宿州方言中婚喪、節令等四類詞語中的地域民俗文化

魏　娟

淮北師范大學文學院，安徽淮北，235000

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宿州方言中婚喪、節令等四類詞語中的地域民俗文化

魏娟

淮北師范大學文學院，安徽淮北，235000

為了解宿州地區的民俗文化，對宿州方言進行整理和分析，發現其主要表現在四個方面，即：嫁娶文化、喪葬文化、歲時節令文化和稱謂文化。從中可以發現宿州方言在一定程度上反映了宿州獨具特色的歷史文化、民族文化及地域文化，同時也反映出宿州人民的生活方式、思維方式和價值觀念。

宿州方言；民俗；嫁娶；喪葬；歲時節令；稱謂

宿州市位于安徽省北部，轄“四縣一區”，即碭山縣、蕭縣、靈璧縣、泗縣和土甬橋區(原宿縣)。近年來，有不少學者對宿州方言進行了研究，唐愛華等整理了今存宿州市土甬橋區城區老派方言音系，并與中古音系作比較，說明其古今語音的變化特點[1]。張德歲主要著眼于宿州方言的詞語研究，對宿州方言中“給”的11種用法進行了細致描述[2]；對宿州方言親屬稱謂語與相關文化內涵進行了論述[3]171；搜集整理了宿州方言中不少諱飾詞語，并對其諱飾現象作了文化透視[4]。

張德歲有關稱謂語和諱飾詞語的研究涉及到民俗文化的一部分，本文通過對宿州方言中有關嫁娶、喪葬、歲時節令與稱謂四個方面詞語的解析，來探討其包含的獨具特色的地域文化。

1　宿州方言詞語中包含的嫁娶文化

中國傳統嫁娶文化講究六禮：一曰納采，二曰問名，三曰納吉，四曰納征，五曰請期，六曰親迎[5]。與中華傳統嫁娶習俗整體相比，宿州地區的嫁娶文化既有繼承也有所改變。下面通過對宿州方言中有關嫁娶方面詞語的解析，探討宿州方言詞語中包含的獨具特色的民俗文化。

(1)看對象：就是相親。看對象多是指在媒人的牽引下男女雙方見面，大多情況下是男方到女方家，這符合女子矜持與嬌羞的傳統。通過一兩次見面交談，男女雙方和雙方家長確定婚戀是否進入下一個環節。

(2)提親：男女雙方和雙方父母滿意后，男方就會催促媒人去提親。

(3)合八字、看日子：主要是看男女雙方在生辰八字上是否犯“沖”。 一般將男女的出生日期寫在紙上，送至“算命先生”處，請他推算兩人是否犯“沖”。宿州地區有“馬見猴，夜夜愁”“雞犬不寧”“龍虎相斗”等男女屬性犯“沖”相克的說法。若八字相合，再請算命先生擇選嫁娶吉日，即“看日子”。

(4)下禮：又稱下彩禮，相當于古代的“納采”。禮單內容一般是雙方家庭商量后擬定。在彩禮錢方面為了講究吉利，大多用六或八等數字。禮品主要包括“四斤禮”和衣服首飾。“四斤禮”大多是豬肉、魚、煙、酒、面、米、糕點之類的食品。衣服首飾是女方結婚所需物品，首飾包括鏈、戒指、手鐲，俗稱“三金”。若在婚戀進程中出現悔婚情況，對彩禮的處理也頗有講究：若女方悔婚，彩禮全數歸還男方；若男方悔婚，女方不會歸還彩禮，這也算是對女方名譽的補償。若男女雙方在下禮后未結婚，過節時男方要送禮物給女方父母，以表孝意。

