智慧旅游背景下旅游管理類專業實踐教學“三措并舉”創新研究

張萌

（1.中原經濟區智慧旅游河南省協同創新中心,2.洛陽師范學院國土與旅游學院，河南 洛陽 471000）

智慧旅游背景下旅游管理類專業實踐教學“三措并舉”創新研究

張萌

（1.中原經濟區智慧旅游河南省協同創新中心,2.洛陽師范學院國土與旅游學院，河南 洛陽 471000）

隨著科學技術的進步、互聯網經濟的發展和游客多元化需求的日益增加，智慧旅游逐步形成了一種全新的方式和形態。旅游管理類專業在此背景下，需要更好更快地進行專業實踐教學改革，以應對新技術、新市場對學校、教師的新要求，以培養具備創新、創業能力的智慧旅游專業人才，滿足市場需求和學生高素質就業要求。

智慧旅游；實踐教學；三措并舉

在大數據時代，旅游業越來越多的和移動互聯網結合，由此誕生的智慧旅游是基于物聯網、云計算、下一代通信網絡、高性能信息處理、智能數據挖掘等技術在旅游體驗、行業發展等方面的應用。［1］借助“互聯網+”和“旅游+”的融合發展，培養全新的現代服務業人才是當務之急。《教育部2014年工作要點》指出，要引導一批本科高等學校向應用技術類高等學校轉型。旅游管理專業是進行專業改革和培養實踐應用型人才的最佳專業，也可作為示范工程為其他應用型專業提供引領和示范作用。

1 旅游管理類專業實踐創新的緊迫性

2012年《普通高等學校本科專業目錄》把旅游管理類專業劃分為：旅游管理專業、酒店管理專業、會展經濟與管理等三個細分專業。這樣的細分促使我們不斷的思考不同專業的應用差異，加上智慧旅游的虛擬現實技術和網絡化活化了專業教育理念、教學方法，有效地實習、實訓增加了學生的感性認識、增強了實踐能力，這些都有利于解決學生的認知訓練問題，以及行業內的管理實踐，體現了旅游管理類專業教育發展的核心理念。

1.1 改革創新實踐教學順應時代發展的潮流

2015年旅游業對GDP和就業貢獻率雙雙超過10%，作為穩增長、調結構、擴就業、惠民生的重要產業，正在成為國民經濟戰略性支柱產業。［2］中國作為世界旅游大國，截至2015年末，全國共有高等旅游院校及開設旅游系（專業）的普通高等院校1122所，在校生43.52萬人；中等職業學校933所，在校學生31.81萬人。［3］合計旅游院校總數2055所，在校學生為75.33萬人，但還沒有一所全球知名的旅游院校。在國內旅游教育教學中,專業設置和實踐應用存在著市場適應弱化、重合無特色的通病，所培養的旅游人才在知識結構、能力結構和社會素質等方面難以適應智慧旅游的蓬勃發展需要。

1.2 改革創新實踐教學符合專業發展的要求

國務院41號文件提出“深化專業教學改革，大力發展旅游職業教育，提高旅游教育水平”，旅游專業教育需要虛擬現實技術和豐富多樣的實踐教學來加速應用技能型人才的培養。《加快發展現代旅游職業教育的指導意見》要求“增加安排實踐性教學課時比例，多學期、分段式和淡旺季工學交替等頂崗實習模式，提高‘雙師型’教師和企業兼職教師承擔教學任務比例”，通過實踐能力的提高促進教學內容的深化，推動了旅游專業教學緊貼旅游技術進步和旅游服務實際，符合國家支柱產業對人才的需求。

1.3 改革創新實踐教學滿足學生創業就業的需求

2014年10月，教育部公布了近兩年就業率較低的15個本科專業名單，其中就有旅游管理專業。旅游業涉及多個行業部門，有著國內外都認可的高就業率，在“互聯網+”的新形勢下，旅游專業教育需要新的教學技術、教學方法來改變這個局面。所以，培養學生的理論和實踐結合的實戰能力，才能使旅游管理類專業學生在市場中保持高就業率。根據《國家中長期人才發展規劃綱要》精神和旅游管理類專業三個細分專業的現狀，擴大應用型、復合型、技能型人才培養規模，是在激烈的現代服務業競爭中贏得主動的重大戰略選擇。我們有緊迫的歷史使命感，要更多、更好地培養出旅游管理知識全面、旅游服務技能過硬的人才。

