研究表明,奇異果在補充維生素C、改善代謝等方面具有較好的作用。研究人員表示,新鮮水果的維生素吸收率很高,每天攝入100毫克維生素C便可起到保護免疫系統的作用,但專家建議每日攝取維生素C 200毫克,相當于每日食用5~7份水果及蔬菜,且其中須含一份高維生素C食物。
國家心血管病中心防治資訊部主任、中國醫學科學院阜外醫院陳偉偉教授表示,與飲用果汁相比,建議吃新鮮水果,因為水果中還富含其他營養元素。專家表示,通過健康飲食和增加運動量,食用少糖、少鹽和低脂食品,攝入更多的水果和蔬菜,都可以降低心血管疾病的患病風險。

摘自《健康報》 李 軍/文