(5)裝箱禮：在結婚的前一天，女方的外婆、母親、嬸娘等女性長輩在嫁妝箱子里放入現金和糕點等，以供到男方家里酬謝操辦婚禮的親朋。

(6)縫被子：結婚前男方家里會請兒女雙全、家庭富足、長相較好的有福氣的女性為新人縫被子。為圖喜氣，大多會選購龍鳳呈祥圖案的被面。

(7)壓床：在大婚前一天，男方一般會請同輩青年在新人床上睡一晚，名曰“壓床”，以求多子多福。

(8)迎親：在老一輩人的思想觀念中，迎親形式遠遠高于到政府部門登記、領證。結婚當天上午12:00前，男方須把女子迎娶回家。為了喜慶熱鬧，男方多用花轎抬回新娘(現在娶新娘用小轎車，“文革”期間多用馬車、牛車、自行車或女子步行到男家)。有喇叭班子隨往，沿途吹奏，到女家則按照上轎程序吹奏。女方的嫁妝多由女方派人、派車送到男方家里，大多是家電、家具等物品。

(9)回門兒：一般是結婚第三天，女子的同輩或晚輩成年男性，到男方家接女子回娘家，娘家人多向女子詢問公婆家的情況。當天下午必須把女子送回男家，否則視為“婚變”。現在是新婚夫婦第二天或第三天一塊回到女方家里看望女方家人。

以上是宿州地區嫁娶習俗詞語的相關解析，從這些詞語中可以發現宿州地區的嫁娶習俗有其獨特的形式。

2　宿州方言詞語中包含的喪葬文化

喪葬是為死者辦理后事的一項儀式，古代傳統的喪葬儀式分為停尸、招魂、吊喪、殯儀、送葬五部分。宿州地區喪葬習俗大致分成五個環節：初喪、入殮、出殯、安葬、祭祀。

(1)初喪，是喪禮初期所做的一些準備：一是選棺，做棺材的木料，宿州地區有“一桕二杉三梓楸，槐桑棗榆是中流，楝樹不做壽材用，雜木泡桐次楊柳”的說法，棺材的材質由家庭的經濟情況決定。二是壽衣，衣服的衣料大多用綢子而不用緞子，由于綢子諧音“稠子”[chóu zǐ]，緞子諧音“斷子”[duàn zǐ]，這在一定程度上反映出人們的迷信心理。三是報信，宿州地區要在自家家門上貼上白紙或草紙，表示家里有人去世。在死者原單位或生活的小區通知公告欄張貼訃告。現在一般是電話通知或是派專人報喪。四是戴孝，也就是穿戴孝衣，孝衣專指喪禮期間的服飾。服飾根據親疏不同也有所差異：兒子為重孝，頭包孝巾，身披白布長袍，腰系麻繩；女兒孝衣穿戴稍少于兒子，僅穿孝衣，這也表現出傳統重男輕女的思想。其他親屬男戴孝帽、女服孝巾。

(2)入殮又稱入棺，隨著社會的發展，入殮儀式逐漸簡化，如今主要指將骨灰放在棺材里的儀式。把壽衣按照人體結構擺放在棺材里，再把骨灰撒在衣服上，有時會放些死者生前用品作為陪葬物，家人結束最后的告別后封棺，依次用釘子將棺蓋訂好即可。

(3)出殯，是安葬的日子，一般以單日的下午為佳，伴著喇叭的哀樂聲和家人的哭聲，由男性親友把棺材抬出來，家中長子走在前面要“摔老盆”(老盆即出殯前燒紙用的盆)，在摔之前長子將老盆在頭頂轉三圈以示早日超生輪回。之后棺材要從“老盆”的碎片上抬過去。在一路喇叭的哀樂聲和家人的哭聲中到達墓地。

(4)安葬，土葬是傳統的安葬方式，火化制度實行后，一般是骨灰的安葬。自古以來大都請風水先生看墓地。東晉著名學者郭璞在《葬書》中曰：“人受體于父母，本骸得氣遺體受蔭”[6]，人們相信選擇風水好的墓地可以得到“祖先庇佑”。如今，城市設有陵園，農村地區多葬在自己的承包田里。棺材放入墓穴前，在墓穴中放入活雞走動，以示早日升天轉世。棺材放入墓穴后由長子先添三鏟土，以作告別，然后眾人封土，堆好墓冢。同時要把花圈、紙人、紙馬燒給死者，安葬結束。

