青檸檬高產栽培技術

廣東省梅州市豐順縣農業技術推廣中心 林炎城 吳海明 蔡紹真

廣東省梅州市豐順縣湯西鎮農業服務中心 洪昌濤

青檸檬高產栽培技術

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河南省經濟作物推廣站 主辦

廣東省梅州市豐順縣屬于南亞熱帶海洋性季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，熱量充足，無霜期長。年平均氣溫21.4℃；最低溫度在1月份，平均氣溫13.1℃；最高溫度在7月份，平均氣溫在28.4℃；極端低溫-1.9℃。年平均降雨量1 777.1mm。年平均相對濕度為78.8%。年平均日照時數1 986.7h，太陽輻射總能量為119.9kcal/cm2。年有效積溫為7 757.8℃。年平均無霜日359d。山地、耕地土壤以沙壤土及洪積沙坭田為主，經過長期的天然因素和人為因素改良利用，形成了土層深厚、疏松透氣、保水保肥性好、有機質含量豐富的土壤。土壤有機質含量在8.9～43.6g/kg，平均為24.8g/kg；全氮含量在0.45～2.23g/kg，平均為1.28g/kg；有效磷含量在7.4～35.2mg/kg，平均為24.1mg/kg；速效鉀含量在15～191mg/kg，平均為62mg/kg；有效硼含量在0.05～0.12mg/kg，平均為0.1mg/kg；有效銅含量在0.10～1.11mg/kg，平均為0.73mg/kg；有效鋅含量在1.49～4.10mg/kg，平均為2.73mg/kg；有效鐵含量在74.2～167.4mg/kg，平均為109.3mg/kg；有效錳含量在5.6～30.7mg/kg，平均為16.9mg/kg；pH值為4.9～7.5，土壤大部分屬微酸性。另外，土壤中還含有豐富的中微量元素：如銅、鋅、錳、鐵、硼等。而青檸檬其性喜溫暖耐陰，不耐寒，不怕熱，適宜在冬曖夏涼的亞熱帶地區栽培，其生長臨界溫度為10℃，適宜于年平均溫度17～19℃，有效積溫5 200～6 500℃，降雨量1 200～1 500mm，日照時數＞1 200h的地區栽培。在年平均氣溫＜17℃、有短時-5℃低溫和周期性凍害的地區，不宜作露地種植。青檸檬對土壤、地勢要求不嚴格，平地、丘陵坡地都適宜栽培，但以土層深厚、疏松，有機質含量豐富，保濕保肥力強，排水良好，地下水位低，pH值在5.5～6.5的微酸性土壤為最好。豐順縣從2013年11月引進青檸檬試種植，2015年春開始掛果，其種植技術總結如下：

一、青檸檬價值

檸檬是蕓香科，柑桔屬植物，青檸檬原產于熱帶及亞熱帶地中海海洋氣候區，臺灣經多年改良培育而成一個檸檬品種，形狀呈橢圓形，表皮呈綠色、黃綠色或黃色，粗糙不光滑。檸檬本身具有獨特的香氣，可制檸檬汁、果酒等飲料；果肉可以做檸檬醬、蜜餞等，果皮可加工多種食品、香精等。檸檬還有一定的藥用價值，具有抗菌 抗病毒、抗炎、止血、抗氧化等藥理作用。

青檸檬全年四季都能開花、結果。一般上半年產量較低，下半年為盛產期，種植后第3年進入豐產期，年產量在3 500～4 000kg/667m2，年產值22 000～30 000元/667m2。管理好的果園，盛產期年產量可達5 000kg/667m2，年產值在30 000元/ 667m2以上。

二、青檸檬的定植

（一）選地

宜選擇地下水位低、土質疏松、肥沃、排水良好的沙壤土建園。500m內不能有柑桔類果樹，以防串花，結出奇異果子，降低檸檬品質。在酸度不夠的情況下使用硫磺粉調酸，土壤pH值調節應在建園前進行。

（二）種苗的規格

種苗選用無病蟲為害，葉色濃綠，主干高度為50cm左右，有3條以上分枝的苗木。

（三）定植

檸檬苗一般定植期分春植（2-3月）和秋植（9-10月），選陰天定植，株行距2.5m×4m，每667m2栽植50～60株。種植前挖定植穴，每穴施有機肥25～50kg，過磷酸鈣0.8kg，規格為70cm×70cm×60cm。定植時將苗木去除嫁接薄膜、修剪傷根，剪去過長主根和幼嫩的枝梢。植后淋足定根水，蓋草保濕。以后視天氣情況經常澆水，保持土壤濕潤。

三、青檸檬的栽培管理及病蟲害防治

（一）肥水管理

第一、二年齡樹以施含氮較高的復合肥為主，促進樹冠的形成。成年樹要增施磷鉀肥，適當控制氮肥，補充鈣鎂肥。秋冬季施有機肥作基肥，結合生長期根外追肥。加強樹體營養，促進花芽形成及開花結果。

