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疫情

臺灣發生2起H5N8和1起H5N2亞型高致病性禽流感疫情

5月5日，臺灣“農委會”通報，臺南市歸仁區發生2起H5N8亞型高致病性禽流感疫情，109只家禽死亡；關廟區發生1起H5N2亞型高致病性禽流感疫情，3 583只家禽死亡。自2015年1月以來，臺灣在臺南市等10個地區發生308起H5N8亞型高致病性禽流感疫情，在屏東縣等13個地區發生560起H5N2亞型高致病性禽流感疫情。

臺灣一雞場發生H5亞型禽流感

5月30日，（臺灣）臺中市動物保護防疫處接獲屠宰場通報，來自云林縣 背鄉家禽場送宰雞只疑似感染禽流感，經農委會家畜衛生試驗所檢測，28日確診為新型H5亞型禽流感，將會同行政院農業委員會動植物防疫檢疫局銷毀凍存之屠體。農業局提醒，相關業者應加強落實人車管制、防鳥設施架設及維護，加強通風操作，以及場區清潔消毒。

貴州省黔南州都勻市發生一起O型口蹄疫疫情

5月10日，貴州省黔南州都勻市獸醫部門在監測過程中發現一起O型口蹄疫疫情。當地及時做好疫情處置各項工作，累計撲殺和無害化處理48頭牛。目前，疫情已得到有效控制。

5月16日全國小反芻獸疫確診疫情情況

近日，貴州省獸醫部門在監測中發現黔南州龍里縣某養羊場發生一起小反芻獸疫疫情，并按照有關預案和防治技術規范要求采取應急處置措施，目前疫情已得到有效控制。

北京確診今年首例人感染H7N9

新京報記者從市疾控獲悉，5月26日，北京確診1例人感染H7N9禽流感病例，患者為通州區人，男性，49歲，目前正在醫院接受隔離治療。市疾控介紹，截至6月2日，在人感染H7N9禽流感強化監測過程中，未發現新增H7N9禽流感病例。

行政

農業部：7月起所有獸藥賦“二維碼”上市銷售

農業部日前表示，將重點對獸藥違法添加和制假售假等違法違規行為進行集中整治。7月1日起，我國生產、進口的所有獸藥產品需賦“二維碼”上市銷售，實現全程追溯。

央廣網北京5月14日消息，據中國之聲《央廣新聞》報道，農業部表示，將重點對獸藥違法添加和制假售假等違法違規行為進行集中整治。7月1日起，我國生產、進口的所有獸藥產品需賦“二維碼”上市銷售，實現全程追溯。

農業部副部長于康震介紹，作為新的獸藥監管措施，對獸藥生產、經營和使用實施全程追溯目的是提高監管效率和獸藥產品質量，規范獸藥市場秩序。獸藥“二維碼”追溯經營環節目前仍在試點階段，原則上每個省試點企業不得少于50個。

于康震指出，自2016年7月1日起生產、進口的所有獸藥產品均需賦“二維碼”上市銷售。目前，生產企業已基本實現全覆蓋，廣東、廣西、內蒙古等三地已完成獸藥經營追溯試點。在實現省級平臺和國家追溯平臺互聯互通的基礎上，鼓勵各地建設省級監管平臺，以更好地滿足各地監管的需求。

近年來，我國獸藥產業發展迅速，產業規模快速增長，但是，獸藥產業自主創新能力不強、產業結構不合理、產品同質化嚴重、市場秩序不規范、監管體系不健全等問題依然存在。于康震表示，農業部將重點對獸藥違法添加和制假售假等違法違規行為，集中整治一批突出問題和隱患，消除行業“潛規則”。

于康震表示，將不斷改革完善獸藥審批、獸藥監管、獸藥生產經營和獸藥使用管理的各項制度，扎緊防范和化解獸藥監管中各種風險的制度籠子，進一步規范獸藥研發、生產、經營、進出口和獸藥使用等行為，促進獸藥產業健康發展，提升我國獸藥產業的質量效益和競爭力。

根據農業部規劃，到2020年，我國將力爭進一步優化獸藥產業結構，中型以上獸藥生產企業達到70%以上，產能利用率提高10個百分點以上，獸藥產業生產產值達到550億元；在獸藥質量方面，力爭獸藥質量抽檢合格率穩定保持在95%以上，畜禽產品獸藥殘留檢測合格率超過97%。

全國畜禽屠宰監管工作座談會在重慶召開

近日，全國畜禽屠宰監管工作座談會在重慶召開。會議強調，各級農牧部門要充分認識屠宰監管面臨的新形勢、新任務、新要求，全面貫徹中央關于加強食品安全工作的決策部署，全面落實政府屬地管理責任、部門監管責任、屠宰企業主體責任，構建“地方政府負總責、監管部門各負其責、屠宰企業為第一責任人”的屠宰監管責任體系。

