西充縣蠶桑產業發展現狀及對策建議

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西充縣蠶桑產業發展現狀及對策建議

康開軍姚艷

(西充縣蠶業局,四川西充637200)

近年來，西充縣立足農業自身生態優勢，全面推進生態經濟強縣建設，傳統農業不斷轉型升級，農民收入不斷增加。蠶桑產業作為我縣傳統優勢農業產業，其蘊藏的發展潛力未充分激發，助農增收的作用有待進一步提高。特別是隨著我國工業化、城鎮化進程加快，農村勞動力大量轉移，傳統的蠶桑產業比較效益下降，蠶桑產業可持續發展面臨嚴峻挑戰。為確保我縣蠶桑產業健康發展，必須轉變產業發展方式，調整產業結構，以蠶農增收為核心，創新經營模式，拓展新的產品，建立新的蠶桑產業鏈，由單一依靠蠶繭生產轉向多元化發展。本人以西充縣蠶桑產業發展的現狀及問題，分析提出以下發展思路和對策建議。

1產業發展現狀

1.1產業發展規模較大

西充縣現有桑園0.73萬hm2(合11萬多畝)，主要分布在“仁和—雙洛—鳴龍—罐埡”、“義興—西碾—復安—關文”、“永清—多扶—扶君—東太”三大優勢蠶桑產業帶，形成“百里優質蠶桑產業長廊”。全縣現有蠶桑生產基地鄉鎮21個，其中市級蠶桑基地鄉鎮9個，縣級蠶桑基地鄉鎮12個，仁和雙洛鄉蠶桑示范區在2013年被命名為四川省現代農業(蠶桑)萬畝示范區。2015年培育年養蠶30張以上大戶60多戶，全縣產繭168.3萬kg，蠶農繭款收入5890多萬元，蠶桑絲綢及綜合產值突破2億元，成功進入四川省20強蠶桑基地縣，被列為四川省優質蠶繭生產基地縣、國家蠶桑產業技術體系試驗示范縣。

1.2綜合開發初顯成效

近兩年蠶桑綜合開發深入推進，蠶桑產業鏈不斷延伸，形成了從桑尖到桑根、桑園地面到地下的立體綜合開發模式，切實改變了蠶桑產業單一的局面。義興、鳴龍鄉綜合開發和扶君有機果桑三個核心示范區建設初具規模，鳳鳴鄉何長江、永清鄉杜中元、西碾鄉安剛等30多戶綜合開發典型示范戶的帶動作用日益明顯。蠶桑產品有蠶繭、繭絲綢、桑椹、桑椹酒、桑椹醋、桑果醬、桑尖菜、蠶蟲雞、桑園雞蛋、桑枝菌、桑葉飼料等10多種，綜合開發產值占全行業綜合產值30%以上。

1.3經營機制不斷創新

以桑園土地流轉為基礎、大戶培育和示范基地建設為抓手，發展蠶桑專業合作社，進一步轉變蠶桑生產經營方式，改變了農戶零星分散的生產經營局面。全縣建立了蠶業專業合作社25個，其中省級示范合作社2個；小蠶共育率達到了30%；基本形成了“公司+基地+農戶”、“公司+合作社+農戶”、“公司+大戶”的新生產經營模式，其中義興友林省級示范合作社的“五統三返一補貼”生產經營模式(“五統”即統一供種、統一共育、統一消毒防病、統一技術指導、統一售繭；“三返”即：返租金、返售繭差價、返勞動報酬；“一補貼”即補貼小蠶共育)，被省、市同行普遍認可和學習借鑒。

2存在的問題

在市場經濟條件下，蠶桑產業的興旺與發達，取決于產業比較效益的高低。目前，我縣蠶桑產業的主要問題是比較效益低，新的蠶桑資源開發尚未形成大宗商品，對產業的支撐帶動能力不足，蠶農增收難度大，種桑養蠶積極性不高，制約了蠶桑產業的發展，表現在以下方面。

