西蘭花常見病害識別與綜合防治

劉峰

（淮安生物工程高等職業學校植物工程系，江蘇淮安223200）

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·植物保護·

西蘭花常見病害識別與綜合防治

劉峰

（淮安生物工程高等職業學校植物工程系，江蘇淮安223200）

西蘭花又稱綠花菜、青花菜、青花椰菜、美國花菜、青花薹等，是20世紀80年代末90年代初從國外引進的1種名優蔬菜。西蘭花營養豐富、鮮嫩碧綠、風味鮮美，以帶花蕾的綠色肥嫩花球供食用。隨著經濟的發展及人民生活水平的提高，西蘭花的營養價值和商品價值越來越受到人們的重視，需求量逐漸增加，種植面積也不斷擴大。但隨著種植年限的增加，西蘭花各種病害日益明顯，如何有效地防治西蘭花病害，已經成為西蘭花生產上1個重要的環節。現將西蘭花常見病害的診斷和防治技術介紹如下，供種植戶參考。

1　主要病害發病癥狀

1.1霜霉病

霜霉病主要發生在西蘭花葉片、莖和花梗上。發病初期葉片背面出現白色霜狀霉層，葉片正面癥狀不明顯；發生嚴重時，葉片及小莖變黃枯死。成株被害，葉背出現白色霜霉，葉片正面出現淡綠色病斑，并逐漸轉為黃色至黃褐色。病斑擴大常受葉脈限制而呈多角形。

1.2軟腐病

不同的受害組織和不同的環境條件，西蘭花軟腐病發病癥狀略有差異。一般柔嫩多汁的組織受害后開始呈浸潤半透明狀，后逐漸呈明顯的水漬狀，顏色由淡黃色、灰色至灰褐色，最后組織粘滑軟腐并發出惡臭味；較堅實少汁的組織受害后，病斑呈水漬狀，開始為淡褐色，隨后變褐色逐漸腐爛，最后病部水分蒸發，組織干縮。

1.3菌核病

菌核病主要危害植株的莖基部，也可危害葉片、葉柄、葉球，苗期和成株期均可染病。病株莖稈上出現淺褐色凹陷病斑，后轉為白色，終致皮層朽腐，纖維散離成亂麻狀，莖腔中空，內生黑色鼠糞狀菌核。在高濕條件下，病部表面長出白色棉絮狀菌絲體和黑色菌核。受害輕的造成爛根，致植株發育不良或爛莖，株型矮小，產量降低；受害嚴重的莖稈折斷，植株枯死。

1.4炭疽病

葉片出現圓形灰褐色斑，中央略下陷、呈薄紙狀，邊緣褐色、微隆起，直徑1～3mm，病斑后期變為灰白色、半透明，易穿孔。葉柄、花梗染病，形成長圓形或紡綞形至梭形凹陷褐色至灰褐色斑。濕度大時，病斑上常有朱紅色粘質物。

1.5黑斑病

葉片染病，邊緣為淡綠色至暗褐色，且有明顯的同心輪紋，有的病斑具黃色暈圈；莖或葉柄上病斑為長梭形，呈暗褐色條狀凹陷；種莢上病斑為近圓形，中心灰色、邊緣褐色、周圍淡褐色，有或無輪紋，濕度大時生暗褐色霉層。

1.6病毒病

苗期、成株期和采種株上均可發生病毒病。苗期發病，植株心葉葉脈透明，并沿葉脈兩側失綠形成淡綠和濃綠相間的斑駁（稱為花葉），隨后心葉扭曲，病葉皺縮，植株畸形；成株期受害，葉片表現輕微花葉，葉背主、側脈上產生褐色條紋和黑褐色壞死斑點，嚴重時病株矮化、畸形，甚至不包心結球。

2　綜合防治技術

2.1種子處理

可用52℃溫水浸種30min，晾干后備用；也可用10%甲醛溶液浸種20min，流水沖洗40min后晾干備用。

2.2選擇無病菌土壤

大部分病原菌都可隨病株殘體在土壤中存活3～10年，成為初侵染源，因此必須實行3年以上輪作，有條件的地方最好種1年水稻或水生作物，或種植蔥蒜等可分泌殺菌物質的作物，避免種植與西蘭花有相近病害的作物。

2.3加強田間管理

施足基肥，適時追肥，以腐熟有機肥最佳；增施P、K肥，提高植株抗病性。加強田間通風透光，減少病原菌累積。田間操作過程中切勿傷根，以免造成傷口便于病菌侵入。避免漫灌和長期噴灌，最好采用滴灌技術。合理安排采收期，防止病菌侵染。

2.4藥劑防治

西蘭花病害應以預防為主，同時抓準時機采用藥劑防治。（1）霜霉?。嚎捎?2%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍液或72.2%霜霉威水劑600倍液防治，每隔6～8d噴1次，共噴2～3次；（2）軟腐?。嚎蛇x用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液、53.8%可殺得2000干懸浮劑1000倍液、20%龍克菌可濕性粉劑600倍液、5%菌毒清水劑300倍液、47%加瑞農可濕性粉劑800倍液等防治；（3）菌核?。嚎蛇x用50%速克靈可濕性粉劑2000倍液、50%農利靈可濕性粉劑1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液等藥劑防治；（4）炭疽?。喊l病初期可噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液防治；（5）黑斑?。喊l病初期及時噴灑75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治；（6）病毒?。喊l病初期可選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、20%病毒凈可濕性粉劑500倍液、20%病毒克星可濕性粉劑500倍液、55%菌毒清水劑500倍液、1.5%植病靈水乳劑1000倍液防治，每隔5～7d噴1次，連噴2～3次。