當(dāng)前我國雞病流行的原因分析及應(yīng)對措施

費(fèi)強(qiáng)/山西省汾陽市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心

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當(dāng)前我國雞病流行的原因分析及應(yīng)對措施

費(fèi)強(qiáng)/山西省汾陽市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心

我國規(guī)模化養(yǎng)雞是在學(xué)習(xí)歐美模式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。伴隨著養(yǎng)雞行業(yè)的迅猛發(fā)展，集約化程度的不斷提高，雞場規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖環(huán)境出現(xiàn)惡化，再加上市場流通開放，雞場不斷引入種群，購入原料，與外界經(jīng)常的、廣泛的、多渠道的交往，為雞病的傳入提供了機(jī)會。當(dāng)前我國雞病在許多養(yǎng)殖場常年陸續(xù)發(fā)生，有的地區(qū)甚至暴發(fā)流行，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失；舊病未能控制，新病不斷地出現(xiàn)，防疫形勢十分嚴(yán)峻。雞病的發(fā)生與流行不僅嚴(yán)重危害著畜牧業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展，而且威脅著公共衛(wèi)生安全和人類健康。本文就當(dāng)前雞病流行的原因分析及應(yīng)對措施，談一些個(gè)人意見，供同行參考。

一、雞病流行的原因分析

（一）養(yǎng)殖環(huán)境惡化

雞場排出的粉塵中含有大量的病原微生物，經(jīng)由空氣傳播會擴(kuò)散到周邊的環(huán)境中，使養(yǎng)殖場污染的范圍擴(kuò)大，危害性增強(qiáng)。此外雞糞中有尚未完全消化的飼料時(shí)，特別是蛋白質(zhì)類飼料，余下的養(yǎng)分能夠通過糞便排出體外，經(jīng)過一系列發(fā)酵作用，產(chǎn)生甲胺、硫化氫、氨等帶有惡臭味的有毒氣體，造成大量蚊蠅滋生。

當(dāng)沒有受到無害化處理的雞糞污進(jìn)入土壤時(shí)，有機(jī)物會被微生物進(jìn)行分解，其中一部分用于改良或凈化土壤，其余一部分會被植物吸收利用。如果進(jìn)入的糞污超出了土壤自身的凈化范圍，會產(chǎn)生厭氧發(fā)酵或有機(jī)物的不完全降解，從而會造成亞硝酸鹽等有害惡臭物質(zhì)的產(chǎn)生，導(dǎo)致土壤成分發(fā)生變化，改變了土壤性狀，使其失去了原有的功能。除此之外，隨糞污進(jìn)入土壤的鐵、銅、微生物等大量物質(zhì)，使土壤自身結(jié)構(gòu)遭到改變或破壞，土壤相應(yīng)物質(zhì)比例失調(diào)，給在這塊土地上生活的動(dòng)物和人帶來疫病。

雞的糞尿中含有高濃度的病原微生物、有機(jī)物、氮、重金屬、磷等，通常養(yǎng)殖人員不會對其進(jìn)行凈化處理，經(jīng)過人工沖刷和雨水后作用，糞尿會流入周圍湖泊、池塘、河流等水域或者滲入到地下水中。其中大量有機(jī)物的存在使水體失去了自凈能力，造成水質(zhì)惡化，經(jīng)過微生物分解的有機(jī)物可以引起水體富營養(yǎng)化，促進(jìn)水生生物快速生長蔓延，一旦溶氧被耗盡，水會發(fā)臭發(fā)黑，水中生物將會大量死亡，與此同時(shí)，病原微生物以水為傳播媒介，造成疾病大肆擴(kuò)散。

（二）病原變異加快

禽流感的變異毒株不斷產(chǎn)生，增加了防控難度。在臨床實(shí)踐中，雞血清抗體水平很高，但仍然發(fā)病的情況屢見不鮮，或用當(dāng)?shù)胤蛛x毒株檢測發(fā)現(xiàn)HI抗體很高，而用標(biāo)準(zhǔn)抗原檢測抗體滴度卻很低，此時(shí)應(yīng)考慮變異株的存在。傳染性支氣管炎病毒的血清型有30多種，各血清型毒株缺乏交叉免疫，且任何一種疫苗不能包含所有的血清型號。所以，養(yǎng)殖戶經(jīng)常反應(yīng)傳染性支氣管炎免疫失敗，實(shí)際上是免疫的血清型號與流行株不匹配。

（三）免疫抑制因素

免疫抑制是免疫力低下，雞只容易受到細(xì)菌、病毒、真菌等感染，患上疾病。在雞病防治工作中，常見的法氏囊炎、白血病、馬立克氏病、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生等都是嚴(yán)重侵害機(jī)體免疫系統(tǒng)，造成免疫抑制的疾病。比如法氏囊炎通常主要病理特征是侵害法氏囊，造成法氏囊發(fā)生炎癥或腫大出血，而機(jī)體的B細(xì)胞作為最主要的免疫原細(xì)胞之一，就是由法氏囊生成的，同時(shí)，它也是體液免疫系統(tǒng)中的一個(gè)極其重要的免疫靶器官。免疫抑制導(dǎo)致的疫病流行越來越得到養(yǎng)殖戶的重視。