2 旅游管理實踐教學的人才培養思想

在實踐教學改革中，智慧化的教育思想是實踐教學創新的靈魂。

2.1 豐富學生的人文精神

智慧旅游服務主要借助信息和軟件，所以學生人文精神的培養是提高服務水平重要的環節。在課堂教學上引導學生掌握語言魅力，進而更好的迎合旅游消費者的精神需求，同時，注重學生口才的訓練，在咨詢、講解時可以用得體、通俗、詼諧的語言去溝通，更好的使游客感受到旅游從業者的語言魅力，讓服務水平更上一層樓。

2.2 增強學生的互動意識

智慧旅游可以隨時通過移動終端對旅游信息進行查詢、預訂、支付、糾正和評價，為了有效提高游客舒適度、滿意度、安全性和經濟性，需要注重學生互動意識的培養。了解人文、自然、宗教、社會等多方面綜合知識，針對不同游客群體進行營銷、講解、服務和管理，才可以有效抓住他們的心理和耳朵,也能樹立良好形象。

2.3 樹立優質的服務態度

智慧旅游APP和軟件只能對游客起到推薦和介紹的作用，并不能精細地根據游客自身需要提供細節化、個性化服務。我們要培養學生樹立服務意識，明確自身職責，盡全力為每一位游客進行優質服務。可以訓練學生利用虛擬教學設施和現代工具與游客進行溝通，培養學生感受游客的心情，拉近距離建立友誼的能力。

2.4 培養學生的創新能力

學生創新能力的培養是實踐教學創新的前提。長期以來，我國的教育體制缺乏對學生的創新激勵，而互聯網時代對創新能力的要求很高，我們應將創新能力作為學生能力培養的第一要務。首先，學校重視創新能力培養，以此來指導人才培養方案的制定；其次，加強相應的師資建設，因為提升學生創新能力首先應提升高校教師的創新能力，多接觸社會，多到企業鍛煉，才有利于培養教師的創新意識和創新能力；最后，建立以培養創新能力為主要目標的多層次課程體系，增設有利于培養學生創新能力的課程。

3 實踐教學“三措并舉”改革的創新思路及具體措施

旅游管理實踐教學的人才培養思想要植根于專業辦學核心和教師的具體教法中，從旅游教育發展前景看，單獨的教法已無法滿足現代化的教育技術與理論。“三措并舉”的教學設計方法，從計劃準備、操作實施，到結果評價，實施有步驟地三個措施，復合地突出了專業培養特色，強化了科學實踐，提高了教學質量。

3.1 “項目負責人”管理模式

“項目負責人”管理，是指在我院有限的資源約束下，由多名專職老師運用系統的觀點、方法和理論，管理相應的實踐教學改革項目，并對全部工作進行持續有效管理的一種管理模式。［4］由于日常管理事務繁雜，該模式的最大優點在于責任落實明確、工作效率高、管理成本小、溝通渠道通暢，這是有效管理實踐教學活動的核心。

3.2 “OMPAI實踐教學法”的內容設計

OM PA I實踐教學法是教學改革的創新，是在混合式學習理論的指導下，借鑒信息化教學設計方法，創立的實踐教學法。

首先，“O”——o bj e c ti v e，即教學目標分析。通過對教學目標和學習者特征的分析，了解學生的預備知識、年齡特征和學習風格等；確定學生通過學習應達到的水平和獲得的能力；熟知實訓教學所需的和已具備的外部環境與條件，為后續的設計提供依據。

其次，“M”——m ission，即學習任務設計。依據先進性和典型性原則，深入旅游業職能部門、行業協會和旅游企業進行調研，了解學生成長為成熟管理者或職業技能高手所需的相關知識、工作態度、操作技能、社會技術并以此為依據，形成典型工作任務。同時明確哪些任務適合實踐教學，哪些適合在典型的企業實習，為教學平臺的構建奠定基礎。

