筷子聯袂對聯 大道連理至簡

寧 波

（上海海洋大學海洋文化研究中心 上海 201306）

筷子聯袂對聯 大道連理至簡

寧 波①

（上海海洋大學海洋文化研究中心 上海 201306）

對聯、筷子都起源于中國，都是成雙成對的事物，也都具有悠久歷史。對聯、筷子看似簡單，卻體現了樸素的“大道至簡”思想，以簡化繁，以尋常見新奇，在中華文化大受西方文化沖擊之際，依然肩負起傳承中國文化、凝聚華人華心的作用。炎黃子孫不論身居何處，不論有何信仰，不論貧富貴賤，只要一拿起筷子，就會生出悠悠家國情懷，守望中華大地。對聯、筷子不僅是傳承中華文化的有力載體，對傳承核心價值觀亦可起到傳道至簡的效果。歷史上凡是煩冗的文化，要么湮滅殆盡，要么僅存留于極少數人群。因此，要使核心價值觀傳承日常化、具體化、形象化，對聯和筷子無疑成為了一個尋常卻又很不尋常的載體。

對聯 筷子 大道至簡 核心價值觀

對聯和筷子，都是中華文化當中司空見慣的事物，甚至司空見慣到人們已難以將其與文化相關聯。比如在梁漱溟的《中國文化要義》（上海人民出版社，2003年11月版）中，幾乎無其蹤跡。在陰法魯、許樹安主編的《中國古代文化史》（北京大學出版社，1991年11月版）中，也未見專目論述。可見，人們對對聯、筷子已熟視無睹到何種程度。悖謬的是一向被奉為圭臬的不少中國傳統文化，近代以來遭受西方文化沖擊時幾乎土崩瓦解，而對聯、筷子卻在不知不覺中承擔起傳承中華文化的重要責任。從某種意義上說，最富有生命力的文化一向是簡潔的，甚至常常簡潔到習以為常、滲入骨髓，以致一談起文化時總會被人們不知不覺忽略了。而今，在日益關注中華文化傳承之際，一方面需要傳承弘揚陽春白雪，另一方面需要挖掘傳承那些極富生命力卻又極為尋常的文化事項。尤其是在傳承弘揚中華文化方面，它們往往具有更加親近、持久、感化的特征。

一、聯筷風儀，順承陰陽

對聯、筷子都是成雙成對出現，因而它們雖然表現形式不同，卻天然有著內在聯系。對聯分上聯、下聯和橫批，與古代陰陽兩儀的哲學一脈相承。《易·系辭上》曰：“一陰一陽之謂道。”其形象直觀的表現是太極圖（雙魚圖）。比照太極圖，可知對聯上聯代表天、代表陽，下聯代表地、代表陰，中間橫批代表陰陽和合、上下聯動。對筷子而言同理，筷子有兩根，一靜一動，一陰一陽，和合則夾取自如，否則就會不協調，眼見美味卻無法夾取入口。首次使用筷子的外國人，無不常常遭遇這一窘境。“兩根筷子的組合成為一個太極，主動的一根為陽，從動的那根為陰；在上的那根為陽，在下的那根為陰，這就是兩儀之象。陰陽互動，可得用矣；陰陽分離，此太極不存。這就是對立統一，陰陽互根。兩根筷子可以互換，主動的不是永遠主動，在下的不是永遠在下，此為陰陽可變。”①歐陽江南：《趣談筷子文化》，《尋根》2013年第2期。誠如李輝德對聯所言：“簡約象形存易理；圓融方正有乾坤。”可見，小小的對聯、筷子，蘊含著天地、陰陽之道，在對立中有統一，在互動中有呼應，是君子“和而不同”的典型教化。對聯字字相對，意義相關，在矛盾對立中不失和諧。筷子也一樣，相互對立卻分合自如、進退有道，在矛盾對立中趨于統一。

二、聯筷雖小，承續文化

“最早的筷子出現在距今四千多年前的新石器時代。經過歲月的磨煉和時間的洗禮，筷子不但沒有被歷史淘汰，反而越發地散發出歷久彌香的氣息，并慢慢以一種實用與文化相結合的形式而存在。”①歐陽江南：《趣談筷子文化》，《尋根》2013年第2期。還有學者指出半坡時期出土的骨簪，被視為筷子的雛形。②秦耕：《筷箸起源于中國》，《呂梁學院學報》2015年第1期。

