辦公室里的飲水安全與健康

隨著一次又一次飲水安全事件的發生，人們對于家庭飲水安全也越來越重視，各種凈水器、飲水機開始走進千家萬戶。可是，在我們為了家庭飲水安全配備各種防護措施的同時，你想過嗎，作為一個辦公室的白領，你每天的2/3飲水量都是在辦公室喝的，那么，辦公室的水是從哪里來的，它安全嗎？在辦公室里怎樣喝水才健康呢？本期《HN》就和大家聊聊辦公室里喝水那些事。

你在辦公室里喝的水從哪兒來？

2016年2月，本刊通過網絡進行了一次關于“辦公室飲用水從哪兒來”的問卷調查，結果如下：

揭秘辦公室里的飲水安全問題

從上面的這個調查我們可以看到，現今辦公室里最主要的飲水方式是桶裝飲用機、電熱自動開水器、電水壺燒開的自來水。而這三種方式，其實也都隱藏著或多或少的健康隱患。

1. 桶裝飲水機二次污染問題不可小覷

關于桶裝飲水機的二次污染問題，早已是“地球人都知道”的飲水安全問題，尤其是辦公室里的飲水機，很少有能做到定期清潔消毒維護的，所以，其使用安全問題更是令人擔憂。可是，從調查中我們看到，桶裝飲用水至今仍是辦公室里最主要的飲水方式，究其原因，無外乎就是兩點：一是這種取水方式簡單方便；二是，大家都沒把飲水機二次污染問題當個事。

其實，千萬別小瞧飲水機二次污染的問題，搞不好，會釀成“集體腹瀉”的安全事件噢。本刊曾委托食品衛生權威檢測部門對辦公室里3臺使用頻率不同的飲水機上的飲用水，在飲用初期、飲用一半、飲用結束3個不同階段進行抽樣檢測，結果顯示，在抽取的9個樣本中菌落總數均超過國家標準，而且大腸菌群、霉菌、酵母各有檢出。其中不經常使用或長時間未使用完的水樣的菌落總數是經常使用狀況下的2～50多倍，最嚴重的可達到每毫升12萬個。這說明飲水機的“二次污染”不可小覷。

2. 寫字樓里小心“千滾水” “陰陽水”

在很多大型寫字樓里，每層都會有一個開水房，很多人會備一個保溫瓶去開水房里打水喝，這種方式雖然沒有二次污染問題，但卻存在“千滾水”和“陰陽水”的問題，同樣也會給我們的健康帶來隱患。所謂千滾水，其實是老化水的一種。這些水反復燒開后，會在水箱內形成水垢。這些水垢與水箱的金屬內膽發生化學反應，容易在水中產生有害物質。另外，老化水的分子團變大，不僅無法吸收，而且容易影響人體的代謝功能。而“陰陽水”則是指開水和冷水混合在一起的水。當熱水器開水不足時，就會自動補水，此時，殘存的開水和新補進來的冷水就會混合在一起加熱，如果接開水的人沒有注意或是著急飲用，電熱開水器就會流出陰陽水。陰陽水可能含有各種病原微生物，能引起各種腸道傳染病。

3. 自來水安全問題也不容樂觀

近年來城市飲用水安全事件頻頻發生，讓越來越多的人對自來水的安全不放心。除了工業污染而導致的水源污染問題，多年來，自來水中存在殘氯、北方水質偏硬，以及城市自來水的二次污染和管道老化造成的重金屬超標等問題也一直是老百姓心中的“痛”，尤其是2015年“香港鉛水”事件發生，再次給老百姓敲響了警鐘：自來水安全問題也不容樂觀。

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