葡萄栽培管理和病蟲(chóng)害防治技術(shù)

葡萄栽培管理和病蟲(chóng)害防治技術(shù)

秦皇島地區(qū)因其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，有著悠久的葡萄栽培的歷史。食用葡萄以玫瑰香、巨峰為主，釀酒葡萄大部分為赤霞珠。巨峰葡萄為歐美雜交種，樹(shù)勢(shì)旺盛，新梢長(zhǎng)勢(shì)很強(qiáng)，穗大粒大，品質(zhì)中上，對(duì)黑痘病、霜霉病抗性較強(qiáng)，抗寒力中等，從萌芽到成熟需135 d左右。

1 巨峰葡萄優(yōu)化栽培管理技術(shù)

1.1 肥水管理

1.1.1 重施基肥。施基肥最佳時(shí)間為果實(shí)采收后至防寒前。基肥應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)牛、羊、雞糞、人糞尿或有機(jī)加無(wú)機(jī)的生態(tài)顆粒肥。施肥量：農(nóng)家肥5 000 kg、磷肥50 kg、尿素10 kg。施肥方法：在栽植穴外緣向外挖寬40 cm、深40 cm的施肥溝進(jìn)行深施，施肥后及時(shí)澆足水。

1.2 枝蔓與新梢管理。籬架栽培的主蔓間距50 cm左右，結(jié)果枝間距25 cm左右。在開(kāi)花前3～7 d完成結(jié)果枝新梢摘心，巨峰品種在花序以上留4～5片葉摘心。營(yíng)養(yǎng)枝摘心要根據(jù)架面和新梢密度而定，生長(zhǎng)空間大的適當(dāng)長(zhǎng)留，空間小、枝條密的要短留。一般強(qiáng)旺枝留12～14片葉摘心，弱枝留8～10片葉摘心。結(jié)果枝副梢處理：巨峰葡萄結(jié)果枝副梢可留1～2片葉摘心；二、三級(jí)副梢可全部摘除；將果穗以下副梢全部抹掉。

1.3 花果管理

1.3.1 疏花序。一般在開(kāi)花前20 d左右進(jìn)行疏花序，壯枝留1個(gè)花序，弱枝不留花序。

1.3.2 疏副穗，掐穗尖。對(duì)果穗大、副穗明顯的品種，去掉副穗，掐去1/4的穗尖。

1.3.3 疏果粒。在落花后l5 d左右進(jìn)行疏果粒，疏除因授粉不良形成的小粒、畸形粒、病蟲(chóng)粒和過(guò)緊密的果粒。

1.4 果實(shí)套袋。套袋一般在落花后20 d進(jìn)行，摘袋在采收前10 d左右進(jìn)行。特別提醒：套袋前一定噴1次殺菌劑加殺蟲(chóng)劑，藥干后再套袋；摘袋后，噴灑福星6 000倍液，可有效防治白腐病、炭疽病侵染果實(shí)。

2 巨峰葡萄常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治技術(shù)

2.1 葉部病害

2.1.1 霜霉病。葡萄霜霉病主要危害葉片，也能危害新梢、卷須、葉柄、花序、穗軸、果柄和果實(shí)等幼嫩組織。葡萄霜霉病在相對(duì)濕度95%以上和至少4 h的黑暗環(huán)境初次侵染，經(jīng)4～18 d的潛育，可多次重復(fù)侵染。秦皇島地區(qū)一般6月份開(kāi)始發(fā)病，7～8月份進(jìn)入盛期，9～10月份一般只有新葉發(fā)病。春季遇多雨潮濕的天氣，霜霉病除危害葉片外，還可危害花序和幼果。化學(xué)防治：發(fā)病前噴灑保護(hù)性藥劑進(jìn)行預(yù)防，可用1∶0.7∶200波爾多液，或易保1 500倍液。在發(fā)病期間可使用一些內(nèi)吸殺菌劑，如用50%烯酰嗎啉3 000倍液或60%氟嗎錳鋅600倍液。用藥時(shí)最好與保護(hù)劑配合使用。

2.1.2 褐斑病。分小褐斑病和大褐斑病2種，兩種褐斑病后期背面均產(chǎn)生深褐色霉層。主要危害葉片，病葉自下部葉片開(kāi)始，逐漸向上蔓延。潛育期約20 d，重復(fù)侵染。6月份開(kāi)始發(fā)病，7～9月份為發(fā)病盛期。通常在高溫、高濕條件下病害發(fā)生最盛。防治方法：6月份開(kāi)始，每15 d左右噴噴1次易保1 200倍液進(jìn)行預(yù)防，發(fā)現(xiàn)零星病斑時(shí)，可噴施福星8 000倍液治療，嚴(yán)重時(shí)連噴2遍，間隔5 ～7 d噴1次。

