淺析觀光茶園的具體設計思路

鄭昱（漢口學院，湖北武漢 430212）

淺析觀光茶園的具體設計思路

鄭昱
（漢口學院，湖北武漢 430212）

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民的物質(zhì)文化需求也日益增長，觀光茶園得以應運而生。作為茶葉活動和觀光旅游業(yè)的結(jié)合體，觀光茶園贏得了越來越多旅友的親睞。我國的觀光茶園建設正處于發(fā)展階段，對于觀光茶園的設計思路也在不斷探索中。本文從觀光茶園設計思路的概述著手，闡述了觀光茶園及觀光茶園設計思路的含義，介紹了觀光茶園設計的原則，重點對我國目前觀光茶園設計思路存在的問題進行了論述，并提出了解決觀光茶園設計問題的具體方法。

觀光茶園；設計思路；茶業(yè)；茶文化

茶葉，在我國擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。隨著現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，茶葉與觀光農(nóng)業(yè)結(jié)合，形成一種新型的茶文化旅游項目，即觀光茶園。旅游者既能在茶園中感受大自然的清新活力，又能領(lǐng)略到我國茶文化的無限魅力。這種親近大自然的休閑方式正引領(lǐng)現(xiàn)代休閑旅游的潮流，其市場潛力無限。

1　觀光茶園概述

1.1觀光茶園與觀光茶園設計的含義

觀光茶業(yè)，是茶葉經(jīng)濟高度發(fā)達的產(chǎn)物，是在茶事活動的基礎(chǔ)上結(jié)合旅游業(yè)而興起的一種新興產(chǎn)業(yè)，它是涉及社會、經(jīng)濟、文化、生態(tài)等多方面的復合產(chǎn)業(yè)。通過茶業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合，以茶業(yè)帶動旅游業(yè)，以旅游業(yè)促進農(nóng)業(yè)。既開發(fā)了茶葉資源，又優(yōu)化了茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，同時促進了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

觀光茶園設計是指在茶業(yè)種植為基礎(chǔ)的條件下，對茶業(yè)的種植區(qū)域進行系統(tǒng)全面的規(guī)劃設計，統(tǒng)籌茶園道路的建設工作，合理布局茶園景點，展示以茶園為主的自然風光，并將現(xiàn)代建筑融合在自然景點中，規(guī)劃一個集茶葉生產(chǎn)、觀光旅游、文化傳承、娛樂健身于一體的生態(tài)茶園休閑區(qū)，從而促進現(xiàn)代茶業(yè)與旅游業(yè)相互融通共同發(fā)展，實現(xiàn)人與自然的和諧相處，最終達到“天人合一”的境界。

1.2觀光茶園設計原則

1.2.1尊重自然，堅持可持續(xù)發(fā)展

觀光茶園屬于生態(tài)農(nóng)園的一種，與大自然聯(lián)系密切。人與自然和諧相處，保護環(huán)境人人有責，已經(jīng)成為全世界人民的共同認知，因此，觀光茶園的設計必須尊重自然，保護生態(tài)環(huán)境。在對觀光茶園進行景觀設計時，應該盡量減少對周邊環(huán)境的破壞，合理利用原有的樹木植被，在其基礎(chǔ)上進行改造。就地取材，使建設材料與自然融為一體，使用環(huán)保、可再生材料，避免產(chǎn)生不可回收的垃圾。當然，任何一項人為的景觀建設，都會給環(huán)境造成傷害。建成觀光茶園后，應盡快恢復被破壞的生態(tài)環(huán)境，種植或移植一些原生樹種，從而最大限度地促進茶園生態(tài)環(huán)境地恢復，增強茶園景觀的整體協(xié)調(diào)力。

1.2.2整體協(xié)調(diào)性

“觀光茶園”是一種集觀光、娛樂、體驗等功能于一體的生態(tài)園林。各個功能區(qū)是否相互配合對園林的發(fā)揮具有重大影響，因此對觀光茶園的設計必須整體具有協(xié)調(diào)性。觀光茶園在進行規(guī)劃設計時，會根據(jù)茶園功能區(qū)的不同作用進行具體的細化設計，觀光區(qū)、體驗區(qū)、休閑區(qū)以及購物區(qū)各區(qū)域的屬性不同，其功能也不同。而規(guī)劃過程中，設計師會對各區(qū)域內(nèi)的所有資源進行整體性設計，以突出茶園的協(xié)調(diào)性。

