淺談中國茶的英語譯文特點

杜輝（河北旅游職業學院，河北承德 067000）

淺談中國茶的英語譯文特點

杜輝
（河北旅游職業學院，河北承德 067000）

茶文化不僅蘊含著悠久的歷史文化和豐富的禮儀典范，更具有獨特的藝術風格。中國茶也在歷經風雨，看遍滄桑之后變得更加深沉和厚重。它像一位精神奕奕的老者，為我們指明未來的道路。而正是因為它的博大精深，才吸引著世界人民為之迷醉，進而傾倒在它的清香里。因此，對當下而言，為了擴大茶在世界的影響力，對于中國茶的英語譯文研究是非常有必要的。本文首先對中國茶的起源和發展做了大體的概述，然后對于中國茶的英語譯文的必要性做了闡述，最后對中國茶英語譯文的特點做了具體的分析，希望對中國茶在世界的傳播方面起到一定的幫助。

中國茶；茶文化；英語；譯文

英語作為世界上最實用、應用最廣泛的語言之一，受到很多國家的重視。而隨著茶文化在世界范圍內的傳播范圍日趨增大，如何將茶文化的精神更真實的傳達出去成為了整個過程中的關鍵，而英語無疑是最好的幫手。因此，要想能夠減少中英翻譯的誤差，將意境與精神更準確無誤的傳達出去，我們就不得不研究中國茶的英語譯文的相關特點。只有這樣，世界人民對于茶文化的內涵才能夠了解的更加的透徹，我們的茶文化也才能夠真正走到每一個人的心中。

1　中國茶的起源和發展

1.1中國茶的起源

茶葉也算得上是被發現的最早的植物之一了，在神農氏時期，就有關于茶葉的記載。那時茶葉主要被當做了一種可以提神醒腦的藥材，幫助人們對抗一些疾病。而隨著時代的發展，茶葉由藥材轉化成一種食品，又從食品轉化成了一種飲品，并受到越來越多人的喜愛。作為世界上最早發現茶的國家之一，中國一直以此為驕傲，而茶文化在幾千年中華文明的洗禮之下，變得更加有深意。

1.2中國茶的發展

中國茶之所以能夠廣為流傳，與它長期沉淀和積累的茶道精神是密不可分的。中國作為一個統一的多民族國家，各族的文化不斷地水乳交融，各族的風俗習慣也交相輝映。而在其中，茶文化不停地吸收它們的精華，成為了集幾個大家之大成的文化體系。唐朝的浪漫和唯美，宋朝的繁華和曠達，明朝的通透與革新，清朝的盛世與衰腐，它都一一見證，并默默記憶。儒家的平和，道家的自然，佛家的清靜，它都隱隱于懷，并視為珍寶。它和它的味道一樣清香典雅，留給世人無數的啟發和領悟。它以它的清香蕩滌人們的心靈，用精湛細致的茶藝活動感染人的內心深處，甚至可以說，在中華民族傳承的過程中，正是有了它的陪伴，我們的民族才能始終的沿著一條主線一如既往的走下去。

2　中國茶的英語譯文的必要性

2.1中國茶的英語譯文有利于傳播中國的茶文化

隨著中國與世界各國的來往的日益頻繁，茶文化必然會被當做一種中國文化特色代表來進行對外宣傳，這不僅可以促進茶文化的發展，也可以以此為窗口使中國的傳統文化傳播出去。但是，作為一門十分小眾的語言翻譯門類，我國關于茶的英語譯文研究十分稀疏，偶有幾篇報道也不詳盡，這與中國茶譯文的特點是分不開的。在茶文化中，大都以其內涵的翻譯為主。而其中國的語言是非常豐富的，對于一些成語的解釋以及一些抽象意境的表達，在譯文過程中往往難以做到十分的準確。而只有將茶文化的內涵了解的十分透徹的，英語的水平也非常之高的譯者，才能在不斷地磨合之中，將這門文化的語言表達的更為藝術。也只有這樣，這門語言才能真正作為中國文化的一種象征性的聲音，被世界人民所接受。因此，為了減少語言的理解偏差，讓茶文化在世界各國更加的受歡迎，我們還要做出不斷的努力。

2.2中國茶的英語譯文有利于促進茶葉的對外貿易

茶葉作為一種商品，自從絲綢之路就開始進行對外貿易，隨著鄭和的七下西洋，茶葉在世界各地的發展范圍進一步擴大，而隨著歐洲國家殖民擴張的開始，茶葉更是隨著殖民擴張的腳步流傳到非洲、美洲等國家。近年來，作為一種具有時尚養生標志的飲品，茶葉的普及程度更加提高。可是，由于自身的特殊性，茶葉知識在交流上還存在著一定的障礙，有很多人對于茶葉的功能以及茶文化的精神仍然存在一定的誤區，或者不甚了解。因此，打破這些障礙，無疑會使得人們對于茶文化的魅力感受的更加深刻。如此一來，或許會有更多的人被它的味道吸引，或許為它的功效著迷，又或許被茶道文化所折服。為了達到這些效果，都仰仗于語言的表達能力。因此，研究中國茶的英語譯文有利于將茶葉更好的推向世界市場，讓它接受世界市場的考驗，也讓它吸收更多的民族文化和種族習慣，變得更加豐富和不同。

