道地藥材巨鹿枸杞發展現狀及建議

道地藥材巨鹿枸杞發展現狀及建議

枸杞是我國歷史悠久的藥食同源品種，具有滋補肝腎、益精明目之功效。中醫主要將枸杞用于肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、腰膝酸軟、虛勞嗽、消渴等癥。

1 枸杞的起源

枸杞最早的歷史記錄在 《名醫別錄》，為“常山及諸丘陵阪岸上”。《本草經集注》記載：“生常山平澤，及諸丘陵阪岸上，今出堂邑，而石頭烽火樓下最多”。古之多以常山為上，常山即是現在的邢臺。在 《邢臺市志》中記載了公元前206年，是項羽統治趙國后的第2年，將趙國一分為二，即常山國和代國，立張耳為常山王，以邢臺為常山國都。當時的常山國地域廣闊，其政令可行及巨鹿等160多個縣，歷史上稱之為常山立國。由此可見，最早的枸杞是生長在邢臺巨鹿。到了宋代，在 《本草圖經》中有記載：“生常山平澤，及丘陵岸，今處處有之。”這個時候枸杞就處處有了，已經不止是常山才有。此時的枸杞才是遍布全國各地，得到了廣泛的傳播和種植。枸杞在巨鹿縣的種植歷史悠久，是道地藥材之一。經過長時間的種植探索，巨鹿枸杞又稱“中華枸杞”。

2 巨鹿枸杞的功效與特點

巨鹿枸杞味苦、性寒、無毒，具有濃郁的藥香味道。枸杞一身全是寶，明朝李時珍 《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。枸杞的花季在4～5月份，枸杞花強腎補肝，健康人食用可強身健體，防病延年。枸杞子的功效有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳，入藥或者食療都有很好的效果。枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當作藥材使用，有滋陰補腎之效，長期使用也不會有副作用。

巨鹿枸杞的特點主要有兩個特點，其一在果，其二在根。枸杞子為植物枸杞的干燥成熟果實。呈橢圓形或圓柱形，兩端略尖，長1～1.5 cm，直徑3～5 mm。枸杞子表面暗紅色或灰紅色，具不規則的皺紋，無光澤。內藏多粒種子，種子類圓形。粒小、皮薄、種子多、味苦，藥香味較濃。巨鹿枸杞的根系較深，可達1.5 ～2 m，其根皮為地骨皮。地骨皮為筒狀、槽狀或不規則卷片，大小不一，一般長3～10 cm，直徑0.5～2 cm，厚1～3 mm。外表面土黃色或灰黃色，粗糙，有不規則縱裂紋，易成鱗片狀剝落；內表面黃白色，具細縱條紋。質松脆，易折為民，折斷面分內外兩層；內層灰白色。氣微，味微甘，后苦。以筒粗，肉厚，整齊，無木心及碎片者為佳。現在市場上多以寧夏枸杞宣傳居多，鮮有巨鹿枸杞的報道。巨鹿作為枸杞的發源地，有著悠久的種植歷史，經歷幾千年歷史變遷仍保持枸杞原本的特性而不變。

3 巨鹿枸杞的發展現狀

3.1 區域位置優越。巨鹿縣地處黑龍港流域，是河北省枸杞生產重點縣，同時也是全國重要的枸杞集散中心。目前，巨鹿縣的枸杞種植面積有6.8萬畝。

3.2 產品品質優良。巨鹿枸杞又稱“中華枸杞”，具有粒大色鮮、皮薄肉厚、口感純正、果型美觀等特點，一年產兩茬果，一般畝產350～500 kg，含有氨基酸、多種維生素和礦物質，富含類胡蘿卜素等多種成分，產量高、品質優、藥用價值高。種植面積和產量在上世紀80年代曾經占到全國總產量的1/4左右。曾暢銷全國各省、市、自治區，并出口美國、日本、東南亞各國以及香港、澳門等地區。2004年，巨鹿縣被河北省農業廳命名為“河北枸杞之鄉”，2010年國家科技部授予“國家級中藥材基地縣”，2010年巨鹿枸杞在國家工商局成功注冊原產地標志。2011年中國道地藥材文化建設工程組織委員會授予巨鹿縣“中國枸杞示范基地”稱號。

3.3 規模化、產業化程度低。巨鹿枸杞雖然發展較早，小有名氣，但種植規模不大，僅在8個鄉鎮及1個開發區有種植，整體發展緩慢，零星種植，比較分散，不能形成規模效應。主要是因為土地經營歸各家各戶，種植什么由農戶做主，近年來縣委、縣政府對種植枸杞缺乏政策扶持，為此，枸杞種植規模化程度低，不能夠大規模、大面積種植。在2003年“非典”后，巨鹿縣的金銀花種植得到了快速的發展，由于市場需求和產業結構調整的因素，金銀花的走俏也在一定程度上影響了枸杞的種植和加工。目前，農戶采摘枸杞鮮果后，以自然晾曬為主，少數采用烘干機加工干燥。自然涼曬的枸杞色澤品質很難和烘干的相比，嚴重影響了枸杞的品質及效益。目前，巨鹿枸杞種植、加工尚處在初級階段，枸杞產品主要是干果，另有少量枸杞果汁的工業化產品，產品市場占有份額很小，沒有形成具有國內及國際影響力的知名品牌。縣域枸杞加工企業對本地的枸杞消耗量有限，大部分的枸杞以銷往外地為主，價格受外地客商影響較大。

4 巨鹿枸杞的發展對策

隨著人們生活水平的提高和養生保健意識的增強，枸杞市場需求會越來越大。巨鹿枸杞生產具有得天獨厚的區域生態條件，優良的品種、精細的栽培技術和道地的產品品質，為今后枸杞產業的發展奠定了良好的基礎。

4.1 制定激勵惠農政策。為了把優勢產品升級為優勢產業，增加農民收入，首先政府部門要順勢引導，給予政策上的指導和扶持，實行規模化、標準化種植管理制度，從源頭上保障枸杞產品品質。

4.2 發展壯大龍頭企業。鼓勵龍頭企業發展，做好產品精深加工，延伸產業鏈，提高產品附加值，帶動全縣枸杞種植，同時要積極與科研部門合作，加大產品研發力度，增加特色產品品種，提高產品競爭力。

4.3 創立自已的品牌。充分挖掘本地道地枸杞的優勢所在，通過市場策劃和營銷，盡快創立自己的枸杞品牌，通過品牌效應推動產業的持續穩定發展。

055250 河北省巨鹿縣農業局 袁 園