武漢市恢復種植紫云英的意義、問題及發展建議

鄧德紅，徐曾嫻，曹國松，朱瑤(.武漢市農業技術推廣中心，400；.武漢市蔡甸區土肥站；.武漢市黃陂區土肥站）

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武漢市恢復種植紫云英的意義、問題及發展建議

鄧德紅1，徐曾嫻1，曹國松2，朱瑤3
(1.武漢市農業技術推廣中心，430012；2.武漢市蔡甸區土肥站；3.武漢市黃陂區土肥站）

摘要：通過實地走訪武漢市紫云英種植區的技術人員、管理人員和種植大戶，綜合分析了武漢市恢復種植紫云英的意義和存在的問題，提出了加大政策支持力度，強化各級干部責任，典型引路、示范帶動，加強宣傳、做好技術服務，強化農機農藝相結合，抓好種源等8點建議。

關鍵詞：武漢；紫云英；綠肥；土壤改良

紫云英(Astragalus sinicus L.）是豆科黃芪屬一年生草本植物，又名紅花草、翹搖，是我國南方傳統的稻田綠肥作物，20世紀70_80年代種植比較普遍。20世紀90年代以來，化肥因具有施用便捷、增產效果好等優點而被廣泛應用，以致紫云英種植面積急劇下降，直到近幾年由于長期偏施化肥、過量施用化肥，導致土壤酸化嚴重、有機質含量下降、農產品品質下降，紫云英才又逐步受到重視。在提倡低碳農業、有機農業和休閑農業的今天，紫云英將扮演越來越重要的角色，發揮不可替代的重要作用。

鄧德紅（1965_），本科，正高職高級農藝師，主要從事蔬菜栽培、植保、土肥等技術推廣工作，電話：13971182568，

E_mai1：846020754@qq.com

為全面了解武漢市紫云英種植情況，引導農民恢復種植紫云英，于2015年6月上中旬分別走訪了武漢市黃陂、江夏、蔡甸、新洲4個區的主要紫云英生產示范點、種植大戶(對漢南區和東西湖區的材料進行了匯總），實際了解了恢復種植紫云英存在的主要問題和發展建議，現將調研結果報告如下。

1　武漢市種植紫云英的歷史和現狀

武漢市紫云英種植面積最大年份為1990年，達3.73萬hm2，以后逐年下降。目前全市紫云英種植面積僅1 586.5 hm2，其中蔡甸區666.6 hm2、黃陂區566.6 hm2，新洲區220 hm2、江夏區133.3 hm2。主要種植區域為蔡甸區蔡甸街、玉賢、奓山、永安、侏儒、張灣、索河、消泗；黃陂區前川、祁家灣、羅漢、六指、三里橋、王家河、李集；新洲區汪集、倉埠、李集、新沖、三店等街鎮；江夏區金水河、107國道、紙賀路、烏龍泉、山坡；東西湖區因以稻、麥連作為主，基本未種植紫云英；漢南區因水田面積由高峰時的4 600 hm2減少至現在的133.3 hm2左右，且旱地種植紫云英播期也與該區春玉米種植存在矛盾，難以推廣。

2　武漢市恢復種植紫云英的綜合意義

紫云英作為一種重要的水田綠肥，能改善土壤理化性狀，增加土壤微生物數量及多樣性；能培肥地力，減少化肥投入；能促進土壤有機碳的積累，減少CO2的排放；還能為土壤解毒，減少重金屬污染，美國、日本、韓國等發達國家都大力發展紫云英種植進行養地培肥。此外，紫云英還可用于觀賞、菜用、作高級蜜源、開發富硒產品等。

2.1改善土壤理化性狀

紫云英是一種純天然生物有機肥料，對于改善土壤的理化性狀有著重要的作用。冬閑田種植紫云英能增加稻田土壤微生物的多樣性，對土壤微生物群落結構有很強的改善作用，促進土壤養分利用。紫云英壓青翻漚后，大量根茬和莖葉的腐解，可以增加土壤腐殖質的含量，改善土壤理化性狀，提高土壤保水、保肥和通氣性能。

2.2培肥地力，提高產投比

紫云英的有機氮素主要來自根瘤菌的固氮作用，在結瘤良好的情況下，固氮量可占植株總氮量的80%，施用紫云英不僅能夠增加作物的產量，還可以節約大量的化肥，提高種植的產投比。

2.3減少CO2的排放

冬閑田種植紫云英可以增加稻田生態系統碳蓄積效應，增加農田碳匯潛力，減少CO2等溫室氣體的排放。

2.4為耕地排毒，修復和防止耕地污染

耕作制度和施肥不合理是耕地人為酸化的主要原因，而土壤酸化帶來的直接影響是增加重金屬污染。而施用紫云英能夠提高土壤pH值、降低土壤中交換態鎘的含量、提高稻作土壤中氧化錳結合態和有機質結合態鎘含量，從而提高作物的安全性。

