基于深度開發理念的茶文化園林開發路徑研究

白　娜（鄭州旅游職業學院，河南鄭州450009）

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基于深度開發理念的茶文化園林開發路徑研究

白娜
（鄭州旅游職業學院，河南鄭州450009）

摘要：茶文化園林是基于我國茶文化的基礎之上，將園林建設與茶的有機結合，營造一種更加富有禪意、更加寧靜的自然風光區域。近些年來，茶文化園林項目逐漸興起，很多以茶葉種植為主要經濟創收的地區，也開始積極進行茶文化園林的深度開發。本文針對深度開發理念下的茶文化園林路徑進行分析研究。

關鍵詞：深度開發；茶文化；園林開發

近些年來國家大力倡導園林項目建設，同時制訂了各項優惠措施和制度，提升園林建設的力度，在這樣的背景下，我國園林事業有了極大的發展。以茶文化為契機的園林建設也逐漸興起。但是如何能夠實現茶文化園林的可持續發展，使其特色能夠更加鮮明，茶文化園林設計如何更加具有科學性與策略性，不但提升園林的觀賞性，還能夠提升當地的經濟效益，這些正是人們要思考和回答的。

1　深度園林開發理念概述

目前，深度開發已經成為了園林建設發展中的一個熱點。在園林工程日漸普及的趨勢下，深度開發園林的價值和資源，是實現園林可持續發展，突出園林生態、觀光以及社會價值的有效手段。而對于深度開發的解釋，目前我國并沒有一個具體的定論，很多學者認為，所謂深度開發就是從事物的表象走向深層，挖掘出原本人們所沒有注意到，沒有重視到的東西。這些內容包括歷史文化、生活、生產以及民俗藝術等等，不同的區域，不同的民族，園林的深度開發內容也不同。但其最終目的都是為了實現人們的身心解放，為了能夠實現人、自然與社會的和諧統一。深度園林開發，可以理解為滿足園林自身層次的拓展，實現自身潛能的開發而進行的活動。基于茶文化基礎上的園林深度開發，內容又豐富一些，比如，茶道的體驗、茶文化的認識、茶產品的深加工、茶道精神的傳承等等。正是因為茶文化與園林文化都屬于中國傳統文化的重要分支，兩者之間也存在著必然的聯系，因此茶文化與園林建設的結合，必然會提升園林項目的深度開發價值，也會對園林文化體系進行補充和完善。

2　茶文化在園林建設中的應用

我國園林文化源遠流長，園林文化因為地域、歷史背景、風土民情的不同，其所展現出來的特點也不盡相同，因此園林文化流派眾多。茶文化與園林文化有很多相似之處，它們同屬于我國傳統文化體系，并且同樣都具有地域性、歷史性。所以說茶文化與園林文化的融合，存在一定的必然性，隨著人們生活水平不斷提高，人們對于事物的認知更加透徹，對于生活品質的要求更高，對于精神領域的追求更加深入，茶文化園林的建設發展也開始不斷進行著縱向的延伸。茶文化在園林項目中的最直接體現就是茶樹的種植，茶樹在園林植被配置中的應用已經由來已久，由于茶樹具有極高的欣賞價值和文化價值，在園林綠化主體中也占據重要的位置。茶文化作為中華民族文化的重要分支，在唐宋時期極為興盛，與茶相關的歌曲、詩詞大量涌現，文人雅士鐘愛飲茶，以茶會友，抒發內心的偉大抱負，因此茶文化中蘊含了極為豐富的中國文化底蘊。我國很多地區的園林建設都會借助茶文化的優勢，實現園林文化底蘊的積淀和提升。這其中茶樹的運用最具代表性，以茶文化為主題的園林工程，茶樹必然是綠化的主體，通過清潭怪石，奇花異草與茶樹之間的相互配合，相互協調，達到一種文化與美景的融合。在我國很多園林建設中，都離不開茶樹的運用，園林植物分為很多層次，不同層次所需要的植物不同，茶樹的特性與中下層植物設計的要求非常符合，不僅富有色彩的變化，與其他植物相比，茶樹的抗逆性也非常具有優勢，平均壽命長，容易造型，不易徒長，管理也很容易。同時茶樹的用途廣泛，實用性強，因此非常適合在園林群栽或者是造型中應用。茶文化與園林建設的結合，在綠色植被的設計和使用上必然會應用大量茶樹，茶樹的造價低，管理便利，不僅節約了資金投入，也降低了管理人員的工作強度，可謂一舉多得。

3　基于深度開發理念的茶文化園林開發路徑

基于以上對于深度開發理念以及茶文化園林的分析，可以看出我國茶文化園林建設的深度開發，是充分展現我國茶文化內涵以及園林文化精髓的有效手段。將茶文化的價值更加具體地呈現給人們，是當前園林建設者以及設計者的責任。下面進行具體分析：

3.1茶文化園林中茶俗文化的深度開發

茶文化園林的主題，必然與茶俗不可分割，因此在推行茶文化園林的深度開發過程中，對茶俗文化的開發是必然的。在以茶文化為主流文化的區域，人們都鐘愛飲茶，“客來敬茶”，“以茶會友”，這些都是茶文化園林建設的重要內容。園林中隨處可見的茶樹，到了收獲的季節，不妨隨手摘來，研磨蒸煮。當游客臨至，園林工作人員親手為人們斟上一杯濃郁的茶，讓人們欣賞美景的同時，也能夠使心靈得到慰藉和舒展。另外，在園林中，茶樹、茶園以及一些茶文化表演，都是茶俗文化的體現，比如，信陽地區的茶文化十分悠久，也十分著名，那么如果在該地區建設茶文化園林，為了能夠體現當地人的茶俗，可以將敬茶的程序作為表演展現給大家，從茶具到沖泡，都十分講究，在為游客準備茶水的時候，茶具必須要清潔，倒茶的禮儀以及敬茶的姿勢等等，都要嚴格遵守茶俗文化，一邊斟茶，一邊為人們講解當地的茶文化歷史，以及茶的各種功效。不同的地區，在文化園林深度文化開發的時候，也要從不同的角度入手，將當地最為著名，最具代表性的茶品以及飲茶風俗作為代表進行開發，這實際上就是對區域傳統文化的傳承。