會議指出，2015年，各級農牧部門著力構建屠宰監管新體系、著力構建屠宰行業管理新格局、著力實施屠宰檢驗檢疫新制度、著力規范行業發展新秩序，屠宰監管工作取得積極成效。

會議要求，各級農牧部門要抓住屠宰質量安全控制關鍵環節，重點抓好小型屠宰場點、屠宰環節病死畜禽無害化處理和“代宰”行為監管，努力確保屠宰環節質量安全。

今年要重點做好以下工作：一是加快建章立制步伐。切實做好屠宰行業管理法規、規章、標準的制修訂工作，不斷完善屠宰法規標準體系；二是做好生豬屠宰監管“掃雷行動”。針對當前屠宰環節存在的突出問題，嚴查重點風險區域，盯緊重點監管目標，繼續保持高壓嚴打態勢，嚴懲重處屠宰違法行為；三是狠抓屠宰行業管理規范化建設。在規范屠宰監督執法機構、規范屠宰監督檢查行為和落實企業主體責任等方面爭取新的突破，努力提升屠宰行業管理水平；四是加強宣傳培訓。抓緊建立健全屠宰從業人員培養培訓機制，加大屠宰管理法律法規和肉品安全知識的普及力度，努力提高屠宰行業管理、監督執法和企業從業人員素質，形成全社會共同維護肉品質量安全的良好氛圍；五是促進屠宰行業健康發展。抓緊研究制定屠宰行業發展規劃，積極爭取屠宰行業支持政策，做好行業發展統計監測，開展屠宰企業標準化示范創建，有效提升畜禽屠宰行業競爭力。

環保部擬定畜禽禁養區標準

近年來，畜牧業生產加快發展，對保障城鄉居民“菜籃子”產品有效供給，增加農民收入發揮了重要作用。但是，隨著養殖總量不斷上升，環境承載壓力增大，畜禽養殖污染問題日益凸顯。為統籌推進畜牧業生產發展與畜禽養殖污染防治，《畜禽規模養殖污染防治條例》和《水污染防治行動計劃》對禁養區劃定提出了明確要求。

5月18日，環保部發布了關于征求《畜禽養殖禁養區劃定技術指南（征求意見稿）》意見的函。根據公告內容來看，為貫徹落實《畜禽規模養殖污染防治條例》《水污染防治行動計劃》，指導各地科學劃定畜禽養殖禁養區，環保部部會同農業部起草了《畜禽養殖禁養區劃定技術指南（征求意見稿）》，擬由兩部門聯合印發。可以說，這一份意見稿，將作為后期全國各地劃定禁養區的依據。

從2013年開始，全國各地就已經開始了生豬禁養，豬場的轉移、拆遷的工作。特別是2014年、2015年，可以說在全國范圍內都形成了一股浪潮，不少地區盲目拆遷，對于禁養地區的規劃不盡合理，對豬場拆遷的補償不甚明了，一定程度上使得地方政府與養殖戶之間的溝通出現阻礙。

農業部曾發文要求，各級畜牧獸醫行政主管部門要積極配合環保部門，結合當地畜牧業發展實際和畜產品供給需要，對禁養區劃定方案提出合理建議，防止因禁養區的不當劃定對畜牧業生產造成嚴重沖擊，努力確保畜產品市場有效供給，處理好畜牧業生產與環境保護的關系。

而今年上半年，全國20來個省份都已經公布了禁養時間表，大部分表示要在2016年底-2017年底實現畜禽養殖的規范布局，該禁養的禁養，該升級到養殖小區的要完全達到環保的標準。此次，環保部、農業部聯合發布該意見稿，將使得我國未來五年內畜禽養殖規劃的進程進一步加快。

科研

中科院：禽流感病毒重配獲新進展

中國科學院武漢病毒研究所崔杰帶領的團隊在流感病毒重配方面取得新進展，研究人員發現了由H5N6重配產生的新毒株H3N6，該毒株的發現為禽流感病毒的防控提供了新的素材。相關研究日前在線發表于《科學報告》。

崔杰團隊通過與蘭州獸醫研究所朱啟運、哈爾濱獸醫研究所陳化蘭團隊合作，針對2014年至2015年在湖南某禽養殖場及周邊環境收集的流感病毒數據進行分析，發現了3株經由H5N6及其他亞型重配而來的新毒株H3N6。動物實驗表明兩年內當地流行的4種毒株（H3N2、H3N6、H3N8及H5N6）均有較低的致病力。

據介紹，流感病毒在演化過程中出現的重配現象值得警惕，某些基因重配不僅使得病毒逃避機體的免疫監視，導致感染和發病，同時給疫苗預防免疫帶來了很大困難。近年來，有報道表明H5N6能夠引起人的感染，因此，經其重配產生的毒株不容忽視。