然后，“P”——pla t f o rm，即構建教學平臺。按照實踐教學要求，設計課程平臺、特色班平臺、虛擬現實技術平臺等相應教學平臺，選取典型教學實踐任務，組織學生進行學習實踐。

再次，“A”——ac ti v ity，即具體教學活動設計。涉及教學活動的順序安排、時間分配、教學模式及方法，學生分組方法、學習策略、學習資源、學習評價以及實施中可能遇到的問題與解決辦法等，以形成可操作的教學方案。

最后，“I”——i mpl e m ent a tion，即教學實施。根據前期的教學準備組織開展教學活動。

3.3 ：“CIPP系統”評價實踐教學

實訓活動不僅強調學生動手操作能力的培養，更注重教師動態管理能力的提升。C I PP模型是一種改進/績效問責取向的評價模式，有背景（c onte x t）評價、輸入（in pu t）評價、過程（pr o c ess）評價和成果（pr od uc t）評價四種評價所組成，也稱為決策導向型評價模式。［5］這個模式具有動態評價的特征，我們借鑒改進后，形成C I PP系統，按照教學設計實施教學活動，并通過對學習過程和操作結果的評價，分析教學組織過程中存在的問題及成因，為改進教學設計提供依據。

4 “三措并舉”專業實踐教學創新的應用

洛陽師范學院旅游管理專業近兩年發展迅速，自2014年6月成立獨立學院就迎來學校本科專業人才培養方案的改革，相應的實踐教學改革開始大步創新。相繼獲批河南省智慧旅游協同創新中心、智慧旅游與物聯網技術河南省工程實驗室、河南省文化與旅游產業發展軟科學研究基地等三個省級科研平臺，旅游管理專業（學科）也被批準成為河南省專業綜合改革試點建設項目、入選河南省優勢特色學科建設工程，我們的“三措并舉”實踐教學創新給我院旅游管理專業發展帶來了要求和希望。

4.1 專職教師負責實踐教學項目

由教學院長牽頭專門進行實踐課程群建設，由專門老師分別負責雙語教學課程群、專業實訓課程群、特色專業方向課程群、智慧旅游課程群，和具體特色班項目，開展創新教學。同時，3D教學模擬實訓室、三維數字沙盤建成，借助虛擬現實技術和設備引入旅游實踐教學，再次設置四位老師負責3D導游實訓和旅游地理信息教學。

4.2 實施OMPAI實踐教學

首先，學校各部門重視。旅游管理專業的改革創新，獲得了學校政策的支持和財政的支撐，從理論和技能并重的能力培養轉向互通互聯的應用能力和綜合職業素質的培養，并獲得我校信息技術學院、商學院等相關學院技術力量支撐，如云計算、物聯網、G I S技術、電子信息技術等，輔助了我旅游管理專業老師的不足。

其次，課程改革力度加大。“互聯網+”對旅游服務價值創造產生巨大的影響，增加了智慧旅游支撐技術和互聯網經濟類相關的《互聯網經濟》、《信息技術與應用》、《物聯網技術與應用開發》、《網絡經營與技術基礎》課程，提高學生對信息技術和互聯網經濟的方法、規律和特點的整體認識，才能使旅游管理專業的畢業生更好地把握互聯網經濟背景下，旅游企業發展的各種規律，學會利用互聯網和其他信息技術提升自己的產品，更好地從事旅游服務業。

然后，加大虛擬教學平臺的搭建。3D教學模擬實訓室可以讓學生足不出戶，就根據展示進行模擬導游講解，利用已設置案例，由學生進入角色，進行“R o l e-pla y”角色扮演；三維數字沙盤把地理信息系統軟件作為一個有效的平臺，將數字高程模型與遙感進行有效疊加，進一步制作出地理模型，便于瀏覽、縮放與任意漫游，教學過程由“教師講、學生聽”轉變為“創設情景，教學雙方互動、探索、討論和意義建構”。

