創新推進“四無糧倉”建設

創新推進“四無糧倉”建設

遼寧盤錦市糧食儲備庫

全國糧食系統弘揚“四無糧倉”精神先進單位

盤錦市糧庫始建于1952年，是一家集糧食種植、收儲、加工、研發、營銷、物流為一體，有著60多年歷史的“老字號”綜合型國有糧食企業。現庫區占地面積10萬平方米，總倉容9.6萬噸，具有承儲國家、省、市三級儲備糧油資格。擁有國際先進大米加工生產線一條，年加工大米能力4.5萬噸。企業牢牢抓住“政策鏈”、“產業鏈”、“物流鏈”三鏈經濟，推出的“錦珠”、“蟹田”、“濕地”三個大米品牌已形成12系列78個單品，年創利潤逾百萬元。

多年來，該庫全體員工嚴格執行儲糧技術規范，繼承和發揚“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的優良傳統，創新“四無糧倉”標準，努力做到“一符、三專、四落實”，確保了糧食庫存數量準確，質量良好，儲存安全，多次受到上級部門的好評，并先后獲得遼寧省糧油工業甲等二級優秀企業、省級儲備糧先進承儲庫、守合同重信用企業、中國百佳糧食企業、全國放心糧油示范加工企業、農業產業化重點龍頭企業、全國糧油倉儲規范化管理先進企業、全國中小學愛糧節糧教育社會實踐基地等稱號。

堅持規章制度創新，推進倉儲規范管理

為確保庫存糧油的絕對安全，盤錦市糧庫認真貫徹“以防為主，綜合防治”的儲糧方針，嚴格落實《糧油倉儲管理辦法》，從制度創新入手，結合企業實際，制訂了各項規章制度56項，實現了用制度管糧、管人、管事、管物、管錢的良好局面，確保了糧油倉儲管理無死角、全覆蓋。一是健全管理制度。按照倉儲管理規范化要求，重新修訂了倉儲作業、糧油進出庫、糧情檢查、糧質檢測等以倉儲管理為核心的各項規章制度，建立了消防事故處理、糧食熏蒸安全、防洪防汛工作、處置突發事件等4個應急預案，為強化基礎管理與提高員工應對處置突發事件能力提供了依據和手段。二是明確崗位職責。明確了保管員、化驗員、設備管理員以及藥劑管理員等崗位的工作職責，設置了糧食保管專人專倉、糧食品質監測全程跟蹤、藥劑管理雙人雙鎖、熏蒸用藥嚴格審批以及衛生綠化劃片包干等工作要求，為“四無糧倉”設計了基本規則。三是完善考核方法。實施按月對員工的工作業績進行考評、以考評結果調整員工工薪的績效掛鉤考核方法，為充分調動員工的工作積極性、確保各項工作任務的完成與規章制度的落實，起到了激勵作用。

堅持基礎設施創新，完善倉儲硬件條件

多年來，盤錦市糧庫加大基礎設施投入力度，創造了較為完備的糧食倉儲硬件條件，為打造“四無糧倉”奠定了堅實的物質保障。一是完善管理系統。完善了糧食質量檢測化驗系統、數字化電子檢溫系統、糧食倉儲場地圖像監控系統及糧食應急加工系統。二是改善倉儲條件。近年來，積極爭取各方支持、籌措資金2000余萬元，建成具有現代化水平倉容3萬多噸，大大提高了儲糧倉房抵御自然災害的能力。2015年再籌資1000多萬元，擬建高大平的房倉3棟，新增倉容3萬噸。三是配備儲糧設施。購置了低溫烘干設備、谷物冷卻機、空調機、鼓風機、通風籠等降溫、控溫設備，基本形成了谷物烘干、谷物冷卻、機械通風及電子檢溫“四位一體”的生態低溫冷鏈儲藏體系。