研究人員找到禽流感防控新技術

中科院上海巴斯德所抗感染免疫與疫苗研究課題組和美國匹茲堡大學兒童醫院在一項合作研究中，將miRNA技術和腺病毒載體結合，研發出新型禽流感防控技術。相關成果日前在線發表于《分子治療核酸》雜志。

流感病毒可在多種宿主間傳播，并引起季節性暴發，已嚴重威脅人類健康，造成重大經濟損失。研究發現，高致病性禽流感H5N1可從家禽傳播至人。世界衛生組織已記錄了844例禽流感病例，發現其死亡率高達53%。因此，采用最新策略和技術研發新型、高效的禽流感防治手段，已成為流感研究領域的熱點。

研究人員通過軟件設計和細胞體外篩選發現，一條靶向H5N1 HA基因的miRNA（即HA1405）對H5N1病毒具有高效拮抗功能，其中在細胞水平對clade 2.3.2 H5N1亞型病毒的抑制效果高達96.7%。研究人員將HA1405克隆至復制缺陷型腺病毒載體AdC68的E1缺失區，獲得重組腺病毒AdC68-HA1405，以1011vp的重組腺病毒免疫小鼠，可使4種不同H5N1亞型的流感病毒在感染鼠肺中的含量下降3～40倍，對clade 2.3.2、clade 2.3.4的H5N1亞型流感病毒的保護效果分別為70%和40%。

相關專家認為，此項研究證明，靶向禽流感病毒HA基因的microRNA可發展為防治禽流感的新手段。國際

中美洲計劃徹底根除H5N2型低致病禽流感

上周中美洲農業部部長在國際農業健康組織總部圣薩爾瓦多會見了家禽委員會組織成員，這次會面的主要工作任務是大家一起共同探討如何徹底消滅這個地區的H5N2型低致病禽流感。

2000年在危地馬拉首次發現H5N2禽流感之后的15年中，中美洲的地區的他們一直不斷的在周邊農村地區里的商業農場和家庭農場中進行抽樣檢測，其主要目的是為了盡早的讓這片區域擺脫H5N2禽流感的困擾，以便這些禽肉產品更好的打入國際市場。

這一計劃受到很多國家的大力支持，紛紛表示愿意與家禽組紀織合作，建立標準化禽流感檢測實驗室，對農場，濕地和家養家禽感染禽流感情況進行監督，預防和控制。

業者愿多花17天最高300%成本飼育 “慢速雞”成趨勢

美國養雞業者花費數十年、耗費大量金錢研究如何讓肉雞加速生長，畢竟成長得越快，時間和飼育的成本就越低，獲得的利潤就能提高。但是全食超市（Whole Foods）與星巴克等業者要挑戰這個想法，認為消費者會愿意多付一點錢，購買飼養更人道、更天然的雞肉。但是，這種方式預估最多會提高300%的成本。

世界三大肉雞育種業者（Cobb、Hubbard以及Aviagen）供應的肉雞基因，都強調“迅速增重”、“降低生產成本”、“更能負擔的肉類價格”。目前商用肉雞的體型是50年前的2倍大，飼養時間卻只要過去的一半。

消費者近年越來越注重動物權利和健康飲食，偏好購買自然生長的雞肉，這項趨勢也迫使肉品公司開始改變壓低成本、擴大產量的方式。

過往的選擇性飼育制度（selective breeding）會減損肉雞品質和風味。因此，業者轉向飼養生長時間至少81天的Hubbard JA57雜種肉雞，或者Aviagen的Rowan Ranger，與傳統品種相比，至少要多養17天才能達到相同重量。

對此趨勢，有些業者抱持悲觀的態度，認為拉長養育時間將提高雞肉價格，也會消耗更多資源。不過，三大肉雞育種業者表示，如果客戶有需要，他們也會提供生長較慢的基因。

飼養慢速成長的小雞至少要多花17天。

美國現“無敵細菌” 所有抗生素無效

美國疾病控制和預防中心26日證實，美國發現首例“無敵細菌”病例，對現階段全部抗生素都具有耐藥性。

美國微生物學會刊物《抗微生物制劑與化學療法》的一篇報告說，美國一名49歲女性4月26日因尿路感染癥狀就醫，被發現感染這種細菌。報告沒有說明這名女患者現在情況如何。

中國和英國研究人員去年在英國《柳葉刀·傳染病》雜志上首次報告，在中國的畜禽和人類身上發現攜帶MCR—1基因的細菌。

這種基因使得細菌對現階段全部抗生素具備耐藥性，包括被視為“最后一道防線”的粘菌素。

粘菌素早在1959年就開始使用，然而由于對腎臟有損害，于上世紀七八十年代停止用于人體，但是在畜禽飼養業中仍廣泛使用。

不過，由于細菌對抗生素的耐藥性越來越強，這名“老將”又披掛上陣。“它是一種老抗生素，但它是我們所剩唯一能對抗‘噩夢細菌’的抗生素。”美國疾病控制和預防中心主任托馬斯·弗里登26日說，“我們正面臨進入后抗生素時代的危險。”他當天在美國全國記者協會午餐會上說：“對耐藥性的情況研究越多，我們越憂慮。對一些患者而言，已經無藥可醫。我們必須緊急行動起來，否則抗生素將走到盡頭。”

