辣椒新品種‘皇美’優質高產配套栽培技術

常 萍 ，石 娜 ，胡春華

（1.河南省種子管理站 鄭州 450000； 2.周口職業技術學院 河南周口 466100；3.河南鼎優農業科技有限公司 鄭州 450000）

‘皇美’是河南鼎優農業科技有限公司辣椒課題組精心培育的黃皮椒新品種。2014—2016年在河南、山東、云南、海南等黃皮尖椒主產區進行多點試驗推廣，具有良好的適應性和抗病性，比一些同類型品種增產、早熟、果大、抗性優。

1 品種特性

‘皇美’屬中早熟辣椒品種，植株生長健壯，株型緊湊，坐果集中，果長，椒形美觀，色澤亮麗，抗病，豐產性好，田間整齊度好。早春保護地栽培10～11節開始現蕾分枝，秋延后栽培9節左右開始分枝。植株高度65～70 cm，開展度70 cm。果實粗羊角形，亮黃皮，有光澤，椒果順直光滑，果實縱徑27～35 cm，橫徑5.5～6 cm。平均單果質量125 g。該品種抗性強，低溫弱光下易坐果，膨果速度快，其上層果不易變短。適宜春秋保護地、北方早春露地栽培及南方秋冬季露地栽培，亦適合秋延保護地吊繩栽培。

2 培育壯苗

2.1 育苗時間

2.1.1 早春茬種植 早春茬種植應在11月中下旬育苗，翌年3月中旬定植于大棚內。此茬口育苗正值一年中最冷的季節，溫度低，濕度大，注意苗床保溫、增溫，降濕防病，保溫是關鍵。

2.1.2 秋延后保護地種植 此茬口最好在6月中下旬育苗，苗齡30 d左右。此時是高溫多雨的季節，育苗關鍵點要特別注意苗床降溫和防雨，可以在大棚上面覆蓋遮陽網育苗。最好用穴盤加基質育苗，防止猝倒病的發生。適當化控，達到苗齊苗壯的目的。遮陰防雨是育苗成敗的關鍵。

2.1.3 越冬茬種植 越冬茬種植在9月底10月初育苗，12月份定植，苗齡60 d左右。可用基質加穴盤育苗。

2.2 苗期管理

以早春茬保護地苗期管理為例，出苗前白天溫度控制在25～30℃，夜間15～20℃。出苗后前期由于苗小，應注意苗床濕度的管理，控水，防止苗子猝倒病的發生。苗出齊后要防止高腳苗的發生，加大通風量。白天溫度可降到 20～25℃，夜晚 16～18℃。當幼苗長出2～3片真葉時，可用甲基硫菌靈800倍液噴施1次。當幼苗有4～5片真葉時，在晴朗的天氣里，用磷酸二氫鉀1000倍液澆肥水1次，達到苗壯旺苗的目的。當幼苗莖稈粗壯，節間短，根系發達，白色須根多，出苗整齊，無病蟲害，苗高16～18 cm，莖稈粗 4.0～4.5 mm，真葉 10～11 片并現小花蕾時，用58%甲霜靈錳鋅1000倍液噴霧后帶藥定植。

3 主要栽培技術

3.1 整地施足基肥

大田定植應選擇3年以上沒有種植過茄果類且富含有機質，灌排良好，保肥保水能力較強的土壤，深翻25 cm。根據土壤肥力，一般要求每667 m2施入生石灰50 kg，充分腐熟的有機肥6000 kg，三元素硫酸鉀復合肥80 kg，進行全田均勻撒施。然后深耕耙平整地做畦。畦高10～15 cm，采用寬窄行種植，寬行70 cm，窄行40 cm。株距45 cm，辣椒苗呈“品”字形種植在高平畦的兩邊。

