韓系咖啡 集體淪陷

誰來“陪你”

4月的午后，有著還算溫順的陽光。咖啡陪你的招牌就那么靜靜地掛在天津?yàn)硨懽謽荁座的入口處。大廳里，還能看到咖啡陪你那個(gè)曾經(jīng)壞掉的、可以直接通往寫字樓的另一扇門（商場內(nèi)是正門），店招還在，門店卻關(guān)了。

商場一樓，原來那個(gè)咖啡陪你的店面，現(xiàn)在被圍壁包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，商場的工作人員稱，新的商家正在裝修。而咖啡陪你，“早就關(guān)了。”

“去年這會(huì)兒，雖然生意不好，但還開門營業(yè)呢。”一咖啡陪你的前員工對(duì)《新領(lǐng)軍者》說。

咖啡陪你（Caffebene），是一個(gè)連鎖咖啡品牌，2008年誕生于韓國。2012年，以合資方式進(jìn)入中國，是目前我國咖啡行業(yè)里韓系咖啡的代表品牌之一。

“記憶中，這家位于凱德MALL購物中心一樓的店，是咖啡陪你進(jìn)入天津的第一家店。彼時(shí)，人們還都不知道都教授為何許人，‘當(dāng)紅小生’張根碩才是該品牌的代言人。開業(yè)那天，店里還播著張根碩的代表作《原來是美男啊》，座椅上厚厚的靠墊和相對(duì)柔和的燈光迅速俘獲了貪戀舒適的食客……”小爽（化名）對(duì)《新領(lǐng)軍者》說。

咖啡陪你，在小爽的生活圈里。那時(shí)，凱德MALL還沒有星巴克，喜歡咖啡的她成了咖啡陪你的粉絲。不過，咖啡多是小爽的餐后飲品，雖一直惦記著他家櫥窗里的比薩、松餅，可還沒來得及下手，這家店就關(guān)了。

“其實(shí)，他家是慢慢不好的，陳設(shè)開始一點(diǎn)點(diǎn)變得簡單，很多原有的東西漸漸變少，或是再也沒有了。甜點(diǎn)類的品相也沒有最初那么誘人，再加上，沒多久星巴克在凱德MALL的另一端也開了店，價(jià)格差不多，也就沒必要非得捧冷門了。除非我想和朋友說說話，想找個(gè)清靜地兒，才會(huì)選他家。”小爽說。

她口中的清靜，指的是在約100多平方米的店內(nèi)，一個(gè)下午，也就三四桌客人。即便如此，壓垮這家店的，實(shí)際上并不是生意的清淡，而是咖啡陪你管理有限公司（以下簡稱：咖啡陪你中國）出了問題。

一年前，有關(guān)咖啡陪你中國欠薪、加盟商維權(quán)、關(guān)店等諸多壞消息一起襲來。在其高速發(fā)展的兩年多時(shí)間里，隱患就像是在同一時(shí)間約好了，集體爆發(fā)。很快，那個(gè)無法愈合的膿瘡被揭開，咖啡陪你中國開始分崩離析。

“有半年時(shí)間沒消息了。”另一咖啡陪你的前員工對(duì)《新領(lǐng)軍者》說，“總部沒了，韓方撤資，中方法人和公司實(shí)際控制人都已經(jīng)失蹤，所有員工的工資都沒拿到。”

“錢還沒要回來，沒有任何消息。”去年此時(shí)還因50萬元加盟保證金沒要回來而四處奔走的加盟商，今年已經(jīng)改做了其他生意。

“和我情況相似的加盟商，全國近150人，每人的受損金額都在50萬-100萬。開始的時(shí)候，大家還有激情，組織了五六次大的維權(quán)行動(dòng)，可均無功而返。也有很多人找了律師打官司，可即便官司贏了，判決也無法執(zhí)行，沒有任何資產(chǎn)可以查封用來還款。”一交了保證金卻沒能開店的咖啡陪你準(zhǔn)加盟商對(duì)《新領(lǐng)軍者》說。

據(jù)他了解，咖啡陪你中國所欠加盟商、供應(yīng)商等的各類款項(xiàng)已近3個(gè)億。另一個(gè)可怕的數(shù)據(jù)來自公開的媒體報(bào)道，有報(bào)道稱，咖啡陪你的負(fù)債已高達(dá)10億元。

可是，就連法院也還是找不到可以為此事買單的人。

在中華人民共和國最高人民法院網(wǎng)上，與咖啡陪你中國有關(guān)的“失信被執(zhí)行人”記錄已達(dá)28條，立案時(shí)間從去年5月一直持續(xù)到今年2月。這也佐證了前述準(zhǔn)加盟商的說法，即便立案了，也沒有相關(guān)責(zé)任人來還錢。

