渭南市合陽縣核桃產業發展分析

張曉鵬

(渭南市臨渭區林業局，陜西 渭南 714000)

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渭南市合陽縣核桃產業發展分析

張曉鵬

(渭南市臨渭區林業局，陜西 渭南 714000)

文章介紹了核桃產業的發展現狀，總結了渭南區核桃產業存在的問題、不足與經驗。針對本行業特點，提出了核桃產業發展及對策。

核桃產業；問題與經驗；發展對策

1 核桃產業發展現狀

近年來，隨著渭南市核桃產業的發展壯大，合陽縣核桃栽培發生了顯著變化，一是由過去的零星栽植向規模栽植轉變；二是由傳統的晚實實生栽植向早實良種化栽植轉變；三是由過去的原生態經營向分品種采收按優劣等級銷售的集約化經營和龍頭企業加工增值轉變；四是由過去的粗放管理、放任生長向科學化、標準化管理轉變。為鞏固退耕還林成果，改善退耕農民的生產生活條件，解決退耕農戶當前生活和長遠發展問題，構建生態改善、農民增收和經濟發展的長效機制，2015年在渭南市合陽縣退耕還林區域的金峪、百良、王村、坊鎮4個鄉鎮投資689.29萬元建成666.6 hm2的合陽縣核桃經濟林示范基地五期建設項目。“十三五”核桃產業規劃，依托退耕還林、天然林保護和三北防護林工程，結合美麗鄉村建設、生態休閑旅游、水源地保護和農業產業園建設等，在四大溝系建設核桃經濟林基地2 000 hm2。規劃區土地資源豐富，光照充足，土層深厚，是核桃生長的優生區，非常適合核桃的大面積推廣栽植。

近年來，我縣緊緊依托退耕還林、天保工程、三北工程等林業重點工程，以核桃為主的經濟林產業得到迅猛發展，基地建設卓有成效，合陽縣核桃經濟林示范基地五期建設項目全面完成。

2 幾點經驗

2.1 典型示范帶產業

在核桃產業發展上實行“大干大支持，小干小支持，不干不支持”，采取政策推動、典型帶動、示范引導、規范發展、強化服務等一系列行之有效的工作措施，先后在金峪、百良、王村、坊鎮4個鄉鎮建立了早實核桃示范基地。起到了示范帶動作用，實現了核桃栽培的科學化、良種化、規模化、集約化、優質化、標準化和產業化。

2.2 科技服務促產業

為了強力地推動核桃產業的持續、健康、快速發展，我縣農科局結合三區人才聘請省市核桃專家、土肥專家、營銷專家等來我縣就核桃栽培、病蟲害防治、嫁接、修剪、田間管理及營銷策略等進行座談指導。

2.3 行政推動拉產業

在核桃產業發展中，政府領導曾多次深入造林一線，關心指導核桃產業建設。組織機械挖坑、開帶，落實管護責任，狠抓核桃產業建設。積極推行“誰栽植、誰管護、誰收益”的利益驅動機制，將栽植、撫育、管護等工作任務落實到戶。

3 核桃產業發展存在問題

合陽縣在核桃產業發展方面勢頭強勁，效果良好。規模迅速擴大，產量顯著提高，但質量不高，效益有待提高。具體如下：

3.1 綜合管理不到位

俗話說“三分造，七分管”。我縣大部分農戶受傳統習慣的影響，科學管理意識淡薄，經營管理粗放，放任生長，在整個核桃生長過程中沒有管理或管理不當，有蟲不防,得病不治,即使管理，由于缺乏技術，難以按科學的土肥管理和整形修剪方法操作，造成樹勢差,抗逆性不強，凍害嚴重，產量低，果實質量上不去，不能最大程度獲得收益。

3.2 管理投入機制不夠健全，資金投入不足

宣傳引導空對空，組織實施隨大流。資金投入上僅僅依托退耕還林和支農資金整合，群眾自我投入自我發展的不多。引進優良品種，建立良種示范園，培訓技術骨干等沒有資金來源。制約了核桃產業的快速、規模、高效發展。

2.3 產業定位低，沒有主導品種和龍頭企業

品種是產業發展壯大的關鍵。由于缺乏技術，實生苗和成品苗混雜，品種良莠不齊，良種化率低，沒有主栽品種。產品深加工和副產品利用是一個薄弱環節，這些問題嚴重制約合陽縣核桃產業的健康發展。

4 核桃產業發展前景分析

4.1 產業發展前景看好

核桃為四大干果之首，易于運輸和貯藏,除具有林木特有的涵養水源、保持水土、降低澡音、防風固沙等功能之外，其全身都是寶，核桃仁甘美可口，營養豐富，據有關資料顯示，1 kg核桃仁所含營養，相當于9 kg牛奶、5 kg雞蛋，稱為“營養庫”；核桃又稱為“木本油料之王”，出油率高達70%，是生活食用油的品種之一,被視為油中上品,既是高級食用油，又是高級工業用油；核桃的藥用價值也很高，核桃仁、外果皮及枝葉均可入藥；核桃樹其木質堅硬，韌性好，耐沖擊，花紋美觀，不翹不裂，是上等的木材；核桃樹枝葉繁茂，樹冠如巨傘張天，果實翠綠可愛，因而又是優良綠化樹種。所以發展前景看好。