結果樹施肥重點放在謝花后至果實膨大期和秋梢抽發期。肥料可施腐熟麩。并結合生長情況經常追施磷鉀肥和尿素。追肥采用薄肥多施的辦法，多次、少量，以防流失。青檸檬不耐旱要及時淋水或灌溉。

（二）中耕除草

夏秋季干旱季節，應在旱期前進行中耕培土，保持土壤疏松，減少水分蒸發。一般每年中耕3次，深度在15cm，盡量減少傷根。幼年樹在培養樹冠過程中，由于樹體小，果園空間大，為改善果園小氣候，防止水土流失，可在樹行間種植豆科或綠肥作覆蓋物，但勿種植高稈作物，影響樹體生長。同時樹冠下的雜草要鏟除，并將雜草覆蓋于樹盤起保濕作用。

（三）修剪

檸檬若修剪不當，往往只開花、不結果或少結果，甚至不開花。要讓檸檬年年開花、結果，修剪環節

必須精心。幼樹和初結果樹修剪的主要目的是培養樹冠骨架，以便更快更好地擴大樹冠。幼樹修剪適宜在冬季，在生長季應進行摘心和必要的短截，盡可能地保留枝葉和輔養枝。修剪的要點如下：

1.長梢摘心。幼樹宜放長梢，各季枝梢抽生后，除對長梢保留8～10片摘心外，其余均要作嫩梢摘心，留長度25cm左右，充實健壯樹冠，早分枝、多分枝，從而盡快擴大樹冠。

2.拉枝、輔養枝培育。 對長勢旺盛的直立枝梢，宜采用拉、撐的方法。較強枝下拉，撐大分枝解角45°；對幼樹采取拉、撐措施，可使幼樹提早結果。通常在樹冠內抽生的小枝，只要不是徒長枝和過密枝，一般都應保留。這些小枝常常是幼樹的良好結果母枝。

3.抹芽放梢，及時抹除徒長枝。對幼樹可在夏季進行抹芽放梢，即放一次秋梢，以利于盡快擴大樹冠。徒長枝擾亂樹形，浪費養分，應及時抹除。

4.成年樹初結果樹的修剪以冬季輕剪為主，輔之以夏季摘心和短截。豐產樹修剪以夏剪為主，結合短疏；對結果枝組的弱枝應剪除，強枝應短剪；另外，還要進行拉枝、熱枝、環割等措施。

（四）疏花疏蕾和保花保果

對幼樹在計劃產果前的弱樹出現的蕾和果，應及時疏除，以促進樹體營養生產，盡快形成結果的樹冠而投產。

青檸檬具有旺長特性，對結果樹可采用斷根、控水、枝條環割等手段控制旺長。還可用多效唑500倍液在枝梢生長前期噴施2～3次，抑制枝梢生長，或在9—10月秋梢老熟前噴施多效唑，促進花芽形成。對結果樹可在開花盛期前20d施入熟麩水15～20kg和磷肥1～2kg。謝花3/4時和幼果出現后，應進行根外追肥，可用0.3%尿素和 0.3%磷酸二氫鉀，或0.35%尿素 5～7mg/L的2，4-D溶液，或用50mg/L的奇寶“九二〇”樹冠噴灑，每隔20d噴1次，連續2～3次能明顯提高座果率。對缺硼果園可在花芽分化期噴0.15%～0.2%硼砂，在謝花后再噴1次。若遇春季連綿陰雨時，要注意搖振花瓣脫落，加速幼果轉綠，并能防止卷葉娥等為害幼果。

（五）病蟲害防治

除常見病蟲害防治外，流膠病是青檸檬的主要病害之一。流膠病發生于4—10月，以高溫多雨潮濕的條件下最為猖獗。主要為害樹干，也為害主枝，病部皮層呈褐色，水漬狀，常裂口和流膠，使葉片黃化脫落樹勢衰退。利用蜜柚做砧木的檸檬苗能明顯減少流膠病的發生危害。防治方法：

1.農業防治：注意防止果園積水，降低果園濕度；增施硼肥，可采取葉面噴施和根際淋施。葉面噴施濃度為0.3%，根際淋濕將硼砂混入畜糞中施入土壤內；消除病源。

2.藥劑防治：在流膠病盛發期的4月和9—11月，樹干涂白。用生石灰30kg，食鹽0.6kg，敵敵畏乳0.25kg，硫磺0.5kg，水適量混合攪拌成糊狀，涂于樹干病部。在病部采取淺刮，先將病粗皮刮去—（見青黃色）縱切裂口條（縱條間隔1cm）深達木質部，然后用脫脂棉浸蘸石硫合劑涂于病部。炭疽病的防治：可用80%大生M-45可濕性粉劑600～800倍液。

四、采收

由于青檸檬開花期長，多次結果，果實成熟不一的特點，因此，果實達到要求的成熟度后要分期及時采收。一般可分為盛產期和淡產期2個階段。第一階段（盛產期）：果皮由深綠色轉淺綠色才能采收，即當年7月至翌年1月，是果實成熟收獲階段，產品的商品價值高；第二階段（淡產期）：即翌年3—5月，果實為黃綠色或黃色為收獲淡季，這一階段果實不耐貯運，產品商品價值也相對偏低。