茶鄉體驗式旅游發展模式探析

張曉峰（信陽師范學院工商管理學院，河南信陽464000）

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茶鄉體驗式旅游發展模式探析

張曉峰
（信陽師范學院工商管理學院，河南信陽464000）

摘要：體驗經濟是近些年來出現的一種新的經濟形式。由于體驗經濟能夠帶給游客親身體驗的經歷，使其獲得身臨其境的感受，故自體驗經濟推出后贏得游客的好評。茶鄉具有優美的自然風光和生態園區，發展體驗經濟，實行體驗式旅游模式具有得天獨厚的優勢。本文探討了茶鄉體驗式旅游發展情況，并對發展前景進行展望和分析。

關鍵詞：茶鄉；體驗式旅游；茶文化

引　言

我國現階段人們的收入逐年增多，生活條件明顯改善，從而帶動了現代旅游業的旺盛。近些年來，旅游業十分火爆，一種新經濟形式——體驗經濟興起并受到廣泛關注，我國茶文化歷史悠久，形式多樣，內容豐富。許多旅游者都希望到茶鄉，親自體驗采茶、制茶、泡茶的過程，學習茶藝、茶道。那么茶鄉該如何發展體驗式旅游呢？

1　茶鄉體驗式旅游存在的問題

盡管近些年，茶鄉體驗式旅游發展得如火如荼，各地靠著這種新型的旅游模式均掘得了“一桶金”，但在發展過程中伴隨而來的問題卻不容忽視。

1.1茶農發展生態旅游意識不強，沒有把產業鏈條由種植茶向生態旅游延伸的思路。許多茶農還停留在發展種植業，致富的傳統觀念上，對于新興的這種旅游模式持觀望態度。

1.2政府推動力度不夠，基礎設施建設不到位，規劃不能落到實處，旅游品牌打造效果不佳。

1.3茶鄉分布廣泛，茶葉企業眾多，茶葉企業大規模參與茶鄉生態旅游的氛圍、思路、機制都尚未形成，茶企投資茶鄉生態旅游不多。

1.4茶鄉生態旅游的文化性亟待提高。游客到茶鄉旅游感受到的茶文化并不深刻，文化味不濃厚，缺乏茶文化產品，游客無法感受到茶文化的內涵，無法提升茶鄉生態旅游的品味。

2　茶鄉體驗式旅游應遵循的原則

2.1環境方面

旅游業對環境依賴很深，各地都是因為環境優美，才有了旅游業的旺盛。所以發展體驗式旅游，必須保護生態環境。要宣傳環保知識，還要節約資源，盡量使用可再生能源。同時要考慮當地環境的承載力，必須控制在允許范圍內。

2.2經濟方面

獲取經濟利益是發展茶鄉體驗式旅游的重要目的，既要保障茶農的正常生活，又要用于旅游設施的維護更換，還擔負著提高當地經濟水平的重任。由于該旅游模式還不太流行，很多茶鄉的收入并不理想，應該重視資金回投問題，絕不能走先污染后治理的道路。

2.3文化方面

我國是茶的故鄉，茶文化歷史悠久，具有極高的文化價值和歷史價值。在開發旅游資源時，不得破壞當地的茶文化，盡量保持茶園的原生態，讓游客能夠親自體驗到原汁原味的茶文化。同時，還要盡力宣傳茶文化，進一步增強茶文化氛圍，要鼓勵當地茶農積極參與，因為他們對當地的特色茶文化了解較深。

2.4法律方面

旅游行業競爭激烈，難免會有一些地方為吸引消費者而采取不正當的競爭手段。如破壞自然資源、偷稅漏稅等違法行為。所以，茶鄉體驗式旅游的發展要依法開發，在法律允許范圍內開發。

3　茶鄉體驗式旅游發展模式探析

3.1進行科學規劃

體驗式旅游包括一系列活動，需從全局進行科學規劃，才能保證整個行程的順暢。首先，游客的吃飯、住宿、玩樂、交通、觀賞、購物、體驗等的基本需求必須得到滿足。茶鄉可辦具有獨特風格的茶宴，配以聞名的茶水，令游客感受到當地飲食文化的不同。要有好玩的東西，供游客娛樂玩賞，如建立采茶區，體驗制茶過程，在茶館看戲與其他表演。住宿簡單安靜，有舒適的休息環境。交通必須快捷方便，設置專車、公交，開辟自駕游路線，要保證交通順暢。在觀賞方面，讓游客游覽茶文化積淀和歷史古跡，感受古代的茶文化。購物方面要組織當地的土特產、名茶與茶文化的衍生品，如字畫、茶具、紀念品等。