可能會迅速傳播

報告說，這名美國女患者住在賓夕法尼亞州，病情被發現前5個月內沒有去過其他國家。弗里登說，她的病不大可能感染自其他國家。

美國哈佛醫學院微生物學家蓋爾·卡斯爾警告：“這是危險情況。我們可以推測，它可能會迅速傳播。如果防護不當，甚至可能在醫院傳播。”

另外，強耐藥細菌從動物傳播至人，也是主要憂患。

卡斯爾說，必須進一步弄清這名病患的感染源和這種細菌在美國及全球的存在情況，然后才能知道它的傳播速度。她建議，為避免感染，公眾應該認真洗手，水果和蔬菜應徹底洗凈后食用，應該用正確方法處理其他食材。

濫用抗生素是主因

濫用抗生素是導致細菌耐藥性越來越強的主要原因。在美國，每年至少2.3萬名病患因抗生素無效死亡。而且，抗生素在禽畜身上也遭濫用，從另一個方面降低了它們的抗病效果。

世界衛生組織總干事陳馮富珍2月在歐洲聯盟一次耐藥性問題會議上說，如果粘菌素失效，“我們就失去了對抗一系列嚴重感染的最后藥品”。“這是一場危機，全球危機。”她警告。

美國疾病控制和預防中心主任弗里登說，必須研究新的抗生素，同時加強對現有藥物的應用監管。“我們需要做非常全面的工作，以保護抗生素，從而我們能用它們，我們的后代能用它們。”

路透社報道，許多藥品生產商不愿意投資研發新抗生素，寧愿把資金用于價格高昂、利潤更豐厚的抗癌藥物和疑難病藥物研發。

今年1月，十多家大藥企聯合發表宣言，呼吁政府采取新的激勵措施，推動藥企研發新藥以對抗具有強耐藥性的“超級細菌”。

俄羅斯六月底開始向中國出口肉類和家禽

俄農業部部長表示，他們在六月底將開啟向中國出口肉類和家禽計劃。今年晚些時候，俄羅斯計劃出售牛肉與豬肉到世界第二大經濟體，該計劃將從2016年年底或2017年年初開始。

周二，俄農業部部長在北京會見了中國農業部韓部長和中國食品質量監督人員。“這是多年來第一次，我們總是對有利于俄羅斯生產和出口達成具體的解決方案，”俄農業部部長在SIAL中國食品博覽會上告訴記者。雙方同意，莫斯科將在一個月內提供其家禽食品和肉類安全信息。“至于牛肉，界動物衛生組織（OIE）承認俄不是一個手足口病領土。這將是一個很好的機會和理由讓俄羅斯的牛肉進入中國市場，”俄農業部長說。

異種移植：日本放開豬等動物細胞移植人體限制

據日媒23日報道，在將動物細胞和器官移植到人類身上的“異種移植”領域，日本厚生勞動省的研究小組將修改方針，今后將允許人體移植豬等動物細胞。

報道稱，日本此前禁止了此種手術，但感染病毒的風險比預期低，或將開創新的治療方法，解決移植器官不足的問題。該研究小組將在5月27日的專家部門會議上公開這一新方針。

據悉，日本國立國際醫療研究中心等機構正計劃將內含豬胰島細胞的膠囊移植到I型糖尿病患者體內進行臨床研究，這一治療方法有望在未來實現。胰島具有分泌胰島素，降低血糖值的作用。

動物細胞移植給人類后，患者可能會感染克雅氏癥（又稱瘋牛病）等病原體。該研究小組為了預防感染，于2001年制定了相關方針。有關豬作為細胞和器官提供本體的方面，該方針規定了應排除的病原體。其中名為逆轉錄酶的病毒隨著豬的進化已進入豬的遺傳基因中。如果檢查出含有這種遺傳基因，則無法移植。但這種遺傳基因在豬體內一直處于休眠狀態，俄羅斯、新西蘭及阿根廷等國家已進行過100多例豬胰島移植。目前尚無人類感染的報告，因此厚生省的研究小組決定修改方針。

目前，世界上已有將含有豬胰島細胞的膠囊移植到患者體內的案例。據悉，該療法具有減少胰島素注射量及頻率的效果。修改后的方針仍將要求做好風險管理。安排移植患者在有生之年接受定期檢查、豬血清和移植記錄保存30年等內容也被寫入。