對聯、筷子看似簡單尋常，卻在不知不覺中簡約、恒久、有力地傳播著中華文化。一方面，國內民眾不論老人還是孩子，不論傳統派還是現代派，不論推崇本土文化的還是喜歡西方文化的，對對聯和筷子的態度幾乎都比較接納，沒有表現出在某些文化觀點沖突時的那種決絕。比方說20世紀初期那些崇洋派，一邊在痛罵傳統文化的迂腐和保守，一邊還在用筷子吃飯，逢年過節樂呵呵地貼個對聯；而今居住西式別墅的國人，一邊以寓居西式建筑倍感自豪，另一邊卻依舊習慣用筷取食，每逢春節在門框上貼副對聯祈禳福祉。再看外國人，了解文化也常常從筷子、對聯、書法等開始。尼克松訪華舉箸、奧巴馬訪華用筷，都成為外交史上佳話。可見，筷子已成為傳承中華文化的重要載體，蘊含著中華民族的生活方式、思維方式和行為模式，是其他器物難以取代的一個特別文化符號。可以說，只要有華人存在的地方就會有筷子，只要有筷子的地方就會有中華文化的影子。由此可見筷子本身作為尋常食具，已融入百姓日常生活，而且其所具有的友好包容也讓人感同身受。對此，王素芹在對聯中曾描述道，“隨叫隨到、不嫌男女老少；即拿即用、未分春夏秋冬”，正生動形象地表達了這種情懷。

三、聯筷連理，尋常教化

中華文化歷史悠久、博大精深，然而近代以來遭遇西方文化挑戰，不少民俗文化日漸式微，有的要么僅僅存留于文字記載，要么早已銷聲匿跡，然而對聯和筷子雖同樣面臨外來文化沖擊，卻依舊保持著旺盛生命力。對聯與筷子文化相結合，使中國人的尋常教化寓教于樂、形象生動。如薛魯光在對聯中所言，“舉筷投箸，肴饌三遞展孝道；嘗葷茹素，天下勞苦守家儀”；再如馬霞聰對聯所言，“一雙竹筷，合分有度，嘗盡世上榮華，絲毫勿取；兩支木挾，長短無異，量遍人間冷暖，天道自知”；還如宋貞漢對聯所述，“無分長短，共具方圓，相依相伴真情見；何論主從，同嘗甘苦，偕止偕行摯愛深”等。這些對聯通過以筷類比，富含倫理教化，韻味無窮，其效果常常是空洞口號和長篇大論所無法比擬的。

至今，很多中國家庭仍習慣從學對對子、學用筷子開始，對小孩子進行啟蒙教育。從中既傳授文化基礎，也兼教為人之道。《周禮》載：“子能食食，教以右手。”中國孩子從小學習用筷之日，就是學習用餐禮儀和家常倫理之時。筷子使用十分方便，但也因此容易有失章法。如梁實秋在《圓桌和筷子》中所言：“筷子運用起來可以靈活無比，能夾、能戳、能撮、能扒、能拿、能剝，凡是手指能做的動作，筷子都能。”如無分寸，勢必不雅。因此中國人學用筷，同時是在學做人。所以用筷子有十忌：一忌迷筷，舉筷不定；二忌翻筷，從碗底揀食；三忌刺筷，以筷當叉使；四忌拉筷，持筷撕口中正咀嚼的魚肉；五忌淚筷，夾食帶湯，滴答亂流；六忌吸筷，將筷子放入口中吮吸；七忌別筷，把筷子當牙簽；八忌供筷，把筷子豎直插入碗中；九忌敲筷，以筷擊碗或桌子；十忌指筷，持筷指人說話。①吉俊：《中國筷子文化禮俗》，《上海工藝美術》2013年第2期。出現以上忌諱，常常會給人帶來不適，有失尊敬和禮貌。因此，中國人往餐桌上一坐，也常常是大人教育孩子的第二課堂。學會用筷子，實是包含了日常教化和對孩子的期許。

四、聯筷相隨，大快人心

對聯除文人表志之外，民間多用于喜慶之時，因此常與快樂之事相聯系。筷子，因為成雙成對，且“筷”字諧音“快快樂樂”，更成為民間所喜愛的尋常之物。除卻飲食之用，筷子還有很多衍生民俗。如在傳統婚俗中，饋贈筷子寓意“快生貴子”。有的更進一步豐富化，“從姑娘出嫁時的‘陪嫁筷子’，花轎啟程前的‘撤筷子’，到洞房門簾上的‘串筷子’，橫梁上的‘束筷’，直到鬧新房后的‘戳窗投箸’等”①王含：《略論筷箸的發展與民俗功能》，《經貿實踐》2015年第9期。更加多樣和豐富。“筷子歷來被中國人視為吉祥物，國人使用方頂圓身的筷子，寓意天圓地方、天長地久。婚俗中，筷子祝福新人快生貴子。送情人的筷子，表達成雙成對永不分離的決心。送親朋的筷子，表達貼心地關懷對方生活。在中國傳統節日中，八雙筷子祝福大吉大發；十雙寓意十全十美、團團圓圓。因此筷子在人們心目中，不僅是一種餐具，更代表對美好生活的祝福和希望。”②謝瀛慧、黃劍、潘東潮：《筷箸文化內涵延伸與傳播》，《武漢商業服務學院學報》2011年第6期。