4.2 產業發展對路

我縣農業生產條件較差，特別是水資源嚴重缺乏。近年來，在退耕還林政策引導下，把發展核桃產業作為退耕還林后續產業的主要實施內容，極大地促進了核桃面積的迅速增加。作為一種適應性強、經濟價值高、適于在我縣發展的經濟林樹種，核桃已經成為我縣新型高效農業的支柱產業之一，成為增加農民收入的新的經濟增長點。 核桃對不同的氣候類型和立地條件有很好的適應性，同時，當地農民也有栽培核桃的傳統習慣。

4.3 栽培基礎良好

合陽縣緊靠黃龍，核桃栽培源遠流長，“因地制宜、適地適樹”發展核桃產業得天獨厚，切合實際。近年來，合陽人在科學發展觀的指引下，求真、務實，通過宣傳、引導、栽培、推廣和政策扶持，核桃已成為合陽縣群眾脫貧致富的支柱產業之一，核桃果品供不應求，林農發展核桃的積極性空前高漲。同時，合陽縣政府對當地的核桃發展也非常重視，將核桃發展作為調整農業結構、增加農民收入的主導產業來抓。合陽縣核桃產品的各項技術指標都達到國際相關標準，在國內外市場具有一定的競爭力。通過進一步的良種推廣和豐產栽培，就一定能夠實現核桃產業的良種化、優質化和標準化。

再加之近年來，通過退耕還林、天保工程、三北工程等林業重點工程的實施，生態惡化、水土流失嚴重的局面已初步得到遏制，區域生態環境呈現整體改善，局部好轉的良好勢頭。這為我區核桃產業的健康發展奠定了堅實的基礎。

5 核桃產業發展對策

5.1 加強科技推廣服務，確保核桃產業發展增效提質

提高科技含量，增強市場競爭力是核桃產業健康持續穩定發展的基礎，要建立健全科技服務體系，進一步強化宣傳培訓和技術指導服務工作，利用農廣校這一培訓平臺，培養一支過硬的技術隊伍，并加強與高等院校、科研院所及兄弟縣市區的合作和交流，發揮技術優勢，為核桃產業發展提供智力支持。建立示范園培養典型戶，總結推廣優質、豐產栽培經驗，通過示范輻射帶動核桃產業發展，推進核桃產業規模化、集約化進程。同時引進的清香、香玲、遼核、西扶、魯光等優良新品種，擴大良種資源，建立核桃良種基地，推廣無性繁殖技術，繼續推行嫁接改良，對低效核桃林進行嫁接改造，推進核桃產業良種化進程，努力提高核桃產業綜合生產能力和經濟效益。

5.2 強化科學管理理念，確保核桃產業發展再上新臺階

加快轉變核桃種植的傳統觀念和方式，高度重視管理工作，在堅持抓好種植發展的同時，切實加強對新植核桃幼林的中耕施肥和撫育管理，做好整形修剪和病蟲害防治，嚴格按照核桃栽培周年管理及病蟲害防治年歷，科學精細管理，確保核桃產業健康良性發展。一是加強病蟲害防治。采取有效措施，加大投入，按照發病規律，積極做好病蟲害預測、預報及防治工作。二是按照周年管理年歷，分時段對立地條件不同的栽植地塊采用不同的管理措施，加強土肥水綜合管理，做好整形修剪，增強樹勢，提高抗逆性，減少凍害，以達到優質、豐產目的。三是借雞下蛋，在確保不破壞生態環境的前提下，擴大核桃種植規模，進行集約經營。四是加大核桃低產林改造力度。對疏于管理、生長不良、呈野生或半野生狀的核桃低產林，應區別對待，按立地條件及樹齡分別采取不同措施。

5.3 加大資金投入，推動核桃產業健康發展

發展核桃產業，必須加大資金投入，要從多方面多渠道解決資金投入問題。進一步加大資金整合力度，繼續走借雞下蛋的路子，多方面多渠道籌措資金，加大資金扶持力度，多傾斜多支持，多方引進項目，爭取更多資金，推動核桃產業健康發展。

5.4 培育市場扶持企業，做大做強核桃產業

按照基地化建設、標準化管理、定向化培育、集約化經營、規模化生產、產業化發展的要求，在抓好基地建設的同時，成立核桃專業合作社，結合農業信息進村入戶和“信息扶貧”工程，面向國際國內市場，收集信息，招商引資，扶持創辦企業，走產加銷一條龍，貿工林一體化的路子。推廣完善“公司+基地+農戶”的產業發展模式，扶持建立龍頭企業，促進企業與農戶、基地、市場密切連接，形成產業鏈。運用先進的加工技術，生產具有巨大市場潛力的深加工產品，延長產業鏈，保證產品銷售，農戶受益，企業增收，促進勞動力轉移，區域經濟發展。同時，成立核桃協會，協會由政府、部門、龍頭企業、種植大戶等核桃產業相關人員組成。建立信息服務市場，推進核桃管理和公共服務信息化，發展公用信息平臺，融技術指導、信息傳遞、生產資料供應、深加工及產品銷售等服務功能于一體，有效地解決政府“統”不了，部門“包”不了，單家獨戶“辦”不了的事情，使農戶、企業和政府在市場經濟中獲得“共贏”，使我縣核桃產業向更好更快的方向發展。

1005-5215(2016)10-0090-02

2016-08-25

張曉鵬(1969-)，男，陜西渭南人，大學，高級工程師，從事天保工程工作.

S664.1

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2016.10.035