非英語專業(yè)中英語微課在茶專業(yè)教學(xué)改革中的探究

陳瑋

（海南師范大學(xué)外國語學(xué)院，海南海口570102）

非英語專業(yè)中英語微課在茶專業(yè)教學(xué)改革中的探究

陳瑋

（海南師范大學(xué)外國語學(xué)院，海南海口570102）

作為我國傳統(tǒng)文化，茶專業(yè)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)效果直接影響學(xué)生英語語感掌控能力以及英語預(yù)警掌控能力。世界經(jīng)濟貿(mào)易日漸發(fā)展使得茶文化在世界經(jīng)濟發(fā)展以及文化交流中具有越來越重要的作用，高校在英語教學(xué)中也更加關(guān)注其價值。信息技術(shù)日漸發(fā)展使得微課在高校英語教學(xué)中具有良好的教學(xué)效果。本文對英語微課在茶專業(yè)教學(xué)中存在的問題作了分析，提出了非英語專業(yè)中英語微課教學(xué)改革對策，為提升英語微課教學(xué)有效性打下良好的基礎(chǔ)。

非英語專業(yè)；英語微課；教學(xué)改革；茶專業(yè)

作為世界性語言，英語不僅是國際性交流工具，還肩負了文化傳承的責(zé)任以及義務(wù)。在非專業(yè)英語教學(xué)過程中，對學(xué)生跨文化交際能力以及英語能力具有非常高的要求。改革開放國策促使茶文化影響力越來越大，不同文化之間的融合對英語教學(xué)提出了更高的要求。作為高校課程中唯一性必修公共課程，英語在高校教學(xué)中具有非常重要的作用，這就需要做好英語教育工作，提升學(xué)生英語交流能力，為培養(yǎng)符合社會發(fā)展需求的國際化人才打下良好的基礎(chǔ)。在英語教學(xué)過程中，可以有效利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，從聽說讀寫四個角度著手，注重微課資源開發(fā)，提升學(xué)生英語運用能力。所謂微課，實際上就是播放時間較為短小視頻，利用英語微課教學(xué)能夠轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)單一化教學(xué)方式，提升高校英語課堂教學(xué)多樣性，有利于集中學(xué)生學(xué)習(xí)注意力，使得抽象內(nèi)容具體化，促使學(xué)生能夠更加深入理解知識內(nèi)容，利用微課來講解知識點，進而激發(fā)學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣以及英語學(xué)習(xí)積極性，拓寬學(xué)生視野。作為中國傳統(tǒng)文化，茶文化對于國際環(huán)境影響越來越大，為了能夠提升學(xué)生英語學(xué)習(xí)積極性，教師可以結(jié)合茶專業(yè)學(xué)生特點，將茶文化作為教學(xué)切入點來制作英語微課視頻，進而營造更加清新的教學(xué)氛圍，提升茶專業(yè)學(xué)生英語學(xué)習(xí)積極性。

1 微課在高校茶專業(yè)英語教學(xué)中存在的問題

1.1 缺乏充足的微課資源

從目前來看，高校英語的微課資源大多是直接來源于網(wǎng)絡(luò)，諸如，網(wǎng)易公開課、耶魯公開課、微課大賽等等，雖然這些資源看起來很多，但是涉及到茶專業(yè)的英語微課資源卻非常少，這就使得選擇性較少。此外，作為高校英語教育改革的重要形式，一部分英語教師并不重視微課，往往只是草草制作微課視頻來應(yīng)付學(xué)校的檢查或者是為了能夠參加比賽。由于茶專業(yè)英語課程并沒有構(gòu)建微課資源，更多的是為了參加相關(guān)的教學(xué)競賽，微視頻數(shù)量非常少，微課教學(xué)有效融入到茶專業(yè)英語教學(xué)的難度非常大。

1.2 茶專業(yè)英語微課教學(xué)教師綜合能力較為薄弱

利用微課能夠活躍茶專業(yè)英語課堂學(xué)習(xí)氛圍，有利于提升高校英語課堂教學(xué)有效性。大部分高校英語教師具備較為豐富經(jīng)驗，但是受到傳統(tǒng)教育理念以及傳統(tǒng)教育方式影響非常深，同時也并沒有接受過較為系統(tǒng)的微課制作培訓(xùn)以及微課應(yīng)用培訓(xùn)，無論是微課的制作還是微課應(yīng)用，都存在著較大的困難，多媒體技術(shù)成為限制其有效開展英語教學(xué)的問題。由于年齡相對較大學(xué)生在PPT制作方面存在著困難，一部分英語教師甚至不能夠熟練使用多媒體設(shè)備，使得微課制作以及微課應(yīng)用方面受到了巨大的制約。

