?
糧食檢驗存在的問題及對策
摘要:糧食檢驗工作和糧食安全生產緊密相連,檢驗工作的好壞直接影響著農業經濟效益,關乎著經濟社會的穩定。但是,在糧食檢驗工作中還存在很多問題,筆者根據河北省南宮市的糧食檢驗情況,分析了糧食檢驗中存在的問題,并提出了相應的對策。
關鍵詞:糧食檢驗;問題;對策
糧食是人類生存最為基本的物質基礎,對人們的生活非常重要,因此,糧食安全更加受到人們的重視。糧食的檢驗和糧食的安全緊密相連,糧食的檢驗貫穿于糧食生產和儲存的整個過程,關乎著國家的經濟和穩定。如果檢驗不規范,不僅會給糧食生產帶來嚴重的經濟損失,還會對人們的身體健康造成威脅。糧食檢驗是技術性工作,需要對糧食及其產品的物理特性、工藝品質、營養品質、食用品質、儲藏品質及衛生指標做綜合的分析。筆者結合多年的實踐經驗,對糧食檢驗工作中存在的問題做了系統分析,并提出了相應的對策,為進一步做好糧食檢驗工作提供參考。
1.1質量管理體系不健全。“沒有規矩,不成方圓”,任何事情要想做好,必須有一個健全的管理體系和規章制度來作保障。糧食檢驗工作也是如此,只有健全的質量管理體系才能確保糧食檢驗健康發展。
1.2流通環節糧食管理存在突出問題。目前,隨著社會體制改革的深入,糧食市場也逐漸的實現改革,糧食產業朝著多元化、市場化的方向發展,糧食流通發展很快,范圍越來越廣,糧食檢驗行業的從業人員越來越多,而從業人員的素質各不相同,對糧食檢驗的認識不足,對國家規定的執行標準沒有足夠重視,甚至有的人在利益的驅使下,忽視了糧食檢驗工作,沒有對流通領域的糧食進行科學的檢驗,有的糧食企業甚至沒有設置質監部門,檢驗工作流于形式。
1.3糧食檢驗能力較低。糧食檢驗是技術性工作,需要專業的設備和方法,但是我國很多監測機構的設備落后,技術水平較低。很多監測設備已經不適應糧食行業的發展,而政府也沒有投入足夠的資金增加新的設備和進行技術培訓,從而導致糧食質量的檢驗工作不能順利開展。
1.4從業人員業務素質有待提高。糧食質量檢驗工作需要檢驗員直接執行,這些工作人員的業務素質直接決定了糧食檢驗工作的推進情況。有很多檢驗人員沒有經過專業的培訓就直接上崗,技術水平不高,缺乏實踐經驗;還有的學歷低,業務素質不高,對質量檢驗工作的重要性認識不到位,缺乏責任心;從業隊伍中老齡人員較多,接受新事物較慢,不能熟練使用新設備,導致糧食檢驗工作質量不高。
2.1健全糧食質量管理體系。要想使糧食檢驗工作順利開展,必須建立健全糧食質量管理體系,在現有體制的基礎上,進一步細化管理,提升管理能力,加強監管,保證各部門各司其職,各個環節有效銜接,促進糧食質量管理工作的全面提升。例如,糧食部門、工商管理部門要分工合作,既有自己獨立的機構以及專門人員進行糧食質量檢驗、監管,還要通力合作,不要推諉扯皮。
2.2完善流通管理體制。糧食流通環節是糧食管理中的關鍵環節,加強流通環節的質量監管對糧食行業的健康發展意義重大。各階層的糧油檢驗監測部門主要對糧食流通進行管理和監督,同時也大力發展第三方糧食檢驗監測部門,來吸引更多的資金和人才進入到糧食檢驗工作之中,確保糧食安全。
2.3加強檢驗人員隊伍建設。在實際工作中,要注重糧食檢驗工作人員業務水平的提升,確保糧食檢驗監測工作的不斷發展。定期對檢驗人員進行培訓,提升業務能力,提高職業修養和道德水準,要扛得住“金錢”的誘惑;不斷引進專業的糧食檢驗人才,為隊伍充實新鮮血液,提升隊伍的整體水平;根據當地的具體情況,建立科學的獎勵激勵制度,激發工作人員自我提升的熱情,培養人才、用好人才、留住人才,建立高素質的檢驗隊伍。
2.4建立和完善科學的檢驗標準體系。為了適應社會的發展,要建立和完善糧食檢驗質量標準體系。首先,要健全與食品相關的法律、法規以及政策,為確保糧食安全生產提供法律保障;第二,要根據我國的具體情況,對現有的標準進行補充,使其和當前的發展趨勢相適應;第三,要制定實施規則和辦法,確保標準的嚴格執行,使糧食檢驗工作健康順利開展。
2.5提高檢驗能力。要增加資金投入,添置新的儀器設備適應現有階段檢驗工作的需求,改善工作環境,提高檢驗水平,提升監測軟硬件實力。同時對監測機構和網點進行規范化管理,提高工作效率,提升監測質量。
055750河北省南宮市農業局任興輝