最后，增加多元實習單位。學校要根據市場的需要抓住商機，與互聯網企業、智慧旅游企業、旅游B2B交易平臺等相關企業進行合作，加強學生的實際操作能力和水平,盡可能的為學生保駕護航。

4.3 借助評價結果合理人才培養方案

C I PP系統評價可以判斷每次實踐教學任務和項目是否具有可操作性和可行性。經過實踐確定專業技能競賽（導游大賽、飯店服務大賽等）、專業技能訓練（特色人才班）、從業資格證書考試（導游資格證、人力資源管理師、茶藝師、營養師、酒店職業英語證書等）參加和取得成績者將其按照一定的學分記入總學分；增加了學生定崗實習時間，并大膽嘗試國外的“雙軌制”，在專業培養框架下分學術軌和職業軌，第一至第四學期所有旅游管理專業學生不分方向，第五學期統一實習，在第六和第七學期分流考研和就業的學生，第八學期在校選修專業課、進行畢業答辯、準備畢業離校。考研學生以課程修學分，就業學生以大學生課外學術科技作品競賽、各類創新創業計劃項目和實踐活動（行業調查報告、旅游企業策劃等）實際取得的成果認定一定的學分記入總學分。這樣的改革，從根本上確立了實踐改革與創新的主旨。

［1］李云鵬，晁夕，沈華玉.智慧旅游：從旅游信息化到旅游智慧化[M].北京：中國旅游出版社，2013，（1）：95.

［2］全球泛戶外網.2015年旅游十大關鍵詞[EB/OL]. htt p://www.pa n-o u tdoo r.o rg/ar ti cl e-10950-1.ht ml.

［3］中央政府門戶網站.2014年中國旅游業統計公報[EB/OL].ht t p://www.g o v.c n/x in w en/2015-12/21/c on tent_5026188.ht m

［4］張庚靈.農業院校實踐教學質量管理體系的構建[D].山東農業大學，2006.

［5］朱欣欣.新課程下的教育評價:趨勢與走向.浙江師范大學學報（社會科學版）[J].2006，(6):69-72.

Under the BackgroundofWisdomTourismUse“Three Simul taneouslyMeasures”InnovationResearch in Practice Teachingof TourismManagement

ZH A N G M en g
(T he W isdo mT o ur is mC o l lab o ra ti v e I nno va tion C ente r in H en a n P r o v in c e,Lu oy a n g N o rmal U ni v e r sity,lu oy a n g H en a n 471022)

W ith the pr o gr ess o f s c ien c e a nd te c hno l o g y,the de v e l o pm ent o f the inte r net e c ono m y a nd the in cr e a sin gl y to ur ist’s mul ti pl i ca tion de ma nds,w isdo m to ur is m h a s gra d ual l y f o rm ed a k ind o f ne w sty l e a nd f o rm.U nde r this backgr o u nd,pr o f ession al prac ti c e te ac hin g in to ur is mma n ag e m ent r e f o rm s p e c i al ty in theneed to b e b et te r a nd fa ste r,in r es p onse tone w te c hno l o g y a nd ne wmark ets,to the ne w r e q u est o f s c hoo l a nd te ac he r,f oste r inno va tion a nd ent r e pr ene ur shi p ab i l ity o f the w isdo m o f to ur is m pr o f ession al s,m eet the mark et de ma nd a nd hi g h q ual ity o f st u dents’s e mpl oy m ent r e q u i r e m ents.

W isdo mT o ur is m;P rac ti c e T e ac hin g;T h r ee S i mul t a neo u s l y M e a s ur es

G642

A

1672-2094(2016)02-0141-04

責任編輯：周哲良

2016-03-15

河南省教育科學“十二五”規劃年度課題（2015-JK G H Y B-0654）研究成果；2015年度河南省社會科學普及規劃項目(243)階段性成果；中原經濟區智慧旅游河南省協同創新中心年度開放課題(2015-ZH L V-003)階段性成果。

張 萌(1979-)，女，河南洛陽人，副教授，碩士。中原經濟區智慧旅游河南省協同創新中心團隊負責人，洛陽師范學院國土與旅游學院旅游管理主任。研究方向：旅游職業教育、區域旅游經濟。