本刊訊日前,北京市昌平區食品藥品監督管理局從食品生產源頭抓起,以肉制品、乳制品、酒類、民俗特產食品等熱銷食品為重點,有針對性地加強食品生產企業監管,有效保障老百姓飲食安全。
在此次檢查行動中,昌平區食藥監管局要求食品生產企業要嚴格落實主體責任,落實原料進貨查驗制度;并監督企業保持生產許可條件,保證生產環境和生產過程衛生規范;還監督企業按照食品安全法律法規和標準要求開展生產活動,嚴禁在食品中非法添加非食用物質或超范圍使用食品添加劑。
此次行動該局共出動執法人員64人次,檢查生產企業23家次,對個別企業存在的原料索證索票不全等問題要求其限期改正,未發現重大食品安全隱患。