谷子品種長農41號選育及優質高效簡約生產技術

李中青　郭二虎　李齊霞　范惠萍　祁麗婷　王　瑞　王　敏　孫萬榮

（山西省農業科學院谷子研究所，長治 046011）

谷子品種長農41號選育及優質高效簡約生產技術

李中青郭二虎李齊霞范惠萍祁麗婷王瑞王敏孫萬榮

（山西省農業科學院谷子研究所，長治 046011）

谷子品種長農41號是以晉谷21號作母本、2002F8-64作父本經有性雜交與多代選育而成。2013年通過山西省農作物品種審定委員會認定。2014-2015年結合國家谷子糜子產業技術體系和山西省糧食穩產高產科技支撐工程項目，在全省范圍內進行示范推廣，表現出很好的豐產穩產性、抗逆適應性與優質商品性。

谷子；長農41號；選育；優質高效簡約生產技術

谷子品種長農41號2012年獲全國谷子優質米稱號，2013年通過山西省品種審定委員會認定，認定編號：晉審谷（認）2013001。該品種商品性好、米色鮮黃、適口性好，產量高；以長農41號品種技術為核心，用保墑耕作、精量機播、控釋施肥、寬行種植等簡約高效技術為配套，可克服谷子生產上存在的優質不高產、高產不優質、高產不高效的問題，提高谷子產量，改善適口品質，增加種植效益，對山西省種植業結構調整、實現小雜糧發展戰略，提高優勢農產品國際競爭力具有重要意義。

1　品種選育

1.1選育目標以中稈、抗病農藝性狀好，產量高，小米外觀品質優作為育種目標，運用晉谷21號×自選高產抗病品系雜交選育模式，選育適合山西省中、晚熟區種植的優質、高產、抗逆性強的谷子新品種，滿足谷子產業發展的需要。

1.2親本來源母本晉谷21號由山西省農科院經濟作物研究所選育而成。主要特點：幼苗綠色，單稈，主莖高146～157cm，主莖節數23節，莖粗0.66cm，單株草重46g，谷草比1：2.3，穗型筒型（地薄時為紡錘型），支穗密度5個/cm，穗長22～25cm，穗重22～24.5g，粒重16.7～22.7g，出谷率75%～90%，出米率70%～80%，千粒重3～3.3g。營養品質，經農業部谷物品質監督檢驗測試中心化驗，含蛋白質15.12%，脂肪5.76，淀粉73.84%，賴氨酸0.28%。經山西大學化驗室分析：含鈣153.8mg/100g，含鐵53mg/100g，鋅30.9mg/100g，硒0.92mg/100g；適口品質，粳性，入口細膩光滑，米飯噴香。經河北省谷子所進行適口品質分析，直鏈淀粉含量14%，膠粘度150mm，堿硝指數2.1級；外觀品質，米色金黃發亮，米粒整齊一致，一般年份無堊白出現，外觀誘人，商品品質優良；加工品質，糙米率達80%，精米率70%，完整精米率達65%～68%以上。抗病性較差，不抗白發病、黑穗病等真菌病害。

父本2002F8-64是山西省農業科學院谷子研究所1993年用93r-77×長農24號雜交選育而成，農藝性狀優良，豐產性好、抗逆性強。主要特點：幼苗綠色，主莖高138cm，穗呈圓筒型，短剛毛，穗碼排列松緊適度，穗長18.6cm，穗粗4.0cm，單株穗重13.2g，千粒重2.9g，白谷黃米，稈硬抗倒伏，抗白發病、紅葉病，中抗谷瘟病，抗旱性強，品質好。

1.3選育經過2003年以外引品種晉谷21號作母本、自選品系2002F8-64作父本，經有性雜交與多代選育而成。2004年種植F1鑒定真雜種，2005-2008年進行定向選育，在后代選擇過程中，以農藝性狀表現、抗逆性及小米外觀品質作為主要選擇考察指標進行定向選擇。2009-2010年參加本所品比試驗。2011-2012年參加山西省中晚熟區區域性生產試驗，2012年進行營養品質分析檢測，通過山西省農作物品種審定委員會組織的田間考察。2013年通過山西省農作物品種審定委員會認定。

2　特征特性

2.1農藝性狀幼苗、葉鞘綠色，根系發達，田間生長整齊一致，生長勢強，無分蘗，主莖高156.9cm，剛毛短，穗長23.0cm，穗型紡錘形，穗碼松緊度適中，穗粒重17.5g，千粒重3.3g，白谷黃米，米質粳性，抗病、抗旱性強，耐瘠薄，適應性強。

2.2品質分析經農業部谷物品質監督檢驗測試中心分析，長農41號粗蛋白質含量11.72%，粗脂肪3.54%，直鏈淀粉20.82%，膠稠度122mm，糊化溫度堿消指數3.4，賴氨酸0.22%。2012年參加全國第九屆優質食用粟評選被評為二級優質米。長農41號不僅品質優、適口性好，而且米色金黃，米粒均勻一致，商品性好，適于小米加工企業的開發利用。