“生命”猶存

事實(shí)上，去年5月，咖啡陪你中國的高管們?yōu)榱送炀瓤Х扰隳悖踔敛幌П弧安①彙保召彿絼t是廣州貓屎咖啡連鎖有限公司（以下簡稱：貓屎咖啡）。

“去年雙方確實(shí)有過深度接觸，就收購問題進(jìn)行過多輪談判，還做了初步的審計(jì)，但確實(shí)跟我們的預(yù)期出入太大，最后沒能達(dá)成一致。我們是攜財(cái)團(tuán)帶資收購，也不存在以小吃大的問題。另外，咖啡陪你中國的主體大部分是加盟商，對(duì)我們上市的貢獻(xiàn)不大，這也是我們放棄接盤的因素之一。”貓屎咖啡董事、常務(wù)副總經(jīng)理廖葵在給《新領(lǐng)軍者》的回復(fù)中表示。

他否認(rèn)了江湖傳聞的貓屎咖啡曾接過咖啡陪你中國10家店來做試水，結(jié)果不盡如人意，才導(dǎo)致收購失敗的說法。與此同時(shí)，咖啡陪你中國的高管甚至對(duì)加盟商們?cè)S下諾言，說公司正在積極尋找收購方，以便妥善處理好善后事宜。

現(xiàn)實(shí)是，為即將倒下的咖啡陪你扛起招牌的，也曾是問題最多的加盟商們。有意思的，恰是這硬幣的另一面。

前述已經(jīng)關(guān)門的店面，是天津市場上為數(shù)不多的直營店，雖然這一直營店也是從加盟店“轉(zhuǎn)身”而來。而如今，“全國與直營有關(guān)的咖啡陪你都關(guān)門了，還在開門做生意的，基本都是加盟店。”一咖啡陪你的加盟商對(duì)《新領(lǐng)軍者》說。

換句話說，在去年咖啡陪你中國“失聯(lián)”之前，已經(jīng)成為咖啡陪你加盟商的店家們，大多還堅(jiān)持著。就如天津市場，輝煌的時(shí)候，咖啡陪你也就10余家店，而現(xiàn)在，總部沒了，店面卻依舊保持著這樣的數(shù)量。

去年還對(duì)《新領(lǐng)軍者》抱怨生意受損的一天津加盟商，今年卻不愿多言。他說自己的店是100%持有股權(quán)的，與咖啡陪你中國也不存在利潤分成的問題。總部“消失”了，可生意還得做，至于以后，“那是后話了。”

更多的加盟商像他一樣，繼續(xù)著有關(guān)咖啡的生意。“我們自己管理，不懂管理的關(guān)店。但懂管理的店主又開了好幾家店。”前述咖啡陪你的加盟商說。

據(jù)他介紹，借助現(xiàn)代化的通信工具，全國的加盟商們都能聯(lián)系上。他們中也有專門研發(fā)新品的機(jī)構(gòu)，于是，還在營業(yè)的門店會(huì)定期更新產(chǎn)品，他們和以前的供應(yīng)商們保持著良好的合作，一切正常，像什么也沒發(fā)生過。

“咖啡陪你在中國還有232家店。”該加盟商說。相較于一年時(shí)間曾成功開出500家店的速度，這個(gè)數(shù)字略顯單薄，但也足夠堅(jiān)挺。

“我們都投了幾百萬呢，不會(huì)輕易放棄的。再說咖啡陪你的產(chǎn)品還是很有競爭力的，有很多業(yè)主跟韓國那邊都有聯(lián)系……”這些都是讓更多的加盟商堅(jiān)持下去的理由。

只是，沒有人能說清楚，他們還能不能繼續(xù)扛著“咖啡陪你”。

對(duì)此，上海源盈律師事務(wù)所主任徐寶同對(duì)《新領(lǐng)軍者》說，品牌咖啡陪你的所有權(quán)應(yīng)該是上述那家管理公司的，加盟店經(jīng)過授權(quán)，可以合法使用。問題是，加盟商出資49%且資金到位，而咖啡陪你這家公司的出資是否到位目前仍不清楚。在加盟協(xié)議未解除的情況下，加盟商可以合法使用這個(gè)品牌。

另外，“咖啡陪你這家公司雖然人去樓空，但法律主體資格并未注銷。不過，這家公司問題頗多，還有可能涉及侵占加盟店資金的問題。進(jìn)而，可能涉及刑事責(zé)任。”徐寶同說。

集體“落敗”

