一家蔬菜合作社的曲折規范路
——宜昌山里來蔬菜專業合作社發展紀實

■ 文/本刊記者 孫超超

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一家蔬菜合作社的曲折規范路
——宜昌山里來蔬菜專業合作社發展紀實

■ 文/本刊記者 孫超超

宜昌山里來蔬菜專業合作社位于宜昌市清潔水源保護地——分鄉鎮普溪河村，自2010年6月成立以來，合作社建成蔬菜示范基地1000畝，發展成員1200余戶，在鮮銷蔬菜的基礎上，建成了蔬菜加工廠生產醬菜、腌菜等，僅2016年3月一個月，蔬菜銷售額就達110余萬元，被稱為“夷陵區的菜籃子”。然而，欣欣向榮的背后，卻是合作社的一部“曲折”奮斗史。

初期發展遇阻

合作社的成立，還要從帶頭人張明星說起。張明星原是國有企業的一名職工，2010年辭職回鄉領辦合作社，時有農民成員212戶，企業（宜昌山里來食品有限責任公司）成員1家，入股資金共140萬元，其中175戶以現金入股，企業入股26萬元；6戶以土地折價入股，企業單位占比18.6%。

成立伊始，大學畢業的張明星與理事會成員嚴格按照《農民專業合作社法》組織成員發展蔬菜生產，堅持成員“入社自愿、退社自由”；堅持“四統一”，即統一品種、統一農資、統一收購、統一銷售，實行訂單農業；堅持65%的盈余按交易量分紅，剩余35%通過成員大會集體決定；公司成員負責蔬菜銷售，與合作社獨立核算等。然而，合作社運行卻與預期偏差越來越大，甚至背道而馳……

首先，最基本的“入社自愿、退社自由”就給合作社發展帶來困擾。據張明星回憶，最開始為了擴大合作社規模，只要農戶提出申請，一般都能成為成員，但很快出現了弊端：農民成員隨意入退社現象時有發生。由于合作社主要發展訂單農業，全部蔬菜都來自于成員各家各戶，隨意入退社一方面蔬菜質量、數量很難把控；另一方面，合作社的穩定性受到威脅，持續發展得不到保障。

其次，訂單式生產遭遇履約滑鐵盧。開始時合作社實行“四統一”，合作社為成員提供種子、農藥、化肥等，約定蔬菜成熟后由合作社統一購回，并在交售的蔬菜款中扣除生產資料費用。“農民成員最注重眼前利益。”張明星說，“價格好的時候，他賣給別人；價格不好的時候，他不管合作社有沒有能力，全賣給合作社，合作社又必須按約定價格收購”。

還有就是二次分紅。張明星解釋說，愿意把錢入股合作社的農民成員還很少，真正出資的還是種植大戶和返鄉從事農業生產的人。合作社將65%的盈余按交易額分紅，剩余35%再經成員大會表決按出資額分紅。這樣一來，出資入股合作社的成員積極性就沒有調動起來。

“一年半的時間就感覺合作社運行不下去了。”張明星痛心地說。

痛定思痛謀變

面對發展困境，理事會成員痛定思痛：不是選擇的產業有問題，而是制度要改進！經過一番考察學習，合作社使出“三招”建制度，發展蔬菜生產。

一是把緊入社關。針對一些農戶加入合作社后，不起好作用反而起反作用的現象，合作社在農戶申請入社時就把緊門關，必須是愿意從事蔬菜產業的農戶才能納入進來；在退出時，合作社要求農戶可以退社，但原有股份不能退，只能轉給愿意接受該股份的成員，如此一來，合作社穩定性得到了保障。

二是建基地。要想持續發展，對當時合作社而言，最重要的不是銷路而是貨源，張明星想出了辦法：建基地。一方面，流轉土地建合作社自有基地。農戶可以獲得流轉費用，基地提供就業崗位獲得工資。目前，合作社1000畝蔬菜基地成為宜昌市唯一一家國家級設施蔬菜標準園，示范基地良好的效益極大地帶動了周圍農戶種菜的積極性，以往不愿種、種了不想交給合作社的現象很少出現。“作為合作社，只能想辦法用現實的利益吸引農民。”張明星說。目前，該種類型的菜地達5000畝，均采取“五統一”（統一品種、統一農資、統一技術、統一收購、統一銷售）模式，戶均增收3000元以上。