1.3 茶專業(yè)英語微課資源應(yīng)用方面存在著不合理性

在茶專業(yè)英語教學(xué)過程中，教師可以將微視頻應(yīng)用在課程導(dǎo)入、新課講授或者是課后鞏固等。再加上微課教學(xué)形式存在著多樣性，或者是講授式微課教學(xué)方式，或者是案例式微課教學(xué)方式，或者是互動合作微課教學(xué)方式，或者是自主學(xué)習(xí)微課教學(xué)方式等等。從目前茶專業(yè)英語教學(xué)來看，由于微課教學(xué)應(yīng)用方式過于單一使得新課教學(xué)往往是利用微視頻來替代課堂講授，這就使得英語微課教學(xué)效果受到影響。

2 茶專業(yè)英語微課教學(xué)改革對策

2.1 構(gòu)建茶專業(yè)微課資源庫

從目前高校茶專業(yè)英語教學(xué)來看，現(xiàn)有英語微課教學(xué)資源特別是能夠滿足茶專業(yè)英語微課資源并不是非常多。高校可以給予英語教師足夠的支持，鼓勵英語教師積極制作微課，結(jié)合茶專業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)特點來構(gòu)建專門化微課資源庫。教師在英語微課備課過程中，教師需要深入分析英語教學(xué)內(nèi)容，選擇合適知識點來制作微課，逐步構(gòu)建茶專業(yè)英語微課的資源庫，循序漸進，不斷累積茶專業(yè)英語微課資源庫。從目前英語教學(xué)來看，茶專業(yè)課程大多都具備完整課件、完整視頻以及完整動畫等等，微課視頻制作素材較為豐富，英語教師在微課制作過程中需要有效利用教學(xué)素材，進而有效拓展高校茶專業(yè)微課資源，鼓勵英語教師與茶專業(yè)教師進行合作，構(gòu)建雙語化茶專業(yè)教學(xué)資源庫。

2.2 創(chuàng)新茶專業(yè)英語微課教學(xué)模式

作為傳統(tǒng)英語教學(xué)的有效補充，微課教學(xué)能夠?qū)崿F(xiàn)多項教學(xué)活動、教學(xué)環(huán)節(jié)有效結(jié)合，進而提升高校茶專業(yè)英語課堂教學(xué)效果。英語教師在茶專業(yè)教學(xué)過程中，需要將茶專業(yè)實踐活動與微課資源有效整合，在傳統(tǒng)英語教學(xué)基礎(chǔ)上創(chuàng)新英語教學(xué)方式。在茶專業(yè)英語課堂導(dǎo)入過程中，教師可以利用播放微視頻方式來導(dǎo)入新課內(nèi)容，進而營造更加契合英語交流的情境，諸如，茶道精神、茶藝精神等等，引導(dǎo)學(xué)生能夠在特定學(xué)習(xí)情境下進行英語互動學(xué)習(xí)。一部分茶專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)過程中，由于學(xué)生過于關(guān)注就業(yè)問題，進而往往結(jié)合社會需求來不斷充實自己，但是一部分茶專業(yè)學(xué)生認為茶道精神以及茶藝精神等對自身未來就業(yè)幫助并不大。在茶專業(yè)英語教學(xué)過程中，教師可以選擇一些與茶相關(guān)的詩詞，利用多樣化微課教學(xué)方式來促使學(xué)生更好掌握茶文化發(fā)展背景，促使學(xué)生在英語學(xué)習(xí)中提升自身專業(yè)能力。

2.3 構(gòu)建高水平茶專業(yè)英語微課制作教師團隊

在茶專業(yè)英語微課制作過程中，對英語教師微課視頻制作水平具有較高的要求，高校需要重視英語教師微課制作的實際培訓(xùn)工作力度。高校可以定期邀請專業(yè)化微視頻制作專業(yè)人員，定期對英語教師開展微課制作和微課應(yīng)用的培訓(xùn)工作，同時還需要鼓勵學(xué)生積極參與到英語微課制作的專項培訓(xùn)工作，諸如，省培、國培等等，不斷提升高校英語教師微課制作水平。此外，高校可以結(jié)合英語教學(xué)需求來構(gòu)建專門化微視頻制作團隊，團隊內(nèi)工作人員不僅需要有教學(xué)經(jīng)驗豐富的英語教師，還需要具備專業(yè)化微視頻制作能力的計算機教師，進而不但借鑒優(yōu)秀英語教學(xué)經(jīng)驗，同時結(jié)合年輕教師豐富的創(chuàng)造能力，進而制定出更加有效、更加精美微視頻。在微課研究、微課制作以及微課應(yīng)用過程匯總，英語教師在茶專業(yè)英語教學(xué)中需要重視教學(xué)反思工作，進而提升教師英語微課教學(xué)自信心以及自豪感。