咖啡陪你在中國市場歷經(jīng)磨難的這一年里，其他韓系咖啡連鎖品牌幾乎遭遇了相似的狀況。

最近被曝出問題的是深圳豪麗斯餐飲管理有限公司（以下簡稱：豪麗斯）。從去年開始，豪麗斯拖欠20余家供貨商200余萬元，對(duì)供貨商不僅一拖再拖，該公司高層還遲遲不肯現(xiàn)身。

令其引以為傲的、2013年在深圳開業(yè)的占地面積達(dá)4000平方米的直營店也已經(jīng)關(guān)門。有意思的是，公司總部也從深圳挪至廣州。雖然其官網(wǎng)上對(duì)公司總部搬遷一事做出了說明，但其留下的聯(lián)系電話卻始終無人接聽。

故事出奇的相似。公開信息顯示，豪麗斯不僅欠供貨商的錢，也欠加盟商的錢。

更為相似的是“出身”。豪麗斯的真身HOLLYS COFFEE成立于1998年，是韓國四大咖啡品牌之一。和咖啡陪你一樣，2012年，廣州東凌集團(tuán)與豪麗斯咖啡牽手，正式把豪麗斯咖啡引入中國，并且成立了豪麗斯（中國）有限公司。而深圳豪麗斯是豪麗斯咖啡的中國總代理商。

此次豪麗斯的危機(jī)，也有消息稱是投資方和豪麗斯之間出了問題。更有消息人士透露，事情因“采購人員作弊而引發(fā)，集團(tuán)已經(jīng)做出相應(yīng)處理”。其實(shí)，不論誰是問題的“主角”，豪麗斯品牌受損已成事實(shí)。

諸如此類的，還有zoo coffee（動(dòng)物園咖啡）。早在今年1月，動(dòng)物園咖啡也曾出現(xiàn)過類似的危機(jī)。關(guān)店、加盟商卷款跑路的故事曾在北京、鄭州等地上演。

動(dòng)物園咖啡誕生于2009年的韓國。2013年，以加盟模式在中國開店。據(jù)業(yè)內(nèi)人士不完全統(tǒng)計(jì)，目前，其在中國的門店數(shù)量已近300家。換言之，動(dòng)物園咖啡雖不及咖啡陪你的開店速度，但其擴(kuò)張步伐也不容小覷，當(dāng)然，不容小覷的還有隱患。

趨同的是，動(dòng)物園咖啡也曾傳出過要被貓屎咖啡收購的消息。只是，這一消息被廖葵否認(rèn)了。

在被問及貓屎咖啡是否鐘情韓系咖啡時(shí)，廖葵表示，一個(gè)品牌能在市場上快速發(fā)展，一定有它的道理，這兩家公司（咖啡陪你、動(dòng)物園咖啡）前期在市場上都有不俗表現(xiàn)，但成也蕭何敗也蕭何，過分依賴加盟是不能長久的。“我們談收購，看中的不是它的品牌內(nèi)涵，快速擴(kuò)大市場份額才是目標(biāo)。”

他還強(qiáng)調(diào)，對(duì)于很多上市前希望把盤子做大的企業(yè)而言，并購確實(shí)不失為一種行之有效的辦法，貓屎咖啡也一樣。通過并購，可以在最短的時(shí)間內(nèi)增加門店數(shù)量，做大銷售收入和利潤總額，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌的影響力。當(dāng)然，并購不是盲目地增加門店數(shù)量，而是將貓屎咖啡的營運(yùn)機(jī)制對(duì)并購后的門店進(jìn)行全面導(dǎo)入，提高公司的整體盈利能力，為上市打好基礎(chǔ)。

伴隨著韓系咖啡頻繁傳出的壞消息，另一種聲音和不安也迅速在咖啡行業(yè)里彌漫開來。韓系咖啡集體淪陷，韓系咖啡在中國敗局已定……“就像沒了總部依然能被加盟商們經(jīng)營好的咖啡陪你一樣，此事尚難斷言。”總有理智的人亮出自己的觀點(diǎn)。

在廖葵看來，韓系咖啡的發(fā)展現(xiàn)狀，其實(shí)是對(duì)目前中國咖啡市場的一種折射。“如果一個(gè)品牌沒有真正構(gòu)建好自己的核心競爭力，最終一定會(huì)被市場所拋棄。”

糟糕的是，如今，咖啡陪你在韓國本土的發(fā)展也遭遇困境。

有媒體公開報(bào)道稱，咖啡陪你在韓國本土接連虧損、關(guān)店80余家，日前被收購38%股權(quán)，并遠(yuǎn)征東南亞市場……不論是韓國咖啡市場競爭加劇還是其自身瓶頸有待突破，韓系咖啡是時(shí)候靜靜了。