另一方面，要做大做強，僅僅依靠1000畝自營基地是不行的，合作社在分鄉鎮南岔灣村、中洲山村、天鵝池村、太平溪鎮古村坪村四個省級貧困村建立基地，在周邊村鎮建立基地共14個，每個分社選出一名成員代表負責，均采用“五統一”模式發展蔬菜生產，共種植高山、半高山露地蔬菜3000畝，讓貧困戶依靠蔬菜脫貧的同時，實現了合作社蔬菜周年生產銷售不間斷。“直接與農戶個人對接，比較分散而且管理有難度。我們就以村為單位，一個村是一個分社，建一個基地，實行獨立核算。”張明星介紹說。

三是做加工。針對蔬菜的鮮活性、供應的不穩定性及需求的可伸縮性，合作社確定了“鮮銷為主、加工為輔”的思路，建設了1萬平方米的蔬菜加工廠。將行情不好時的蔬菜、商品性差的蔬菜邊角料加工成干菜、腌菜、醬菜等，實現蔬菜98%以上的銷售轉化。

從2012年到2015年，合作社成功“逆襲”：成員關系從將近“散架”到緊密聯系，農戶從不愿種到爭著種。對此改變，張明星深有體會：“合作社的合作方式非常好，能解決規模化種植，能解決機械化生產，能解決信息化服務。但如果依賴比較松散的聯結方式是不行的。要想密切成員關系，要以制度約束人，以利益團結人，二者不可缺一。”

管理方式要新

“近6年的合作社發展實踐，我感受最深的，就是合作社一定要有實體運作，建立成員之間的聯系機制，才能實現長遠發展。”張明星說，“《農民專業合作社法》關于成員賬戶等的要求是必須做到位的，這樣合作社才有最基本的凝聚力，但是在管理方式上可以有所創新。”

在生產服務上，合作社成立了宜昌山里來綜合服務有限公司，下設農資服務、病蟲害防治、農機具服務、采收指導、產品收購五個服務隊，為成員提供全方位服務。在質量保障上，合作社與省市區三級農業部門共同建設“山里來農產品質量可追溯管理平臺”，實現了農資管理、農事操作、生產檔案、農殘檢測、營銷配送的信息化管理，消費者可通過手機掃描蔬菜的二維碼標簽，隨時掌握合作社新鮮蔬菜生產信息；2013年，合作社自建示范基地獲得農業部頒發的無公害蔬菜產地認證，24個品種獲得無公害蔬菜單品認證。在創新技術上，合作社組建了一支8人骨干技術團隊；建立了一個設施蔬菜工程技術研究中心、一家智能化蔬菜種苗繁育工廠，開展蔬菜工廠化集約育苗技術研究，推廣優良品種、病蟲害防治技術、物理防控技術等。在種植規范上，合作社與夷陵區農技中心聯手開發了紅薯新品種引進及示范項目、分鄉土辣椒提純復壯項目，申報的《一種用于紅薯冬季育苗的育苗房》、《一種紅薯高產的方法及育苗的苗床》獲得兩項實用型專利等。在團隊建設上，合作社成立了工會組織和黨小組，定期舉辦技術培訓、勞動競賽、趣味運動會等。

盈余分配存惑

“目前，合作社實現了良性發展。合作社示范基地蔬菜產量僅占總銷量的30%，其余60%多的蔬菜需要和其他合作社、菜農對接。”張明星說，“有些事按照《農民專業合作社法》做到位后，它是良性發展的。”

如今，越來越多的農戶申請加入合作社，即使蔬菜合作社工會要求交會費，農民成員也非常積極。張明星認為，農戶的眼光受到限制，最開始只能看到自己的腳尖；第二步，可以看到一丈遠；第三步，他們就可以看到一公里遠。合作社就是要培育農戶長遠的發展目光。

發展至今，張明星對合作社未來充滿信心，但仍有疑惑：盈余到底如何分配？以2015年為例，合作社年底實現盈余625余萬元，計算得成員與合作社按交易量每公斤盈余返還0.1443元，成員股金、公積金份額每元的剩余盈余返還為0.4278元。以成員黃明龍為例，出資額5萬元，公積金份額1560.34元，財政補助量化253.74元，與合作社交易額為19912.38元，2015年可得盈余返還2873.36元（0.1443×19912.39），剩余盈余返還可得22166.07元［（50000+1560.34+253.74）×0.4278］。

這樣看來，與成員交易量、股金等在合作社發展中的作用均得到了體現。但張明星有自己的看法：“合作社按照交易量和交易額進行二次分紅，最終解決的是種不好、賣不好的問題，可實際上這個合作社能發展到現在，起關鍵作用的是我們幾個核心成員。出錢我們幾個最多，日常管理我們操心最多，讓我們和其他成員按照一個比例分紅，我覺得這不合適。”他還認為，成員入社應要求適當的出資，才能確保合作社的穩定性，也容易得到金融機構的認可。