養生訓

貝原益軒著 張明梅譯

養生訓

貝原益軒著 張明梅譯

《養生訓》是日本江戶時代儒者貝原益軒所撰，至今印行不衰。內容主要解說平日生活各方面所應注意的生活細節與習慣，強調預防勝于治療，與《內經》四時調神大論思想一脈。目前國內尚無完整譯本，此僅摘選目錄，亦可見一般。

卷第一 總論 上

我們的身體是作為天地、父母的一部

分而存在。愛惜身體是全世界不變的

共識

踐行養生術的效果

養生術與其求快，不如堅持不懈

控制內欲、防御外邪

節制內欲的具體條件

不注意養生的自殺行為

人命在我不在天

身體在接受外物滋養的同時也受到外

物的侵害

養生首重養心

節制耳目口身的欲望

防御四個外邪（風、寒、暑、濕）養生

要訣即“畏”一字

違背養生之事：過度與安逸

讓內心安靜、讓身體忙碌起來

與其依賴治療還是注意勿生病為上

通過堅持養生策略而不是依靠藥、針、

灸等來保護健康

通過運動促進健康

人生百歲以上為上壽

體味真實人生是長生的必要

勝內敵者為勇，勝外敵者“畏”

保養元氣的方法有二。去除傷害元氣

之事物，以保養元氣

人生三樂：心頭無事、健康、長壽

務實家業是四民（士農工商）養生之法

養生方法必自學習而來

在精勵家業中養生

平時注重養生，可勇戰一時之危急

減短睡眠時間

關于寡言效用在醫學中的價值

小處不注意養生會引起大病

壽命的長短是根據你注不注重養生決

定的

富貴常求而不得，

但健康長壽只要你求就可如愿以償

不阻滯血氣流通是養生之途

以心為主應注意之處

忍，是養生要諦

避免膽小

寡欲是養生的原則

避免心氣郁結

卷第二 總論 下

早上的活動與飯后的養生法

靜心勞動

不懈怠地勞動是養生之途

不要“久做”

減少躺臥睡覺的時間與次數

避免晝寢及飯后臥寢

忌依賴他物

因貪享小欲而損害身體是個蠢人

讓心安、讓體勞，放縱命短，忍耐命長

預先預防的必要性

不要耽于享受人欲

努力涵養元氣

謹慎是長壽之本

勿貪一時快感

養生法要點

雖說飲食養身、睡眠養神，但適量才行

樂道者壽昌

要心平氣和，少言寡語

生活于山中的人壽命長的原因

居于貧賤，樂于貧賤

忍，為養生要領

養胃氣

莊子“庖丁解牛”之喻

損傷元氣之物

保持心靜

不要吐唾沫

應要吞唾沫，吐痰

對癥下藥

善惡皆習性使然

為力所能及之事

年輕時起就要勤勉于養元氣

只在花費元氣上吝嗇

不要自欺

縱欲是自殺的行為

不要過分追求完美

若認真了解養生的功效，

則不養生也不行

不喪失樂趣是養生之本

畏·慎是長命之基

樂極生悲

一時不忍，終生貽誤

守中

少言

停止消耗、保養元氣

要畏敬大風雨雷等

為客不久居

百病由氣生

氣沉丹田

統御七情的養生法

“十二少”養生要訣

養生四項

養氣之法

唱歌、舞蹈養生法

養生“四寡”

攝生“七養”

修養之“五宜”

不可長久維持一個狀態

養生之“四要”

四損

老人之痰

呼吸是人之生氣

呼吸之法

要緩緩呼吸

調息之法

心之養生與身之養生是一體的

避免夜間用眼

清潔居室

陰陽秉衡論

卷第三 飲食 上

元氣為生命之本，飲食為生命之供養

病從口入

圣人飲食法

飲食適溫的東西，避免熱飲與冷飲

飯的不同做法與健康度的關系

吃清淡之物，少食肉為宜

要節制飲食

忌暴飲暴食

不可食用五味過重之物

選擇于養身有益的東西

不要多食。有關避免多食的注意事項

不要因注重口腹之欲而損失健康

不要深更半夜吃食

與其過度控制，不如正好適量

飲食節奏不能太快

飲食到七八分就停止吧

不要把肚子當成戰場似的用助消化的

藥物

進餐時“五思”——益軒之說

晚餐簡單吃些清淡食物

不食發霉、過季的食物

副食品少吃為宜

肉類要比谷類食物稍少為宜

老人特別要注意食量

在交友宴會上要控制飲食

病人要嚴格注意飲食衛生

消化不良時不食也可

不消化時選吃一頓為宜

沒煮熟或煮太爛都會影響消化

勿不當食用味噌

中年以后，要減少食量

要吃新鮮的事物

喜歡吃的東西要少吃

給重病者滋補食品

適合重病者的生魚烹飪方法

魚類、蔬菜烹飪法

新鮮魚營養豐富

不得吃脂肪含量多的魚

老人和病人不要吃鮨魚

少吃肉食

生魚片用鹽腌漬后食用為宜

鬧肚子上吐下瀉的人不可食用味噌湯

及大醬汁

蔬菜、菌類、海草的烹調法

不要貪嘴

飲食要控制，少量即止

有利脾胃的十一種食物

脾胃不喜的十三種食物

暴飲暴食有傷胃氣易致短命而亡

不要過多喝湯、茶、羹

喝酒時的注意事項

飯后輕微運動

體弱的人多吃餅、飯團

可以喝少量藥酒

攝取少量的肉與糕點是值得肯定的

不要喝濁水、臭水等雜七雜八的水

喝雨水、雪水為佳

不要喝半沸的開水

上頓不消化，就不要再進食了

食用溫性食物吧

避免喝冷飲、吃冷食

關于飯后漱口的事

出門在外時飲食的經驗

生活在山中之人命長，生活在海邊的

人命短的原因

早上早起喝溫粥

少量食用副食品調節口味

躺臥時面對消化不良的注意事項

不吃飯后茶點為宜

晚餐飯量應比早餐稍少

好吃但不好的食物

在宴席上要警惕自己的食量

忌飯后做激烈運動

卷第五 五官

五官為心之輔

居室朝南為宜

枕東睡覺

端坐·靜坐·坐在折凳上

居室及家具設置得質素以使心靜為宜

關燈、閉嘴睡覺

睡前按摩身體各處

小腿、腳背、腳趾的導引法

經常梳理頭發、刷牙為好

早晚都要沖洗、撫摸腳趾

揉搓腎臟周圍部位、腳心腳掌等處

睡前用鹽水漱口

閑暇無事時，可以輕閉雙眼

四十歲以上的人躲進暖和的被爐里也

是可以的

不要穿厚衣服烤火、用過熱的水洗澡

避免久坐麻痹

不要把火爐放在頭邊

因穿著單薄而感染風寒時的心得

四十歲以上戴上眼鏡為好

早晨衛生事宜

八十三歲眼齒等健康

牙齒衛生

不要吃堅硬的東西

臥床時不要進風

不要用熱水漱口

經常保持七竅暢通