如何強化肥育豬的飼養管理探析

李 彬

(四川省內江市威遠縣鋪子灣畜牧獸醫站，四川內江 642450)

如何強化肥育豬的飼養管理探析

李 彬

(四川省內江市威遠縣鋪子灣畜牧獸醫站，四川內江 642450)

隨著畜牧業商品的快速發展，如何強化肥育豬的飼養管理，提高育肥豬的出欄率，已成為養豬戶所關注的核心問題。本文結合農村養殖實踐，提出飼養育肥豬是養豬生產最后一個環節，應采用先進的科學飼養管理措施，力爭時間短、用料少、省勞力，并能獲得數量多、瘦肉率高和品質好的豬肉，滿足市場上對瘦肉的需要。

育肥豬；飼養管理；飼料；喂養

1 前言

一般情況下，豬日采食能量越多，日增重越快，飼料利用率越高，沉積脂肪也越多。但此時瘦肉率降低，胴體品質變差。蛋白質的需要更為復雜，為了獲得最佳的肥育效果，不僅要滿足蛋白質量的需求，還要考慮必須氨基酸之間的平衡和利用率。能量高使胴體品質降低，而適宜的蛋白質能夠改善豬胴體品質，這就要求日糧具有適宜的能量蛋白比。由于豬是單胃雜食動物，對飼料粗纖維的利用率很有限，研究表明，在一定條件下，隨飼料粗纖維水平的提高，能量攝入量減少，增重速度和飼料利用率降低。因此豬日糧粗纖維不宜過高，肥育期應低于8%。礦物質和維生素是豬正常生長和發育不可缺少的營養物質，長期過量或不足，將導致代謝紊亂，輕者增重減慢，嚴重的發生缺乏癥或死亡。

2 育肥豬的飼養管理技術

2.1 搭配日糧多樣化

豬只生長需要各種營養物質，單一飼糧往往營養不全面，不能滿足豬生長發育的要求。多種飼料搭配應用可以發揮蛋白質及其它營養物質的互補作用，從而提高蛋白質等營養物質的消化率和利用率。

2.2 定時、定量與定質喂養

定時指每天喂豬的時間和次數要固定，這樣不僅使豬的生活有規律，而且有利于消化液的分泌，提高豬的食欲和飼料利用率。要根據具體飼料確定飼喂次數。精料為主時，每天喂2～3次即可，青粗飼料較多的豬場每天要增加1～2次。夏季晝長夜短，白天可增喂一次，冬季晝短夜長，應加喂一頓夜食。飼喂要定量，不要忽多忽少，以免影響食欲，降低飼料的消化率。要根據豬的食欲情況和生長階段隨時調整喂量，每次飼喂掌握在八九成飽為宜，使豬在每次飼喂時都能保持旺盛的食欲。

2.3 生飼料喂養為主

飼料煮熟后，破壞了相當一部分維生素，若高溫久煮，使飼料中的蛋白質發生變性，降低其消化利用率，且有些青綠多汁飼料，悶煮后可能產生亞硝酸鹽，易造成豬只中毒死亡。生料喂豬還可以節省燃料，減少開支，降低飼養成本。

2.4 飼養方式與飼料品質

飼養方式可分為自由采食與限制飼喂兩種，自由采食有利于日增重，但豬體脂肪量多，胴體品質較差。限制飼喂可提高飼料利用率和豬體瘦肉率，但增重不如自由采食快。飼料品質不僅影響豬的增重和飼料利用率，而且影響胴體品質。豬是單胃雜食動物，飼料中的不飽和脂肪酸直接沉積于體脂，使豬體脂變軟，不利于長期保存，因此，在肉豬出欄上市前兩個月應該用含不飽和脂肪酸少的飼料，防止產生軟脂。

2.5 分群與衛生

要根據豬的品種、性別、體重和吃食情況進行合理分群，以保證豬的生長發育均勻。分群時，一般掌握“留弱不留強”、“夜合晝不合”的原則。分群后經過一段時間飼養，要隨時進行調整分群。從小就加強豬的調教，使其養成“三點定位”的習慣，使豬吃食、睡覺和排糞尿固定，這樣不僅能夠保持豬圈清潔衛生，有有利于墊土積肥，減輕飼養員的勞動強度。豬圈應每天打掃，豬體要經常刷拭，這樣既減少豬病，又有利于提高豬的日增重和飼料利用率。去勢、驅蟲與防疫；豬去勢后，性器官停止發育，性機能停止活動，豬表現安靜，食欲增強，同化作用加強，脂肪沉積能力增加，日增重可提高7～10%，飼料利用率也提高，而且肉質細嫩、味美、無異味。在催長期前驅蟲一次，驅蟲后可提高增重和飼料利用率。按照一定的免疫程序定期進行疾病預防工作，注意疫情監測，及時發現病情。

3 季節性喂養管理的差異探析

3.1 冬季保暖

為了冬季保暖，許多養豬戶使用塑料薄膜把所有透風的地方全部封住，該方法對提高舍內溫度有一定作用，但隨著溫度提高，豬舍內糞尿的揮發不能排出，結果造成氨氣、硫化氫等有毒氣體超量，呼吸道粘膜長期受刺激遭到損害，病原菌乘機而入造成咳嗽、流鼻涕、肺炎等。因此在中午氣溫高時要注意通風，并對糞尿及時清掃，鋪上少量干沙防止灰塵過多刺激呼吸道。其次夏季為了降溫，有的向豬身上澆涼水，由于豬受到刺激容易造成感冒，從而繼發其他疾病，一般向地面上灑水便可，豬只感覺熱焊就會躺臥在有水的地方。感覺冷時就會幾頭豬擠躺在一起；熱時就會一頭一頭地分散開，呼吸加快。在取暖、降溫時要注意觀察，防止措施不當過頭。無論豬場規模如何都存在著冬季消毒時易引起潮濕，而使豬舍溫度降低的弊病。

3.2 夏季防暑降溫

遮陽豬舍要建在通風開闊地帶，在高溫季節來臨前，應在豬舍屋頂搭建涼棚，周圍栽種一些樹木、花草，不僅可以美化環境，而且可以遮擋陽光，降低圈舍溫度。通風在高溫環境下，豬的血液流向皮膚，豬的體表溫度升高，加強通風不僅能增強熱量從體表帶走速度，也有利于排除夏季圈舍內的有害氣體。建議有條件的養殖戶采取機械通風，安裝吊扇或送風機等，保證豬舍內24h空氣流通暢通。飲水炎熱的夏天，豬的飲水大增。保證充足的飲水對于緩解熱應激十分重要。保證豬時常有水喝，飲水的溫度盡量保持涼爽，直接來自地下深井的水最好，防止水管、水箱在太陽照射下，導致飲水太熱。當舍溫過高時，可定時向豬體（分娩舍除外）、屋頂噴水降溫。一般當豬舍溫度在30℃以上時，每小時噴水降溫一次。對于生長育肥豬，可用深井水直接噴淋到豬體上降溫，但注意不要噴淋豬的頭部。散養戶可在豬舍一角建一個淺水池，讓豬自由到池內浸泡。減少熱輻射熱輻射是增加豬體熱的重要熱源，夏季必須防止太陽直射豬體，可對豬舍的屋頂做隔熱處理。

[1] 佚名.苜蓿皂甙對綿羊氮平衡及生產性能的影響[J].中國畜牧獸醫，2006，（10）：3-5.

[2] 鄭會超，黃新，蔣永清.苜蓿草粉對杜洛克生長豬生長性能和養分消化的影響[J].飼料工業，2006，27（19）：38-39.