淺析淮河入江水道養鵝業的環境保護問題

傅啟鵬

（金湖縣動物疫病預防控制中心，江蘇金湖　211600）

淺析淮河入江水道養鵝業的環境保護問題

傅啟鵬

（金湖縣動物疫病預防控制中心，江蘇金湖211600）

淮河入江水道是淮河下游的主干道，沿線有數十萬畝的灘涂，洼地、湖泊縱橫交錯，水草豐茂。入江水道兩側非常適合養鵝，養鵝業已在入江水道兩側形成規模化產業。在養鵝業發展的同時，環境污染問題也暴露出來，并正在有普遍化的趨勢。本文旨在對入江水道糞便污染危害的嚴重性和形成原因進行分析，并提出可行的預防治理措施。

淮河入江水道；養鵝；環境污染；糞污；安全

1 淮河入江水道工程概況

淮河入江水道工程是洪澤湖泄洪的最大口門，設計行洪流量12000立方米/秒，承泄淮河上、中游流域15.8萬平方公里洪水，同時承擔三河閘至邵伯湖區間6633平方公里區間匯水。泄洪流量占洪澤湖設計泄洪能力的66%，占洪澤湖實際排泄中等洪水的90%左右。保護淮河下游地區3000萬畝耕地、2000萬人口的生命財產安全。

2 養殖糞污對淮河入江水道流域的廣泛性危害

（1）養殖糞尿中含有大量的氮、磷、微生物和藥物以及飼料添加劑的殘留物，它們是污染土壤、水源的主要有害成分。10000只規模的鵝場平均每年產生的糞尿約為3000t，沖洗污水約為4000t，排放磷、氮約為12t。大量有機物的排放使鵝場污物中的BOD（生化需氧量）COD（化學需氧量）值急劇上升，在生產中用于治療和預防疾病的藥物殘留、微量元素添加劑的超量部分也隨糞尿排出體外，這些糞污的排放，造成淮河入江水道水體富營養化，藻類的瘋長不但讓每年清理河道的努力付之東流，甚至會威脅入江水道訊期行洪安全、威脅下游地區人民的生命財產安全。

（2）規模化養鵝場用于清洗消毒的化學消毒劑則直接進入污水，將會對土壤和水源構成嚴重的污染。同時沿線城鎮的自來水取水水源設于淮河入江水道，這些有害物如果得不到有效處理，也會威脅到飲用水安全。

（3）規模化養鵝場的廢飼料、糞便等攜帶過多的氮、鉀、磷、寄生蟲排入入江水道，刺激水藻生長爭奪陽光、空氣、氧氣，威脅魚類、貝類的生存，進而對水道水體的生態環境進行破壞。一旦生態環境遭到破壞，修復生態平衡工程又將是一項艱巨而長期的工程，造成人力財力和資源的浪費。

（4）糞污污染對土壤也會造成污染。過多且長期的排放，會對污染源進行積累，超過土壤的自潔能力，便會出現降解不完全和厭氧腐解，使土壤品質下降。而消毒藥物（如強堿、強酸、甲醛等）對水體的污染程度更高，同時污染地下水，影響人民身體健康。

（5）禽流感是人畜共患病，養鵝場是禽流感的重要的傳染源之一。

養鵝放養率高，流動性強。如果在養鵝場發生禽流感，更容易造成疫病的傳播蔓延，對人自身的危害、對養殖業的危害更大。

3 淮河入江水道養鵝業造成污染的原因

（1）淮河入江水道兩側的養鵝場多為中小規模，很多養鵝場飼養量在3000～6000只。規模化畜禽養殖場污染防治是一項工作難度大、資金投入多的工程，小業主在治理資金投入上有一定困難，制約了養殖業污染防治工作的開展。沒有配套到位相應的污水貯存設施和污水處理設施。直接采用水沖式清理，直接排入入江水道形成污染。

（2）環保意識薄弱。對畜禽養殖業污染問題的嚴重性和防治工作的緊迫性認識不足，尚未引起高度重視，重養殖輕治理、重經濟發展輕環境保護的思想仍然存在，沒有做到養殖業污染治理和安全高產的綜合發展。

（3）沒有嚴格執行國家的環保標準：雖然國家制定了GB18596-200《畜禽養殖業污染物排放標準》，但有些地區未按《標準》的要求組織開展規模化畜禽養殖場，規模化養殖業污染治理工作進展緩慢。

（4）治理措施不到位。調查發現，部分養殖場畜禽糞便干、濕分離程度低，雖配套建設了沼氣池，但畜禽糞便經沼氣池處理后，沼液、沼渣的污染物濃度仍然嚴重超過排放標準。除個別養殖場沼液、沼渣進入氧化塘或回田外，大部分是直接外排，污染防治措施還不完善，治理程度很低。部分業主認識上也存在誤區，認為通過沼氣處理就能達標排放。