(5)祭祀，是葬禮的掃尾工作，為了表示對死者的哀悼，有一系列的祭祀活動，如圓墳、頭七、七七、百天、周年等。圓墳是安葬第三天，子侄輩重新添土，把墳塋修得美觀些。頭七是去世后第一個七天，七七是去世后第七個七天，百天是去世后一百天，在這些特殊日子里，死者親屬需要到墳前燒紙祭奠。

宿州地區的喪葬儀式復雜、繁瑣，帶有不少封建迷信色彩，其中選棺、門上貼白紙等環節表現出宿州獨具特色的地方習俗。

3　宿州方言詞語中包含的歲時節令文化

中國歲時節令文化歷史悠久，由于地域文化的不同，習俗也有所差異。宿州地區的歲時節令習俗與傳統的習俗活動大體上一致。

(1)大年初一：是農歷新年的第一天，家家戶戶喜氣洋洋。這天早上要放鞭炮，以表喜慶吉祥，家里晚輩要給長輩磕頭拜年要壓歲錢。宿州地區的大年初一有“忌掃地和洗衣服”說法，在老一輩人的思想觀念里，掃地會把家里的財運掃走，不洗衣服是為了祈求一年的風調雨順。

(2)元宵節：農歷正月十五，按照傳統，元宵節一般要觀燈、猜燈謎、吃湯圓。現如今，宿州地區仍保留著挑花燈、吃湯圓的習俗，正月十五意味著春節的結束，元宵節過后人們開啟新一年的忙碌，孩子們要上學，成年人要外出工作。

(3)二月初二：宿州地區有“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流”的諺語，二月是農物生長的時節，人們把希望寄托在龍的身上。小孩子會在這一天“剃毛頭”，保佑孩子健康。大人們也會在這一天理發，緣于宿州地區“正月不剪頭發”的習俗，正月剪頭會“死舅”，因此這一天理發店客人爆滿。

(4)清明節：清明是踏青、“添墳”的節日，“添墳”也就是掃墓，人們會給過世親人燒紙，希望保佑子孫后代。《宿州志》就有記載：“清明踏青，插柳于門。具牲醴、食饈展墓，加土數簣，謂之‘添墳’”[7]991。

(5)端午節：農歷五月初五，宿州地區俗稱“五月端”。端午是紀念屈原的節日，這一天人們會吃粽子，也會在家門口插上艾草，以此驅邪。

(6)七夕：農歷七月初七，牛郎織女見面的日子。這時正值宿州多雨季節，如果下雨，宿州老一輩的人說是牛郎織女的眼淚，將氣象與傳說巧妙結合。

(7)中秋節：農歷八月十五，一家人會吃著月餅在庭院里賞月，象征著一家團團圓圓。《宿州志》記載：“中秋夜，陳瓜果焚香月下，拜畢長幼團坐食之，謂之‘望月’”[7]993。

(8)臘八節：在農歷臘月初八由佛教影響而形成的一個傳統節日。依照習俗這天要喝臘八粥，一種由谷物熬制而成的粥。以“雜米、豆、棗、粟、姜、菜為粥，名‘臘八粥’”[7]992。

(9)小年：北方地區以臘月二十三為小年，宿州為農歷臘月二十四。小年是祭祀灶神的節日，此俗已漸漸廢除。但這一天家家戶戶上集市置辦年貨的風俗逐漸約定俗成。

(10)除夕：農歷大年三十，辭舊迎新的日子，與大多數地區一樣，人們會吃餃子、放煙花、貼春聯、放鞭炮。除夕有“守歲”的傳統，《宿州志》中就有記載：闔家飲食歡樂，夜分不寢，謂之“守歲”[7]992。宿州地區有著“欄門棍”這一較為獨特習俗，“攔門棍”是指在大年三十的早上放在門口的棍子，寓意防止財源外流。

