傳統(tǒng)孵化法管理的革新

朱海艷

（黑龍江省蘭西縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江蘭西 151500）

傳統(tǒng)孵化法管理的革新

朱海艷

（黑龍江省蘭西縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江蘭西 151500）

北方傳統(tǒng)人工孵化方法主要有炕孵法、水袋孵化法、電褥孵化法。這三種方法成本低，操作簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)適用，孵化效果好。但傳統(tǒng)孵化法種蛋破損率高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，孵化工人長(zhǎng)時(shí)間在高溫條件下操作和眼皮感溫較難掌握等缺點(diǎn)，也為孵化場(chǎng)帶來一定的管理難度。為了克服這些問題，各地孵化技術(shù)人員做了許多改革和升級(jí)，如用溫度計(jì)測(cè)溫代替眼皮感溫，以及采用平箱孵化法和溫室孵化法等。

種蛋；孵化法；技術(shù)操作

1 平箱孵化法的操作技術(shù)

種蛋入孵前2～3d燒火試溫，要求箱內(nèi)溫度達(dá)40℃以上。平箱孵化沒有均溫設(shè)備，各處胚蛋受熱不均勻，正確的轉(zhuǎn)篩和調(diào)篩，眼皮感溫或溫度計(jì)測(cè)溫輔助定溫，是平箱孵化成敗的關(guān)鍵。方法是：入孵后每4～6h轉(zhuǎn)篩1次，有條件的可以2h轉(zhuǎn)篩1次，轉(zhuǎn)動(dòng)蛋篩架使活動(dòng)蛋架轉(zhuǎn)180°，每天調(diào)篩4～6次，篩數(shù)少也可適當(dāng)減少調(diào)篩次數(shù)，即調(diào)換箱內(nèi)6層蛋篩的上下位置。季節(jié)不同，調(diào)篩次數(shù)也可不同，春季調(diào)篩6次/d，夏季4次/d。用眼皮感溫或溫度計(jì)測(cè)溫，檢查胚蛋溫度。如用眼皮感溫若感覺燙眼，約39.4℃。轉(zhuǎn)蛋可結(jié)合調(diào)篩進(jìn)行，每天4～6次。上攤床后結(jié)合“心蛋”（攤床中心胚蛋）與“邊蛋”（攤床四周胚蛋）互調(diào)并進(jìn)行轉(zhuǎn)蛋，至第十六胚齡左右止。晾蛋可根據(jù)具體情況確定，尤其是孵化中后期，當(dāng)眼皮測(cè)溫超過“有熱度”，約38.3℃時(shí)，應(yīng)將裝胚蛋的蛋篩端出箱外，適當(dāng)晾蛋。孵化至第十一胚齡上攤床孵化，方法與炕孵法相同。如果篩數(shù)少，也可以繼續(xù)在箱中孵至出雛。

2 溫室孵化法的操作技術(shù)

在供電不正常或無電地區(qū)，也有人為了節(jié)電，可采用燒煤、燒柴草供熱，將室溫保持在39～40℃之間。種蛋在孵化架（溫室架孵法）或蛋盤、攤床（溫室蛋盤孵化法，分固定和活動(dòng)式兩種）上孵化至出雛。

（1）孵化前的準(zhǔn)備：首先，準(zhǔn)備好孵化用具。干濕球溫度計(jì)，每室1支，溫度計(jì)，每室2～4支，水盤，照蛋燈，消毒藥品等。活動(dòng)式蛋盤孵化法，要檢查各個(gè)銷釘是否牢固，轉(zhuǎn)蛋是否自如。第二，消毒。試溫前1d，對(duì)孵化室徹底消毒，并在地面灑2%氫氧化鈉溶液。第三，試溫。一切準(zhǔn)備工作就緒后，即可試溫。首先校正溫度計(jì)，然后燒火試溫1～2d。試溫期間，主要是摸索燒火次數(shù)及時(shí)間對(duì)室溫影響的規(guī)律，并測(cè)孵化架或蛋盤架上下左右各點(diǎn)的溫度，觀察溫差大小。一般要求“熱房”（孵化前半期）的室溫保持在39～40℃，“溫房”（孵化后半期）的室溫保持在38～39℃。室內(nèi)各點(diǎn)溫差以不超過0.5℃為宜，若超過1℃，則孵化時(shí)“新蛋”放在溫度高的一端，“老蛋”放在溫度低的一端。一切正常方可入孵。第四，種蛋預(yù)熱與消毒。種蛋在入孵前通常胚胎呈靜止?fàn)顟B(tài)，應(yīng)采取預(yù)熱措施，即能“喚醒”胚胎，又可避免蛋殼表面凝結(jié)水珠，防止蛋殼表面的病菌滲入蛋中，有利于對(duì)種蛋進(jìn)行熏蒸消毒。操作方法同傳統(tǒng)孵化法。