（四）霉菌毒素蓄積

近年來，霉菌病在家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，發(fā)生頻繁、危害嚴(yán)重，且在很長一段時(shí)間內(nèi)呈隱性流行；臨床癥狀不明顯，癥狀、精神狀況、剖檢變化呈現(xiàn)多樣性。由于陰雨連綿等氣候因素，不時(shí)出現(xiàn)玉米在幼稚期倒伏，導(dǎo)致玉米就地霉變，保管不當(dāng)霉變等。玉米收割后大部分沒有遮蓋措施，實(shí)際上在山東局部地區(qū)、東北所有地區(qū)的玉米保管都存在嚴(yán)重問題；主要存放在屋外、野地。任憑風(fēng)吹雨打，引起玉米霉變。

部分飼料企業(yè)，為了生存，為了能夠賺取更大的利潤，在不違背現(xiàn)行規(guī)定的前提下，可以肆無忌憚的去選擇對于企業(yè)來講更優(yōu)的行走路線。在養(yǎng)殖戶追求“低價(jià)位，高質(zhì)量”的飼料的同時(shí)，企業(yè)不得不低價(jià)購進(jìn)部分霉菌超標(biāo)的玉米原料，同時(shí)，在飼料營養(yǎng)達(dá)標(biāo)的前提下，不得不用部分小麥代替部分能量飼料，用小麥替代玉米的同時(shí)，為了追求飼料營養(yǎng)理論值的平衡，可以降低部分蛋白飼料原料的添加，增加部分能量飼料的比例，比如油脂之類的原料，在這樣的飼料配方中，不排除油脂中霉菌含量超標(biāo)的危險(xiǎn)，當(dāng)幾種霉菌混合的時(shí)候，霉菌的次級代謝產(chǎn)物導(dǎo)致的毒素含量會嚴(yán)重超標(biāo)，毒性也會極度增大。

（五）濫用疫苗與抗生素

有些養(yǎng)殖場戶，自始至終使用一個(gè)固定的免疫程序，特別是在應(yīng)用了幾個(gè)飼養(yǎng)周期，自我感覺還不錯(cuò)的免疫程序，就一味地堅(jiān)持使用。沒有根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧餍胁W(xué)情況和自己雞場的實(shí)際情況，靈活調(diào)整并制定適合自己雞場的免疫程序。有了好的免疫程序，更要有正確免疫接種的途徑，否則仍然可以造成免疫失敗。有些養(yǎng)殖場戶，呼吸道性的疫苗的不用滴鼻接種，雞痘疫苗不用翼膜刺種，該點(diǎn)眼接種的用注射，該注射接種的用飲水，隨便改變接種途徑，肯定就會影響免疫效果。新城疫與傳支、新城疫與雞痘等，不同疫苗之間存在著一定的干擾現(xiàn)象，二者同時(shí)接種或接種時(shí)間安排不合理，就會導(dǎo)致二者相互干擾，最終導(dǎo)致免疫失敗。接種過程中，敷衍塞責(zé)，馬虎潦草。有的滴鼻、點(diǎn)眼時(shí)疫苗還沒有滴入眼內(nèi)或鼻內(nèi)就將雞放開，沒有足夠的疫苗進(jìn)入眼內(nèi)或鼻內(nèi)；捉雞時(shí)方法簡單，行為粗暴，給雞造成很大的應(yīng)激；為了趕進(jìn)度，漏免漏防的雞過多；注射免疫時(shí)，針頭不更換、消毒不嚴(yán)格；飲水免疫時(shí)，疫苗的濃度配制不當(dāng)，疫苗的稀釋和分布不勻，用水量過多，雞一時(shí)喝不完，或用水量過少，有些雞尚未飲到等，都嚴(yán)重影響了免疫效果。

飼料、飲水中長期使用抗生素，會使雞體內(nèi)細(xì)菌或病毒產(chǎn)生抗藥性，從而使得藥效越來越差。過度、大量使用抗生素，雖然可以對病原菌進(jìn)行抑制，但與此同時(shí)也殺滅了體內(nèi)的有益菌群，微生物平衡也被破壞，造成了條件性致病菌過度繁殖，最終導(dǎo)致內(nèi)源性感染或繼發(fā)感染。長期使用抗生素，還會降低雞體內(nèi)細(xì)胞免疫功能，使其無法對疫苗產(chǎn)生足夠有效的免疫應(yīng)答，從而使疫苗失效，造成免疫失敗。長期過量使用抗生素，造成在產(chǎn)品中產(chǎn)生有害物質(zhì)的蓄積，人類食用雞肉、雞蛋后，身體健康受到嚴(yán)重威脅。