2.5花卉觀賞

武漢市2012年發布了賞花游發展規劃，全面打造融種養、加工、觀賞、生活體驗、文化傳承、市場消費于一體的“賞花經濟”。紫云英在3～5月開花，花色為粉紅至紫紅，花期比油菜花稍晚，如果在道路兩旁的水稻田大面積成片種植，將為市民提供別具一格的觀花效果，可進一步豐富武漢市賞花經濟的內涵。

2.6菜肥兩用

紫云英植株嫩梢鮮嫩多汁，口感好，民間有利用紫云英嫩梢做菜的悠久歷史，其味道近似上海和江蘇沿海一帶的金花菜。邱孝煊等選取紫云英10個品種(系），對其嫩梢的菜用價值進行評價，確定紫云英營養價值高于綠豆芽、竹葉菜，其有毒有害物質含量均符合國家標準食用安全，可作為特色蔬菜食用。市民在農家樂休閑賞花的同時，品嘗清炒紫云英也是非常愉悅的。

2.7作高級蜜源

紫云英蜜為上等蜜，其色潔白、結晶細膩、味清甜，是主要的出口蜂蜜產品。紫云英蜜營養豐富，易于吸收，具有清熱、解毒、通便、健脾等功效，尤其適合老弱婦幼病人食用。武漢市蜂蜜素來享譽全國，大面積推廣種植紫云英將進一步促進武漢市蜂蜜產業發展。

2.8富硒產品開發

紫云英為黃芪屬植物，是自然界為數較少的富硒植物之一，能將土壤中的無機硒轉化為可被人體安全吸收利用的有機態硒，其硒含量平均為4.92 mg/kg。因此可開發紫云英有機硒產品，如通過紫云英花蜜的采集進行富硒紫云英蜜的生產；利用紫云英頂芽和花蕾制成富硒干菜、花茶；利用紫云英的富硒特性提高其他作物的硒含量，安徽省農業科學院土肥所還研究報道了紫云英對水稻硒累積特征和糙米硒含量的影響。

3　武漢市恢復紫云英種植存在的主要困難和問題

目前，武漢市紫云英種植主要依賴項目和政策扶持，1998年為了有效利用冬閑田，爭取財政支持100萬元購買紫云英種子，將種子免費發放到農民手中，結果在紫云英長出來后，農民不愿意起溝，導致種下的紫云英大面積因漬而死，政府花了錢，沒有達到應有的效果；2012年黃陂、蔡甸區兩區成功申報國家土壤有機質提升補貼項目，均獲得項目補貼資金38萬元；2014年市財政安排專項資金100萬元，由于僅提供了紫云英種子補貼，而肥料和用工方面資金不足，加之田間管理不善，效果也不太理想。究其原因，主要存在以下問題。

3.1各級政府對紫云英重視不夠

由于紫云英在種植業結構中長期缺失，以致各級政府對紫云英的重要性認識不足，因資金嚴重缺乏，又無專人分管和主抓，紫云英的種植推廣與農戶實際生產脫節。

3.2受當前農民組織形式的制約

自家庭聯產承包責任制以后，土地分散于千家萬戶，農戶只圖簡便速效，只種不養，加上土地產出在家庭收入中占比很小，目前雖然有許多土地通過流轉實現了集約化管理，但大量土地特別是一些零散偏遠的土地因綜合條件不佳，仍然呈分散狀態，難以統一組織生產。

3.3受農村勞動力來源和投入的制約

種植紫云英生態效益明顯，但直接收益看不見，因此，農戶寧愿拿購買紫云英種子的錢購買化肥，獲取眼前經濟利益，加上用工投入大，種植667 m2紫云英，不含種子費，化肥、勞力等需投入約100元左右。加之農村的青壯年大量外出打工，勞動力缺乏，很多農戶只種植一季中稻，土地利用率不高，土地拋荒情況嚴重。

3.4與種植習慣、茬口方面的沖突

紫云英要求4月上中旬翻壓，加上7～10 d的漚制，對后茬作物的安排有一定的要求，江夏的早稻產區、新洲的一季晚稻以及漢南玉米種植區均無法安排。

3.5水稻收割機械不能滿足后茬的紫云英種植

如果紫云英在水稻收割前播種，那么水稻收割時，秸稈覆蓋和機械鏈軌的碾壓會導致紫云英死苗，另外鏈軌的碾壓形成不規則的積水小溝，也會導致紫云英難以生長。

3.6農產品市場的良性引導機制尚未成熟

當前我國的農產品市場尚不能實現優質優價，通過種植紫云英后所獲得的優質農產品并沒有在市場得到價格補償，生產優質農產品動力不足。

3.7紫云英種植推廣工作沒有項目經費

農技干部深入基層開展宣傳和技術指導時必要的工作經費難以保障，也影響了其開展推廣工作的積極性。

3.8紫云英作為賞花項目的局限

紫云英是武漢市綠肥的主要種類，也是近年來武漢市打造新花城、培植賞花經濟的新項目。但是，紫云英作為賞花項目存在局限性：一是在合理布局方面，如果不與休閑游相結合不能產生效益；二是如果田間沒有規劃，沒有田埂供游人走近，觀花效果也不好；三是紫云英長勢不好、花形花色不好或過早翻壓均會影響觀花效果。