2.1繭絲價格波動頻繁

蠶桑絲綢產業是外向型產業，產品主要靠出口外銷，一旦國際的繭絲市場變化，國內的繭絲綢價格也隨之跌宕起伏，給蠶桑生產帶來極不穩定性因素。

2.2從業人員嚴重缺乏

栽桑養蠶與外出務工及其它經濟作物比較效益低，發展利潤空間窄，農村勞動力的大量轉移，造成農村栽桑養蠶勞動力嚴重缺乏，種桑養蠶勞動成本增加，農村養蠶農戶持續下降。

2.3龍頭企業帶動力不強

蠶桑絲綢產業內部聯結機制不健全，龍頭企業運行機制不活，企業自我發展能力不足，難以發揮龍頭企業的引領帶動作用。

2.4蠶桑科技技術落后

蠶桑技術推廣體系不健全，設施設備落后，蠶農對新事物接受慢，蠶桑新品種、新技術推廣難度大，蠶繭單產質量難以提高。

2.5養蠶勞動生產力低

蠶桑生產屬勞動密集型產業，但目前栽桑養蠶技術落后，機械化程度較低，勞動生產率不高，強化蠶桑機械化推廣、有效提高蠶桑勞動生產力困難大。

3發展思路和對策

隨著我國市場經濟的發展，今后國家從政策層面大規模發展蠶桑產業已不現實，蠶桑生產必須立足于產業自身，轉變發展方式，調整產業結構，創新經營模式，拓展新的產品，建立新的蠶桑產業鏈，由單一的蠶繭生產轉向多元化發展。在發展思路上要改變傳統的發展觀念，以質量效益為中心，在市場競爭中去尋求發展途徑；改變傳統的大面積、小作坊的粗放式生產，在規模化、集約化、高效化上下功夫；創新產業經營機制，強化龍頭企業與蠶農的利益聯結，進一步完善“企業+合作社+農戶”、“合作社+共育戶+農戶”等生產經營模式。在對策措施上著重抓好以下幾方面工作。

3.1發展蠶桑專業戶，穩住蠶桑產業

重點培育發展以戶為單位，桑園面積在0.33～0.66hm2(5～10畝)，季養蠶5～10張專業戶，主要以農戶家庭經營為主，勞動力以夫妻為主，大大降低了勞動力成本(一般蠶農未計算自身成本)。以蠶桑生產專重戶為產業發展主力軍，示范帶動其他養蠶戶(0.5～3張)栽桑養蠶，穩定蠶桑產業的發展。例如，西充縣永清鄉南門山杜中元、復安鄉任國洪等蠶桑大戶，從2000年開始栽桑養蠶至今，每年養蠶20余張，年綜合(桑園間作等)收益6萬余元，帶動了當地蠶桑生產發展。實踐證明只有培育發展好了蠶桑專業戶，蠶桑產業才能穩定發展。

3.2發展蠶桑業主，開展綜合開發

結合當地人才、土地資源情況，適當發展桑園面積6.67hm2(100畝)以上，年養蠶量100張以上的蠶桑業主。蠶桑業主要懂技術、善經營、會管理，并有一定的投資能力，要簽訂長期的土地流轉合同，以栽桑養蠶為主，并開展蠶桑綜合利用開發。如開發桑枝食用菌、桑尖茶、桑葉飼料；桑園套養雞、鴨、鵝；桑園種菜養豬、種草養兔、間作紅苕、土豆、中藥材等循環立體開發，以提高桑園畝桑效益和綜合經濟效益。西充友林蠶業合作社、鳳鳴鎮何長江等業主，正是利用綜合開發彌補了純栽桑養蠶的效益不足，才有了發展潛力和生存空間。

3.3發展蠶桑農家樂，拓展蠶桑旅游

把大力培育蠶桑農家樂(家庭農場)作為發展新型蠶桑經營主體的一個重要切入點，以蠶桑家庭農場的生態優勢，配套建設休閑、娛樂、飲食、體驗為一體的生態旅游農家樂，種植適度規模的果桑，讓旅游者在農家樂采桑果的同時，以休閑的方式了解蠶桑文化，并可在農家樂購買蠶桑產品：如桑果、桑葉菜、蠶蟲雞、桑枝菌等等。因此，建設蠶桑農家樂文化，既順應了社會經濟發展的要求，又傳承了蠶桑絲綢文化，增加了蠶桑經濟效益。

3.4發揮部門職能，夯實產業基礎

在蠶桑產業的轉型期，蠶桑主管部門要轉變觀念，轉方式、調結構，特別要以質量效益為中心，以市場為抓手，充分發揮好部門的引領作用，抓好蠶桑產業體系建設，夯實蠶桑產業發展基礎。一是強化技術培訓推廣。主管部門要通過舉辦各種專題培訓、現場參觀等形式，培訓蠶桑新品種、新技術，示范推廣綜合開發新模式，培育栽桑養蠶技術“明白人”，提高蠶桑大戶、業主、家庭農場蠶桑生產技術和經營管理水平，強化蠶桑綜合開發，提高綜合經營效益。二是加強設施設備更新。現代蠶桑產業的基本特征是集約高效，主管部門要加強蠶桑新機具的推廣，更新栽桑養蠶設施設備，推動蠶桑產業向省力化、機械化方向發展，以提高勞動生產率，節約勞動成本、提高蠶桑比較效益，推動蠶桑產業持續發展。三是爭取優惠政策扶持。栽桑養蠶屬于大農業范疇，蠶桑部門應積極爭取配備與農業同等的優惠扶持政策，爭取農村綜合開發、扶貧開發，水利建設等項目資金向蠶桑業主傾斜，做到項目隨著產業走，并配合有關部門鼓勵金融機構將蠶桑業主、蠶桑家庭農場納入貸款支持范疇。

作者簡介：康開軍(1976-),男，農藝師，從事蠶桑生產技術推廣工作。