二、應(yīng)對措施

（一）引種檢疫

雞場在引種時(shí)一定要了解供種的雞場是否有傳染病，種雞場除了做好一般的衛(wèi)生防疫工作以外，還要做好經(jīng)蛋傳遞疾病的凈化工作。只有了解清楚種雞場的防疫衛(wèi)生及疾病凈化水平如何，才能決定是否從這個(gè)種雞場引種。引種時(shí)要把品種優(yōu)良、健康無病的種雞引進(jìn)本場，否則將后患無窮。即使從國內(nèi)外凈化水平很高的種雞場引種，也要堅(jiān)持檢疫凈化。有的種雞場不愿意在種雞的檢疫凈化上投入力量，檢出的陽性雞也舍不得淘汰，結(jié)果雞的成活率和產(chǎn)蛋率受很大影響，向社會上提供的雛雞死亡率很高，種雞場的聲譽(yù)不好，效益自然也不會好。

（二）大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖

雞場的分區(qū)通常是根據(jù)生產(chǎn)功能來進(jìn)行區(qū)分，可分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、隔離區(qū)。且分區(qū)需考慮地勢和風(fēng)向。若雞舍距離過小，通風(fēng)時(shí)，上風(fēng)向的雞舍的污濁氣體容易進(jìn)入下風(fēng)向雞舍內(nèi)，引發(fā)疾病。實(shí)際上，若雞舍高度為H，開放性雞舍間的距離應(yīng)為5H。當(dāng)主導(dǎo)風(fēng)向入射角為30°～60°時(shí)，雞舍間距離縮小到3H即可。

朝向的選擇應(yīng)該考慮當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)風(fēng)向和地理位置，雞舍采光的通風(fēng)排污等情況。我國大部分地區(qū)采用東西走向或南偏東或系15°較為適宜。

儲糞場可以設(shè)置在多列雞舍的中間，靠近道路，有利于糞便的清理和運(yùn)輸，污染道和儲糞場要位于下風(fēng)向和地勢低的地方。

雞場的綠化有長街周邊綠化、場內(nèi)道路綠化、建筑物間綠化、遮陽綠化等，養(yǎng)殖戶根據(jù)自己實(shí)際情況選擇綠化方式。

雖然隔離設(shè)施會增加建廠成本，但是能有效的減少疾病的發(fā)生，帶來的利益是長久的。隔離設(shè)施主要有：隔離墻、消毒池和消毒室、場內(nèi)排水設(shè)施等。

（三）嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料

飼料霉變嚴(yán)重者應(yīng)廢棄，輕度霉變者可用清水沖洗3次，再用0.1%漂白粉水浸泡3小時(shí)，然后再用清水沖洗3次，可除去毒素的60%～90%。烘干或曬干后，粉碎并拌入除酶劑或脫酶劑再飼喂。

（四）免疫程序化

根據(jù)疫苗的優(yōu)缺點(diǎn)選擇適合本雞場的疫苗。在使用疫苗時(shí)要嚴(yán)格按說明書操作，凡無生產(chǎn)廠家、批準(zhǔn)文號及過期的、保存不當(dāng)?shù)囊呙缃^對不能用。在免疫過程中，雞舍要保持適宜的溫度，溫度過高或過低都會對免疫反應(yīng)產(chǎn)生干擾。用飲水法免疫時(shí)，要確保水中不含有氯、消毒藥、清潔劑等可殺死疫苗的物質(zhì)。使每只雞獲得適當(dāng)?shù)拿庖邉┝俊Ｔ诿庖吆箝g隔一段時(shí)間，要對免疫雞群做抗體監(jiān)測。只有健康雞才能在免疫后產(chǎn)生堅(jiān)強(qiáng)的免疫力，所以除雞痘等一些慢性傳染病外，發(fā)病雞群一般不能使用疫苗免疫。免疫后，要對免疫用的容器消毒凈化。雞場在疫苗免疫結(jié)束后，要對疫苗名稱、生產(chǎn)廠家以及生產(chǎn)批號、免疫方法、接種日期、稀釋濃度、免疫效果等情況作好記錄。

（五）禁止濫用抗生素

為了有針對性地用藥和避免耐藥性的產(chǎn)生，最好進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，選擇敏感藥物指導(dǎo)臨床用藥，以充分發(fā)揮抗菌藥療效，了解藥物的休藥期，盡量減少藥物的不良影響。

（六）嚴(yán)格消毒措施

雞場大門口應(yīng)設(shè)置消毒池，主要消毒車輛輪胎和人員鞋靴；另外還應(yīng)設(shè)置噴霧消毒裝置，主要消毒車身及人員體表，消毒藥可用新潔爾滅等。

工作人員進(jìn)入雞舍前，要在更衣室更換工作服、鞋、帽；凡必須進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的外來人員，均要進(jìn)行噴霧或紫外線消毒等。藥物可用過氧乙酸、新潔爾滅，然后換上經(jīng)消毒后的衣、鞋、帽。

凡已使用過的生產(chǎn)用具，如蛋箱、推車、料桶等，應(yīng)用0.1%新潔爾滅或0.2%～0.5%過氧乙酸溶液浸泡洗刷，雞舍、雞籠等用2%～3%來蘇爾或其他溶液消毒，然后用高壓水槍沖洗，最后用福爾馬林薰蒸消毒。