去成都 做一枚逍遙食客

小吃！小吃！

終于來拜訪成都了，來不及從頭喜歡你。行走在這座心儀已久的城市之中，放逐身心，走街串巷品味美食，過幾天閑適散漫的逍遙生活。旅行期間去探訪當(dāng)?shù)厝顺缘氖澄铮菢O其有意思的一件事情。在成都這個小吃遍地開花的城市，更應(yīng)當(dāng)秉承這種態(tài)度。在吃了龍抄手、擔(dān)擔(dān)面、賴湯圓等等之后，挑兩家印象深刻的成都小吃來分享一下。

首先不得不說的是蛋烘糕。從前是挑擔(dān)走街串巷售賣的市井小吃，老百姓閑來無事打個牙祭的。“賀記”的蛋烘糕餡料種類繁多，有甜也有咸，初次選擇真的會挑花眼，最終選的芝麻糖和豇豆甜咸各一。做蛋烘糕的大叔手頭活兒麻利，一抹一夾絕不壓客。拿在手里熱熱乎乎的蛋烘糕，在街巷里邊走邊吃，吃了咸口的再吃甜味的，好不愜意。

再者就是 “小譚豆花”家的豆花。咸味的豆花里放了自家調(diào)制的牛肉塊，讓豆花不再單一乏味，搭配酥脆的撒子可以做主食吃。若是趕上夏季時節(jié)，喝碗涼快的冰醉豆花一定會神清氣爽。此外，推薦這家的小籠蒸牛肉，是粉蒸肉的做法，牛肉大塊鮮辣，肉質(zhì)緊致又不塞牙。如果意猶未盡，格外點(diǎn)一份鐘水餃吧，粉嫩的肉餡彈牙，調(diào)味醬料甜甜辣辣的，甚是好味道。

火鍋怎能不麻辣？

坐上出租車，穿行在成都的道路上，火鍋味兒彌漫在空氣當(dāng)中，香辣的分子肆意侵占全部嗅覺器官，簡單直接又霸道，讓你毫無抵抗力。以至于有這樣一種感覺：隨意走進(jìn)一家火鍋店都不會錯到哪里，于是便邂逅了不在功課里的“月滿大江”。

鴛鴦鍋沸騰開，鍋底的花椒統(tǒng)統(tǒng)浮出水面，坨坨牛肉大塊頭的香艷味蕾，香菜鮮肉丸好吃得停不下來，鮮鴨腸在原產(chǎn)地新鮮又便宜，一根就能扯好長哇！千層肚下鍋幾秒最為好吃，這個幾秒鐘很難把握。這牛油火鍋越吃越麻辣，配上冰鎮(zhèn)的飲料，完全就是放不下筷子的節(jié)奏，配上蒜泥香油碟，在蜀地麻辣就是硬道理。

一盞慢生活的茶

來到成都，一定要去人民公園喝一盞慢生活的茶，而首選必須是百年老字號“鶴鳴”。茶社的屋里屋外早早坐滿了來喝茶的人，多是華發(fā)的老人家，三五一桌好生熱鬧，卻拿捏得當(dāng)不擾旁人分寸。

尋一處樹蔭底下落座，立刻有服務(wù)員拿來茶牌，點(diǎn)好茶之后，便拿來茶盞，以及整整一暖壺的熱水。滾燙的熱水澆過蒙頂山甘露，茶葉漸漸舒展開來，少許功夫，茶香氤氳兜轉(zhuǎn)在白瓷碗之內(nèi)。茶初入口，綠茶的苦澀充斥口腔，慢慢咽下，這才星星點(diǎn)點(diǎn)回味茶葉的甘甜，有不盡興的茶客這時又點(diǎn)了茶點(diǎn)來佐茶。加水，喝茶，再加水，再喝茶，如此重復(fù)來來回回，不知不覺時間偷溜走許多。溫?zé)岬年柟馔高^樹葉間隙灑落在桌上、地上、我的身上，暖暖的，不禁慵懶起來。就連思維此刻都是停滯的，沒有言語交談的聒噪，除了安靜地感受，其他的一切都顯得那么多余！

