一盒珍貴的面條

□蔣　勛

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一盒珍貴的面條

□蔣勛

最近我得到了一份我很珍惜的禮物。有一位朋友從日本帶了一盒非常珍貴的面條給我，放在漂亮的原木盒子里。當我打開后十分驚訝，因為盒里附有一張官方發出的證件，上面有紅色的印章、負責人的名字，表示這面條由他制作、由他負責。產品取名為“松の雪”，松樹上的雪，就是冬天下的雪落在松枝上面，有松樹的香味，而且非常的潔白。盒內一共有三十把面條，每一把都用紅色的紙圈住，光是視覺上就美得不行。說明書寫明面條需要煮幾分鐘，水開了以后再加一次冷水，然后再沸一次，不需要加入任何其他的配料，只要一點點的醋或者醬油，拌起來可就香得不得了。

我覺得一個文化可以尊敬手工業到如此的程度，讓我十分感動，這才是真正的生活美學。

（摘自《知識窗》2015年11期）