冬種包心芥菜高產栽培技術

鄧偉金

（龍門縣農業局，廣東 龍門 516800）

冬種包心芥菜可以通過適時播種、培育壯秧、精細整地、適時移植、查苗補缺、水分管理、科學施肥、中耕除草、病蟲防治、適時采收等提高栽培效益，具體措施如下。

1 適時播種

1.1 播種時間

利用晚稻收割后的閑田冬種包心芥菜，晚稻品種要選擇早、中熟品種，并且要適時提早播種、提早插秧和收割。包心芥菜的播種時間一般在晚稻收割前20～25 d，龍門縣包心芥菜播種時間一般在9月底至10月底，尤其是在國慶節前后播種最適宜。因為10月底至11月初，氣溫仍然較高，最高溫度有25 ℃左右，最低溫度有18 ℃左右，此期的高溫有利于包心芥菜前期快速長葉，進入11月底到12月中旬，氣溫較低，有利于包心芥菜結包。

1.2 品種選擇

種植包心芥菜要選擇優質、穩產、抗性強的中、遲熟品種。

1.3 苗床整地

苗床要選擇有機質含量較高，保水、保肥能力強的壤土或沙壤土，前茬作物為非十字花科作物。每667 m2大田需要苗床面積約20 m2，播種前3～5 d整地，苗床要深翻25～30 cm，土壤要求疏松細碎，苗床表面要平整。20 m2苗床要均勻深施20 kg腐熟農家肥或1.5 kg復合肥作基肥。

1.4 播種

播種前先用95%敵克松200～400倍液，或50%代森銨300～400倍液加90%敵百蟲晶體1 000倍液，或50%辛硫磷1 000倍液，每平方米苗床對水3 kg均勻潑灑，可防治土壤病害和地下害蟲。每667 m2大田用種量約30 g，種子混細沙按1∶3的質量比例充分攪拌后均勻撒施，播后覆蓋一層稻草，可以防止日曬和雨水沖刷。

2 培育壯秧

播種后1個星期內要每天澆水，以后每隔2～3 d澆1次水，保持苗床土壤濕潤。播種后3～4 d種子開始萌芽，種子萌芽后及時揭去稻草。秧苗期間澆施3次稀肥水，濃度由淡到濃，當秧苗長出第1片真葉時可以澆施1%的人糞尿或0.2%的尿素溶液，隔7 d后澆施2%的人糞尿或0.5%的尿素溶液，再隔7 d后澆施5%的人糞尿或1%的尿素溶液。播種后15 d左右，或秧苗有2～3片葉時進行間苗，間去過密苗、高腳苗、弱小苗、畸形苗和病蟲苗，保留健壯苗，秧苗的株行距約7 cm×7 cm。秧苗期間要及時除草，減少病蟲滋生，保持通風透氣環境。當秧苗長出1片真葉及移植前3 d要各噴施1次農藥，主要防治秧苗的灰霉病、菌核病和黃曲條跳甲、蚜蟲、小菜蛾等，可用50%乙烯菌核利可濕性粉劑1 000倍液加80%敵敵畏乳劑2 000倍液噴施。

3 精細整地

晚稻收割后，及時清理田間稻草，整地起畦時最好南北向，要求土壤疏松細碎，畦面要平，畦高25～30 cm，畦寬1.2 m包溝，其中溝寬30 cm。開好環田溝，便于排、灌水。起畦后在畦中間開深溝，每667 m2施入1 000 kg腐熟農家肥或150 kg生物有機肥，加15 kg尿素、50 kg過磷酸鈣和10 kg硫酸鉀，或加50 kg優質三元復合肥作基肥。

4 適時移植

秧苗播后25 d或秧苗有4～5片葉時，即可進行移植，移植應選擇晴天下午或陰天進行。起秧苗時要選擇壯苗，去除根腫苗等病蟲苗，盡量帶土移植。每畦雙行栽植，株行距為30 cm×50 cm，667 m2植3 500株左右。定植后要及時澆足定根水。

5 查苗補缺

定植時正值高溫干旱天氣，容易出現僵苗、死苗現象，定植后加強田間巡查，發現僵苗、死苗要及時補苗，確保苗數充足。

6 水分管理

定植后的3 d要早、晚澆水，以后每天澆1次水，兩個星期后每隔5 d澆1次水，收獲前10 d停止澆水。要保持土壤干濕交替，防止過澇過旱。

7 科學施肥

包心芥菜大田生長期間，一般施6～7次肥，一般前期施4次水肥，封行結包前開溝重施1次干肥，以后隔10 d再施1～2次水肥。具體施肥方法是：定植后1個星期植株回青時可以進行第1次施肥，每667 m2淋施尿素和復合肥各3 kg，隔7 d后每667 m2淋施尿素和復合肥各5 kg，以后每隔7 d每667 m2再淋施尿素和復合肥各8 kg，共2次。第5次施肥在定植后約35 d，包心芥菜開始封行或結包前在畦中間開溝深施，每667 m2施優質復合肥50 kg，以后隔10 d每667 m2淋施1～2次復合肥，每次10 kg。生長后期若葉色變淡可以噴施葉面肥補充營養，收獲前15 d左右停止施肥。

8 中耕除草

定植后15 d和35 d各進行1次中耕，可防止表土板結，促進土壤疏松透氣，有利于植株生長。及時除草，保持田間清潔，減少病蟲滋生。

9 病蟲防治

加強田間巡查，發現病蟲害要及時采取措施。前期主要防治病毒病、黃曲條跳甲和蚜蟲等，可用1.5%植病靈水乳劑1 000倍液加50%馬拉硫磷乳油1 000倍液噴霧防治。結包初期和生長后期主要防治霜霉病、軟腐病及小菜蛾、斜紋夜蛾等，可用72.2%普力克水劑400～600倍液加30%氧氯化銅懸浮劑600倍液加40.7%樂斯本乳油1 000～2 000倍液噴霧防治。噴施農藥時嚴禁使用高毒高殘留藥劑，嚴格控制農藥用量和安全間隔期。

10 適時采收

定植后70～90 d即可采收，采收標準一般以葉球充分長大、有雞爪紋、未出現爆裂，葉色轉淡時，選擇晴天采收，經晾曬1 d后再進行加工。