雞養殖技術

趙先萍

（山西省畜牧獸醫學校，山西太原 030024）

雞養殖技術

趙先萍

（山西省畜牧獸醫學校，山西太原 030024）

蛋雞養殖并不是一件輕松隨意的事。在蛋雞生長的不同時期，要用科學的手法進行合理的蛋雞養殖，對營養不良的蛋雞進行分欄飼養，保證其日攝入能量。在育雛期及育成期，要保證雞群足夠的維生素攝入，以確保其發育成熟；在高產期，要提供充分的蛋白質和鈣等營養以延長產蛋高峰的持續時間，進而提高產蛋量。

蛋雞；養殖；技術

1 育雛期的維護措施

所謂的育雛期是指蛋雞0～6周齡的這段時間。在這一期間，有以下幾點必須予以高度重視：（1）育雛期的溫度，毋庸置疑，溫度是影響蛋雞產蛋率的重要標準之一，過高或過低的溫度都將對蛋雞的產蛋量產生一系列影響，適宜的溫度將有效的保持長時間的產蛋高峰。（2）水源，水乃萬物之本，水源是否清潔對蛋雞養殖有著重大影響。其次，要注意合理供水，先開飲后開食，自由覓食，并注意在（7～9）日年齡前后在其飲食飼料中添加維生素C、維生素K3、紅霉素等來減少雛雞受病幾率，從而達到提高產量的要求。（3）良好的通風、適宜的濕度對蛋雞養殖百利而無一害。（4）要控制飼養分量與飼養密度，一口吃不出胖子，不能急于求成，要實打實的慢慢來。

2 育成期的管理方法

7～20周齡即為蛋雞的育成期。在這一期間，對蛋雞體重的控制可謂重中之重，每周至少稱重一次，稱重之后，根據不同蛋雞的體重進行不同的養殖方法。增重明顯較快的要及時按照標準體重進行控制，必要時可采取隔離單獨喂食以確保控制其采食程度，對于采食較少增重較慢的部分，要適當增加其采食量，通過這樣的調整使整個蛋雞群在較為穩定的情況下不斷增重而又不超過標準體重的上限。蛋雞的養殖要注意因時制宜，不能死板教條，要適時調整方式，根據體重將雞分別圈養在大、中、小三個雞欄中，在之后的飼養中，對三個雞欄的雞的采食分別進行控制，采取不同的飼養方法，漸漸地縮小蛋雞們的體重差距，從而提高蛋雞的均勻度。蛋雞的育成期與人類的青年期相似，育成期的發展好壞對其產蛋期的產蛋情況有著相對深遠的影響，要力爭在育成期使其身架形體發育符合該品種標準，為蛋雞在產蛋時產出健康、穩定數量的雞蛋打下基礎。在科技飛速發展的今天，我們要注意與時俱進，科學地進行蛋雞養殖，用現代化技術合理控制光照，控制性成熟，從一批雞的實際情況出發，不同周齡的育成期蛋雞要采取不同光照，一日齡大約24h；二到四日齡大約20～22h；五到八日齡的維持在17h左右；九到十日齡的控制在14h，其余的可采取自然光照。

3 產蛋期的飼養方式及注意細節

在蛋雞到了二十周時，將面臨轉群，在轉群之前，對蛋雞的分類將十分重要。飼養員要根據蛋雞的發育情況對蛋雞進行分類，分別為合格雞和發育不良雞。對于發育不良的蛋雞，要把他們安排在靠陽面的雞欄里，增加它們食用飼料的營養，并且在它們成熟時給予適量的維生素E以促進性腺和性器官的發育。在轉群上籠階段，要注意輕拿輕放，不能讓雞群受到驚嚇以防止對其產蛋產生影響。產蛋后，在一定時期后，要記住及時更換蛋料，為了滿足雞群的生長和生產要求，要保證充分的高質量雞飼料供給。大約到二十五周齡時，要對雞群再次進行檢查，淘汰掉發育較差、雞冠較小、皮膚粗糙在短時間內產蛋無望的母雞，爭取利益最大化。同時，對于雞群內產蛋較多、發育較好、產蛋較多的母雞要注意觀察，注意經驗的積累，觀察這類母雞的生活情況，對其他雞也進行如此飼養方法，提高雞群整體產蛋率并根據經驗研究出特殊的蛋雞飼養配方。在提供高質量飼養雞飼料的同時，還要保證雞群的高蛋白的吸收。當雞群進入產蛋高峰期后，高水平的飼養技術可以使產蛋高峰期維持四個月左右，并且還將擁有高達五周的90%以上的高產期。雞群的產蛋高峰期越長，全年產蛋總量越高，在產蛋期間，雞群的蛋白質供給可謂至關重要，因此，飼養人員一定要注意蛋白質的供給量充足。尤其是當雞群處在高產期（90%以上的產蛋率）時，蛋白質的供給量要比原先多大概兩個百分點，其規律為產蛋率每提高百分之十，大約日糧蛋白質提供水平應增長1%。值得重視的是，蛋白質日供給量增加要提前進行，大約提前一周左右就要開始喂食高蛋白質的日糧。當然，為了延遲產蛋高峰期，高蛋白日糧的供給也要在產蛋率下降后一周才開始減少。當然，僅僅是高蛋白還是不夠的。在產蛋高峰期間，蛋雞往往會出現食量減小的情況。因此，即使增大了蛋白質的供給，但是雞群食用的飼料反而比以前小了，自然營養會不足，造成缺少蛋白質的情況，進而導致產蛋減少。因此，在蛋雞產蛋期要特別注意維持營養的平衡，確保蛋雞每日攝入足夠的能量和營養，保證雞蛋的高產。在產蛋期，光有足夠的蛋白質也是遠遠不夠的，仍有許多細節需要我們注意。一般蛋雞的每日攝入鈣量為3～4g，在產蛋期要注意及時補充蛋雞鈣量，產蛋期蛋雞日糧鈣量一般以3%最佳。當然，光照仍然是很重要的外在因素。適量光照不僅對蛋雞的育成期和育雛期有著重要影響，對產蛋期產蛋高峰長短也有著重大作用。通過適量光照可刺激母雞排卵，增加產蛋量。二十一周后可以開始適當增加光照時長，可采用人工光照方式進行嚴謹的控制。經過實踐證明，人工光照最適宜的時間是每天早晨天亮以前那段時間。

[1]程恒康，吳迎春.生態雞養殖技術要點[J].山東畜牧獸醫，2010，（10）：28.

趙先萍（1970—），女，山西太原人，研究生學歷，畜牧師，現主要從事畜牧獸醫教學及研究工作。