買速凍食品三不要

張賀文

速凍食品食用方便，不過也要注意安全性問題，三種速凍食品不要買：粘到一起的、有冰晶的和散裝的。

新鮮的速凍食品，一般情況下袋內的每塊食物間應是松散的。有些之所以粘連在一起，則可能是因為在運輸或者儲存過程中，溫度上升，里邊的食物變軟而粘到一起的，而這樣易導致細菌繁殖增多。

另外，如果速凍食品因為溫度忽然升高導致曾經化凍過，還可能出現冰晶，即我們看到的包裝袋上的“白霜”。

買食品，生產日期和保質期是我們經常看的兩項，而散裝食品的這些信息我們一般都看不到，無法判斷速凍食品存放了多久，所以買速凍食品也要盡量避開散裝的。

最后還要提醒大家，如果購買速凍食品，最好等其他的食品都買齊了再去拿速凍食品，防止其過早融化。