序，統一蠶種供應比較有利，但也在客觀上導致蠶種市場競爭不足，蠶種只要合格以上都一個價，不存在質量差價，蠶農也無選購優質蠶種的自主權和相關的信息。而蠶種生產企業也因缺少提高質量的激勵機制，缺乏進一步提高質量的動力，往往對控制家蠶微粒子發生考慮得多，對加強桑園肥培管理、改善飼育設備、技術力量等基礎條件重視不夠。

1.2 生產技術因素

蠶種生產周期長、影響環節多、技術要求高，技術操作上某個環節失誤都可能導致蠶種產質量大幅下滑。

（1）“防微靈”的應用。“防微靈”的效果在學術界和生產上仍有爭議。海寧原蠶區于2010年春期開始推廣使用“防微靈”葉面噴消。這項“技術”與桑葉浸消相比，雖具有省工省力等優勢，但微粒子病控制效果差強人意，且對蠶種孵化率影響較大。

（2）桑葉浸消。桑葉浸消是被實踐證明對微粒子病防控最有效的方法之一，海寧原蠶區從2013年開始恢復使用漂白粉精對桑葉全程浸漬消毒的方法。2013～2014年微粒子病淘汰率明顯下降，但桑葉經過浸消，或多或少對葉質有一定影響，進而影響卵質和孵化率。

（3）黑種冷藏。黑種冷藏浸酸技術是作為常規冷藏浸酸技術的有效補充，特別在秋期需種量明顯高于入庫量的情況下，作為應急處理的有效手段之一。但冷藏時間如少于60 d，對孵化率還是有明顯影響。

（4）散卵保護。春制越年種散卵保護方法除防止蠶種發霉、生蟲，提高卵質的優點外，還有提高房屋、設備利用率，大幅度節省保種成本。但越年散卵蠶種經過浴洗、消毒等過程受到理化刺激，加深了蠶種活性化的進程，如保護不當，攤卵過多、翻卵過多過少等，易造成死卵、再出卵增加，孵化率降低。

1.3 客觀因素

（1）桑園蟲害。蟲害發生，不但影響桑葉產質量，而且會導致疫病發生嚴重。而桑園病蟲害中，桑螟對疫病防控影響尤其明顯。2014年秋期桑螟大暴發，越冬基數高，導致2015年春蠶飼養階段蠶室內桑螟成蟲多，室外幼蟲大量發生，對桑葉、蠶室污染嚴重，盡管采取了全程桑葉浸消等措施，微粒子病檢測淘汰率仍較高。2016年微粒子病檢測淘汰率直線下降，除了加強疫病防控措施的落實，2015年秋期桑螟發生處于歷史低位，春季桑螟成蟲引起的污染少也是重要原因。

（2）原蠶基地。海寧蠶種生產全部由原蠶戶飼養制種。受“兩新”建設迅速推進，土地流轉、農村勞動力轉移與老化，加上蠶種生產技術要求高、勞動強度大、生產風險高等影響，蠶種生產基地難以鞏固。全市原蠶生產點由2015年的4個減少到2016年的3個，其中黃灣原蠶區2009年春期有77戶原蠶戶，生產蠶種48336張，到2016年只有14戶，生產蠶種8861張，8年內減少了81.67％。生產基地不穩，對生產設施改造、技術要求貫徹、蠶種生產穩定、蠶種質量的提高都帶來了不利影響。

（3）氣候因素。氣候因素的影響更是全方位的。不僅影響到桑葉產質量、桑園病蟲害發生、進而影響到卵質和蠶種質量。

1.4 企業因素

（1）設施設備。蠶種場主要設施、設備還是上世紀八九十年代建設與配置的，生產設備陳舊，更新困難，使一些技術措施難于落實到位。如現在使用的脫水機已用了近20年，安全性、穩定性差，不符合蠶種生產最基本的要求，更談不上現代農業生產的需要；2015年夏季洗落時，因洗落桶老化，改用尼龍網，造成消毒不勻，脫藥、脫漿不盡的問題，都對卵質產生不良影響，導致良卵率、孵化率降低。