1.2.3“立意”與“目標”相符

觀光茶園設計的“立意”與“目標”是指設計師在設計作品中所表達出來的思想內(nèi)涵與精神文化，即觀光茶園的設計理念。“立意”即指設計作品的指導思想，需要通過觀光茶園的景觀表達出來的主題思想；“目標”是指在已經(jīng)確定的指導思想的前提下，建造出人們能夠接受的觀光茶園。作為一種新型農(nóng)業(yè)園，觀光茶園的設計理念要以茶樹為主的自然景觀為核心，從當?shù)氐娜宋沫h(huán)境、歷史底蘊以及茶風民俗等文化內(nèi)涵出發(fā)，將茶樹及其他園林植物構(gòu)成的生態(tài)綠色系統(tǒng)與園林建筑等觀光類設施完美結(jié)合，致力于綠色自然生態(tài)茶園體驗區(qū)域的打造，以期提高游客的體驗度，促進特色茶文化旅游觀光園的形成。

1.2.4藝術(shù)性與文化性并存

觀光茶園的設計會受到地理區(qū)域、鄉(xiāng)風民俗、地勢氣溫等因素的限制。因此，觀光茶園的設計不僅要滿足游者的物質(zhì)需求，更應該注重觀光茶園的茶文化氛圍和藝術(shù)氣息，滿足人們的審美和精神的訴求。茶，本身給人一種超然世外，悠閑恬淡的感覺，觀光茶園的設計應該營造與文化氣息相符合的藝術(shù)氛圍，使觀光茶園由一個單純的觀光景點升華為具有靈性和生命的藝術(shù)品。

2　觀光茶園設計思路存在問題

2.1觀光茶園的整體布局不合理

多數(shù)茶葉種植區(qū)地處山地丘陵，地勢高低起伏，坡度陡峭。設計師在設計上受到地勢地形的影響，導致觀光茶園在空間布局、茶園道路的設計上過于狹窄細小，破碎零散，茶葉種植區(qū)與娛樂建筑的交錯，破壞了觀光茶園的自然風光，更是與周邊環(huán)境不協(xié)調(diào)，難以實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營。

2.2觀光茶園景觀造型沒有創(chuàng)意

目前中國的茶園景觀設計仍然存在著明顯的雷同化趨勢，模仿建設、重復開發(fā)數(shù)不勝數(shù)。觀光茶園主要以茶園景觀為主，但是大多數(shù)茶園設計缺乏主題創(chuàng)新。沒有經(jīng)過景觀建筑專業(yè)人士的精心設計，茶園設計質(zhì)量不高，不講究美學構(gòu)圖，不合理借鑒國外或國內(nèi)的茶園設計。觀光茶園中精品種植的茶園數(shù)量少，茶園風景造型千篇一律，這樣的茶園景觀并不能滿足游者的心理需求，反而會導致游人視覺疲勞，沒有吸引力。

2.3觀光茶園的功能區(qū)域開發(fā)不合理

功能區(qū)域就是根據(jù)各個功能不同的特性，經(jīng)過深入細致的調(diào)查，合理有效的分析，將園區(qū)劃分出眾多不同區(qū)域。觀光茶園一般分為觀光、旅游、娛樂等功能，茶園的功能區(qū)域設計也大多根據(jù)這三類建設，例如觀光茶園區(qū)域、登山望景區(qū)、采摘體驗區(qū)、垂釣區(qū)等，但是這幾個功能區(qū)域的分布、位置、范圍大小需要根據(jù)動靜、公私、開閉等原則進行，進而調(diào)整人與環(huán)境的尺度與比例，這樣才能使園區(qū)的功能區(qū)域開發(fā)合理。但是大多數(shù)觀光茶園盲目進行環(huán)境改造，造成片面的景觀視覺效果，使得茶園景區(qū)之間的景點不協(xié)調(diào)，各功能區(qū)域的關(guān)聯(lián)性不強，導致了整個觀光茶園景點的離散壓抑。

2.4觀光茶園的設計缺乏文化內(nèi)涵

隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，人們在享受了城市里的現(xiàn)代氣息后，更愿意去親近大自然，但是大多數(shù)打造的觀光茶園以休閑娛樂為主，從而忽略了茶文化的建設，缺乏文化內(nèi)涵。然而文化才是一個永不明眠的靈魂主題，更是一種代表性標志，比如說到瓷器，我們就會想到古老的景德鎮(zhèn)，這就說明瓷器文化已經(jīng)成為景德鎮(zhèn)的代表。而茶道、茶文化、茶葉的歷史更是源遠流長，以茶文化為主題打造出的觀光茶園更能在眾多園林中脫穎而出。以休閑娛樂為主的茶園僅僅是帶給了游人瞬間的開懷，并沒有在游人心中留下永恒的印記。

