金針菇番茄湯可增強免疫力

金針菇番茄湯可增強免疫力

金針菇番茄湯鮮香可口且滋補養生，能夠增強人體免疫力，提高機體的生命活力，在此推薦給老年人。

具體做法：取金針菇100克，西紅柿100克，面粉20克，調味鹽、花生油、香油適量。將金針菇去根部，洗凈，拆分，西紅柿洗凈，切成條狀。熱鍋中加入少許花生油，油熱后倒入西紅柿，大火翻炒，然后倒入金針菇，翻炒后加入清水煮開；在碗中加入一勺面粉，倒入清水拌成稀糊，倒入鍋中，快速攪勻，煮沸，加入少許香油即可食用。

（傅東海）