四川品牌農業發展對策研究

□李雪芬　鄧小輝　楊建華　郄亞微　湯凌

(廣安職業技術學院四川廣安638000)

四川品牌農業發展對策研究

□李雪芬鄧小輝楊建華郄亞微湯凌

(廣安職業技術學院四川廣安638000)

品牌農業對于帶動和推進地方經濟的發展，提高農業產業競爭力，開拓現代農業市場，保證農民增收致富，具有極其重要的意義。四川作為農業大省，農產品眾多，然而品牌農業與國外及其他經濟發達的省份還存在一定的差距和不足，本文基于四川品牌農業的發展現狀，探討了四川品牌農業發展策略，從而推動四川省品牌農業的建設。

四川；品牌農業；對策

品牌戰略是我國探索農業現代化、農業產業化發展戰略的重要舉措。從京東商城CEO劉強東種米、聯想控股董事長柳傳志跨界做品牌食品、匯源果汁進軍農業、房地產企業恒大集團涉足大米及食用油領域……我們看出，電商、科技、飲品、地產等知名企業紛紛涉足農業行業，這與常人認為的農業是一個見效周期長、投入產出過程風險大而理解不同，他們正是發現了中國農業這一“品牌荒地”而紛紛搶占的結果。這些皆說明，品牌農業的發展具有廣大的市場前景。

四川省是農業大省，農業產品眾多，如何打造響當當的農業品牌，加大優質農業的發展力度，正是四川農業現代化進程中值得思考的問題。因此，本文以四川省品牌農業發展現狀分析為切入點，探討了四川品牌農業發展策略，以期對促進四川省農業品牌的快速發展提供一些理論借鑒。

1　四川省品牌農業發展存在的主要問題

1.1有品無牌

現如今，在政府行業企業的帶動下，農產品生產規模和合作社組織形式均已經形成，但是產品品質的外在形式、品牌化建設、標準化建設和品牌的溢價能力還有待提升。大多數農產品生產者主要依靠傳統的產銷模式，直接出售初級產品，極少運用品牌營銷。這需要政府、協會、企業、合作社等更新觀念，挖掘品牌價值的內在支撐，找到適合自己的解決路子。農產品在區域化、規模化、產業化形成的基礎上，應該主動思考采用符號化、圖形化和形象化，增強與消費者的溝通認可。打造消費者喜歡的品牌。如巴中通江的銀耳、四川蒲江縣“蒲江雀舌”都應該在知名度高的基礎上，締造自己的品牌，防止類似“五常大米”事件的發生。

1.2有牌不響

四川有些產品雖然注冊了商標，但并未形成多大的市場影響力。如四川阿壩州的牦牛肉。據2016年4月29日四川農村日報報道，阿壩州以前沒有品牌支撐，阿壩州的優質牦牛肉也只能以40元/kg的低價，賣給中間販子，中間商將鮮肉運往成都，分割后包裝貼牌，便以80元/kg的高價賣出，為他人做了嫁衣。自2009年啟動區域品牌建設以來，打造幾個叫得響的品牌和商標，也成為當地農牧業界的共識。阿壩州的農副產品銷售情況不是個案。與龐大的農業總量相比，我省的知名農產品品牌不夠多，品牌對農業經濟的帶動作用還有很大的上升空間。

1.3一品多牌

所謂的“一品多牌”，是指在相似的生態環境中和同一地域內，生產的商品相同，只是在商標名稱、圖案、品名、品牌上千奇百怪。相似的生態環境中和同一地域內，即可理解為同一縣市，也可指相鄰近的一些縣市或某一大的區域。如值得探討的如廣安鹽皮蛋，現有鄧師傅、鄧老大、鄧老太、鄧家等多個品牌。它們從原料、生產到推向市場皆在廣安，產品類型皆是鹽皮蛋。這樣給消費者留下了很不好的影響，誤認為冒牌、歪貨魚龍混雜于市場。導致消費者不好選擇，最終消費者就不選擇。另一方面如四川茶葉就做的好多了。四川是中國茶葉的主要產區，全省境內有14個茶葉主產市州，41個主產縣。2015年，四川全省茶園面積32.06余萬hm2，毛茶總產量達到26萬t，總產值達157億元，茶業綜合產值近500億元。相關部門通過統籌、協調創建了以川西地區名優綠茶、川南地區優質早茶、川東北富硒茶為品牌的全省三大茶葉優勢產業區，川茶產業基礎雄厚優勢初顯，川茶企業正在崛起。但另一方面，目前在業界和消費者認同的全國十大茶葉品牌中，沒有一個四川品牌。四川也沒有像“安溪鐵觀音”、“西湖龍井”、“洞庭碧螺春”那種在全國叫得響、具有符號與標志特征、見名知產地的大品牌。四川茶業的每一家企業都各打各的品牌，區域內行業壟斷，分化了地域優勢，使得產品對外整體競爭力下降。

