藍莓栽培技術要點

唐黎標

(浙江省杭州市農業局，浙江 杭州 310004)

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藍莓栽培技術要點

唐黎標

(浙江省杭州市農業局，浙江 杭州 310004)

摘要：藍莓(Blueberry)是一種藍色的漿果，具有較高的食用價值、營養價值和保健功能。據研究證實，藍莓具有防止腦神經老化、強心、軟化血管、增強人體免疫功能和抗癌的作用。隨著藍莓的市場需求量不斷加大，野生藍莓的數量明顯不足。為此，采用人工栽培藍莓成為一條致富的好門路。文章分析了藍莓的主要價值，并對藍莓栽培技術要點進行分析，為種植藍莓的果農提供技術參考。

關鍵詞：藍莓；栽培；技術要點

1藍莓的主要價值

藍莓被國際糧農組織認證為人類五大健康食品之一，也是著名的"漿果之王"。具有較高的營養價值、食用價值、藥用價值。相關研究結果表明，藍莓的果實中富多種具有較高營養機制的微量元素，比如維生素A、B、C、E，以及鋅、鈣、鐵等。藍莓富含豐富的蛋白質、花青苷和氨基酸，對人體十分有益。

藍莓中富含豐富的花青素，它具有良好的抗氧化作用，可以作為一種抗衰老性營養補充劑。藍莓中的花青素含量存在著藍莓種類方面的細微差異，但是含量普遍偏高。此外，藍莓中富含豐富的有機酸，因此使用藍莓可以起到抗癌、抗腫瘤的作用，具有較高的健康價值。同時，藍莓中富含的果膠成分可以有效清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道中的毒害物質。藍莓豐富的營養價值使其具有極高的膳食價值和保健價值。

目前藍莓主要分為野生藍莓和人工培植藍莓兩種類型。從品種上分類可分為矮叢、半高叢、高叢三種類型。在我國東北地區具有豐富的藍莓資源。目前，人工種植藍莓開始興起，這種藍莓果實碩大，果漿飽滿，具有極高的市場價值。但是藍莓對土壤的性質、生長的環境都比較挑剔，因此下文針對栽培技術展開了詳細的討論。

2藍莓栽培技術要點分析

人工種植藍莓主要通過花盆進行配置，為了營造良好的生長環境，花盆必須要保持較高的透氣性能，花盆材料以泥瓦盆為佳。花盆口的直徑大小需要根據苗期的年限來確定，苗期時間越長，所選用的花盆的口徑越大、比如苗期在3年之內，可以選擇尺寸為25cm左右的盆。此外，最適宜藍莓生長的泥土性質為酸性，所以進行土壤的酸性培育十分必要。

2.1改良種植土壤

藍莓生長的土壤以pH值4為宜，但是園林土壤的pH值通常在5～6左右。為了確保藍莓的產量，進行土壤改良十分必要。向土壤中施加硫元素可以有效的降低土壤的堿度，使土壤呈現為酸性。施硫數量的多少需要根據土壤自身的酸堿程度來確定。但是如果土壤所呈現出的酸性過于嚴重，則可以通過向土壤中加入石灰的方式中和酸堿程度。此外，土壤中各種有機成分的含量也是種植藍莓的重要因素，在實際種植過程中，經常通過向土壤中增加河沙、鋸末、草炭、爛樹皮等方式保持土壤中各種有機成分的平衡。

2.2藍莓的育苗技術

樹苗的育苗主要分為藍莓種植種類的樹苗基本培養以及樹苗的移植栽培。其中樹苗的基本培養需要經過基本培養、啟動培養、增值培養以及最終的樹苗合格率檢查等幾個環節來完成。基本培養的公式為：WPM+ZT(0.5～1.0mg/L)+IBA0.05mg/L；啟動培養是一個承前啟后的過程，這個階段內最重要的任務就是為樹苗進行消毒，這樣既可以保證樹苗的健康也能夠有效的防治病蟲災害的發生。具體消毒方式如下：在莖葉或者是莖段的位置使用濃度為75%的酒精進行30s的消毒，再用0.1%的升汞進行8min左右的深入消毒，消毒之后需要進行細致的清理，清理沖洗結束之后需要將其放入到培養基之中，在光照和適宜的溫度進行培植(溫度以20～23℃最佳)。結束這一階段的種植后，需要據進行反復的轉接，定期檢查樹苗的培植情況，如果樹苗的培植情況在良好，在5%的范圍之內沒有出現病菌感染則表明本次的樹苗培育合格。