2015年上海市筷箸文化研究會與上海市松江區文化館聯合舉辦“對聯頌筷”征集活動，得到海內外熱烈響應。通過對聯普及筷子文化，通過筷子發揚對聯文化，讓大家從司空見慣卻又知之不詳的對聯、筷子中，了解筷子發展史、用筷習俗、對聯文化，寄寓人生哲理和美好憧憬，從中感悟中華文化魅力。這項活動寓教于樂，為大家喜聞樂見，收到超乎預期的效果，值得延續下去，凝鑄成一道優美的文化風景。

五、聯筷有章，傳道至簡

對聯、筷子的最大特點是“大道至簡”。這不僅是中國古代諸子百家的治學魅力，也是而今紛繁熱鬧的商品經濟之道。比如筷子適用性遠勝刀叉，“無論是煎、炒、煮、燒、炸、烤，不管是絲、片、條、丁、丸、塊，只要靈活轉動、挑撥、張合、伸縮小小的兩根棍子，就什么都能‘筷到擒來’。”①謝瀛慧、黃劍、潘東潮：《筷箸文化內涵延伸與傳播》，《武漢商業服務學院學報》2011年第6期。據說，“我們的祖先進食也曾經使用過刀、叉和匙，而最后選擇筷子，是因為使用筷子方便，有助于品嘗食物的千般滋味，更衍生出豐富的文化寓意。”②歐陽江南：《趣談筷子文化》，《尋根》2013年第2期。可見，歷史上曾經出現多種助食工具，唯有筷子因其易得、簡潔、方便成為中國人鐘愛的食具。商界也一樣。君不見不論企業文化簡薄還是厚重、卑微還是高貴，最后都趨于簡明扼要的視覺符號——品牌標識。

而今，在弘揚中國優秀傳統文化、倡導社會主義核心價值觀之際，以對聯、筷子為載體可以達到意想不到的效果。比方說，從筷子文化中可以處處體會到與核心價值觀“富強、民主、文明、和諧、自由、平等、公正、法制，愛國、敬業、誠信、友善”的關聯。例如，在中國餐桌上，只要用這種出現數千年之久的筷子進食，其彰顯的正是古老中華文明的生命力；不論男女老幼、貧富貴賤，大家圍坐一起用筷取食，體現了平等、和諧；再比如不論身處何處，也不論是否熟悉孔孟之道、中華文化，只要吃飯時用筷子，就會生出悠悠的故土情結和家國情懷。用對聯宣傳推廣核心價值觀，同樣具有無限豐富的表現形式。如張華的對聯，“一支寧折不彎，恰似英雄本色；十根協力難斷，猶如大眾精神”，就通過筷子彰顯了精誠團結的意義；卜用可的對聯，“纖身堪大用，看手快臂長，取物如同雙劍俠；直節有高風，任貧門富戶，對人總是一般心”，表達了一種平等待人的觀念；劉紅波的“兩根傲骨，絕意肥甘，管住舌尖腐敗；滿座清風，置身淡泊，放開眼底乾坤”，則展現了一種廉潔清正的風儀。此外，還可以珠聯璧合，發揮二者協同效力。如在筷子上雕刻有美好寓意的對聯，使其潤物無聲，尋常之中見教化。

綜上所述，對聯、筷子在不勝枚舉的中華文化事象中或許微不足道，在文化精英有關中華文化的皇皇巨著中也難覓身影，然而它們卻遠遠超越了它們簡約的形制，扮演著很多文化思想、文化器物無可比擬的中華文化有力傳承者的角色。要走近中華文化，對聯和筷子提供了一條捷徑；要傳承中華文化，對聯和筷子開創了一條歷久彌新的綠色通道。正如朱亞夫對聯所述，“天下佳肴，汝總先嘗，聽遍五洲歡歌；世上冷暖，爾自身受，看透四海鬧劇”。小小一雙筷子，在世人熟視無睹中，竟飽覽四海變遷、風云突變和人情世故，儼然一位明察秋毫的哲人。如今，當我們日益重視弘揚中華優秀傳統文化、倡導社會主義核心價值觀之際，不妨俯身從對聯、筷子文化當中汲取養分，汲取靈感，汲取生命力，汲取簡約化繁、大道至簡的智慧之道。

注：文中所引對聯為2015年上海筷箸文化研究會、上海市松江區文化館“對聯頌筷”征集活動參賽作品。

① 寧波（1972— ），男，山東寧陽人，上海海洋大學海洋文化研究中心副主任、副研究員，主要從事海洋文化、民間文化研究。