關于基層畜牧養殖技術的探討與分析
——以牛為例

李丕杰

（云南省大理州彌渡縣彌城鎮畜牧獸醫工作站，云南彌渡 672799）

關于基層畜牧養殖技術的探討與分析
——以牛為例

李丕杰

（云南省大理州彌渡縣彌城鎮畜牧獸醫工作站，云南彌渡 672799）

牛具有較強的適應能力，但是要想真正通過養牛獲取理想的經濟收益也并非一件易事。為此，文章以“牛養殖”為主要研究對象，就如何科學養牛展開探討、分析，希望為大家提供有力的依據和參考。

牛；養殖；技術

1 前言

近些年來，國家對于畜牧業給予了足夠的重視，也為農村牛養殖業的發展迎來了前所未有的良好發展機遇。尤其是伴隨著人們生活水平的日益提高，人們對奶類及奶類制品的需求量日提增加，應該說原本對于牛養殖戶們而言，應該是一件值得高興的事情，可是由于諸多相關因素的影響，農村養殖戶們不僅僅沒有獲得預期的經濟效益，反而有了越來越多的困惑。如何有效預防各種疫病，如果通過牛養殖獲取預期的經濟收益都是迫切需要解決的問題。如果不及時解決這些問題的話，勢必會給牛養殖戶們帶來極為嚴重的影響。

2 關于牛飼養管理的探討與分析

要想真正做好牛的飼養與管理，筆者認為我們應該從以下幾個方面著手努力：

2.1 選址要科學、合理

牛養殖的集約化、規模化的趨勢越來越明顯，這不僅僅是指簡單地取消原本的散戶養殖模式，加以簡單的合并形成規模化的養殖，而是指無論是在地址的選擇上，還是設備的配備上，基礎設施的完善上、管理的提升上都要有很大的變化，不能再停留在過去那種低水平發展的路子上。

首先，在選址方面，盡量保證有良好的通風條件、排水條件和供電條件；與此同時，規模化養殖區的距離距主要交通干線和居民區的距離一定要滿足防疫對此的相關；而在總體的布局上，要將生產區和生活區加以嚴格的區分，凈道和污道分開，正常豬與病態豬分開，種豬與商品豬分開。總之，在選址方面，務必要做到選址恰當、布局合理。

此外，無論是養殖戶們，還是相關部門一定要嚴格把關，提供必要的技術指導，從場址的選擇、建設的規模、建筑的布局、生產設施、飼養管理、衛生防疫、排泄物處理及經營管理等方面加以規范，盡快實現牛標準化養殖小區建設的規范化。

2.2 科學飼養很重要

實行科學飼養和管理方法，科學養牛，是預防牛類疾病的有效方法。因為許多疾病的發生，主要是由于飼養管理不良引起的。例如，牛腹瀉病的原因之一就是飼養的不科學與不合理。所以，提高飼養管理員的自身素質，不斷提高他們的責任心，使得牛的一舉一動都在飼養管理員的密切關注下。根據牛的品種、年齡、體況以及產奶量高低進行分群飼養，并且制定科學飼料配方，注意飼料的營養平衡性，保證牛的正常發育和營養供給，防止營養不良和代謝困難及疾病的發生。

另外，在喂養的時候要特別注意，不僅僅要做到喂養的飼料質量要好，粗細搭配要合理，絕不給牛喂飲生水，同時除非是遇到極為特殊的情況，不要隨意改變喂養飼料的種類和數量。

2.3 注意保持環境的清潔同樣重要

注重飼養環境的衛生清潔同樣重要，對于有效預防各種疾病的發生有著重要的作用。為此，牛舍要采光充足，保持良好的通風性。冬天注意保暖，夏天通風納涼，保持排水通暢，牛床清潔，糞便要做到及時清理，運動場保證干燥無積水。要經常沖洗牛體，保持牛體、牛床、牛用品的衛生，使牛群始終生活在干凈衛生的環境條件下，避免呼吸道、消化道、皮膚及蹄部疾病的發生。尤其在春季，氣候干燥，晝夜溫差大，牛群受到的氣候應激較大，抵抗力下降，容易誘發多種疾病，應及時采取有效的防治措施。

2.4 做好檢疫和免疫工作

要想真正做好規模牛的飼養與管理工作，就要定期進行檢疫和免疫這兩項工作。檢疫的主要目的在于及時發現患病牛，以免其將病毒通過各種途徑傳播給其它牛，同時也可以有效防止攜帶有病毒的外來牛進入規模化養殖場，大大減少牛群發病的幾率；而免疫主要就是要嚴格按照相關規定，遵照相關的免疫程序，定期對牛群進行預防接種工作，從而使牛群獲得對某種疾病的免疫能力，有效預防各種疾病的發生。

為了保證防疫與檢疫工作切實落到實處，應該力求做到：

建立健全日常制度，如生產管理制度、防疫消毒制度、檔案管理制度和科學合理的飼養管理操作規程等；

第二，建立規范的檔案和生產記錄，內容主要包括所飼養牛的品種、來源和數量、繁殖情況、生產性能、飼料來源及消耗情況、淘汰情況、發病用藥情況、疫苗免疫種類及免疫時間、死亡率及死亡原因、無善化處理情況、牛銷售記錄等，記錄資料應保存2年以上；

與此同時，做好預防性投藥工作：在日糧或飲水中有目的地加入適量的某些藥物，以增強機體的抵抗力，預防某些疾病；或根據疫情情報進行一個時期的預防性投藥，以免疾病的發生。

另外，尤其需要注意的是，一定要注意日常飼養過程中加強觀察，一旦發現病情，不僅僅要及時采取準確的治療措施，如果病情無法控制，一定要及時上報相關部門，以免引發嚴重的不良影響，同時做好消毒隔離工作。

最后，一定要嚴格按照相關規定進行疫苗接種，能大大減少牛的發病幾率。疫苗接種可以有效降低疾病發病率，但是如果疫苗接種不規范的話，效果往往大打折扣。為此，一定要在相關部門和技術人員的指導下，嚴格做好疫苗接種工作。

3 結語

事實上，要想真正做好牛的飼養與管理工作，養殖戶們還要不斷提升自身的綜合素養，樹立先進的養殖觀念，不斷加強學習，從疫病的防控、日常飼養的管理等多角度著手，切實做好各項工作。只有這樣，才能保證牛養殖的經濟效益。

[1]姜紅.淺談農村牛養殖的困惑和思路[J].現代畜牧科技，2013，（12）：232-233.

[2]朱玉杰.淺論農村牛養殖業的現狀和出路[J].吉林農業，2010，（9）：16.