（2）技術隊伍。蠶種場改制后，由于企業效益和政策原因，職工從原來的138人減少到37人，目前已不足10人。人才缺乏，職工隊伍不穩定，也在一定程度上影響工作質量與蠶種質量。

2 對策措施

2.1 引入優質優價的市場競爭機制

建議省蠶種業協會建立全省蠶種質量評估體系，以生產企業為單位，將一代雜交種的良卵率、實用孵化率、雜交率、無毒率等質量指標，按照對質量影響的程度，分別按1：3：2：4的權重計算出質量綜合指數，在行業內并公布。一是根據綜合指數和排名，拉開蠶種價格。二是將綜合指數作為各地調種、儲備蠶種收儲的依據之一。

在綜合指數的基礎上，結合實際應用結果，對蠶種優質優良的企業，在各級項目資金安排、評先評優等方面優先考慮。

2.2 加強規范技術的應用與檢查

認真貫徹《關于加強蠶種疫病防控與檢疫工作的通知》（浙農技〔2013〕25號）精神，牢固樹立質量意識，落實以葉面浸漬消毒為重點的綜合防治技術措施，認真執行“三控一嚴”（控桑園害蟲、控環境污染、控胚種傳染、嚴格消毒）的微防方針，提高微防措施的到位率。

加強蠶種生產全過程的質量管理。生產企業要從桑園肥培管理、原蠶飼養、袋蛾收種、蠶種保護到蠶種入庫、冷藏、催青、補催青等各個環節都要嚴格要求；特別要注意桑葉浸消質量，不盲目提高藥液濃度，在藥劑的品種選擇、濃度、時間、方法等方面盡量科學合理；進一步探索黑種冷藏、散卵保護等方面的技術研究，努力提高蠶種質量。各級蠶種管理部門要加強蠶種生產全過程的技術應用、質量把關等方面的檢查。

完善蠶種生產經營檔案制度。資料要確保真實、原始。并將工作總結、大事記錄歸檔保存。

2.3 加強人員配備提高素質

專業技術人員是保證蠶種產質量的基礎，生產企業應按省蠶種條例有關要求，高標準配備適應生產規模的一線技術人員，加強技術培訓，在干部職工中牢固樹立質量意識，特別是企業法人和股東的質量意識。

2.4 強化政策扶持與設備集中采購

蠶種是蠶桑的基礎，保障蠶種供應不僅關系到蠶桑產業的穩定，也是避免缺種可能引起社會矛盾的保證。海寧市作為我省重點蠶區，政府對蠶種業歷來比較重視。2005年，為穩定蠶種生產基地，給予原蠶飼養戶每生產一張蠶種補貼1元政策；2014年，提高到每生產一張蠶種補助4元。近年來，累計發放原蠶飼養戶補助資金達150萬元，有效提高了農戶飼養原蠶的積極性，為穩定蠶種生產基地起到了積極作用。

爭取各級有關部門支持，對相關設備設施進行改造。對一些因生產數量少、生產又必須的設備、物資，建議省里牽頭，聯合各蠶種企業集中定制購買，切實解決蠶種生產單位的實際困難。

2.5 建立和完善質量保障體系

蠶種是一種特殊的農業生產資料，具有生產必需、用途專一、市場窄小、區域同一、技術性強的特點。一旦蠶種質量發生問題，會帶來難以挽回的嚴重后果。為規范蠶種質量保障體系，有必要完善和建立各環節的管理制度和規范。如，在生產環節，要完善微防措施落實、標準化生產、質量保證等管理辦法；在冷藏浸酸和檢驗檢疫環節，要加強與生產企業和管理部門的溝通銜接，及時提供相關信息，提出技術意見和建議；在蠶種催青環節，完善和兼顧技術處理、工作責任制要求，建立蠶種追溯信息；制定蠶種質量問題應急辦法，明確規范組織體系、響應處置、分析評估、補救措施、善后處理。