西雙版納的隱秘村莊

王鵬

在西雙版納境內，生活著以傣族為主的13個民族。如果說西雙版納的神秘、美麗，是造物主對這塊北回歸線上最后一片綠洲的莫大恩賜，那么西雙版納境內，瀾滄江畔、密林深處的一座座自然生態村寨能夠得以完整地保存下來，則得益于這里各民族的人民對本民族文化的無比眷戀與執著，得益于他們深植于血液與靈魂中與自然和諧相處的生態觀念。這些隱秘的小村莊，都完好地保留了各自民族的風俗習慣，他們千百年來守護著祖先留下的土地與傳統，平靜而快樂地生活。

千年布朗古寨

剛剛下過雨的道路有些泥濘，小面包車哼哼了兩聲終于在一個略大些的上坡面前泄了氣。司機師傅打著了火準備繼續努力，而我們剛好下車走一段，從景洪悶熱的氣氛中脫離，呼吸著涼爽又略帶著雨后青草味道的空氣，溜溜達達地往已經不遠的章朗布朗山寨走去。一片獨具布朗族民居建筑風格的竹樓，在鳳尾竹后面若隱若現，這座千年古寨掩映在坡坡青翠的林木中，旁邊的山峰頂上聳立著一座風格獨特的耀眼佛塔，沿路的山坡上層層疊疊地種植著臺地茶，而我的眼睛更在附近的山林里面搜尋，想要知道著名的大樹喬木古茶樹的藏身之處。

剛走進章朗村，見得一座建筑古老的小乘佛教寺廟把守在村口，這可是一座聞名遐邇的佛寺，寺內有高大的佛房，房頂涂滿金粉，在太陽下面金光閃閃，寺內還有七八座佛塔，塔上鈴聲叮當非常悅耳，寺內最珍貴的是那個涂著金粉高達兩米的佛龕，四面雕有精美無比的人物，花草，動物，佛龕內藏有經書，一般人是不能隨便打開的。佛寺內有塊石碑，記載著這座章朗佛寺已有1400年的歷史，由此可知，布朗人在章朗至少已經居住了1400年，寺廟的藏經閣內珍藏著一百多卷古老的貝葉經，記載著這座佛寺千年來的歷史。

一位穿著僧袍的年長僧人正坐在臺階上認真地寫著貝葉經，雖然我們完全看不懂上面的傣文寫了些什么內容，然而他專注的神情讓人絲毫不懷疑這些經文在他心中的重要。寫了一會兒，他停下來休息，點燃了一支香煙，語言的障礙讓我們無法有更多的交流，但看著他在自己的天地中悠然自得，也讓我們不由得感受到佛教給人心靈的安寧與撫慰。

布郎族敬畏自然，愛護自然環境，章朗寨四圍蔥蔥綠綠，寨子被幾千畝闊葉林和竹林護擁著。清晨，我們在寨子里起伏的小路上漫步，沿著山坡而建的層層竹樓錯落有致，每家每戶的屋頂上都種著艷麗的蘭花。婦女們大都穿著布朗族的傳統服裝，還有許多年紀比較大的老人不會講漢話，但每個見到我們的人都面露微笑，有許多女人面對鏡頭的時候，一邊靦腆地笑著一邊很羞澀地用手遮住自己的臉。

寨子外面有一口千年歷史的古井。相傳，釋迦牟尼的弟子走到村前，天氣炎熱，大象口渴難忍，便用鼻子在地上鉆出一口水井。人們稱水井為“那么著章”，漢語意為大象用鼻子掏出來的水井。據說，這口井一年四季從不干枯，水井里的水總是那么多，無論有多少人挑也挑不完，很是神奇。

千年古茶

章朗古寨中居住著布朗族一百多戶，云南人常說“濮人種茶”，而“濮人”就是古時對布朗族的稱呼，而現在依然可以說，有布朗族居住的寨子就一定會有人工栽培的古茶園。章朗的古茶園分布在寨子附近的樹林里，據說面積有五百多畝，茶樹高大，要架著竹梯爬上去才能采摘，章朗的古茶樹與闊葉林伴生，茶葉潔凈無比，有不少港臺的茶商每年都要到章朗買茶。

伴著清晨的鳥鳴，村長帶我們順著村邊的一條小路向下走，原來他是帶我們去看就在村子旁邊百余米的林中，藏著的一棵千年以上歷史的古茶樹。這棵古茶樹看起來有五六米高，枝葉茂盛，周圍還有幾棵稍微矮一些的茶樹，這些古茶樹是布朗族的祖先種植的，千百年來在其他參天大樹的樹蔭下生長，空氣潔凈濕潤，鳥兒歡唱，土地肥沃，在這樣的環境中生長的茶葉，怎能不清甜呢？

傍晚，我們到村長家里吃飯，好客的主人給我們煮了一壺茶，我第一口喝下去覺得有些苦澀，稍過會兒，便感覺嘴里很長時間都保留著甜甜的味道。白天在寨子里溜達的時候，看到許多人家的陽臺上都曬著茶青，我們喝的就是將鮮嫩的茶芽由樹上采摘下來后，直接曬干后就煮開喝的，這可以說是云南最早的普洱茶，現在章朗等地的云南少數民族仍以這種簡單的古法制作，用于平時飲用。

晚飯后，我們很幸運地與村長一起來到炒茶的作坊，觀看布朗茶農們炒制白天剛剛采摘下來的新鮮茶芽。人們把新鮮的茶芽倒入大鐵鍋里，然后用手直接炒制，這一步也稱為“殺青”。手工翻炒的速度不能太慢而且要盡量的均勻，否則，出現炒糊的葉子那就不妙了。我的同伴忍不住試了試，結果是弄得茶芽滿天飛，手也熱得難以忍受，在這樣高溫的爐灶前，我們只呆了一小會兒就出了一頭的汗，而茶農們可能需要三四個小時才能將采摘一天的茶芽炒完。炒好的茶葉攤開稍微晾一會兒后，還需要揉茶。現在一些茶農已經開始使用機器揉茶，但手工揉出的茶葉，相對來說口感會更好。村長告訴我們，揉捻后的茶青還需要放在陽光充足的地方曬干，茶廠會根據品質收購，再進行更多的加工制作，就成為了市面上出售的各種普洱茶餅了。

隱藏在巴達山深處的章朗古寨，人們慢節奏的生活，受到外界影響不多，完整地保存了布朗族的文化，西雙版納州政府2004年在這里建了一個規模頗大的布朗族生態博物館，介紹布朗族的歷史文化。要了解云南最早種茶的民族布朗族，那就一定要到章朗來，這千年的靜謐古寨，擁有貝葉經卷的古佛寺，佇立千年的古茶樹都會向你訴說布朗族與茶密不可分的人生。