花生高產栽培技術

新鄭市農業科學研究所 賀明娟

花生高產栽培技術

新鄭市農業科學研究所 賀明娟

花生是一種營養價值很高的食品，脂肪含量為44%～54%，蛋白質含量為24%～36%，碳水化合物含量為20%，還含有多種礦物質和維生素。花生同時也是重要的油料作物。花生油是一種營養豐富的高級植物油，花生餅是一種很好的飼料和工業原料，花生殼可作飼料用，同時也可用來生產食用菌。花生耐瘠、耐旱能力強，適應性強。根部生有根瘤，能固定空氣中的氮素供花生生長需要，還可培肥地力。近年來，由于農民外出務工，花生的種植技術跟不上，加上病蟲害的影響，花生的單產并沒有提高。只有采取科學的種植方法，才能提高單產，增加效益。現將其高產栽培技術總結如下。

一、品種選擇與種子處理

麥茬夏播花生可選用早熟、結果集中的白沙、遠雜9307等品種。播種前4～5d要帶殼曬種，以殺死表面病菌，促進種子后熟，提高種子的發芽率。選晴天中午曬4～5h，連曬2～3d，再剝殼。剝殼的時間離播種期越近越好，以減少養分的消耗，出苗整齊。剝殼后選種仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好、沒有機械損傷的大粒作為種子，淘汰癟、蟲、芽、爛的種子。播前要進行發芽試驗，發芽率要在95%以上，以保證一播全苗、苗齊苗壯。可用50%多菌靈50g拌種25kg，或用適樂時2～3袋加水0.5kg拌15kg種子，防治苗期因根腐、莖腐而引起的死苗。

二、精細整地，深耕細作

花生最忌連作，連作的花生田病害、蟲害發生都嚴重，重茬種植會嚴重影響花生的產量和品質，要采取輪作換茬間隔2～3年。花生是地上開花、 地下結果的作物， 根系發達，要求土層深厚，上松下實，應選擇土地肥沃、土質疏松、排灌方便且近兩年沒有種過豆科作物的沙壤土為最好。適當加深土層能促進根群的發展，增強吸收肥、水的能力，有利于提高產量和品質。同時，土壤疏松還有利于根瘤菌的形成和繁殖，有利于根系的發育和生長。夏播花生應在前茬作物收獲后及時進行滅茬，抓緊施肥、耕耙、播種，做到搶時早播爭取農時。

三、施足底肥，培養地力

由于花生生長前期根瘤數量少，固氮能力弱，中后期果針已入土，不宜施肥，因此，花生施足基肥很重要。 一般在播種前結合耕翻整地，一次性施足基肥，以滿足全生育期對肥料的需求。有農家肥的可以施入腐熟農家肥 2 000～3 000 kg/667m2。農家肥不足的情況下，多施鈣鎂磷肥與鉀肥。具體施肥量為：每667m2施尿素 5～8kg、過磷酸鈣 25～40kg、硫酸鉀 6～8kg。 另外，花生不提倡施用種肥，特別是硼肥作基肥時，嚴禁施入播種溝內，避免燒種燒苗。

四、搶墑種植，合理密植

夏直播花生在前茬作物收獲后， 要搶時早播， 越早越好， 力爭 6 月 10 日前播完， 最遲不能晚于6月15日。夏播的密度以12 000穴/667m2為宜。播種可選機播或人工點播，不要隨犁溝播。一般播種深度在4.5cm左右，不能超過6cm。可采用地膜覆蓋，以増溫保溫、保墑降濕、保肥，有利于壯苗早發，增加產量，提早上市，增加效益。

夏直播花生生育進程中有 “三短、 一快、 一高” 的特點。 三短指播種至始花時間短、 有效花期短、飽果成熟期短，一快指生育前期生長速度快，一高指夏直播花生的酚酸系數高。 針對這些特點，夏直播花生要獲得高產，需增加群體密度，提高飽果率，防止倒伏。

五、化學除草

土壤封閉除草，在花生播種后3～5d內可用施田補、雙除、花生田無草等安全性除草劑壟面噴霧土壤處理；莖葉除草，在雜草2～4 葉時用精穩殺得、精喹禾靈等噴霧防除禾本科雜草，用48%苯達松除闊葉雜草，安全高效。每667m2用異丙甲草胺除草劑 100mL對水 30kg 均勻噴灑地面。

六、加強田間管理，確保穩產豐產

（一）出苗期管理

花生出苗后，立即查苗。缺苗較輕的地方，在花生 2～3葉期帶土移栽。栽苗時間最好選在傍晚或陰天進行， 栽后澆水。缺苗較大的地方， 及時用原品種催芽補種。同時結合防治害蟲、中耕松土去除雜草。

（二）中期管理

1.結莢后如果雨水較多，應及時排水防澇，以防爛果。花生開花時，即進入花生結果期，管理要點以促為主。力爭快發棵、早開花、多下針。如遇到天氣干旱，應及時澆水，以噴灌或滴管為好。隨水沖施 45%硫酸鉀復合肥，每667m2用量為 20kg。

2.防止徒長。結莢初期，高溫多雨的年份極易引起植株徒長、倒伏，可采取化學調控的方法進行調控。調控時期為植株接近或已經封行。調控方法，每667m2用30～40kg多效唑 60mg/L或壯飽安800倍液全田噴霧。

（三）結莢末期管理

每667m2葉面噴施“天達 -2116”50g 加水 40kg，或 0.2%～0.3%磷酸二氫鉀 40kg，連噴2次，間隔7～10d。也可噴施適量的其他葉面肥，如：氨基酸鈣、諾爾鉀保等。

七、 防治病蟲害

（一）地下害蟲

選擇高效、低毒、低殘留的新農藥，如：5% 米樂爾顆粒劑、48%毒死蜱乳劑、10%吡蟲啉可濕性粉劑等對花生地下害蟲均具有較好的防治效果。可將農藥拌適量沙土一同均勻撒入地表，也可施入播種溝內，以充分發揮藥效、肥效。

（二）蚜蟲

蚜蟲俗稱“膩蟲”，當百墩有

蚜蟲 500頭以上時，可每667m2用10%吡蟲啉10g對水30～40kg噴霧，或 20%廣克威乳油800～1 000倍液噴霧防治。

（三）枯萎病

枯萎病對連作重茬往年枯萎病較重的地塊，全苗后用 70%甲基硫菌靈1 000倍液或萬興2 000倍液噴霧，每667m2用藥液40～50kg，開花期再噴1次。對因枯萎病引起的死棵，用可殺得或用農用鏈霉素對水灌墩。

（四）葉斑病

葉斑病主要發生在生長中后期，以防治為主。始花后當植株病葉達到 5%時，每667m2用 35%的愛苗20mL對水60～75kg或用 25%戊唑醇可濕性粉劑1 000倍液葉面噴灑，間隔1～5d，連噴2～3遍。不同的殺菌劑交替使用，還可兼治其他真菌病害。

八、適時收獲與帶殼儲藏

當花生頂端停止生長，上部葉片變黃，基部和中部葉片開始脫落，標志多數花生莢果已經成熟，進入收獲適期。一般在9月中下旬開始收獲，田間充分曬秧，然后摘果通風貯藏。

新收獲的花生莢果含水量在45%～65%，極易受霉菌和細菌侵染，霉爛變質。收刨后，要在田間讓莢果朝上或向陽盡快曬干，手搖莢果有響聲時即可摘果。在場上盡快曬干或采用人工催干，使含水量降到10%以下，隨后即可帶殼貯藏。