一路甜蜜到底

除了富有特色的成都老小吃，摩登時尚的現(xiàn)代味道，也絕對不容錯過。攻略上說“MOMOKO”是成都的本土品牌，在網(wǎng)上做芝士蛋糕起家，現(xiàn)在有了實(shí)體店。一進(jìn)店門，就被滿滿的蛋糕柜抓住眼球，蛋糕不僅顏色綺麗，而且種類繁多，讓人眼花繚亂。服務(wù)生善解人意，并不催促，耐心地等我拍了照片，再三篩選之后點(diǎn)了五糧液黑方和盧浮，搭配單品手沖蘇門答臘咖啡。五糧液黑方最具有四川地方特點(diǎn)，深藏其中的酒味，淡淡的若有若無，而巧克力比例適當(dāng)，留有其味的同時也沒有掩蓋五糧液的風(fēng)頭。盧浮取自法國盧浮宮前玻璃金字塔的造型，外層的椰子和內(nèi)餡的芒果蓉結(jié)合得天衣無縫，慕斯輕盈的口感又不甜，立馬兒俘獲味蕾。蘇門答臘一類的黑咖啡，是甜品的好伴侶。

成都的U37，理念類似于北京的798，有文化底蘊(yùn)，有安逸氛圍，有鮮明個性，是餐館、咖啡廳、攝影工作室云集的小資地帶。于我而言，U37里最想去的地方則是“UID CAFE”，這家的甜品出自爛李子先生之手。店門外一排被綠植包圍的室外座位，在下午的陽光中格外耀眼；室內(nèi)空間非常大，粗獷的裝潢線條又是另一番感覺。選了以前從未喝過的flat white，這是新西蘭人發(fā)明的一種奶沫與杯子成一平面的咖啡形式。重點(diǎn)是甜品，那一個個在網(wǎng)上的圖片倏然立體在眼前的感覺太妙啦！細(xì)長條的櫻桃開心果芝士，色彩真是漂亮，青檸椰子慕斯做成了雪糕的模樣，給人無比涼爽的感覺，白巧克力的外皮，椰子慕斯奶凍，朗姆酒漬過的提子干，吃起來好開心。

讓我們閱讀身心寧靜的必須

在香港去過Page One，在南京去過先鋒書店，這次在成都遇見了方所書店，它們的共同之處就是——滿足了我對書店的所有想象。不必多愛讀書，手撫書面，口念書名，啟動魔法，那些美麗的書籍足以輕而易舉將你的心虜獲。逛累了，就選一本自己喜歡的書，隨地而坐 ，身邊沒有人交談，只有翻書時簌簌的聲響，放佛回到了很多年前在書店看書的午后，陽光正好。你有多久沒有讀書了？即使在旅行的路上，沉浸在閱讀的時間里，享受身心的寧靜，哪怕片刻也好。

成都，今夜請將我遺忘

到成都你可以不來錦里，一旦到了錦里，就不可不小酌一杯。“蓮花府邸”是錦里酒吧街上顯眼的一家，光線變化顏色閃爍的蓮花影壁，引得行人駐足張望。移步院內(nèi)，燭光搖曳，年輕好看的男生漫不經(jīng)心地自彈自唱，仿佛這世間只有他一人在兀自歌唱，你聽與不聽都與他無關(guān)。“三個人的晚餐怎么吃也吃不完”從他嘴里飄出的歌詞，好似借了微涼的夜風(fēng)，吹進(jìn)許多人燥熱的心里。此刻，吃了什么，喝了什么都變得不重要了。離開的時候，手機(jī)的音樂收藏夾里又多了一首單曲循環(huán)。

九眼橋酒吧依江而設(shè)，夜色彌漫，燈火交相輝映起來——“霓虹里人影如鬼魅，這個城市隱約有種淪落的美”。跟朋友在“貳麻酒館”小酌幾杯，不敢試水主打的斗酒，服務(wù)生推薦了適合女生的梅酒，正和我心意，喝酒這件事還是小小地怡情最好。室內(nèi)女低音的歌聲飄到室外，慵懶地交織在空氣中，抬眼就見九眼橋美輪美奐的夜景，說它“迷醉不知?dú)w路”也是不夸張的。酒不醉人，人自醉。