通過(guò)能源的綜合利用與智慧管控，可以有效提高能源利用效率，降低用戶(hù)用能成本；利用不同類(lèi)別能源之間的特性差異和相互轉(zhuǎn)換，可以促進(jìn)可再生能源的消納；結(jié)合多能源的耦合互補(bǔ)，可以提高用戶(hù)用能的可靠性，為電網(wǎng)運(yùn)行提供更多柔性資源；同時(shí)，綜合能源系統(tǒng)的協(xié)同規(guī)劃亦可減少基礎(chǔ)設(shè)施的重復(fù)建設(shè)。

2.2 果實(shí)病害

2.2.1 黑痘病。主要侵染幼果、嫩葉、果穗、嫩梢等，潛育期7～12 d。病癥似“鳥(niǎo)眼狀”。發(fā)病始期在4月中旬，發(fā)病盛期在6月上中旬。防治方法：黑痘病是葡萄生長(zhǎng)初期的果實(shí)病害，芽前、開(kāi)花前、落花后和幼果黃豆粒大小時(shí)用世高2 500倍液和易保1 200倍液交替防治。

2.2.2 穗軸褐枯病。主要危害葡萄果穗的幼嫩穗軸組織，有時(shí)幼果果粒也可受害，潛育期3～5 d。當(dāng)果粒長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)，病害停止侵染發(fā)病。發(fā)病期集中在花期前后，秦皇島地區(qū)5月份為發(fā)病高峰。防治方法：葡萄開(kāi)花前后是防治此病害的關(guān)鍵時(shí)期，可用易保1 200倍液連續(xù)防治2～3次。

2.2.3 白腐病。此病幼果期開(kāi)始發(fā)病，潛育期5～6 d。主要危害果穗，有時(shí)新梢和葉片也被侵害。一般接近地面的果穗，其穗軸、果梗最先發(fā)病，該病始發(fā)期在6月下旬，發(fā)病盛期在8月份。高溫高濕有利于該病發(fā)生。防治方法：7～8月份雨季是病害大發(fā)生的高峰期，雨前預(yù)防、雨后預(yù)防兼治療是控制該病發(fā)生的關(guān)鍵，可選用易保1 200倍液細(xì)致噴霧預(yù)防，治療劑可選用福星8 000倍液。

2.2.4 炭疽病。又稱(chēng)晚腐病，潛伏侵染，潛育期為4～6 d。含糖量增加，是病害發(fā)生的誘因。巨峰葡萄特別容易發(fā)病，可造成嚴(yán)重減產(chǎn)。發(fā)病始期在7月上旬，發(fā)病盛期在8月中旬到9月上旬。適宜發(fā)病溫度20℃～30℃，9℃以下或45℃以上不發(fā)病。防治方法：使用百泰1 500倍液進(jìn)行防治，也可用嘧菌酯1 500倍液。發(fā)病后復(fù)配一些三唑類(lèi)殺菌劑防效較好。

2.3 生理性病害

2.3.1 早期落葉。葡萄落葉早影響產(chǎn)量和果實(shí)成熟，同時(shí)也會(huì)對(duì)第二年的花芽分化和樹(shù)體生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。引起早期落葉的原因有土壤過(guò)于干燥、肥藥害、環(huán)境因素等。防治方法：避免土壤過(guò)于干燥，及時(shí)澆水。防止藥害，正確調(diào)制波爾多液，合理噴施，對(duì)幼齡樹(shù)波爾多液濃度不宜過(guò)高。加強(qiáng)樹(shù)體管理，適時(shí)澆水，合理施肥，改善通風(fēng)透光條件。

2.3.2日灼和氣灼。兩種病害都是由于在果實(shí)生長(zhǎng)期間溫度過(guò)高造成的生理性病害。日灼病除危害幼果外，還可以危害幼嫩的果柄和穗軸。通常位于果穗朝西南面的果實(shí)容易受害，果實(shí)的被害部位都是向陽(yáng)面；氣灼病也是以危害幼果為主，一般靠近地面的果穗容易受害。被害果粒不僅僅局限在果穗的向陽(yáng)面，而是在果穗上的任何部位都有發(fā)生。因此，在果穗附近要多留葉片，不要讓果穗直接暴露在陽(yáng)光直射下。夏季高溫季節(jié)要及時(shí)灌水，滿足根系對(duì)水分的吸收。果穗套袋不僅可以防治日灼，對(duì)其它病害也有很好的預(yù)防作用。

2.4 蟲(chóng)害

2.4.1 綠盲蝽。近年來(lái)，綠盲蝽對(duì)葡萄的危害越來(lái)越重，在秦皇島地區(qū)己成為葡萄園中的一種主要害蟲(chóng)。以若蟲(chóng)和成蟲(chóng)刺吸危害嫩葉、花序和幼果。葡萄受害后典型的癥狀是葉片支離破碎，也稱(chēng)“碎葉”。葡萄展葉時(shí)為一年中的危害高峰，用菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑防治。

2.4.2 薊馬。薊馬是葡萄園中另一種主要害蟲(chóng)，以刺吸葡萄的嫩梢、葉片和幼果的汁液為食。葡萄展葉時(shí)為一年中的危害高峰。可用菊酯類(lèi)和煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治。

066400 河北省秦皇島市盧龍縣農(nóng)牧局 張寶廷