魯東南地區溫室菜豆、花椰菜、茄子1年3種3收高效栽培模式

邢貴禮,蔣學杰

（1.山東省莒縣長嶺鎮農業綜合服務中心 山東莒縣 276516； 2.莒縣農業局 山東莒縣 276500）

莒縣地處山東省東南部，全年有霜期176 d。因前幾年栽培模式不科學，溫室收入較少，為增加收入，根據溫室性能和當地菜農的種植習慣，開展了溫室1年多種多收試驗，探索出溫室菜豆、花椰菜、茄子1年3種3收高效種植模式，667 m2收入2.3萬元，現在該模式已發展到80 hm2，大大增加了溫室的產出和種植戶收入，推廣前景廣闊。

1 溫室結構

溫室寬度9 m，墻厚度1 m左右，溫室前邊下挖0.25 m×0.25 m的溝防寒。溫室后坡寬1.3 m，用玉米秸或稻草等鋪成厚度50～60 cm的保溫層。寒冷的冬季，為保溫、防雨雪，溫室膜外再蓋加厚的草苫，并蓋苫外膜。

2 茬口安排

5月上旬播種菜豆，5月下旬移栽，8月份收完；7月份花椰菜播種，8月份移栽，11月份收完。10月上旬茄子播種，第2年1月份移栽到溫室內，5月下旬收完。

3 品種選擇

菜豆選產量高、商品性狀好的品種‘九粒白’，花椰菜選種‘精選雪皇60天’，茄子選抗逆性強、產量高的‘濟南早小長茄’。

4 菜豆栽培技術

4.1 播種

選擇晴天的上午曬種2～3 d，然后播種。

4.2 定植

深耕深翻，每667 m2施腐熟圈肥4 000 kg、復合肥120 kg，整平耙細，并做畦。菜豆穴距25 cm，大行距80 cm，小行距40 cm。

4.3 管理

4.3.1 溫度 移栽后，白天保持 26～29℃，夜間15℃以上；開花結莢期間，白天 25～28℃，夜間19℃。

4.3.2 肥水 移栽時澆水適量。為防澆水后形成徒長苗，開花前不灌溉。待第1穗花序坐穩莢后再澆水、追肥，每667 m2沖施硫酸鉀3 kg、氮磷鉀含量各15%的三元復合肥15 kg。采收前每667 m2沖施氮磷鉀含量各15%的復合肥12 kg、硫酸鉀8 kg。

5 花椰菜栽培技術

5.1 播種

選晴天曬種2 d，溫開水浸種8 h后播種，在育苗床上搭建拱棚，棚膜放風口處加防蟲網。拱棚外蓋遮陽網防烈日照射。

5.2 定植

菜豆拉秧后，耕翻整平地面，每667 m2施圈肥2 500 kg，按行距50 cm做畦，穴距50 cm。

5.3 管理

移栽后劃鋤2次，667 m2追氮磷鉀含量各15%的復合肥12 kg。移栽后15 d后，667 m2施腐熟糞干1 500 kg并灌溉，然后蹲苗。花球直徑3～4 cm后，667 m2施氮磷鉀含量各15%的復合肥20～25 kg，并隨之澆水。此時進入花球生長盛期，應及時澆水，保持土壤濕潤。花球長出后，要注意遮蓋花球，防止陽光直射后花球變色，降低品質，可從植株基部折下1～2片老葉蓋在花球上。當花球長大、質地致密，花球表面光滑、未散球時為采收時期。

6 茄子栽培技術

6.1 移栽前準備

移栽前耕翻25 cm，每667 m2施圈肥4 500 kg，氮、磷、鉀含量各 15%的復合肥 90 kg、草木灰100 kg。移栽前10 d蓋溫室膜，每667 m2日光溫室用2.5 kg硫磺粉，與拌上80%敵敵畏乳油300 g的鋸末混合點燃，并密閉溫室進行殺菌滅蟲。

6.2 播種

種子用溫水浸泡6 h，放在溫暖處催芽，待2/3的種子“露白”后播種育苗。

6.3 移栽

每隔1.2 m寬為1個條帶，按株距40 cm、小行距50 cm、大行距70 cm移栽。

6.4 定植后管理

6.4.1 溫度 移栽后白天棚溫度26～29℃，夜間溫度要高于16℃。

6.4.2 整枝 “門茄”膨大后，為減少養分消耗，摘掉莖基部的老葉、病葉。出現“門茄”留2枝，每枝留1茄，出現“對茄”后選留4枝，每枝留1茄，出現“四門斗茄”后留2枝，每枝留1茄，出現“八面風茄”再留茄子2個，各層結茄子量是“1-2-4-2”，共結9個茄子。

6.4.3 肥水管理 “門茄”坐穩前，一般不澆水，不追肥，促使植株營養生長為主轉為生殖生長。“門茄”膨大到3～5 cm時，667 m2追氮、磷、鉀含量各15%的復合肥20 kg。

6.4.4 及時防治病蟲害 發生茄子褐紋病時噴64%的殺毒礬可濕性粉劑500倍液、或58%的甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液；發生綿疫病時噴75%的百菌清可濕性粉劑600倍液、或40%的乙膦鋁可濕性粉劑300倍液噴霧防治；發現紅蜘蛛時用73%的克螨特乳油2 000倍液、或25%的滅螨猛可濕性粉劑1 500倍液噴殺。

7 經濟效益

第1季栽培的菜豆，667 m2獲經濟效益約5 000元；第2季栽培的菜豆，667 m2獲效益約5 000元；第3季茄子，667 m2效益約13 000元；667 m2全年共收入約23 000元。