3　解決觀光茶園設計問題的具體措施

3.1因地制宜，整體布局，全面規(guī)劃

茶園種植區(qū)地形復雜，地勢多變，山水環(huán)繞，雖是有山有水的自然風光，然而對設計觀光茶園的整體布局具有一定的影響。設計師應當對這些地勢地形進行充分的考察，因地制宜、結(jié)合氣候、地形等因素，在其原有生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，以最小的破壞對自然資源進行適度開發(fā)。設計師應當以自然式的手法進行規(guī)劃，隨勢造景，自成天然，再輔之以人工點綴，使觀光茶園的自然風景與人工風景渾然一體，充分利用了自然資源，又保護了生態(tài)環(huán)境，最具原始之美。

3.2對景觀造型進行創(chuàng)意性發(fā)揮

我國觀光茶園設計起步較晚，在大多數(shù)借鑒了國外的設計特色或者是在原有的茶園基礎(chǔ)上改建，景觀大同小異，缺乏創(chuàng)新。但是茶園種植具有地域性，每個茶園都具有自己的獨特性，在景觀設計上，應充分展現(xiàn)該地域的獨創(chuàng)性，突出表現(xiàn)茶園的自我特色。中國名山眾多，但是各山都具有自己的特色，所以對茶園的景觀造型設計也應該突出茶園本身的特點，揚長避短，這樣設計出來的觀光茶園才會獨具一格。

3.3合理開發(fā)各功能區(qū)域的潛力

對觀光茶園劃分專業(yè)生產(chǎn)區(qū)、觀光采摘區(qū)、茶藝表演區(qū)、茶文化交流區(qū)、科普教育區(qū)、銷售展覽區(qū)。對專業(yè)生產(chǎn)區(qū)應該重點看護，禁止游人進入破壞茶園的生產(chǎn)，保護生態(tài)環(huán)境，只可遠觀，應建立專門的觀景臺，給游人欣賞茶樹連綿的自然風景。開辟專門的采摘區(qū)，讓游人體驗采茶的樂趣。在專門的茶藝表演區(qū)展示茶道藝術(shù)，讓游人感受茶文化的美感。更在游覽中學習關(guān)于我國的傳統(tǒng)茶文化，最后在展覽區(qū)購買值得紀念的商品。這樣的功能區(qū)域劃分自成系統(tǒng)，合理布局，即合理利用了自然資源，又促進了經(jīng)濟發(fā)展，成為一個完美結(jié)合。

3.4融入茶文化精髓

談到茶園，不可避免的會想到一系列與茶相關(guān)的話題，茶道、茶葉、茶具、等等，這就是我們說的茶文化。茶文化是我們中華文化的組成部分，其內(nèi)容豐富多彩，與各方面都具有關(guān)聯(lián)性，包括品茶知識、茶道精神、茶與詩詞等。觀光茶園應當結(jié)合茶園的自然風光和茶文化的精神內(nèi)涵，在游覽中體驗茶業(yè)，了解茶產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，親身體驗炒茶的技藝，以及茶村生活的樂趣，給人們接觸茶葉和認知茶文化提供了良好的平臺，從而進一步促進我國茶葉的傳播與茶文化的傳承。

4　結(jié)　語

觀光茶園是農(nóng)業(yè)園的一種新型形式，它既不同于以往用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)耕種區(qū)，也不同于單純用于旅游參觀的景點，而是以茶為主題、以茶文化傳播為載體的休閑娛樂生態(tài)茶葉種植旅游公園。觀光茶園將學習知識，娛樂放松、生態(tài)環(huán)境融為一個系統(tǒng)，這是一個復雜的工程。不僅要求茶園的景觀符合審美，還要兼顧保護環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展原則。這種新型產(chǎn)業(yè)適應了時代的潮流，在我國擁有巨大的發(fā)展市場，而目前觀光茶園正處于高速發(fā)展階段，觀光茶園設計也在不斷成熟。

［1］李鳴文.觀光茶園景觀設計研究［D］.湖南農(nóng)業(yè)大學2008：57-58.

［2］王慧.觀光茶園規(guī)劃設計研究［D］.西北農(nóng)林科技大學2010：20-21.

［3］陳炫.福建休閑觀光茶園景觀設計研究［D］.福建農(nóng)林大學2014：26-27.

［4］李沈陽，黃任輝.略談觀光茶園創(chuàng)新模式［J］.中國茶葉.2005（6）：50.

［5］徐霞.山東日照觀光茶園景觀規(guī)劃設計研究［D］.西北農(nóng)林科技大學2011：7-8.

鄭昱（1984-），女，碩士研究生，講師，研究方向：環(huán)境藝術(shù)設計。