3　淺談中國茶的英語譯文特點

由于中西方的表達方式和思維邏輯方式都不相同，因此在翻譯的過程中存在的困難也有很多。但是，這些困難并非是不能克服的，只要抓住了英語譯文的特點，對癥下藥，就能為中國茶的英語譯文提供新的靈感和思路。

3.1中國茶的英語譯文具有開放性

在對茶的描述以及對與茶文化的贊美過程中，無論是在白話文中還是在詩歌中，作者們都十分注重對于修辭手法的運用以及對語言的概括和修飾。由于每個人的理解能力不同，經歷和經驗都不同，這也讓語言在讀者面前呈現出的具象是不同的。這就表明，中國茶的英語譯文是具有開放性和流動性的。因此，如果要完全比照作品本身的語言進行翻譯，就往往會破壞作品的美感。而在這其中，翻譯者本身的翻譯水平、翻譯技巧、以及翻譯特點，都只是為譯文提供了一種輔助性的表達手法，是由翻譯者的經驗以及閱歷所決定。作為展現在讀者眼前的作品，其實很大程度上取決于讀者自己的想象力空間以及語言的理解能力。只有經歷了讀者的審閱，譯文才能夠更加具象，更加具備藝術的價值。相對比中國讀者追求的押韻與修辭，英文讀者更期待的是語言的流暢與直白，太多的藝術表達手法反而會讓他們有模糊的感受，也不能將中國茶更好的傳播出去。

因此，鑒于它開放性的特點，選用自然、簡練的語言反而能夠讓中國茶更好的被理解，而這一做法絕對不是藝術的缺失或者會丟失掉茶文化的魅力。尊重不同讀者的審美需求以及價值取向才真正的做到了以人為本的理念，也才算真正的實現了茶文化的藝術價值。

3.2中國茶的英語譯文具有獨立性

就像好的繪畫作品絕對不是靠完全的復制，而是因為獨創的藝術風格，好的英語譯文作品也是一樣。這一獨立性絕對不是為了破壞美感而存在的，而是為了使譯文更加形象具體，更具有代表性。由于英語和漢語在句式構成上存在著很大的差別，因此，在對語言進行進行拆分時，整齊劃一是很難做到的。這一點在一些關于茶的詩歌中體現的尤為突出。因此，這就需要翻譯者創造性的編排文字和詞句，也需要他具備獨創的思維。如果想要讓英文讀者領悟到中國茶詩的魅力，在語言的編編織上，譯者必須非常的小心謹慎，哪怕是一個單詞的改變，可能帶給讀者的也是不同的感受。

所以，由于中國茶英語譯文的獨立性，要求譯者在創作的時候必須大膽的探究，深挖語言的魅力，才有可能突破時空和文化的障礙。在這個過程中譯者可能要破壞一些堅硬的外殼，打破一些固有的菱角，但只要最根本的精神還存在，這個作品就值得被喝彩。

3.3中國茶的英語譯文具有形象性

形象性是中國茶英語譯文的表達核心。在中國的文學作品中，到處都體現著關于意象的構造以及意境的創造。換句話說，如果一個詩人沒有為他的作品增加藝術的氛圍，一個詞人沒有達到言盡意藏的境界，就無法在他們的行業里面立足，他們的作品也就沒有了所謂的藝術價值。如果要顧及到這一層面，所需要的不僅是譯者的語言功力，更需要讀者的審美功力。可是，為了能夠達到更好的閱讀效果，在文字的使用上，我們也不得不做出一些妥協和讓步，并在其中爭取最大的和諧。

于是，為了滿足英語譯文的形象性，最大程度上的維持中國茶作品的藝術價值，更好的傳播中國的茶文化，在對中國茶譯文的過程中，譯者可以采用異化法。雖然國家之間的言語構成方式有所不同，但是對于情感的表達，每個國家都有自己強烈的符號與方式。使用他們的方式來進行表達，不僅可以最大程度上保持作品的原汁原味，也有利于英文讀者在符合自己審美價值的基礎上實現對中文作品的理解。

3.4中國茶的英語譯文具有意蘊性

中國茶的譯文具有的最高層次的特性就是其意蘊性。而意蘊性絕不僅僅體現在對茶文化表層的理解，而在于文化深層的溝通。中國的茶文化意境深遠，耐人尋思，因此，如果想要英文讀者對其內涵有更深刻的體會，就必要考慮到它的這一特點。

而為了使它的這一特點更加突出，在翻譯的過程中，譯者不僅要對英文讀者的審美情趣有更多的了解，更需要研究整個茶文化的體系。通過對背景的了解以及對內容的延伸來打破與讀者心靈上的障礙。同時，補充一些細節也為意境的領悟做出鋪墊會起到意想不到的效果。

4　結語

綜上所述，研究中國茶的英語譯文的特點對于茶文化的傳播和發展具有十分重要的意義。它不僅有利于加深我們對于中國茶翻譯的認識，還有利于我們研究出更加有效的翻譯技巧和方法。同時，縮短文化交流的距離也有利于中華茶的對外貿易推廣。相信通過本文，會讓世界人民對于中國茶的內涵以及精神品質了解的更加清楚，也希望在本文的幫助下，能夠對中華茶業的對外貿易做出一定的貢獻，對于促進世界文化交流也有一定的幫助。

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杜輝（1981-），女，河北承德人，本科，講師，研究方向：英語教學研究。