2.3抗性鑒定經連續多年田間觀察鑒定，該品種耐旱抗倒，對紅葉病、黑穗病、白發病有較強的抗性，田間鑒定優于對照。從2年的山西省生產性區域試驗結果看，該品種綜合性狀表現好，抗逆性強，熟相好，適應性強。

2.4適宜區域長農41號生育期120d，抗病抗旱，耐瘠薄，適應性強，適于在山西省長治、晉城、臨汾、晉中、忻州等地春播或運城南部等地區復播，也可在河北、北京、甘肅、陜西等無霜期150d以上丘陵旱地種植。

3　產量表現

長農41號參加山西省中晚熟區域試驗和生產試驗，表現出超親的豐產、穩產性。2011-2012年參加山西 省中晚熟區區試，每667m2平均產274.0kg，比對照長農35增產9.7%，其中2011年平均產256.5kg，比對照增產8.6%，6點試驗5點增產；2012年平均產291.5kg，比對照增產10.6%，6點全部增產。2年12點次試驗11點增產，增產點率91.7%。

2013年，沁縣西北村百畝示范，每667m2平均產308.5kg，比沁黃2號增產32.0kg；2014年在沁縣、襄垣縣、武鄉縣等地進行生產推廣，襄垣縣王村鎮北姚村平均產376.0kg，武鄉縣監漳姚家嶺平均產328.5kg，沁縣西北村平均產286.0kg。2015年，結合國家科技支撐計劃“谷子優質高產高效生產技術集成研究與示范”及山西省糧食穩產高產科技支撐計劃“長農41號谷子高產優質技術示范”項目，在谷子所長子谷村科技創新示范基地進行13.3hm2高產示范，經有關專家取樣測產，每667m2折產589.95kg，較對照田增產46.13kg。

4　優質高效簡約生產技術

4.1播前耙耢保墑耕作秋耕壯垡、三墑整地是我國北方地區旱地谷子取得高產的典型經驗［1］。選擇地塊平整、通風向陽無遮陰、土層深厚、有機質含量較高的地塊。避免重茬、迎茬，前茬以豆類、薯類、玉米等為宜。前茬作物收獲后，及時進行秋季深耕，結合深耕每667m2施腐熟有機肥1000～2000kg，深度一般在20～25cm，要求深淺一致、扣壟均勻密實、不漏耕。在秋深耕的基礎上，早春耙耢保墑，播前淺犁或旋耕，并及時耙耢，使土壤疏松，達到上平下碎、地面平整，視土壤墑情，可于播前或播后進行鎮壓提墑。

4.2適期機械精量播種適期播種是谷子獲得高產優質的重要措施之一，有利于提高產量和商品品質［2］。試驗表明，長治地區適宜播期為5月15-30日，視土壤墑情適時播種，不宜早播，適當推遲播期可減輕粟灰螟及紅葉病、白發病的危害。采用河北省農業機械化研究所研制的谷子精量條播機2B（F）-4A2，播量根據整地質量、墑情、土質而定，一般每667m2用種量0.3～0.4kg，播深3～4cm，播后不間苗。播種要求深淺一致，覆土均勻，土壤墑情好的可適當淺播，墑情差的可適當深播。

4.3種肥同播合理密植應用谷子精量條播機2B（F）-4A2，進行種肥同播，省工高效、一次施入，可減少工作時間，提高肥料利用率，增加產量。選用13-17-15西洋復合肥40kg或同類型低氮控釋長效復合肥，45cm等行種植，株距5.0～6.0cm，留苗密度2.5萬～3.0萬株/667m2［3］。谷苗葉齡7～8葉時，采用微型中耕機進行中耕培土、淺耕除草，機械寬度＜40cm，中耕機作業幅面30～40cm。

4.4種子處理防病治蟲用防治白發病和黑穗病的谷子專用種衣劑對通過精選的長農41號進行加工包衣。或用35%甲霜靈種子處理干粉劑和40%拌種雙可濕性粉劑分別按種子重量的0.3%拌種。成蟲產卵至初齡幼蟲蛀莖前（谷苗約3葉1心期），用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液或20%甲氰菊酯乳油3000倍液噴霧，達到重點防治谷田粟灰螟和粘蟲危害。

4.5適時收獲高產優質適期播種是谷子獲取高產優質的重要農藝措施，適時收獲同樣對谷子實現高產優質作用顯著。試驗表明，谷子蠟熟末期及時收獲，谷子達到生理成熟，干物質積累量最大，產量最高，小米色澤鮮亮，氣味芳香，煮制時間短，口感軟粘。

［1］劉為紅．襄垣縣旱地谷子增產經驗及其分析．山西農業大學學報，1987，7（2）：307-311

［2］王節之，鄭向陽，郝曉芬，等．不同播期對晉谷21號產量和米質的影響．山西農業科學，2001，29（3）：26-28

［3］李中青，李齊霞， 郭二虎，等．谷子新品種長農38號高產高效栽培技術組裝配套研究．河北農業科學，2012，16（40）：1-5

2016-04-29）

山西省糧食穩產高產科技支撐工程項目（LSWC2015-04）；國家科技支撐計劃（2014BAD07B01）

郭二虎