4　武漢市恢復紫云英種植的對策和建議

土壤是農業生產賴以存在的載體，發展現代農業離不開健康的土壤條件，土壤出了問題，不僅直接影響農作物的生長和產品質量，還通過食物鏈間接危及人體健康。“土壤安全”直接關系到國家的“糧食安全”，是事關國計民生和社會穩定的大事，應引起各級部門的高度重視，應該把抓土壤改良作為國家層面的大型公益性項目常態化，把紫云英種植作為實現農業部提出的“到2020年主要農作物化肥使用量實現零增長”的一項具體舉措。為此，對武漢市恢復紫云英種植提出8點建議。

4.1政策扶持，多重補貼

市財政至少每年投入300萬元用于紫云英種植補貼，連續5 a，同時區、鄉、鎮都要拿出相應的資金予以配套；最好將篩選的紫云英品種納入良種補貼，這樣既可提高農民的種植積極性和育種家的科研興趣，也便于優良品種的推廣；同時給予綠肥農業機械的購置補貼。

4.2領導包片，強化責任

將紫云英種植納入鄉鎮目標管理，采取區領導包鄉鎮，鄉鎮領導成員包村包片的方式，狠抓紫云英種植。

4.3早作準備，不誤農時

紫云英適宜的播種期很短，過去人工收稻時在割稻前10 d撒種效果較好，現在是割完后再撒種，播種時間以9月中下旬為宜，因此，紫云英種植項目落實以8月15日前為宜。

4.4典型引路，示范帶動

種植紫云英無直接、明顯的經濟效益，還要投工投勞，在當前土地流轉集中不充分的地區，土地產出并未受到重視，農戶只圖簡便應付，可以省出時間外出打工，想要農民自發種植紫云英非常難。因此，恢復紫云英種植不能急于求成、貪大求全，要選擇土地集中連片的企業、專業合作社或種田大戶進行合作，鼓勵他們發展紫云英—稻種植模式，開發生態大米；鼓勵休閑游企業，連片種植紫云英，開發紫云英賞花、蔬菜、蜂蜜等項目，延長產業鏈條。

4.5建章立制，規范要求

根據《湖北省基本農田保護條例》保護耕地質量的要求，建立有效的耕地地力補償制度，規范和約束土地生產經營者對耕地地力采取必要的補償措施，以防止耕地地力下降。

4.6加強宣傳，做好技術服務

很多農民沒有意識到種植紫云英的好處，對于種植水稻出現的各種問題，如施肥增產不明顯、產量不高、品質不好等，沒有從改良土壤方面去探究，對種植紫云英技術要求也不重視。對此，技術部門應加強宣傳種植紫云英的培肥改土和生態效益，并做好試驗、示范工作，為農民做好技術指導和服務。農戶只有從種植紫云英中真正得到提高農產品產量和品質、降低生產成本、增加經濟效益的甜頭后，才可能自發、積極地種植紫云英。

4.7農機農藝相結合，種植輕簡化

當前勞力成本不斷上漲，人工管理作業強度大，在全市耕牛全部淘汰的今天，憑勞力費時費工費錢的做法遭到農民的排斥，如果能夠把中稻收割、秸稈還田、機械耘田開溝結合起來必然受到農民的歡迎，因此，必須加快配套農機的研發，將農機補貼項目和農技推廣項目有機結合，實現播種、施肥、開溝、翻壓和收種的全程機械化輕簡生產。

4.8抓好種源，確保質量

發展紫云英種植一是要優選適宜的品種，二要有一個穩定可靠的供種渠道。武漢市年降雨量在1 500 mm左右，尤其是春季多雨，濕度大，造成落花、落莢、種實不孕等現象嚴重，在本地繁種得不償失。建議通過試驗對余江大葉、寧波大橋、徽紫一號等品種進行篩選確定，同時與浙江奉化、安徽宣城、河南信陽等繁種基地簽訂長期供種協議，保證種子價格和質量的穩定。

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Significance，Problems and Development Suggestions for Restoring Planting Milk Vetch in Wuhan

DENG Dehong1, XU Zengxian1, CAO Guosong2, ZHU Yao3
(1.Wuhan Agricultural Technology Promotion Center,430012; 2.Caidian Soil and Fertillizer Station;3.Huangpi Soil and Fertilizer Station)

Abstract:In this paper, we comprehensive ana1yzed the significance and prob1ems of restoringp1anting mi1k vetch though visiting the technica1 personne1, management personne1 and growers in the fie1d of mi1k vetch growing areas in Wuhan, we proposed measures of increase po1icy support, strengthenthe responsibi1ity of a11 1eve1s cadres, improve pub1icity, make a good technica1 service, strengthen agricu1tura1 agronomic combination and graspeprovenance.

Key words:Wuhan；Mi1k vetch；Green manure；Soi1 improvement

收稿日期：2015_09_25

基金項目：武漢市農業委員會調研項目

DOI:10.3865/j.issn.1001_3547.2016.02.028

中圖分類號：S649

文獻標識碼：A

文章編號：1001_3547(2016）02_0072_04