4 改善養鵝業對淮河入江水道環境影響的有效措施

4.1加強宣傳、監管力度

相關部門要加強環保法制宣傳、加大監管力度，盡快出臺具體方案。著眼淮河入江水道行洪大計，尋求系統解決問題的辦法，探索出一條既能有效治理污染，又有利于當地經濟生產發展的好路子。

4.2倡導生態健康養殖模式

加大養鵝業污染治理力度，堅持減量化、資源化、無害化、生態化原則，實現種養配套，農牧結合，促進養鵝業生產與生態環境的協調發展。

4.3改善飼料日糧配方

（1）飼料的加工處理不僅可以影響飼料的營養成分含量而且會影響飼料的利用率。粒徑大小合適的顆粒料，因增加了單位體積養分的含量和適口性，而提高了進食量。飼料的膨化處理和顆粒化處理可使隨糞便排出的干物質減少1/3。膨化可使淀粉糊化，蛋白質變性，利于消化吸收。

（2）氨基酸平衡日糧，是指依據“理想蛋白模式”配制的日糧，即日糧的氨基酸組成與動物的氨基酸需求相適應的日糧。據報道，在滿足有效氨基酸需要的基礎上，可以適當降低日糧的蛋白質水平，而不會影響畜禽的生產水平。補充賴氨酸使鵝日糧粗蛋白適度減少，減少糞尿中氮的排放。這不僅可節省蛋白質資源，而且也是從根本上降低鵝糞便氮污染的措施。

（3）使用酶制劑。飼料中尤其是植物性飼料中含有許多抗營養因子，如植酸、單寧、胰蛋白酶抑制因子、非淀粉多糖（NSP）等。飼料中添加酶制劑可以消除相應的抗營養因子，補充動物的內源酶，提高飼料利用率。植酸酶在適宜的條件下可將植酸磷鹽分解釋放出無機磷。在仔鵝日糧中使用植酸酶可以降低排泄物中的磷的排放。在成鵝日糧中使用β—葡聚糖苷酶，可把β—葡聚糖苷和五碳糖苷分解為單糖，提高鵝的生產性能。在日糧中使用半纖維素酶，可分解半纖維素，提高日糧的能值。

4.4加快糞便的綜合利用

（1）糞便是農業生產的一種優質的有機肥源。將糞污進行堆肥處理后利用，是我國目前使用較廣泛的形式。堆肥處理過程中，可殺死大部分病原微生物及寄生蟲卵，也可除去臭氣，方法簡單易行，投資少。經堆肥處理后肥效大大提高，可用于有機農業的生產。集中堆肥后也可運往異地使用。目前還出現了一種養殖——堆肥——菜地的生產模式，值得提倡。在堆肥過程中，也應注意糞水的外泄和下滲污染。

（2）利用沼氣工程。畜禽糞便中含有大量的有機物，在高溫（35～55℃）厭氧條件下經微生物降解為沼氣和二氧化碳。通過沼氣發酵，可殺滅糞水中的病原微生物。血吸蟲卵在常溫沼氣池內7～22d被殺滅；鉤蟲卵經30d殺滅90%，兩個月死亡率達99%；蛔蟲卵30～40d被殺滅；痢疾桿菌在沼氣池中30h死亡。改善了周圍的環境，減少了人畜共患病的發生，保證了人民的身體健康，有利于畜牧業的持續發展。

沼渣作為肥料，可以改良土壤質量，改善農作物生長環境。經過發酵的沼渣，病原體已基本被殺死，不會對農作物造成感染而發生病蟲害，是優質的有機肥，用它代替化肥，可以改良土壤，降低成本。

沼渣液作為飼料，用于養殖畜禽，節省飼料資源。據江蘇省沼氣研究所對禽糞沼氣發酵渣液的檢測結果顯示，其中含粗蛋白16.94%、粗脂肪29.28%、粗纖維5.32%、灰分36.4%、無氮浸出物12.06%、氨基酸總量為14.54%，其中賴氨酸0.87%。另外還含有核黃素、煙酸、銅、錳、鉀、硒、磷等多種營養素。

用沼液可以防治病蟲害，能夠避免農藥對環境的污染。由于沼液中存在著許多氨離子和多種微生物，并含有吲哚乙酸和赤霉素等物質，能夠殺菌并對有害病菌有抑制作用。試驗表明，沼液對蚜蟲的殺死率為90.23%，對紅、黃蜘蛛的殺死率為95.25%，對矢尖晰的殺死率為91.55%，對其它青蟲的殺死率為99.4%。

［1］錢睿智.淮河入江水道水生態保護與修復［J］.治淮，2013，（12）：36-37.

［2］張青.肉鵝灘涂放養要領［J］.養殖與飼料，2014，（5）：24-25.