2　四川品牌農業發展思路與對策

2.1加強引導，樹立品牌農業從業者的品牌意識

品牌農業的創建和運作需要政府保障、企業參與，更需要農產品的擁有者和生產者的共同參與。這就要求在生產、加工、流通的各環節都要樹立品牌意識，強化品牌農業建設、管理和保護。要把培育和提升農業品牌提高到現代農業發展戰略的高度來抓，注重營造品牌創建和經營運作的良好的社會經濟文化環境。如何提高我國農產品品牌效應？從政府的角度來說，就應轉換職能、改變工作方式、方法，采取切實可行的措施，如農業科技支撐、農業信貸支持、農業技術開發、農業技術推廣、農業保障體系、農業產品質量監管等方面，切實深化改革和創新發展的支持力度，真正做到減輕農民的負擔、減免農業企業的稅收、減少農業的基礎投入，提升職能部門服務“三農”的效率和水平，營造培育、保護和提升品牌農業的良好環境和良好氛圍。從農民和農業企業的角度講，就是要圍繞農產品這一核心做文章，首先要提高產品品質，做好食品安全的大課題。再是引進先進的管理方式和理念，提高生產率、降低生產成本，然后在這一基礎上有計劃、有步驟的將品牌的創建工作開展起來，注重不同區域產品的差異化，有效推進四川農業品牌的發展。

2.2健全質量管理體系，夯實品牌農業的建設基礎

中國是世界公認的美食王國，五千年文明的發展積淀出極為豐富的美食文化。相當多的農產品作為食品，經過加工后被端上了人們的餐桌，但是由于近年來食品安全事件時有發生，使得食用者對食品安全問題的關注程度空前高漲。解決食品安全問題的根源是抓好農產品的質量。質量是發展農業品牌的核心。一個要得到社會、老百姓的認可的產品品牌，必須要有一定的市場占有率、嚴格的質量保準和過硬的質量品質，農產品也無一例外。因此，我們要牢牢把握農產品的這個核心，抓好農產品質量，主要需做好以下幾方面工作：

2.2.1大力推進農業規模化經營。現代市場經濟與“小農經濟”不相匹配，小農經濟的生產格局與現代農業亦呈現出不適應不對接的狀況。比如，農業的經營規模太小，不利于土地合理規劃，不利于降低農業經營成本、增加產量、提高收入水平。因此，打造農業品牌的前提條件是，農產品的生產和經營必須上一定的規模，有賴于土地等經營要素向少數人手里集中。現在這個條件越來越具備，農村務工人員減少，土地流轉制度向市場化轉變，工業化大企業看好農業投資，都促進著品牌農業進程加速。

2.2.2抓好標準化體系建設。農產品的標準化體系建設，主要包括農業種植、飼養的標準化體系、農業標準化技術推廣體系、農產品生產過程標準化體系、農產品質量要求標準體系和農產品質量監督保障、檢驗檢測體系和建設。隨著人們對農產品安全的關注，農產品的生長環境、農藥殘留、農產品的質量分級、農產品的標識越來越引起人們的重視，要做到農產品從種植到成熟采摘、從飼養到屠宰，再到加工生產，最后出廠運輸儲存銷售的全程監控，保證這個過程這都有嚴格的標準可執行，實現“從田地到餐桌的全過程質量管理的保障體系”。制定出四川本省有一定代表性、市場占有率比較高的而國家和行業又無統一的地方農產品質量標準或規范。做到生產過程有規程、產品質量有規定，產品有標識，產品出廠有檢測，市場流通有監管。

2.2.3建立健全農產品質量認證體系和市場流通準入制度。各級農業部門要依據農產品質量標準，推廣實施標準化生產技術及相關的管理體系，建立農產品質量安全監測機構，完善監測制度和體系，標準要高、制度法規要嚴，可以借鑒或采用國際國內最高同行標準。同時，建立農業示范區、示范園，引進和推廣國際通用的產品危害監測與關鍵時節的技術控制，保障農產品的品質，引領好農業產業的規劃發展。支持企業加入相關標準體系認證及出口國家地區的相關認證，逐步推行農產品追溯體系和市場準入制度，在生產、銷售等各環節實施農產品質量管理[，全面提升農產品質量安全水平。

2.3整合品牌資源，走品牌多元化之路

在品牌建設方面，要善于利用傳統宣傳媒介，積極參與借助新媒體進行品牌宣傳推廣，提高公眾對品牌形象的認知、理解和認可。通過農產品交易會、農產品博覽會農博會、招商會等展銷活動，可以擴大和提高農產品的知名度和美譽度，提升農產品的貿易額。基礎條件好的地區，可以在農產品批發市場、大型超市等集散地設立相關展銷平臺，樹立起自身品牌形象。在當今新媒體時代，農業生產、經營者要善于利用網絡平臺，進行信息整合，如農業類網站、互聯網電商平臺、微信公眾號等新興媒體推廣品牌農業，時時發布農產品的生產、銷售、認證等相關信息內容，促成農產品在網上完成交易。在我省的品牌建設中，可結合四川各地域特有的人文、地理、風俗等特色，挖掘品牌背后的文化內涵。品牌建設是一個長期的過程，農業企業要不斷努力做大、做強、做實、做響自己的品牌。

結束語

實施品牌農業戰略，是農產業的出路之一，亦是提升農產品的核心競爭力的重要措施。四川作為一個農業大省，要實現農業強省的目標，只有通過積極打造農業品牌，利用先天的農業資源優勢，將其充分、有效的轉化為商品優勢和市場優勢，從而實現農業的良性、可持續發展。

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1004-7026（2016）11-0051-03中國圖書分類號：F327

A

本文10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.11.036

此文為廣安職業技術學院院級課題《四川農業特色品牌開發模式研究》，課題編號為KT-2015-08。

李雪芬（1982年7月-），女，山西運城人，漢族，碩士，副教授，廣安職業技術學院建筑與城市規劃系辦公室主任，研究方向為三農問題研究。