3.2采取新營銷方法

以茶文化為主題的體驗式旅游剛剛興起，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人都喜歡上了喝茶，為了使更多人參與，應創新營銷方法，加大宣傳力度。只要茶品牌打出去，再進一步完善配套設施，開發新的旅游產品，吸引力會越來越大，市場規模也將擴大。區域內的消費者交通方便，對茶文化了解較多，容易接受體驗式旅游，是一個重要的客源。區域外來此開展商務活動的客源，很適合發展商務旅游。當地政府應意識到茶文化體驗式旅游能夠帶動經濟發展，調整產業結構，設立專項費用，樹立品牌，往外進行營銷宣傳。尤其是在節假日，舉辦各種活動，吸引消費者。當地茶企也要跟緊時代，利用現代網絡、電視、微博等渠道宣傳。

3.3開發模式的創新

如何更好地開發體驗式旅游值得思考，因為旅游業需要投入大量資金，和人力物力，但考慮的不僅僅是經濟問題，還要考慮可能對當地環境產生的影響，考慮茶文化的傳承和創新，考慮市場動向和消費者心理。僅靠當地茶農，是很難使這種新旅游模式發展壯大的，還要有政府和企業的扶持。政府應當起領導作用，合理制定相關政策，調動茶農的積極性，帶領茶農深入挖掘體驗式旅游，促進當地茶產業發展。而且，政府還能收稅，并獲得門票分成。吸引當地茶企業投資，當企業獲得土地使用權后，按照企業的經營方式進行運作，使得該旅游模式更加規范化，逐漸形成體驗式旅游文化，不但能增加收入，還能促進茶文化的傳播。茶農有土地入股分紅，有社保，也可以在企業擔任職務，收入水平也會提升。很多茶鄉還會利用社區，主要起規劃建設的作用，為茶農提供社保，游客提供公共服務。在這種新開發模式中，政府統一對外營銷宣傳，對內加強管控，創立當地品牌，提高服務質量。茶農則可以自主經營。茶鄉體驗式旅游是一項很復雜的工作，需要多方合作，建立起多贏互利機制，促進該模式的長期發展。

3.4茶館和茶俗文化

茶館經過千百年的發展，逐漸形成了獨特的茶館文化。很多茶鄉都保留著古老的茶館，現代茶館數量還在增加，且風格各樣。對于體驗式旅游來說，茶館要設計的樸素天然，雅致整潔，體現茶的意蘊，讓游客能夠在一個清幽靜謐的環境中品茶小憩。好友知己，邊喝邊聊，既能增進友誼，又能陶冶心性。為滿足不同游客的需求，也應建一些以熱鬧為主的茶館，舉行文藝表演、舉辦茶藝比賽、茶詩詞賽等，讓游客從不同的角度去了解茶文化，享受茶文化。

游客選擇體驗式旅游，很大一部分原因是想換一個新環境，體驗一種不同的風俗文化。而茶鄉歷史悠久，早已形成具有當地特色的茶風茶俗，有必要深入挖掘。如客來敬茶，通常還會融入當地的花鼓戲、花傘舞等藝術文化。游客都可以在體驗中得到精神上的慰藉。

3.5挖掘茶文化深度

發展體驗式旅游時，必須重視其內涵的挖掘，提高旅游品級。茶道和禪茶一味正是茶文化的內涵精要，茶道體現在泡茶、品茶的過程中，每一種茶在沏泡時都不完全相同，要告知游客沏茶程序和動作要領，指導他們體驗沏茶。從選茶到茶在水中平靜，整個過程需要賞茶，觀察名茶的形狀、顏色，聞氣味，讓游客學會欣賞。茶香有濃有淡，需要靠聞，如能達到聞香識茶的境界，說明對茶文化了解的足夠深。最后是品茶，沉下心后，品茶悟道，忘卻人世間的煩惱。

佛家修禪講究的是靜心，與茶文化有諸多共同點，歷史上很多僧人也都飲茶，在傳播中滲透，逐漸形成了茶禪一味的禪茶文化。茶鄉一般會有很多寺院廟宇，游客來到這里，可以體驗坐禪，每天食素，或聽禪師講佛，學習禮儀，讓自己享受另一種完全不同的生活。

4　結束語

發展體驗式旅游既是人們的新需求，也是旅游業今后發展的一個方向，在帶動經濟增長、保護環境、調整產業結構等方面發揮著巨大作用，應當引起重視。茶鄉體驗式旅游除了考慮旅游，還要注重茶文化的傳播，而這一切都需要綜合多方面考慮，進行科學合理的規劃。

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作者簡介：張曉峰（1978-），男，講師，碩士，主要研究方向為旅游安全。

基金項目：2016年度河南省教育廳人文社會科學一般項目（2016-zd-102）；2016年度河南省教育廳人文社會科學一般項目（2016-gh-232）；2016年度河南省教育廳人文社會科學一般項目（2016-gh-215）。