不同肥料搭配追施對(duì)草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

朱敏敏周艷孔

（1.上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心新場(chǎng)站，上海201314；2.上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海210210）

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不同肥料搭配追施對(duì)草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

朱敏敏1周艷孔2

（1.上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心新場(chǎng)站，上海201314；2.上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海210210）

近年來，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，生態(tài)環(huán)保概念在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中受到越來越多的關(guān)注，減少化肥、化學(xué)藥劑使用，增加農(nóng)家肥、生物肥和生物藥劑的使用成為草莓產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢(shì)，但單獨(dú)使用有機(jī)肥因肥效慢，影響草莓產(chǎn)量的提高。蚯蚓有機(jī)液肥作為1種新型的生物有機(jī)肥，已得到許多科研工作者的重視。本試驗(yàn)通過蚯蚓有機(jī)液肥和化肥在草莓整個(gè)生育期的科學(xué)合理搭配追施，在保證草莓產(chǎn)量的同時(shí)，提高其商品品質(zhì)，為農(nóng)戶規(guī)范施肥提供參考。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)草莓品種為我區(qū)主栽品種章姬；坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥（富含腐植酸、氨基酸、大中微量元素和有益微生物；腐植酸≥30g/L，N+P2O5+K2O≥200g/L），由上海溫興生物工程有限公司提供；大量元素水溶肥（艾可收，N∶P∶K=15∶6∶35+TE），由上海永通化工有限公司提供。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2014年9月～2015年5月設(shè)在浦東新區(qū)高東特色蔬果專業(yè)合作社8型塑料大棚內(nèi)。選取同一生長時(shí)期的4個(gè)相鄰草莓大棚，其中1個(gè)棚為對(duì)照，3個(gè)棚不同處理。每667m2施腐熟羊糞150kg、菜籽餅100kg、三元復(fù)合肥50kg、過磷酸鈣50kg作基肥，均勻撒施并深翻。10月中旬鋪黑地膜，11月上旬扣大棚膜，12月后加蓋內(nèi)棚膜，花期放蜂，其它管理同常規(guī)。

1.3試驗(yàn)處理

分別于2014年11月11日（營養(yǎng)生長期），12月5日（開花到膨果期），2015年1月20日、2月11日、2月27日（膨果期到采收期）進(jìn)行不同追肥（具體處理見表1）；分別于2015年1月21日、2月11日、3月6日和4月14日隨機(jī)采收草莓測(cè)定其果實(shí)性狀和品質(zhì)。所得數(shù)據(jù)采用EXCEL2007、SPSS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和差異顯著性分析。

表1　草莓各生長期的追肥處理

2　結(jié)果與分析

2.1不同處理對(duì)草莓單果重的影響

由表2、圖1可以看出，各時(shí)期不同追肥方式對(duì)草莓采收后平均單果重表現(xiàn)差異明顯，尤以處理2表現(xiàn)最佳。1月21日采收測(cè)定，平均單果重以處理3最高，處理1最低，但各處理間無顯著性差異；2月11日采收測(cè)定，處理2平均單果重最重，其次為處理3，且兩者與處理1無差異顯著性，但比對(duì)照差異顯著；3月6日采收測(cè)定，各處理平均單果重?zé)o差異顯著性；4月14日采收測(cè)定，處理2平均單果重最重，與處理1和處理3無差異顯著性，但與對(duì)照具有差異顯著性。從草莓果實(shí)平均單果重測(cè)定看，草莓整個(gè)生育期利用大量元素水溶肥料結(jié)合Ⅱ型蚯蚓有機(jī)液肥追施略優(yōu)于用Ⅰ、Ⅱ型蚯蚓有機(jī)液肥，明顯優(yōu)于僅用大量元素水溶肥料追施。

表2　各處理草莓單果重

圖1　不同處理對(duì)草莓單果重的影響

2.2不同處理對(duì)草莓可溶性固形物含量的影響

由表3、圖2可以看出，1月21日、2月11日采收的草莓中，各處理果實(shí)中可溶性固形物含量均無差異顯著性；3月6日采收的草莓中，處理2果實(shí)中可溶性固形物含量顯著優(yōu)于其它處理；4月14日采收的草莓中，處理1果實(shí)可溶性固形物含量顯著低于其它處理，處理2、處理3與對(duì)照無差異顯著性。由此說明，利用蚯蚓有機(jī)液肥代替復(fù)合肥連續(xù)追肥可有效提高后期草莓果實(shí)可溶性固形物含量（追施次數(shù)太少效果不明顯）。

表3　各處理草莓果實(shí)可溶性固形物含量

2.3不同處理對(duì)草莓硬度的影響

由表4、圖3可以看出，2月11日采收的草莓中，處理2和處理3果實(shí)硬度顯著高于處理1和對(duì)照；3月6日采收的草莓中，處理3果實(shí)硬度顯著優(yōu)于處理1和對(duì)照，與處理2無差異顯著性；4月14日采收的草莓，果實(shí)硬度各處理間無差異顯著性。由此說明，利用蚯蚓有機(jī)液肥進(jìn)行草莓追肥對(duì)果實(shí)的硬度有一定的提高，但沒有長效性。

圖2　不同處理對(duì)草莓果實(shí)可溶性固形物含量的影響

表4　各處理草莓果實(shí)硬度

圖3　不同處理對(duì)草莓果實(shí)硬度的影響

3　小結(jié)

產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)是草莓生長狀況的重要反映，也是草莓生產(chǎn)的主要追求目標(biāo)。生物發(fā)酵肥可顯著提高草莓品質(zhì)，但產(chǎn)量難以保證。本研究利用蚯蚓有機(jī)液肥配合三元復(fù)合肥與單用常規(guī)三元復(fù)合肥進(jìn)行草莓不同生長時(shí)期不同追施試驗(yàn)，結(jié)果表明，草莓生長后期利用蚯蚓有機(jī)肥代替三元復(fù)合肥連續(xù)追肥可有效提高后期草莓果實(shí)可溶性固形物含量（追施次數(shù)少效果不明顯），在果實(shí)硬度方面，有一定提高但沒有長效性。而從草莓果實(shí)平均單果重測(cè)定看，草莓整個(gè)生育期追施大量元素水溶肥料結(jié)合Ⅱ型蚯蚓有機(jī)液肥可有效提高草莓產(chǎn)量。