3.2茶文化園林中禪茶文化的深度開發

茶文化是綜合了儒家、道家與佛家三家學說的綜合性文化體系。因此茶與禪之間有著不解之緣。儒家思想在我國根深蒂固，不僅僅在茶文化中，我國眾多領域都滲透著儒家思想，中國居民骨子里，以和為貴，以退為進，謙遜誠摯的品性都是源于儒學。道家與佛家在思想上有相似之處，茶文化中的空靈，淡然，道法自然的思想都可謂“禪”。茶文化領域的學者大多重視研究儒學，對于禪文化的研究稍顯薄弱，因此深度開發禪文化，是對于園林工程，文化基礎的一個良好積淀。說到茶文化與禪，這與當時茶學的起源也有很大關系，在唐朝時期，寺院僧侶熱衷飲茶，后經茶圣陸羽將寺院茶藝傳播于天下，因此茶藝表演以及茶文化中禪味非常之濃，充分挖掘茶文化中的禪文化，是對文化旅游資源的一種整合和利用。可以通過表演、宣傳的方式，讓大家了解茶文化中禪的內涵，認識禪茶文化，在園林中修建一些富有禪意的建筑和庭院、山石、雕梁上提寫茶詩。人們徜徉于其間，一邊品茗，一邊欣賞茶詩，禪意必然會悠然于心，心靈因此會得到洗滌。最后，園林中可以建設有專門的禪茶場，并為游客提供禪茶，將佛法與茶葉的空靈之氣相結合，佛法的精妙，會使人忘卻工作與生活的困惱，回歸本心。茶葉的清香會帶領著人們進入更高層次的精神世界，同時禪茶文化開發當以“靈山寺禪茶之靈、凈居寺禪茶之凈”作為重點，回歸茶文化本身的意境，這樣才能夠為人們的心靈提供一塊休憩的凈土。

3.3茶文化園林中茶藝茶道的深度開發

說到深度開發，肯定與一般的園林建設不同，在文化資源的整合與利用上，也必然達到一種更好的效果。茶文化園林在實現深度開發的過程中，茶道、茶藝是不可缺少的方面。展現茶道、茶藝的過程中，人們對于茶文化的“和、美、清、敬、雅”內涵也會體會得更加深刻。展現茶藝、茶道的載體很多，以茶藝表演為例，不同的茶葉，其沖泡的方式與技藝都是不同的，人們在雅致的環境中，觀賞茶藝表演，感受表演中所展示出的文化氣息，這是展現茶的生命與靈性的最直接方式，也將品茶提升到了文化的高度。比如，使用玻璃杯品飲的“毛尖茶藝”，表演者所運用的玻璃器具要晶瑩剔透，同時雙手要保持清潔，茶是圣潔之物，表演者要抱著謙卑、尊重的形態進行展示。在表演過程中，投茶量要嚴格按照標準，很多地區的飲茶風俗中有“細茶粗喝，粗茶細喝”的講究。在沏茶之前，采用“回旋注水法”洗茶，禮畢，分上下三次注水，可謂“有鳳來儀”，接著表演者為客人獻上香茗，此茶藝表演，選用民族氣息濃郁的茶歌為背景音樂，基調輕快，富有張力，為人們營造了極為輕松、愉快的氛圍。在這樣的園林中游玩、漫步和休息，所感受、所體驗的與游覽普通園林的心境是全然不同的。這正是深度開發茶文化園林的目的，也是優勢所在。

總而言之，在深度開發視角下的茶文化園林建設，首先能夠弘揚區域茶文化，推動茶文化的復興；其次是提升了園林工程的文化層次，實現園林資源與茶文化的整合，凸顯了區域優勢，節約了園林建設的經濟成本；最后，深度開發茶文化園林，是實現園林可持續發展的必然之舉，也是民族文化得以傳承和發揚的責任所在。

4　結束語

作為中國傳統文化的兩個重要方面，茶文化與園林文化的結合是一種必然，對于茶葉種植地區以及茶葉生產基地來說，建立茶葉生產、茶文化、園林文化與區域文化、經濟之間的縱向聯系，是實現區域經濟發展與文化發展的有效途徑。為了能夠帶動我國茶文化的復興，構建區域特色經濟產業，園林建設過程中，引入深度開發的理念，將茶產品、茶文化、茶藝表演都融入到園林文化建設中，這不僅豐富了當地居民的精神文化生活，推廣和普及了茶文化，同時也會帶動茶業的發展與進步，是樹立當地文化特點品牌，形成產業鏈條的關鍵。礙于篇幅有限，本文僅從三大方面對茶文化園林的深度開發進行研究，希望可以為相關的工作人員提供一些參考和建議。

參考文獻

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[2]高怡.福建對臺文化產品開發思路[J].東南傳播.2013(4)：5.35

作者簡介：白娜（1979-），女，河南新鄉人，農業推廣碩士學位，講師，研究方向：園林、生態旅游、景區管理、旅游管理等。