傳統孵化法管理的革新

朱海艷

（黑龍江省蘭西縣畜牧獸醫局，黑龍江蘭西 151500）

傳統孵化法管理的革新

朱海艷

（黑龍江省蘭西縣畜牧獸醫局，黑龍江蘭西 151500）

北方傳統人工孵化方法主要有炕孵法、水袋孵化法、電褥孵化法。這三種方法成本低，操作簡單，經濟適用，孵化效果好。但傳統孵化法種蛋破損率高，勞動強度大，孵化工人長時間在高溫條件下操作和眼皮感溫較難掌握等缺點，也為孵化場帶來一定的管理難度。為了克服這些問題，各地孵化技術人員做了許多改革和升級，如用溫度計測溫代替眼皮感溫，以及采用平箱孵化法和溫室孵化法等。

種蛋；孵化法；技術操作

1 平箱孵化法的操作技術

種蛋入孵前2～3d燒火試溫，要求箱內溫度達40℃以上。平箱孵化沒有均溫設備，各處胚蛋受熱不均勻，正確的轉篩和調篩，眼皮感溫或溫度計測溫輔助定溫，是平箱孵化成敗的關鍵。方法是：入孵后每4～6h轉篩1次，有條件的可以2h轉篩1次，轉動蛋篩架使活動蛋架轉180°，每天調篩4～6次，篩數少也可適當減少調篩次數，即調換箱內6層蛋篩的上下位置。季節不同，調篩次數也可不同，春季調篩6次/d，夏季4次/d。用眼皮感溫或溫度計測溫，檢查胚蛋溫度。如用眼皮感溫若感覺燙眼，約39.4℃。轉蛋可結合調篩進行，每天4～6次。上攤床后結合“心蛋”（攤床中心胚蛋）與“邊蛋”（攤床四周胚蛋）互調并進行轉蛋，至第十六胚齡左右止。晾蛋可根據具體情況確定，尤其是孵化中后期，當眼皮測溫超過“有熱度”，約38.3℃時，應將裝胚蛋的蛋篩端出箱外，適當晾蛋。孵化至第十一胚齡上攤床孵化，方法與炕孵法相同。如果篩數少，也可以繼續在箱中孵至出雛。

2 溫室孵化法的操作技術

在供電不正常或無電地區，也有人為了節電，可采用燒煤、燒柴草供熱，將室溫保持在39～40℃之間。種蛋在孵化架（溫室架孵法）或蛋盤、攤床（溫室蛋盤孵化法，分固定和活動式兩種）上孵化至出雛。

（1）孵化前的準備：首先，準備好孵化用具。干濕球溫度計，每室1支，溫度計，每室2～4支，水盤，照蛋燈，消毒藥品等。活動式蛋盤孵化法，要檢查各個銷釘是否牢固，轉蛋是否自如。第二，消毒。試溫前1d，對孵化室徹底消毒，并在地面灑2%氫氧化鈉溶液。第三，試溫。一切準備工作就緒后，即可試溫。首先校正溫度計，然后燒火試溫1～2d。試溫期間，主要是摸索燒火次數及時間對室溫影響的規律，并測孵化架或蛋盤架上下左右各點的溫度，觀察溫差大小。一般要求“熱房”（孵化前半期）的室溫保持在39～40℃，“溫房”（孵化后半期）的室溫保持在38～39℃。室內各點溫差以不超過0.5℃為宜，若超過1℃，則孵化時“新蛋”放在溫度高的一端，“老蛋”放在溫度低的一端。一切正常方可入孵。第四，種蛋預熱與消毒。種蛋在入孵前通常胚胎呈靜止狀態，應采取預熱措施，即能“喚醒”胚胎，又可避免蛋殼表面凝結水珠，防止蛋殼表面的病菌滲入蛋中，有利于對種蛋進行熏蒸消毒。操作方法同傳統孵化法。

（2）孵化技術操作：第一，溫度調節。根據溫度高低和胚胎發育情況，決定燒火次數及時間，并通過調節火道與煙囪連接處的鐵皮閘板、開閉門窗，來調節溫度。為了盡量保持室溫穩定，燒火時注意掌握“大火不燒，小火不斷”的原則，并觀察室溫變化，提前燒火，不要等到溫度下降后才升溫。每1h記錄1次溫度。第二，濕度調節。一般濕度容易偏低，可通過放置水盤、掛濕麻袋片、地面灑水、通風換氣等調節。第三，通風換氣。可通過開閉門窗、風斗換氣。孵化前期窗戶、風斗開小些，孵化后期還可定期開門換氣，但注意不要讓風直吹胚蛋。第四，晾蛋、轉蛋與移蛋。晾蛋：溫室孵化法，胚蛋通風良好，可不晾蛋。孵化后期可加大通風量。轉蛋：轉蛋除結合移蛋進行外，每4～6h轉蛋1次，并將“心蛋”、“邊蛋”互調，至第十六胚齡停止。移蛋：孵至第十一胚齡左右照蛋后，將胚蛋移至“溫房”的孵化架上繼續孵化至出雛。蛋盤孵化法（固定式）的移蛋與轉蛋：蛋盤上的每行蛋各少放1個，碼蛋時蛋向一側呈大于45°傾斜。轉蛋時抽出蛋盤，用手掌將蛋抹向另一側。為了使胚蛋受熱均勻，1～2d進行1次對角線倒盤。孵化至第十六至第十七胚齡，經照蛋后移至攤床上繼續孵化至出雛。蛋盤孵化法（活動式）的移蛋與轉蛋：轉蛋時，將一角的銷眼鋼筋抽出，輕輕推動活動蛋盤架至另一側，再插上銷眼鋼筋，使蛋盤呈45°傾斜。1～2d進行1次對角倒盤。孵至第十六至第十七胚齡，經照蛋后，移至攤床上出雛。第五，攤床期的管理。架孵法的攤床期管理：第十一胚齡后，胚蛋移至“溫房”的孵化架上。在此期間需每4～6h轉蛋1次，至第十六胚齡左右停止轉蛋。轉蛋的同時將“邊蛋”、“心蛋”對調，停止轉蛋后，每天仍需對“邊蛋”、“心蛋”對調1～2次。并定期抽照（結合眼皮感溫或溫度計測溫），掌握胚胎發育情況。第二十一胚齡后，每2～4h撿1次雛和蛋殼。架上的胚蛋少時，要集中胚蛋，以利于出雛。每次出雛后，要對“溫房”及孵化架進行認真消毒。蛋盤孵化法的攤床期管理：移蛋時可以將胚蛋撿到攤床上，也可以將蛋盤直接放在攤床上，使蛋盤與攤床有5～8cm的間隙，破殼后雛雞可直接掉到攤床上。此時不必轉蛋，但每天仍需進行“邊蛋”、“心蛋”對調或將蛋盤里外調向。21d后，每2～4h撿1次雛和蛋殼（蛋盤直接放在攤床上，整個出雛期分3次撿雛卻可）。當攤床上（或蛋盤上）胚蛋少時，要集中胚蛋，適當增溫以利于保溫出雛。

[1]科文.平箱孵化和改良平箱孵化[J].畜牧獸醫簡訊，1975，（8）：29.

[2]佚名.人工孵化怎樣正確翻蛋[J].養殖與飼料，2014，（3）：01.

[3]喻學偉，劉衛國.孵化的技術改進措施[J].中國動物保健，2000，（4）：15.

朱海艷（1967—），女，蘭西人，畜牧師，大專。