魯 勇
(涼山州畜牧站,四川涼山 615000)
低碳養豬與標準化養殖的幾點看法
魯 勇
(涼山州畜牧站,四川涼山615000)
養殖業在我國的經濟發展過程中起到了重要的作用,但是養豬業同時也是資源消耗量較大的產業,我國作為全球最大的豬肉生產國和消費國,當前在養豬業中也面臨著一系列資源和環境方面的問題,所以當前人們都十分重視養豬業的可持續發展,這與我們的生活息息相關。而要實現養豬業的可持續發展,則需要依賴于低碳養豬和標準化養殖,只有依靠低碳養豬和標準化養殖,養豬業才能夠消耗更少的資源并且獲得更好的效益。因此本文就低碳養豬與標準化養殖進行了一定的研究。
低碳養豬;標準化養殖;養殖業
養豬業是我國養殖產業中的一個重要組成部分,養豬業對于人們的生活有著非常重要的影響,而當前我國面臨著較大的資源和環境壓力,而生豬的養殖又需要消耗大量的資源,再加之當前食品安全問題頻發,所以傳統的養豬模式已經不適宜于當前的養豬業發展,當前的養豬業要想實現可持續發展,就必須要采取措施降低養殖過程中的碳排放量,同時還要實現標準化養殖,因此對于低碳養豬和標準化養殖進行研究是非常有必要的。
雖然我國是全球第一養豬大國,我國所養殖的豬占到了全世界存欄數的一半以上,但是最終的出欄率比較低,根據相關調查數據顯示,我國近五年的生豬存欄量在不斷上漲,但是總體出欄率并不理想。存欄體現了一定的生產能力,這說明我國生豬養殖的能力還有待提高。從總量來看,我國生豬的存欄數已經達到了近5億,出欄商品肉豬超過了6億。雖然我國養豬業在逐步發展當中,但是有一個問題不容忽略:家畜的疫病傳染以及養殖環境污染的問題。想要有效推動我國養豬業的發展,就必須要加強疾病控制、改善養殖環境。
3.1低碳養豬的概念界定
所謂低碳養豬,就是在盡可能少的資源利用的前提下,降低污染物質對養殖環境的影響,達到低碳養豬的目的。在具體的實施過程中,要求降低對水資源、飼料等的使用,減少二氧化碳或其他物質對環境的不利影響。通過低碳養豬,可以實現資源消耗量的降低,同時達到保護環境的目的,最終實現養豬業的可持續發展。低碳養豬,不僅是新時代發展對養豬業提出的要求,同時也是養豬業一條新的發展道路。
3.2低碳養豬的重要意義
首先,走低碳養豬的道路,是符合科學發展觀的理念的。從科學發展觀的具體內容來看,想要有效實現低碳養豬,就必須要降低資源利用率,降低對環境的影響,提高科技含量,減少資源浪費。隨著社會的發展和環保意識的提出,我國養豬業也面臨著越來越高的發展要求。而低碳養豬就是當前社會對養豬業提出的新的要求,也是落實科學發展觀的必然之路。其次,發展低碳養豬是構建新型社會的題中之義。隨著人們環保意識的提高,保護環境、節能降耗就成了當前人們關注的話題,也是當前社會的一個重要號召。在低碳養豬的作業當中,通過提高飼料的利用率,提高資源的利用率,推廣優良品種等方式,可以有效實現養殖能力和養殖質量的提高,同時還能夠降低對環境的影響,實現可持續發展。最后,走低碳養豬的道路,響應了建設新農村的號召。當前我國在大力建設社會主義新農村,而傳統養豬業當中對糞污處理不夠完善,資源利用效率也不高,不符合新農村建設的定義。在這樣的背景下,低碳養豬的提出就正好符合了新農村建設的需求。
從養殖業的整體發展狀況來看,產業范圍在不斷擴大。在標準化養殖下,養殖效率得到了提高,養豬業也逐漸實現了產業化。由此一來,養豬戶的養殖規模也越來越大,產業的范圍不斷擴增。其次,產品結構得到了進一步優化,結構也不斷延伸。通過標準化養殖,傳統的產品結構開始趨于合理,結構進一步升級,養殖過程當中的各個環節也更加規范化和統一化。另外,實現標準化養殖之后,養豬業的出口區域也更加廣泛。由于在標準化養殖下,養殖的質量和效率提高,國際認可度就有所提高,出口需求更大,進而實現了出口量和出口區域的擴增。
5.1改善養殖模式
想要有效提高養豬業的養殖能力,就需要全面改善養殖模式。本文認為可以從規模和養殖點兩方面進行考慮。首先,規模不是越大越好,適中即可。因為在我國的養豬業當中,基本都是私人養殖,自給自足。這種養殖模式雖然經營風險不大,但是無法滿足市場需求,無法帶動市場良性競爭。所以,我國的養殖業需要適度擴大規模。近些年,雖然我國養殖業規模在逐步擴大,但是養殖業的綜合發展作用并不是特別明顯。除此之外,如果養殖規模過大,也會由于負荷過大而影響養殖的質量。所以在改善養殖模式的過程當中需要確定適中的養殖規模,進行分點養殖。
5.2強化疾病控制
當前我國生豬市場上的流通秩序還沒有得到很好的規范和控制,導致畜牧疾病容易通過市場流通進行傳播,威脅到人們的身體健康。政府對此也采取了多種措施,包括疫苗的研制和應用,但是從實際實施效果來看,雖然防疫措施能夠很好地起到疾病防范的作用,但是耗費時間長,而且花費的資金也不少。如果疾病的傳播速度較快,就難以及時控制住疫病的傳播范圍。不僅如此,如果病毒發生變異的情況,就更加增加了防疫工作的難度。在這樣的背景下,本文認為可以從傳染源進行控制,從源頭開始解決問題。首先在養殖場附近進行屠宰,然后通過冷凍的方式進行產品運輸,從而有效降低疫病傳播的概率。所以,政府可以采取措施積極改善屠宰場的作業環境,從源頭控制傳染源。
5.3優化糞污處理
在規模相對較大的養豬場當中糞污處理也是一個較大的問題。當前主要有水沖法、干清法、污水池和發酵床等處理方法。其中,水沖法需要大量的水,不利于水資源的節約。其次,干清法可以進行有機肥的加工。通過污水池進行處理可以生成沼氣,但是沼渣不便于處理。最后,通過發酵床進行處理,可以有效降低用水量,但是目前還處于推廣和試驗階段。
養豬業直接關系到農民的收入和生活水平,關系到新農村建設,影響到社會的和諧發展。不僅如此,在當前的社會環境中,養豬業也是低碳經濟當中的一個重要發展內容。通過低碳養豬和標準化養殖能夠減少資源的浪費,減少對環境的影響,推動養殖業規模化、規范化發展。
[1]嚴小東,袁成進,凌欽潤,等.應用低碳養豬技術,提高糞污處理效果[J].當代畜禽養殖業,2014,(4):45,46.
[2]荊理斌.如何實現低碳養豬[J].畜禽業,2013,(7):66.
[3]張小華,伍良罡.發展低碳養豬實現經濟生態雙豐收[J].農技服務,2014,(5):194.