張格莊鎮(zhèn)大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題與對策分析

□柳玉禮張浩

(1.山東省煙臺市福山區(qū)張格莊鎮(zhèn)政府;2.山東省煙臺市福山區(qū)招商局山東煙臺265500)

張格莊鎮(zhèn)大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題與對策分析

□柳玉禮1張浩2

(1.山東省煙臺市福山區(qū)張格莊鎮(zhèn)政府;2.山東省煙臺市福山區(qū)招商局山東煙臺265500)

張格莊鎮(zhèn)屬溫帶海洋性氣候，鎮(zhèn)內(nèi)特殊小氣候，極其適宜大櫻桃樹的生長。此外，張格莊鎮(zhèn)境內(nèi)有門樓水庫、黑石水庫等優(yōu)質(zhì)水源，水量充足、水質(zhì)優(yōu)良，都為大櫻桃生長提供了無可比擬的自然優(yōu)勢。由于特殊的小氣候影響，張格莊大櫻桃成熟比較早，五月中旬便可成熟上市。加之張格莊鎮(zhèn)果農(nóng)多年的大櫻桃栽培管理經(jīng)驗，已經(jīng)走上了產(chǎn)量高、品質(zhì)佳，效益好的標準化生產(chǎn)路子。

大櫻桃；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1　張格莊鎮(zhèn)大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題和困難

1.1結(jié)構(gòu)的制約

一是樹齡結(jié)構(gòu)，張格莊鎮(zhèn)大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展時間較早，因此，部分櫻桃樹出現(xiàn)了老舊現(xiàn)象，嚴重影響了大櫻桃的口感和質(zhì)量。二是品種結(jié)構(gòu)，一些大櫻桃品種產(chǎn)量低，果實口感也不好，一方面不利于增加老百姓的收入，另一方面也影響了大櫻桃第一鎮(zhèn)的美譽。所以如果不能及時的科學(xué)合理調(diào)整大櫻桃種植結(jié)構(gòu)，勢必造成張格莊鎮(zhèn)大櫻桃的市場競爭力逐步減弱。

1.2技術(shù)的制約

一是專業(yè)人才缺乏,鎮(zhèn)級專業(yè)技術(shù)人員嚴重不足，同時缺少再教育及培訓(xùn)機會。二是果農(nóng)大都年齡較大，無法適應(yīng)當今社會大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的新形式，導(dǎo)致張格莊鎮(zhèn)大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)滯后現(xiàn)象。

1.3銷售的制約

一是銷售格局單一，果農(nóng)采摘大櫻桃后，沒有分揀直接拿到大櫻桃交易市場進行銷售，由商販再進行人工分揀，并采取簡單的包裝和長途貨運車輛發(fā)往全國各地，由于受到高溫和長途運輸?shù)脑颍瑖乐赜绊懥舜髾烟业钠焚|(zhì)。二是從電商來看，張格莊鎮(zhèn)電商仍以家庭為單位，處于起步階段，規(guī)模較小。

2　張格莊鎮(zhèn)大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策與建議

2.1調(diào)優(yōu)大櫻桃種植結(jié)構(gòu)

種植結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化后，大櫻桃的質(zhì)量和口感也會隨即提升，這就要求果農(nóng)不斷提高大櫻桃新品種覆蓋率，加快大櫻桃新老品種更新?lián)Q代；采用，早、中、晚熟品種合理布局的科學(xué)的種植結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)錯時、錯季消費,拉長銷售時間,增加經(jīng)濟效益。

2.2大力發(fā)展設(shè)施栽培

大櫻桃設(shè)施栽培有提早上市，有效抵御霜降等自然災(zāi)害的優(yōu)點，但由于設(shè)施栽培前期投入較高,農(nóng)民的風險承擔能力弱，導(dǎo)致相當一部分果農(nóng)無力進行投資。一是請求上級主管機構(gòu)要積極引進資金扶持,大幅度提高補助標準,起到拋磚引玉的作用，等果農(nóng)看到了效益，嘗到了甜頭，自然而然就接受了投入大，產(chǎn)出高的市場經(jīng)濟規(guī)律。二是建立健全金融扶持政策,鼓勵金融機構(gòu)對設(shè)施栽培開展專項貸款業(yè)務(wù),政府給予貼息,調(diào)動農(nóng)民投資積極性。

2.3加強技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)

充實大櫻桃管理的專業(yè)技術(shù)人員，至少應(yīng)達到3人,完善專門的技術(shù)服務(wù)機構(gòu),一是可以對退休的專業(yè)技術(shù)人員實行返聘,使他們能夠繼續(xù)發(fā)揮作用,搞好對年輕技術(shù)人員的“傳幫帶”,避免技術(shù)服務(wù)隊伍出現(xiàn)斷層，二是可以從農(nóng)村中挑選有多年管理經(jīng)驗的果農(nóng)，通過招聘或訂合同的方式充實到技術(shù)服務(wù)機構(gòu)中，發(fā)揮他們實干經(jīng)驗的作用。

2.4拓寬銷售渠道，推廣電商櫻桃銷售新思路

在大櫻桃市場傳統(tǒng)銷售大櫻桃的同時，應(yīng)積極發(fā)展電商，采用“O2O+預(yù)售+直采”的大櫻桃網(wǎng)絡(luò)銷售模式，架起電商和農(nóng)戶之間的橋梁，開通大櫻桃順豐專線，開啟“次日達”的新模式，保證異地市民也能吃上新鮮的張格莊大櫻桃。要通過舉辦“電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班”，手把手教群眾開設(shè)淘寶店，通過強化政策宣傳、成立專門隊伍、組織各類電商培訓(xùn)學(xué)習(xí)會議等措施進一步推廣“電商+農(nóng)戶”營銷新模式，讓果農(nóng)在家“坐著”也能賣櫻桃。

2.5做好“中國大櫻桃第一鎮(zhèn)”這張產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大名片

首先，我們要加大重視品牌文化發(fā)展的效益,改變各村各戶單打獨斗的局面,統(tǒng)一包裝標識,形成對外宣傳的整體合力,不斷提高宣傳檔次,打造高層次推介平臺。其次，借鑒先進經(jīng)驗,學(xué)習(xí)“棲霞蘋果”、“章丘大蔥”、等知名品牌運作模式,進一步叫響“張格莊大櫻桃”品牌。最后，大力發(fā)展觀光旅游農(nóng)業(yè),發(fā)展特色旅游，拉伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

2.6努力爭取政策性農(nóng)業(yè)保險試點

大櫻桃因其根系分布較淺，導(dǎo)致其不抗風、不抗旱、不抗?jié)常瑫r因為其是北方“早春第一果”，又極容易遭受倒春寒的傷害，因此這種果樹對天氣條件要求非常苛刻，這就要求政策性農(nóng)業(yè)保險發(fā)揮作用，給老百姓提供保險保證，以此來穩(wěn)定果農(nóng)的收入水平。

1004-7026（2016）11-0071-01中國圖書分類號：F326.13

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本文10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.11.048

柳玉禮，男，山東省煙臺市福山區(qū)張格莊鎮(zhèn)政府，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟師；張浩，男，通訊作者，山東省煙臺市福山區(qū)招商局，科員。