堅持儲糧技術創新，提升科學儲糧水平

一是引進應用先進儲糧技術。先進儲糧技術的引進應用是促進糧食倉儲管理水平提升的有效途徑。為了適應糧食倉儲規范化管理，建設現代化“四無糧倉”的需要，盤錦市糧庫積極引進與應用了機械通風降溫降濕、電子測溫糧情掌控、環流熏蒸密閉殺蟲、塑料薄膜覆蓋和“雙低”保糧等技術。電子測溫、環流熏蒸、機械通風等技術應用面達到了100%，有效地延緩了儲糧陳化過程、提高了儲糧品質、保障了糧食倉儲安全。二是探索生態低溫儲糧方法。利用自然冷源和人工冷源降溫儲藏糧食是企業開展低溫儲藏的主要方法。在深冬季節，通過鼓風機、通風籠等機械設備，對糧堆進行間歇式的強制通風降溫，使糧溫降至0℃以下，在獲得絕對低溫的同時，達到糧堆內溫濕均衡的效果。進入高溫、高濕季節，再利用谷冷機、空調機和通風籠所制造的人工冷源，讓空氣進行強制性的循環流動，糧溫持續控制在15℃以下，實現了糧食全年的低溫生態儲藏。三是實踐偏高水分糧食儲存。企業在探索低溫儲藏技術的同時，還進行了提高偏高水分稻谷安全儲存的實踐。長期的實踐證明，糧堆溫度保持在較低水平時，即使糧食水分偏高，監測呼吸強度沒有明顯增加，這為開展偏高水分低溫儲存提供了數據依據。該庫選用具備較強保溫、隔熱、密閉功能，防潮、防雨性能良好的高大平房倉和房式倉做實驗，安裝了PN-4H糧情溫濕度微機監測系統，實時監測糧情變化。增加了離心通風機系統，采用了多管通風系統，備有2組（X6根/組）多管通風機，用以處理最深可達6米糧堆局部發熱情況。使用軸流風機通風，在夏季高溫時利用冷熱空氣對流降低糧堆表面的溫度。引進了兩套谷物冷卻系統，安裝了掛式空調，可有效調控糧溫。實踐證明，即便在最炎熱的季節，只要糧堆內最高溫度不超過20℃，平均溫度保持在15℃以下，水分低于15.5%的稻谷均可安全度夏，這不僅降低了儲糧成本，而且也保證了稻谷的新鮮度，使加工出的大米口感達到最佳。

堅持質量管理創新，確保糧油儲存安全

幾年來，盤錦市糧庫啟動了庫存糧油質量的規范化管理工作。一是全程嚴格把好糧食質量關。通過實施“五單”，即：單種、單收、單儲、單加、單銷，采用“五不同”（不同品種、不同品質、不同規格、不同價格、不同渠道）質量管理模式，使糧食儲存達到了最佳水分、最佳溫度、最佳品質，有效確保了糧食質量安全。創造性地把糧食收購、儲存、輪換三大環節分解成田間考察、入庫準備、入庫把關、專倉專儲、專人保管、分類定量、日常監測、定期考評等許多環節，以實現微觀控制，全程把關。二是實施糧食品質動態監控。堅持做到實時監測，動態檢查，實現了檢查、維護、維修、清理、消殺工作常態化。在滿倉鑒定、密閉前后及糧溫出現異常時及時對儲糧品質進行鑒定，以防止壞糧事故和重度不宜存情況的發生。三是建立糧油質量管理檔案。及時收集整理糧食入庫、儲存和出庫各個環節的質量檢驗數據資料，建立完整的質量管理檔案，為改進和提升糧食倉儲管理提供盡可能詳實的基礎資料依據。

堅持用人機制創新，提供發展動力保障

企業的發展壯大，需要一支能夠勝任事業發展要求的隊伍來承擔。因此，盤錦市糧庫始終注重隊伍的自身建設。一是選拔倉儲管理干部。近年來該庫選拔了一批優秀倉儲工作骨干和技術能手，充實到管理崗位，為發揮他們在糧食倉儲規范化管理中的積極作用提供了更好的工作平臺。二是引進專業技術人才。企業先后引進糧油質量檢驗、食品機械加工、市場營銷以及與糧食專業相關的本科生、研究生10余名，給他們足夠的發展空間，激發他們的創造力，發揮他們的潛能，讓各類人才自身的價值在企業的經營管理中得以實現，同時也為糧食倉儲全程質量動態監控、加工設備日常維護及非常時期正常運行等提供了技術力量保障。三是組織參加職業培訓。對現有倉儲管理人員實施了全員在職教育培訓，幾年來，先后安排了30余人次分別參加了相關部門舉辦的糧油保管、質量檢測、糧食流通統計及倉儲消防等各類職業技能培訓，參訓人員均取得了合格證書，有效地提高了員工的業務能力和隊伍的綜合素質。