（2）孵化技術(shù)操作：第一，溫度調(diào)節(jié)。根據(jù)溫度高低和胚胎發(fā)育情況，決定燒火次數(shù)及時(shí)間，并通過調(diào)節(jié)火道與煙囪連接處的鐵皮閘板、開閉門窗，來調(diào)節(jié)溫度。為了盡量保持室溫穩(wěn)定，燒火時(shí)注意掌握“大火不燒，小火不斷”的原則，并觀察室溫變化，提前燒火，不要等到溫度下降后才升溫。每1h記錄1次溫度。第二，濕度調(diào)節(jié)。一般濕度容易偏低，可通過放置水盤、掛濕麻袋片、地面灑水、通風(fēng)換氣等調(diào)節(jié)。第三，通風(fēng)換氣。可通過開閉門窗、風(fēng)斗換氣。孵化前期窗戶、風(fēng)斗開小些，孵化后期還可定期開門換氣，但注意不要讓風(fēng)直吹胚蛋。第四，晾蛋、轉(zhuǎn)蛋與移蛋。晾蛋：溫室孵化法，胚蛋通風(fēng)良好，可不晾蛋。孵化后期可加大通風(fēng)量。轉(zhuǎn)蛋：轉(zhuǎn)蛋除結(jié)合移蛋進(jìn)行外，每4～6h轉(zhuǎn)蛋1次，并將“心蛋”、“邊蛋”互調(diào)，至第十六胚齡停止。移蛋：孵至第十一胚齡左右照蛋后，將胚蛋移至“溫房”的孵化架上繼續(xù)孵化至出雛。蛋盤孵化法（固定式）的移蛋與轉(zhuǎn)蛋：蛋盤上的每行蛋各少放1個(gè)，碼蛋時(shí)蛋向一側(cè)呈大于45°傾斜。轉(zhuǎn)蛋時(shí)抽出蛋盤，用手掌將蛋抹向另一側(cè)。為了使胚蛋受熱均勻，1～2d進(jìn)行1次對(duì)角線倒盤。孵化至第十六至第十七胚齡，經(jīng)照蛋后移至攤床上繼續(xù)孵化至出雛。蛋盤孵化法（活動(dòng)式）的移蛋與轉(zhuǎn)蛋：轉(zhuǎn)蛋時(shí)，將一角的銷眼鋼筋抽出，輕輕推動(dòng)活動(dòng)蛋盤架至另一側(cè)，再插上銷眼鋼筋，使蛋盤呈45°傾斜。1～2d進(jìn)行1次對(duì)角倒盤。孵至第十六至第十七胚齡，經(jīng)照蛋后，移至攤床上出雛。第五，攤床期的管理。架孵法的攤床期管理：第十一胚齡后，胚蛋移至“溫房”的孵化架上。在此期間需每4～6h轉(zhuǎn)蛋1次，至第十六胚齡左右停止轉(zhuǎn)蛋。轉(zhuǎn)蛋的同時(shí)將“邊蛋”、“心蛋”對(duì)調(diào)，停止轉(zhuǎn)蛋后，每天仍需對(duì)“邊蛋”、“心蛋”對(duì)調(diào)1～2次。并定期抽照（結(jié)合眼皮感溫或溫度計(jì)測(cè)溫），掌握胚胎發(fā)育情況。第二十一胚齡后，每2～4h撿1次雛和蛋殼。架上的胚蛋少時(shí)，要集中胚蛋，以利于出雛。每次出雛后，要對(duì)“溫房”及孵化架進(jìn)行認(rèn)真消毒。蛋盤孵化法的攤床期管理：移蛋時(shí)可以將胚蛋撿到攤床上，也可以將蛋盤直接放在攤床上，使蛋盤與攤床有5～8cm的間隙，破殼后雛雞可直接掉到攤床上。此時(shí)不必轉(zhuǎn)蛋，但每天仍需進(jìn)行“邊蛋”、“心蛋”對(duì)調(diào)或?qū)⒌氨P里外調(diào)向。21d后，每2～4h撿1次雛和蛋殼（蛋盤直接放在攤床上，整個(gè)出雛期分3次撿雛卻可）。當(dāng)攤床上（或蛋盤上）胚蛋少時(shí)，要集中胚蛋，適當(dāng)增溫以利于保溫出雛。

[1]科文.平箱孵化和改良平箱孵化[J].畜牧獸醫(yī)簡(jiǎn)訊，1975，（8）：29.

[2]佚名.人工孵化怎樣正確翻蛋[J].養(yǎng)殖與飼料，2014，（3）：01.

[3]喻學(xué)偉，劉衛(wèi)國(guó).孵化的技術(shù)改進(jìn)措施[J].中國(guó)動(dòng)物保健，2000，（4）：15.

朱海艷（1967—），女，蘭西人，畜牧師，大專。