豬價高位運行分析及對策

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豬價高位運行分析及對策

今年以來，濰坊市生豬市場徹底走出近兩年的市場低迷，生豬價格呈現出穩步上升的態勢，特別是3月以來，濰坊市生豬市場一改以往節后持續走跌態勢，淡季不降反漲，豬糧比等多項指標持續上漲，生豬價格高位運行并創下歷史新高。

從山東省范圍來看，2016年以來，生豬價格保持高位運行的總體態勢，從年初的16.6元/千克一路攀升至春節期間的18.3元/千克，同比上升45%；生豬養殖效益再攀高位，一頭育肥豬利潤均已超過600元。而在春節過后的3、4月份，生豬價格與往年傳統銷售淡季價格走低狀態不同，出現了逆勢增長，達到19.37元/千克，同比上漲了61.01%。從濰坊市情況來看，由于濰坊市生豬養殖規模化、標準化程度較高，生豬養殖戶目前利潤相當可觀，規模養殖場每頭生豬盈利達800元以上、略高于山東省水平。本輪豬價上漲，是前期市場價格長期低迷、養殖戶嚴重虧損后的產能大幅度調整引起的，具有恢復性和補償性特征，是市場機制合理作用的結果。具體表現在如下幾點：

一是產能降低。母豬存欄量減少，導致產能不足。根據農業部統計監測來看，2015年年底全國能繁母豬存欄跌至3798萬頭，跌破3800萬頭，能繁母豬已經連續28個月下跌。供需關系仍是影響終端價格的主要因素，在生豬產能降低、市場需求變化不大的情況下，必然導致生豬價格高位運行。

二是散養戶加快淘汰。畜禽污染治理深入推進，關閉了大部分不合環保要求的養殖場，而此類生豬養殖場以散養戶為主。同時，由于生豬散養戶具有規模化程度低、風險應對能力弱等競爭劣勢，在歷經近兩年的市場低迷之后，大部分生豬散養戶被迫退出市場。

三是政策倒逼影響顯現。隨著《畜禽規模養殖污染防治條例》和新修訂的《環境保護法》陸續實施，生豬養殖的環保問題日益得到重視，執法力度不斷加大，各地對禁養區內養殖場進行拆遷，倒逼部分散養戶和規模化程度不高的養殖企業主動退出。

四是自然災害等因素影響。2016年春節前后，南方遭遇了極端嚴寒天氣，部分生豬養殖企業應對能力不足，致使生豬供應能力同時下降。同時，人工成本上漲、屠宰成本增加等成本的提升，相應推高了豬肉市場價格。

以上多種因素疊加，導致生豬產能不足，生豬供應偏緊，價格上漲。二季度豬價仍將以高位運行為主，對于養殖端而言，還得益于飼料糧尤其是玉米價格的回落，養殖成本進一步下降，養殖效益仍處較高水平。

針對目前生豬價格不斷走高趨勢，濰坊市畜牧獸醫局積極采取針對性措施，引導生豬養殖企業搶抓良好機遇，加大技術支持，逐步恢復生產，適度擴大產能，促進濰坊市生豬產業健康發展。

一是強化市場監測。建立畜牧、物價部門聯動機制，落實生豬價格監測周報制度，進一步強化生豬等主要畜禽市場波動情況監測，密切跟蹤生產和市場變化，加強形勢研判，及時發布相關信息，引導廣大養殖場戶優化調整生產結構，促進生豬生產穩定發展。

二是強化技術服務。組織畜牧獸醫技術人員深入養殖場戶和有關企業，指導生豬生產，解決技術難題，加強飼養管理，淘汰落后產能，最大限度降低飼養成本，向質量要效益。

三是轉變生產方式。指導有關企業、養殖場戶積極推廣標準化生產技術和現代生物技術，推行全進全出、程序化防疫等標準化生產和生物墊料養殖模式。大力推廣人工授精配種、仔豬早期斷奶、補鐵、乳頭飲水、程序免疫、配合飼料等先進生產技術，搞好飼料的精確配置和豬群分階段精細飼養、減少飼喂不足和營養過剩造成的浪費，改善生豬品質，提高養殖效益。

四是加強疫病防控。搞好豬口蹄疫、高致病性豬藍耳病春季集中強制免疫工作，做到經費到位，疫苗充足，搞好免疫注射，確保應免疫密度始終保持100%，確保不發生重大動物疫情，最大限度地減少養殖場戶損失。目前，對規模化飼養場，全面落實了官方獸醫監管責任制，指導養殖場搞好程序化免疫；對散養戶，濰坊市組織了由防疫技術骨干和村級防疫員8000多人組成的免疫工作隊，實行集中免疫，已全部完成免疫任務。

五是搞好品種改良。積極購進優良種豬，淘汰生產性能差的種豬，優化種豬群，提高生豬市場競爭力；加強生豬精液站和人工授精配種站點建設，積極開展品種改良繁育；指導有關企業從國外引進代表世界上最先進的種豬，建設原種豬場，開展良種繁育，改善濰坊市豬群良種結構。

（牛建平 濰坊市畜牧局）