春季養肝有竅門 一操一梳巧飲食 紅巖

春暖花開的季節，大自然呈現出一派生機勃勃。按照中醫“四季側重”的養生原則，陽春三月正是人體養肝的好時機。那么如何才能養好肝？筆者采訪了北京中醫醫院肝病科主任醫師齊京。她談道：一年之計在于春同樣適用于養生，肝臟是生命之源，呵護好肝臟能帶來一年的健康。

肝主疏泄調情志

齊京指出：中醫、西醫講的肝不是一個概念。西醫講的肝更多的是一個解剖學的概念，而中醫講的肝更多是指功能，如：肝主疏泄，指的是情志方面的問題，肝臟的氣機通暢了，其他各臟腑的功能也就好了；肝具有儲藏和調解血量的作用；肝開竅于目，眼睛的情況反映肝的功能，有些眼科疾病得從肝治；肝主筋，有時候抽筋，不單是缺鈣，肝血不足也可導致抽筋；大怒傷肝，喝酒過度傷肝。生活中傷肝的原因很多，但總歸是和情志有關，為此，肝的功能主疏泄，調情志。中醫認為：要給“邪”以“出路”，所以不良情緒一定要發泄出去。所有導致生病的因素都稱為邪氣。好的東西，抵抗力、免疫功能都稱為正氣。比如女性的一些疾病，子宮肌瘤，乳腺增生，甲狀腺結節，都與長期生氣、情志不遂和精神壓力過大、過度緊張有直接關系。因而保持一個良好心態，是養生防病最主要的因素之一。

清晨先做開竅操

中醫講有五竅，“竅”是臟腑跟外界聯系的通道，反映五臟的問題，通過開竅可以調動相應臟腑的氣血。建議在清晨醒來后，先不說話，閉目平臥于床上，全身放松，集中精力做如下開竅操：

1.轉舌頭——開心竅。方法是：輕合唇，敞啟齒，舌頭在口中緩慢勻速打轉，先向左邊轉9次，再向右轉9次，之后將產生的唾液咽下?？勺?-5次。

2.叩齒——開脾竅?？诖轿⒑?，張開雙齒，能容下一個手指，然后使上下牙齒有節奏地叩擊，力量適度，30次一組為佳，之后將產生的唾液咽下?？勺?、3組。

3.搓眼——開肝竅。將雙手掌搓熱，從兩眼角內向外，搓到兩耳際止，反復30次為一組。每天可做3-5組。

4.搓耳——開腎竅。雙手捂耳朵向內按壓、松開為一次，反復按壓30次為一組，每天可按壓3-5組。

5.搓鼻子——開肺竅。先將雙手相對搓熱后，放在鼻梁兩側，沿著鼻梁上下搓30次為一組，每天可搓2-4組。

早晨醒來先做開竅操，可以把肝臟的氣血調動出來，并喚醒五臟的功能，為開始一天的工作和學習做好了準備。

春季梳頭舒肝氣

齊京介紹說：好多的疾病，比如抑郁癥、焦慮癥，更多是和肝氣不舒有關。肝為心之母，肝氣通則心氣平和，肝氣滯則心氣乏。中醫講：導致疾病的原因，一般分兩大類：一是外來的，如：六淫邪氣。六淫是指：風、寒、暑、濕、燥、火。跟季節的關系是：春天——風邪，夏天——濕邪，秋天——燥與火，冬天——寒邪。二是內傷七情，如：喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，跟五臟的關系是：怒傷肝，喜傷心，憂思傷脾，悲傷肺，恐慌驚時傷腎。肝氣的舒與不舒，跟發病有直接關系，如：頭疼、失眠、乳腺增生、胃疼、痛經和月經不調都跟肝氣不舒和生氣有關。肝氣不舒還會造或精神方面的疾病，所以說心態好決定健康，更決定了得病以后的康復。如果是一般的頭疼，采用最簡單的方法且不用吃藥的治療就是梳頭。可用牛角梳或木制梳子梳頭，對局部血液循環有很大的促進作用，緩解身體的疲勞或緊張、生氣的狀態，同時對于頭痛還具有很好的預防作

梳頭掌握三原則：

第一，閉目養神，梳的是一種心情，而不是一個單純的梳頭；

第二，從前往后梳，正面、側面都要梳到，用力適度；

第三，要每天早晚各梳一次，一般每次10-20分鐘便可。

肝氣瘀滯可食酸

中醫講：酸味人肝，可以補肝氣。如肝氣瘀滯時可助肝氣旺盛，肝的功能才能更好地發揮，并改善肝氣瘀滯的狀態。齊京強調：需要注意的是“酸味”食物和“酸性”食物完全不是一回事兒。因食物入胃后，經過消化吸收變或的代謝產物，分為酸性和堿性，代謝產物為酸性的食品稱為酸性食物。酸性食物中含氯、硫、磷元素較多的，主要包括畜、禽、肉類、魚蝦類、蛋類、谷類以及硬果中的花生、核桃、榛子等。堿性食物中含鈣、鉀、鎂元素比較多的，主要包括蔬菜、水果、豆類、奶類以及堅果中的杏仁、栗子等，其中山楂、番茄、柑橘甚至醋都是典型的酸味堿性食品。人的機體是一個弱堿性的狀態，堿性食物對機體是有好處的。相對而言，酸性食物對機體不是太好。建議多選擇堿性硝強的食物吃，才更有利于我們的健康。

肝血不足飲菊花

《神農本草經》中將菊花列為上品，長時間喝菊花茶有“輕身、耐勞、延年”的功效。菊花能防止心血管病，降血壓、降血脂、擴張冠狀動脈等優點。菊花大體可分為三種：白菊花、黃菊花、野菊花。一般來講白菊花用來泡茶，黃菊花多用于入藥，野菊花味最苦，有清熱解毒的功效，泡茶的時候可以放些冰糖，不然口感不好。預防眼病，比治療眼病更為重要，任何人離開眼睛，生活質量都會大幅下降。對于肝陰不足、肝血不足的人，建議大家可服用菊花枸杞茶。但是菊花雖好，也要辨證施膳，喝菊花茶也要因人而宜，對于體質比較虛寒、經常出現腹瀉或是怕涼的人，盡量少喝或不喝。

此外，也可用雙花，即：合歡花7、8朵，百臺花3、4朵，兩種放在一起用300毫升滾水燜泡5分鐘后，可代茶飲。合歡花味甘平，解郁安神，安五臟，合心志，悅顏色，適合肝郁氣滯的人。百臺花，微寒、平甘、微苦，可潤肺、清火、安神，具有抗癌、增強免疫力等功能。這兩種花配在一塊兒，稱為臺歡安神茶。

齊京談道：中醫認為肝是統領臟腑的“將軍之官”，百病從肝治。因此，在日常生活中，還要“管住嘴，邁開腿”，不能大量飲酒，不要吃太辛辣、太油膩的食物，不要過度疲勞，堅持適當鍛煉等，都有助于養好肝，以保證身體的健康。