確定合格之后經過消毒將樹苗移植到苗盤中，苗盤的溫度為15～28℃，空氣濕度應為70%～90%。在此期間每相隔半個月左右的時間需要噴灑1次生根液，同期也要使用消毒液殺菌。同時，這個階段是藍莓育苗的關鍵時期，需要為其補充充足的水分，如果根苗發生的病蟲害問題則要及時進行處理，避免災情的擴大化。樹苗中完全生長成熟之后可以將其移栽進入大田。

2.3藍莓的樹苗技術

首先是進行藍莓樹苗的扦插，為了保證樹苗的成活率，需要對扦插的基質進行細致的處理。基質所用的苔蘚和松針一定要在事先吸取充足的水分。通常情況下，苔蘚浸泡的時間不得少于24h，松針浸泡的時間則在24h以上。浸泡過程中需要使用消毒粉和高錳酸鉀進行消毒處理。其次是整理栽培種植所需使用的樹苗。樹苗的選用粗細苔蘚作為原料，鋪設苗床之前先要選用消毒液消毒，消毒之后第1層為有機肥料，第2層為松針，第3層為粗苔蘚，最后1層為細苔蘚。鋪設完畢之后需要將各層材料壓實，最終的苗床寬為1.2m，過道為900px。苗床完成后需要進行插穗處理，此過程需要注意消毒和剪枝，所保留的枝蔓必須要鮮嫩，修剪過程中要注意處理細節，保證剪口整齊，并要注意保持充足的水分。基本處理結束之后需要開始扦插工作，扦插的規格和流程操作都需要視具體情況而定。比如大棚苗的扦插規格為3*50px，在進行扦插的過程中，需要用左手夾住樹苗，右手夾住鑷子進行扦插。扦插動作要輕柔，避免造成損害，扦插結束之后需要平均相隔7d左右進行1次消毒。

為保證藍莓的順利栽培種植，栽培完成之后需要相關的栽培管理人員進行細致的檢查和管理。管理的內容包括控制空氣溫度與濕度、光照強度、水分、土壤以及藍莓生長環境的整潔程度。藍莓不適宜生長在氣溫過高的地方，因此，護理人員需要保持種植環境的空氣流通性，大棚內的溫度需要控制在23度左右，如果溫度過高可以蓋上遮陽布。為了保證水分的充足，在種植期間每天都要在上午10點至下午4點期間進行間歇性的噴水保濕，在生長的不同周期之內，扦插基質的水分含量需要控制在不同范圍之內，如果在此期間發現根莖處出現了損傷現象可以適當的減少噴水量。此外由于藍莓的根系特點比較突出，分布較淺且十分纖細，如果土壤過于緊實就可能對根系造成破壞，生長不良，因此一定要注意疏松土壤，保持適當的酸堿度。為保證生長健康快速，種植期間需要適量施肥。藍莓對于肥料的要求并不高，但是肥料中必須富含有機成分，氮磷鉀的原料配比最好為1∶1∶1，根據土壤的酸堿程度適當的追加其它肥料。最后，為了保證生長環境的整潔，每天都要進行適當的除草工作，該項工作以人工除草為宜，必要時可以使用殺蟲劑。殺蟲劑需要嚴格按照說明使用，避免過量產生副作用。

3結語

綜上所述，文中對藍莓的營養價值和栽培技術進行了深入的分析，希望可以與相關栽培種植人員共同交流進步。

參考文獻：

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