2.4 提升茶專業(yè)學(xué)生英語自主學(xué)習(xí)能力

茶專業(yè)學(xué)生在英語學(xué)習(xí)過程中，可以結(jié)合教師微課視頻來進行英語學(xué)習(xí)，教師還需要明確自身肩負的重要責(zé)任，將微視頻分享網(wǎng)絡(luò)平臺上，鼓勵學(xué)生自行下載學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生英語自主學(xué)習(xí)能力。高校茶專業(yè)學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)平臺來學(xué)習(xí)英語，利用微視頻進行自主預(yù)習(xí)以及自主復(fù)習(xí)。由于一部分學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)主觀能動性，同時英語也是英語學(xué)習(xí)壓力較大的科目。英語教師在教學(xué)過程中，需要為學(xué)生提供在線微課學(xué)習(xí)平臺，同時還可以構(gòu)建更加完善獎勵工作機制，鼓勵茶專業(yè)學(xué)生主動學(xué)習(xí)英語。此外，英語教師還需要注重微視頻反映工作以及微視頻回饋工作，不斷改良英語微視頻教學(xué)中存在的問題，有效滿足高校茶專業(yè)學(xué)生實際學(xué)習(xí)需求。

3 結(jié)語

社會經(jīng)濟日漸發(fā)展促使社會對于人才要求越來越高，高校學(xué)生在提升自身科學(xué)文化素質(zhì)同時，還需要注重提升個人人文素質(zhì)，進而提升自身就業(yè)競爭力。高校在茶專業(yè)學(xué)生英語教學(xué)過程中，可以利用茶文化作為切入點來制作微課，進而使學(xué)生能夠了解傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)學(xué)生正確思想價值觀念，有效傳承傳統(tǒng)文化。茶專業(yè)英語在茶專業(yè)課程體系中具有至關(guān)重要的作用，英語教學(xué)水平對茶專業(yè)人才培養(yǎng)具有非常重要的影響。在高校英語教學(xué)過程中，需要重視微課應(yīng)用，提升英語教學(xué)多樣性，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)單一化課堂教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。英語教師在英語教學(xué)過程中，需要重視應(yīng)用微課，豐富微課資源，提升茶專業(yè)英語教學(xué)質(zhì)量。

[1]鮑佳音,黃華.微課在高職專業(yè)英語教學(xué)中的應(yīng)用探究——以浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院航海類專業(yè)英語為例[J].交通職業(yè)教育,2016 (3):56-57.

[2]陳勇.微課在高職專業(yè)英語教學(xué)改革中的探索[J].課程教育研究, 2015(10):90-91.

[3]雷霞.基于MOOC的英語教學(xué)中的微課建設(shè)與翻轉(zhuǎn)課堂實踐——以湖南理工職業(yè)技術(shù)學(xué)院《會計英語》為例[J].海外英語,2015(12): 25-26.

[4]胡少斐.基于微課學(xué)習(xí)的大學(xué)英語課程教學(xué)模式調(diào)查與分析--以廣西大學(xué)為例[J].廣西教育c:職業(yè)與高等教育版,2014(43):131-133.

[5]李鈺.基于微課網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)社區(qū)的英語口譯課程教改創(chuàng)新性探索[J].亞太教育,2015(10):95-96.

[6]羅春梅.高中英語微課的實踐探究與反思——以首屆中國微課大賽獲獎作品為例[J].考試與評價,2015(8):98-99.

[7]DING Yan-hua.On the Improvement of Translation Competence of Minority Non-English Majors Against the Background of CET Exams Reform——Based on the Example of the Multi-ethnic Classes in Northwest University for Minorities[J].Overseas English,2015.

[8]Dekyi C.The Present Situation of English Teaching for Non-English Major Postgraduates in Minority Colleges and its Reform Exploration——Taking Tibet University as an Example[J].Journal of Tibet University,2013.

2015年度海南省高等學(xué)校教育教學(xué)改革研究項目，1.微課視角下大學(xué)英語課程教學(xué)的改革研究與實踐，項目編號:Hnjg2015-28,第一成員；2.英語教師教育課程培養(yǎng)師范生批判性思維能力發(fā)展的調(diào)查與研究，項目編號:Hnjg2015-22，第二成員。

陳瑋（1982-），女，湖南湘潭人，碩士研究生，講師，畢業(yè)于新加坡南洋理工大學(xué)國立教育學(xué)院。