上述是對宿州地區節令詞語的解析，整體上與多數地方的習俗相仿，部分習俗極具宿州地域文化特色，但有些習俗隨著時代變遷逐漸簡化。地域文化的傳承與保護應引起足夠的重視。

4　宿州方言詞語中包含的稱謂文化

張德歲已經對宿州地區的稱謂語作了詳盡的解析，本文主要列舉幾條頗具宿州地區特色的稱謂詞語。

(1)融合南北方言的稱謂：宿州老一輩人的稱謂語中對父親會喊“大”[dà](或讀第三聲)，母親會叫“娘”，隨著時代變遷，這種叫法大多在中老年人之中。這種稱呼受到了臨近的南北方言的影響[3]172。

(2)帶有“俺”字的首詞稱謂：一般形式為“俺+親屬詞”，這個親屬詞有爸、媽、奶、佬、叔、姐、哥、弟、妹等，如“俺爸”、俺媽、俺姥、俺奶等。與普通話相比多了一份濃濃的家鄉味道。

(3)傳統的親疏觀念較重：為了區分親屬之間的遠近，通常在親屬詞前面加外、堂、表、干、后等字來表明親疏的不同。在宿州地區一般母系血親會有外佬、外婆、表弟、表哥、表姐，堂字親屬一般出現在父系血親中，如堂姐、堂哥、堂妹、堂弟等。與北方地區不同的是這樣的親屬詞用于直接的稱呼，而非第三人稱，具有濃重的親疏觀念。

(4)按年齡大小的稱謂排序：年齡大小的排序反映著傳統尊卑禮儀的觀念，在宿州這種稱謂排序很是常見，如對叔伯的稱呼有“大大、二大、三大”或“大爺、二爺、三爺”等，還有“大姑、二姑、大姨、二姨”等。

由上述稱謂詞語可見，宿州地區的一些稱謂詞語和普通話相比，有其獨特之處。稱謂語作為這片土地文化的載體，蘊含深厚的文化底蘊，展現濃郁的地域特色。

5　結 語

方言作為記錄地域文化的載體，在一定程度上反映著地區的民俗文化。通過對宿州方言的整理和分析，發現宿州方言具有社會性、地域性、變異性、傳承性、規范性等特征。宿州方言中婚喪、節令等詞語具有深厚的文化底蘊，承載著人們對于歷史的傳承。由于受到現代文化的影響，宿州獨具特色的地域文化逐漸消逝淡化。宿州地域文化作為宿州人的文化標簽，是凝聚宿州文化向心力的精神源泉。語言的遷移與替換潛移默化、悄無聲息，傳承難度較大。因此，一方面，要加強宿州優秀傳統文化的保護，尤其是非物質文化的保護；另一方面，應該對傳統方言這方面進行深入研究，挖掘其背后深層的宿州文化意蘊。

[1]唐愛華，王臨惠．安徽宿州方言音系[J]．宿州學院學報，2015(6)：47-51

[2]張德歲．宿州方言中的“給”[J]．宿州學院學報，2010(7)：47-60

[3]張德歲．宿州方言親屬稱謂語與稱謂文化考論[J]．江淮論壇，2016(3)：171-175

[4]張德歲．宿州方言中的諱飾語及文化內涵[J]．宿州學院學報，2016(4)：53-59

[5]魏征．隋書[M]．北京：中華書局，1973：179

[6]郭璞．圖解葬書[M]．北京：華齡出版社，2010：160

[7]丁世良，趙放．中國地方志民俗資料匯編：華東卷[M]．北京：書目文獻出版社，1995：991-993

(責任編輯：胡永近)

10.3969/j.issn.1673-2006.2016.10.017

2016-07-17

魏娟(1993-)，女，安徽宿州人，在讀碩士研究生，主要研究方向：唐宋文學。

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1673-2006(2016)10-0066-03