3.2 合理密植

因為此品種生長勢旺，株幅大，667 m2適宜密度為2200株左右，不可種植過密，如果生長過旺，應注意控制旺長。

3.3 定植后的管理

3.3.1 促苗快發 定植后及時灌活苗水，隨活苗水根據墑情每667 m2隨水施入三元素硫酸鉀復合肥10～15 kg，促苗早發壯發。

3.3.2 及時追花果肥 待辣椒緩苗完成后開花之前，每667 m2施入三元素硫酸鉀復合肥30 kg。以肥促進多蕾多花，多果和果大，提高單株產量，搭好豐產架子。并對辣椒進行中耕培土，防止倒伏。同時要注意促控結合，促進營養生長和生殖生長的協調，防止辣椒植株的營養生長過旺而引起的落花落果現象。適時化控，促控結合。

3.3.3 整枝抹芽 （1）抹掉門椒以下主莖葉。在辣椒門椒坐住以后，主莖上的葉片對植株的生長發育已經沒有促進作用，反而會帶來植株養分的消耗，影響植株通風透光，應及時抹去。（2）及時抹除主莖和葉片夾角處生長的側枝和腋芽。減少由于側枝和腋芽帶來的植株營養消耗。（3）及時剪除空枝。對未結果的無效側枝要及時剪除，以利于田間通風透光，促進結果枝條結果良好，也有利于椒果的膨大，同時也減輕病蟲害的發生。

3.3.4 結果期管理 結果初期，根據土壤肥力和植株坐果情況，追肥2～3次，結合澆水施肥。一般每667 m2施硫酸鉀復合肥15 kg，每隔7～10 d噴0.3%磷酸二氫鉀和健植寶1000倍混合液1次。結果盛期應加大施肥量，尤其是高鉀鈣肥的施入，每667 m2增施硫酸高鉀鈣肥20 kg。中后期注意加強肥水管理，最好邊采收邊沖施高鉀鈣鎂肥，以免影響后期坐果和果個、果形、品質。

4 病蟲害防治

4.1 蟲害防治

4.1.1 蚜蟲 在辣椒整個生育期中，蚜蟲發生較重，世代重疊，及時防治蚜蟲可有效防止病毒病的發生。一般用70%的吡蟲啉水分散顆粒2000倍液、3%的啶蟲脒乳油1500倍液噴霧防治。

4.1.2 白粉虱 用螺蟲乙酯1000倍液、70%吡蟲啉水分散顆粒3000倍液、25%噻蟲嗪水分散顆粒2500倍液等噴霧防治。

4.1.3 煙青蟲、甜菜夜蛾 采用甲維鹽1000倍液、多角體核酸病毒、20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1500倍液等噴霧防治。

4.1.4 薊馬 可選擇2.5%多殺菌素懸浮液1000倍液、或70%的吡蟲啉5 g對水15 kg噴霧，或5%的啶蟲脒乳油1000倍液噴霧。

4.2 病害防治

4.2.1 疫病 可采用甲霜錳鋅900倍液灌根，或25%甲霜靈800倍液及銅制劑等殺菌劑每隔7～10 d噴霧1次，連噴2～3次。

4.2.2 病毒病 在辣椒的整個生育期一定要加強病毒病的預防和防治工作，要嚴格防治其傳播媒介蚜蟲和白粉虱，同時要及時用20%病毒A可濕性粉劑、0.3%硫酸鋅、健植寶800倍液混合液噴霧防治，連噴2～3次，間隔期7～10 d，可有效防止病毒病的發生和蔓延。

4.2.3 炭疽病 可用80%代森錳鋅600倍液、70%甲基硫菌靈800倍液、50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，間隔7～10 d，以上藥物交替使用，以免產生抗性。

4.2.4 白粉病、灰霉病 可用10%苯醚甲環唑水分散顆粒2000倍液、25%三唑酮可濕性粉劑600倍液、20%藍潮懸浮劑800倍液、50%農利靈可濕性粉劑600倍液等噴霧預防。發病后可用10%苯醚甲環唑1000倍液和20%嘧霉胺懸浮劑600倍混合液混合噴霧，防治效果最好。

5 適時采收

根據市場行情，門椒和對椒應及時采收，防止墜棵。此后采收青椒上市時，應在果實充分膨大后，果實堅硬有光澤，達到商品成熟時及時采收。要做到勤收，輕收，以免碰斷結果枝條。采收紅果時，在椒果完全變紅色，果皮著色一致時采收。